Mercado de chocolate premium Ásia-Pacífico, por tipo (chocolate ao leite, chocolate amargo e chocolate branco), tipo de produto (chocolate normal/simples e chocolate recheado), inclusão (chocolates com inclusões e chocolates regulares/sem inclusões), natureza (convencional, e Orgânico), Categoria (Padrão Premium e Super Premium), Conteúdo de Cacau (50-60%, 71-80%, 61-70%, 81-90% e 91-100%), Sabor (Sabor, Clássico/Regular ), embalagens (embrulhos plásticos, caixas de presente/sortidos, bolsas, caixas de papelão, sachês e outros), canal de distribuição (varejistas com loja e varejistas fora da loja) - Tendências do setor e previsão para 2030.
Análise e tamanho do mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico
Espera-se que o mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico cresça significativamente no período de previsão de 2023 a 2030. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado está crescendo com um CAGR de 4,6% no período de previsão de 2023 a 2040 e deve atingir USD 14.465.909,05 mil até 2030. O principal fator que impulsiona o crescimento do mercado de chocolate Premium da Ásia-Pacífico é o aumento da demanda por chocolates altamente luxuosos.
Sabe-se que os chocolates premium têm mais teor de cacau do que os normais. Ele vem em variedades com infusão de nozes, frutas e, às vezes, álcool. A presença de todos estes ingredientes confere aos chocolates premium um toque melhor e mais luxuoso. Os clientes podem obter um sabor mais suave e rico.
O relatório do mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico fornece detalhes de participação de mercado, novos desenvolvimentos e o impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, aprovações de produtos, decisões estratégicas, lançamentos de produtos, expansões geográficas e inovações tecnológicas no mercado. Para entender a análise e o cenário do mercado, entre em contato conosco para um resumo do analista. Nossa equipe o ajudará a criar uma solução com impacto na receita para atingir a meta desejada.
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Métrica de relatório |
Detalhes |
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Período de previsão |
2023 a 2030 |
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Ano base |
2022 |
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Anos históricos |
2021 (personalizável para 2015 - 2020) |
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Unidades Quantitativas |
Receita em mil e preços em dólares |
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Segmentos cobertos |
Tipo (Chocolate ao Leite, Chocolate Amargo e Chocolate Branco), Tipo de Produto (Chocolate Normal/Plano e Chocolate Recheado), Inclusão (Chocolates Com Inclusões e Chocolates Regulares/Sem Inclusões), Natureza (Convencional e Orgânico), Categoria (Padrão Premium, e Super Premium), Conteúdo de Cacau (50-60%, 71-80%, 61-70%, 81-90% e 91-100%), Sabor (Sabor, Clássico/Regular), Embalagem (Plástico, Presente Caixas/sortidos, bolsas, caixas de papelão, sachês e outros), canal de distribuição (varejistas com loja e varejistas sem loja) |
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Países abrangidos |
China, Índia, Japão, Indonésia, Coreia do Sul, Austrália, Filipinas, Tailândia, Malásia, Singapura e Resto da Ásia-Pacífico |
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Participantes do mercado cobertos |
March, Incorporated e suas afiliadas (Virgínia), Mondelēz International (EUA), THE HERSHEY COMPANY (EUA), Ferrero (Itália), Nestlé (Suíça), General Mills, Inc. Japão), The Chocolate Factory Lindt & Sprüngli AG (Suíça), Barry Callebaut (Suíça), The Kraft Heinz Company (EUA), Cargill, Incorporated. (EUA), Cloetta AB (Suécia), ORION CORP. (Coréia), Ghirardelli Chocolate Company (uma subsidiária da Lindt & Sprüngli AG) (EUA), Ezaki Glico Co., Ltd. (Japão), MORINAGA & CO., LTD (Japão) e Arcor (Argentina), entre outros. |
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Pontos de dados abordados no relatório |
Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análise especializada aprofundada, epidemiologia de pacientes, análise de pipeline, análise de preços, e quadro regulamentar |
Definição de mercado
O chocolate premium é um tipo de chocolate que possui uma porcentagem maior de sólidos de cacau do que o leite com chocolate normal. Pode referir-se a uma série de coisas, como a grande quantidade de cacau utilizada na barra; se é de Comércio Justo e de origem sustentável; se combinar outros ingredientes, como pedaços de framboesa ou álcool; e se a embalagem tiver um toque mais sofisticado. Também é feito com leite integral em vez de leite desnatado e tem maior teor de gordura. O leite com chocolate premium tem um sabor mais rico e uma consistência mais espessa do que o leite com chocolate normal.
