Mercado de Acidulantes Ásia-Pacífico – Tendências da Indústria e Previsão para 2029

Mercado de Acidulantes Ásia-Pacífico, por tipo (Ácido cítricoCitrato de sódio, Citrato de potássio, Ácido acético, Ácido fórmico, Ácido glucônico, Ácido málico, Ácido fosfórico e sais, Ácido tartáricoÁcido láctico, Ácido tânico, Ácido fumárico, Ácido succínico e Ácido ascórbico) Tendências e previsões da indústria para 2029

Análise e insights de mercado

Acidulantes são compostos químicos que conferem um sabor ácido, azedo ou ácido aos alimentos ou aumentam a percepção de doçura dos alimentos. Os acidulantes também encontram aplicações importantes na fabricação de metais, indústria têxtil, indústria química, etc. Os acidulantes também podem funcionar como agentes fermentadores e emulsificantes em alguns produtos farmacêuticos. Embora os acidulantes possam diminuir o pH, eles diferem dos reguladores de acidez, que são aditivos alimentares destinados especificamente a modificar a estabilidade dos alimentos ou as enzimas contidas nele. Acidulantes típicos são ácido acético (por exemplo, em picles, indústria química) e ácido cítrico. Muitas bebidas, como as colas, contêm ácido fosfórico. Ácido fosfórico também utilizado na fabricação de fertilizantes.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de acidulantes Ásia-Pacífico crescerá a um CAGR de 5,9% durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Mercado de Acidulantes Ásia-Pacífico Dinâmica

Motoristas

• A crescente demanda por produtos alimentícios de conveniência provavelmente favorecerá o crescimento da indústria de acidulantes alimentares

Os acidulantes são o principal ingrediente utilizado na fabricação de alimentos de conveniência para adicionar sabor refrescante, melhorar a textura e a acidez e realçar o sabor do produto. Com o aumento da demanda por alimentos mais convenientes/prontos para consumo devido ao estilo de vida agitado e às mudanças nas preferências dos consumidores, os fabricantes de processamento de alimentos estão exigindo mais acidulantes para adicionar ao produto alimentício para atender às demandas.

• Amplo uso de ácido cítrico e ácido málico em aplicações emergentes de bebidas alcoólicas e não alcoólicas

Na maioria das bebidas, o ácido cítrico é a primeira escolha para ser utilizado como acidulante. A razão por trás disso é a acidez específica, relativamente suave a ligeiramente acentuada, e o efeito refrescante na maioria dos sabores de frutas. Além disso, o ácido málico é usado quando se espera um forte realce de sabor e principalmente em combinação com ácido cítrico. Além desses acidulantes, os ácidos fosfórico e succínico também são usados ​​em aplicações de bebidas. O ácido fosfórico é usado principalmente em bebidas carbonatadas, como a Cola, para proporcionar um perfil de sabor específico e forte efeito no pH. Todos esses fatores estão impulsionando o crescimento do mercado de acidulantes da Ásia-Pacífico.

• Aumento da demanda por acidulantes como ácido fosfórico na indústria de fertilizantes

Cerca de 90% do ácido fosfórico produzido é utilizado na fabricação de fertilizantes. É principalmente convertido em três sais de fosfato que são usados ​​como fertilizantes. A crescente procura de alimentos em todo o mundo impulsionou a procura de vários fertilizantes, de modo que a sua utilização pode melhorar o rendimento das culturas. Assim, a indústria de fertilizantes está impulsionando o crescimento do mercado global de acidulantes

Oportunidade

• Aumento da demanda por acidulantes por parte da crescente indústria de processamento de alimentos em economias emergentes, como Índia e China

A indústria de processamento de alimentos está crescendo consistentemente em países como a Índia e a China, devido ao aumento da demanda por alimentos de conveniência, alimentos prontos para consumo, bebidas instantâneas, produtos de carne processada, confeitaria e outros. O estilo de vida agitado dos consumidores aumenta o rendimento disponível, de modo que os consumidores gastam mais dinheiro e desejam provar novos e melhores produtos alimentares com sabores diferentes.

Os acidulantes ajudam a criar o toque refrescante em uma bebida esportiva, a derretibilidade cremosa no queijo, a textura gelificada em geleias e outros alimentos, o que aumenta a demanda por acidulantes na indústria de processamento de alimentos e cria uma oportunidade para o mercado de acidulantes.