Dinâmica do mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico
MOTORISTAS
- Aumento da popularidade dos chocolates veganos, orgânicos e sem glúten.
A consciência do consumo de chocolates veganos, orgânicos e sem glúten evoluiu lentamente entre consumidores de todo o mundo. O chocolate vegano ajuda a melhorar a função cerebral e é considerado muito melhor para a saúde do que o chocolate padrão. É feito de ingredientes vegetais em vez de laticínios, ovos e gelatina, o que significa que contém menos gordura, menos calorias e nenhum colesterol.
O consumo de produtos de cacau gerou grandes benefícios à saúde, o que deverá impulsionar o crescimento do mercado de produtos à base de chocolate premium. Os benefícios para a saúde incluem diminuição hipertensão, reduzido síndrome da fadiga crônicae proteção contra queimaduras solares, entre outros. O cacau também é rico em polifenóis que ajudam a proteger os tecidos do corpo contra o estresse oxidativo e patologias associadas, como câncer e inflamação.
O cacau em pó é usado na fabricação de chocolates veganos provenientes de grãos de cacau que não foram torrados. Como esses grãos não são aquecidos a altas temperaturas durante o processamento, isso ajuda a manter todos os seus vitaminas e minerais intactos. Além disso, os chocolates veganos não contêm leite, por isso contêm muitas fibras, proteínas e antioxidantes.
Os chocolates veganos contêm anandamida e cacau cru, que se ligam aos receptores do cérebro e fazem você se sentir feliz e em paz. O chocolate vegano ajuda a reduzir a pressão arterial. Além de reduzir a pressão arterial, o chocolate vegano tem outras propriedades que podem reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame. Além do impacto positivo do cacau na degeneração mental relacionada à idade, seu efeito no cérebro também pode melhorar o humor e os sintomas de depressão.
Uma dieta sem glúten é uma alternativa para quem tem doença celíaca. Comer glúten fará com que seus intestinos fiquem inflamados e danificados, levando a vários problemas de saúde, incluindo deficiências de vitaminas, anemia e osteoporose. O chocolate amargo puro, sem açúcar e derivado de grãos de cacau torrados, não contém glúten naturalmente. Portanto, a preferência pelo chocolate sem glúten é uma alternativa saborosa e saudável ao chocolate normal devido aos seus benefícios para a saúde.
O consumo de produtos à base de chocolate vegano, orgânico e sem glúten pode ajudar no controle de doenças cardíacas e de pressão arterial. Assim, espera-se que o aumento da conscientização sobre a saúde dos produtos de cacau impulsione o mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico.
- Grande procura por chocolates premium nas épocas festivas.
A demanda sazonal desempenha um papel importante nas vendas de chocolates premium. No mercado Ásia-Pacífico, a oferta de chocolates desempenha um papel importante e leva ao aumento das épocas festivas, especialmente na Páscoa, Dia dos Namorados, Natal, entre outros. A crescente influência do varejo online também é considerada um dos principais motivos para o aumento das vendas de chocolates sazonais. A ocidentalização na cultura tornou a geração do milênio consciente da cultura dos presentes.
Vários chocolateiros sazonais lançam uma ampla variedade de chocolates artesanais com novos sabores e variações de embalagens durante essas ocasiões especiais. Eles também estão seguindo a comunicação integrada de marketing usando vários outros modos de plataformas de mídia social para aumentar a popularidade de suas ofertas sazonais de chocolate. Isso ajuda a gerar conscientização sobre os chocolates sazonais em todo o mundo
A mudança de preferência e aceitação do chocolate e de suas embalagens atraentes, a adoção da cultura de presentes, a consistência na qualidade, a riqueza da urbanização em meio à juventude e a alta renda disponível estão impulsionando o mercado da cultura do chocolate premium.
Os fatores como o poder de compra dos millennials, a indústria de comércio eletrônico em expansão, o aumento no mercado de presentes e a influência da ocidentalização e das abordagens não convencionais das marcas de varejo abrangeram o que se espera que impulsione o mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico
OPORTUNIDADES
- Foco contínuo no desenvolvimento de novos chocolates com sabores únicos
A tendência emergente de produtos orgânicos e de rótulo limpo para manter a saúde e o bem-estar geral levou a uma rápida escalada na demanda por chocolates premium ou especiais. A introdução de sabores e sabores únicos tem sido considerada um fator chave que tem chamado a atenção dos clientes.
Além disso, as empresas estão a apresentar os seus produtos com ideias inovadoras para garantir a sua posição no mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico.
Assim, para aumentar a base de consumidores, a introdução de chocolates com sabores e texturas melhoradas criará oportunidades potenciais para os produtores de chocolate premium. As empresas deverão introduzir sabores locais e sazonais para atrair consumidores de todo o mundo, focando tanto na saúde como no sabor. Isto poderia abrir uma área totalmente nova para a inovação de sabores, que deverá criar uma oportunidade para o mercado.
- Tendência crescente de distribuição online
O comércio eletrônico está redefinindo as atividades comerciais em todo o mundo. Ao longo dos anos, o comércio eletrônico evoluiu profundamente. Os benefícios do chocolate para a saúde são tantos, e o forte desejo de adicionar sabores inovadores ao chocolate aumenta a venda dos chocolates. O canal de distribuição anterior eram apenas as lojas que funcionavam principalmente sem qualquer uso de mídia eletrônica, mas com o aumento do uso da internet, os canais de distribuição foram alterados. Como a Internet continua a influenciar a vida quotidiana, o comércio eletrónico é necessário para o crescimento de qualquer mercado e ajuda a expandir um negócio para além da sua localização física.
O canal de distribuição online beneficia o fabricante ao explorar a vontade dos clientes online de experimentar novos produtos. Fortes campanhas publicitárias e de marketing para chocolates veganos, sem glúten e com baixo teor de açúcar nos sites on-line aumentarão as vendas dos chocolates. Comércio eletrônico faz também sucesso entre os consumidores devido às múltiplas ofertas disponibilizadas pelas plataformas online em festivais e clientes habituais, e até mesmo em grandes encomendas.
O aumento da digitalização e migração dos consumidores para canais de distribuição online continuará a estimular o crescimento do comércio eletrónico, o que faz com que a tendência crescente do canal de distribuição online, que deverá criar oportunidades para o mercado.
RESTRIÇÕES/DESAFIOS
- Preços flutuantes das matérias-primas
O custo do chocolate mudou, mas a maioria dos consumidores não sabia disso. A volatilidade dos preços do chocolate é influenciada principalmente pela oferta de drivers de chocolate. O principal componente da produção do chocolate é o cacau, que é utilizado em diversos produtos. Para fazer chocolate, também são necessários outros ingredientes como açúcar, laticínios, nozes, adoçantes de milho e energia. O mercado de matérias-primas, que define o preço com base nos níveis de oferta e procura e pode causar vários níveis de volatilidade nos preços das matérias-primas, é o principal responsável pelos preços destas matérias-primas.
O cacau em pó e a manteiga de cacau são as duas partes do cacau usadas para fazer chocolate. Como produz chocolates mais ricos e é usado em confeitarias finas de chocolate, manteiga de cacau é de longe o mais desejável dos dois. No entanto, por ser o mais difícil e mais caro de produzir, qualquer interrupção no fornecimento de cacau acabará por ser prejudicada e aumentará os preços ao consumidor. Espera-se que a flutuação do preço da matéria-prima para produção restrinja o crescimento do chocolate premium no mercado.
- Aumento do custo da cadeia de abastecimento
A volatilidade dos preços do chocolate é influenciada principalmente pela oferta de chocolate. O principal componente da produção do chocolate é o cacau, que é utilizado em diversos produtos. Outros ingredientes necessários para a produção de produtos de chocolate incluem açúcar, laticínios, nozes, adoçantes de milho e energia. O preço é baseado nos níveis de oferta e demanda e pode causar diversos níveis de volatilidade nos preços, sendo o principal responsável pelos preços dessas commodities. O processo pelo qual o cacau se torna ingrediente para produtos vendidos nas prateleiras dos supermercados é complicado. Em várias fases do ciclo de produção, o cacau cultivado por vários agricultores, principalmente pequenos agricultores, é misturado. Uma vez que a maioria dos riscos da cadeia de abastecimento tem origem ao nível da exploração agrícola individual, é um desafio rastrear o cacau até esses locais devido a esta mistura. Além disso, a complexidade desta cadeia de abastecimento cria desigualdades em toda a cadeia de valor.
Além disso, os problemas mais importantes nas cadeias de abastecimento de cacau são a expansão da produção de cacau para reservas florestais protegidas e a utilização de trabalho infantil. Devido ao aumento previsto na frequência de pragas, doenças e secas, as alterações climáticas também representam uma ameaça à viabilidade a longo prazo da indústria do cacau.
A interrupção na cadeia de abastecimento leva ao aumento do preço da cadeia de abastecimento, o que deverá desafiar o crescimento do mercado no período de previsão
Desenvolvimentos recentes
- 10 de fevereiro de 2023, Morinaga Nutritional Foods, Inc. (uma subsidiária) anunciou a aquisição da Turtle Island Foods Holdings, Inc. Turtle Island Foods é um fabricante de produtos alimentícios à base de plantas. Como resultado desta aquisição, a Turtle Islands Foods se tornará uma subsidiária integral da Morinaga Nutritional Foods, Inc. Isso criará uma oportunidade para desenvolver chocolates nutricionais para o mercado de chocolate premium.
- Em 2021, Lindt e Sprüngli investiram cerca de 80,95 milhões de dólares para expandir a sua fábrica de massa de cacau em Olten. É considerada a maior e mais importante planta de massa de cacau com rede de produção da Ásia-Pacífico
Escopo do mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico
O mercado de chocolate premium Ásia-Pacífico é segmentado em nove segmentos notáveis com base no tipo, tipo de produto, inclusão, natureza, categoria, conteúdo de cacau, sabor, embalagem e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.
TIPO
- Chocolate ao leite
- Chocolate escuro
- Chocolate Branco
Com base no tipo, o mercado é segmentado em chocolate ao leite, chocolate amargo e chocolate branco.
TIPO DE PRODUTO
- Regular/Simples
- Preenchido
Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em regular/normal e preenchido.
INCLUSÃO
- Com Chocolates Inclusivos E Regular
- Sem Inclusões Chocolate
Com base na inclusão, o mercado é segmentado em chocolates com inclusão e chocolate regular, sem inclusões.
NATUREZA
- Convencional
- Orgânico
Com base na natureza, o mercado é segmentado em convencional e orgânico.
CATEGORIA
- Prêmio Padrão
- Superpremium
Com base na categoria, o mercado é segmentado em standard premium e super premium.
CONTEÚDO DE CACAU
- 50-60%
- 71-80%
- 61-70%
- 81-90%
- 91-100%
Com base no teor de cacau, o mercado é segmentado em 50-60%, 71-80%, 61-70%, 81-90% e 91-100%.
SABOR
- Sabor
- Clássico/Regular
Com base no sabor, o mercado é segmentado em sabor, clássico/regular.
EMBALAGEM
- Envoltório plástico
- Caixas de presente/sortidas
- Bolsas
- Caixa de tabuleiro
- Sachês
- Outros
Com base nas embalagens, o mercado é segmentado em embalagens plásticas, caixas de presente/sortidas, malotes, caixas de papelão, sachês, entre outros.
CANAL DE DISTRIBUIÇÃO
- Varejista baseado em loja
- Varejistas fora da loja
Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em varejistas com lojas e varejistas sem lojas.
Análise/insights regionais do mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico
O mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico é segmentado com base em tipo, tipo de produto, inclusão, natureza, categoria, conteúdo de cacau, sabor, embalagem e canal de distribuição.
Os países do mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico são Japão, China, Coreia do Sul, Índia, Cingapura, Tailândia, Indonésia, Malásia, Filipinas, Austrália, Nova Zelândia e o resto da Ásia-Pacífico.
A China está dominando o mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico em termos de participação de mercado e receita de mercado devido à crescente conscientização sobre as propriedades das tecnologias de alquilação nesta região.
A seção do relatório sobre países também fornece fatores individuais que impactam o mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Análise da cadeia de valor downstream e upstream de pontos de dados, tendências técnicas, análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores usados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas da Ásia-Pacífico e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas domésticas e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.
Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico
O cenário competitivo do mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, locais e instalações de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, pipelines de testes de produtos, aprovações de produtos, patentes, largura do produto e amplitude, domínio de aplicação, curva de segurança da tecnologia. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao Mercado de Chocolate Premium Ásia-Pacífico.
Alguns dos principais players que operam no mercado de chocolate premium da Ásia-Pacífico são Mars, Incorporated e suas afiliadas, Mondelēz International, THE HERSHEY COMPANY, Ferrero, Nestlé, General Mills, Inc., Meiji Holdings Co., Ltd., Lindt & Sprungli AG, Barry Callebaut, The Kraft Heinz Company, Cargill, Incorporated. , Cloetta AB, ORION CORP., Ghirardelli Chocolate Company (uma subsidiária da Lindt & Sprüngli AG), Ezaki Glico Co., Ltd., MORINAGA & CO., LTD e Arcor, entre outros.
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