Restrição/Desafio

• Problemas decorrentes do uso excessivo de produtos à base de fosfato

O fósforo é encontrado naturalmente em muitos alimentos e o ácido fosfórico é usado como acidulante. Portanto, a maioria das pessoas obtém fósforo suficiente em sua dieta. A quantidade diária recomendada (RDA) de fósforo necessária para o funcionamento normal do corpo é de 700 mg. Pode ser facilmente obtido a partir de fontes alimentares naturais. Alimentos ricos em proteínas (por exemplo, carne, feijão, ovos, frango e peixe) também costumam ser ricos em fósforo. Isso significa que o ácido fosfórico adicional dos alimentos processados ​​e refrigerantes é mais do que o corpo necessita.

No entanto, devido ao crescente consumo de alimentos não saudáveis ​​e conservados entre as pessoas, outro tem sido uma ingestão maior de ácido fosfórico do que o nível normal.

Por exemplo,

• Um refrigerante pode conter até 500 mg de ácido fosfórico
• Pessoas que tomam 4.000 mg de fósforo por dia são consideradas de alto risco para efeitos negativos à saúde associados ao fósforo

Este relatório de mercado de acidulantes Ásia-Pacífico fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de acidulantes da Ásia-Pacífico, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto pós-COVID-19 em Mercado de Acidulantes Ásia-Pacífico

Após a pandemia, a procura por acidulantes aumentou, pois não haverá mais restrições à circulação e, portanto, o fornecimento de produtos será facilitado. Além disso, a tendência crescente de experimentar novas cozinhas e refrigerantes, bebidas fermentadas como kombuchá, kefir, kefir de água, tepache e boza, principalmente entre a população jovem, impulsionará o crescimento do mercado.

O aumento da demanda por bebidas fermentadas permite que os fabricantes lancem bebidas fermentadas inovadoras e aromatizadas, o que acaba aumentando a demanda por acidulantes, o que tem ajudado o mercado a crescer.

Escopo do mercado de acidulantes da Ásia-Pacífico

O mercado de acidulantes da Ásia-Pacífico é segmentado por tipo. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Ácido Cítrico
• Citrato de sódio
• Citrato de potássio
• Ácido acético
• Ácido fórmico
• Ácido Glucônico
• Ácido fumárico
• Ácido Málico
• Ácido fosfórico e sais
• Ácido tartárico
• Ácido lático
• Ácido tânico
• Ácido Succínico
• Ácido ascórbico

Com base no tipo, o mercado de acidulantes Ásia-Pacífico é segmentado em ácido cítrico, citrato de sódio, citrato de potássio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucônico, ácido málico, ácido fosfórico e sais, ácido tartárico, ácido láctico, ácido tânico, ácido fumárico, ácido succínico.

Mercado de Acidulantes Ásia-Pacífico Análise/Insights Regionais

O mercado de acidulantes da Ásia-Pacífico é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo conforme mencionado acima.

Os países abrangidos pelo relatório de mercado da Ásia-Pacífico são China, Japão, Austrália, Índia, Coreia do Sul, Malásia, Singapura, Indonésia, Tailândia, Vietname, Nova Zelândia, Filipinas e o resto da Ásia-Pacífico.

A China domina o mercado de acidulantes da Ásia-Pacífico em termos de participação de mercado e receita de mercado e continuará a florescer seu domínio durante o período de previsão. Isto deve-se à presença de uma crescente procura de produtos alimentares e bebidas, especialmente alimentos processados, devido às mudanças no estilo de vida e às restrições de tempo.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas de novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação, são alguns dos principais indicadores usados ​​para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas da Ásia-Pacífico e os desafios enfrentados devido à elevada concorrência de marcas locais e nacionais, e o impacto dos canais de vendas, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário Competitivo e Mercado de Acidulantes Ásia-Pacífico Análise de compartilhamento

O cenário competitivo do mercado de acidulantes da Ásia-Pacífico fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na Ásia-Pacífico, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto e domínio do aplicativo. Os dados acima fornecidos estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado de acidulantes da Ásia-Pacífico.

Alguns dos principais players que operam no mercado de acidulantes Ásia-Pacífico são Cargill, Incorporated, Brenntag, Tate & Lyle, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG, Corbion, Bartek Ingredients Inc., INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA, DIARYCHEM, Weifang Ensign Industry Co., Ltd, Indústrias FBC, Chemvera Specialty Chemicals Unip. Ltd., Direct Food Ingredients, Richest Group, Suntran.cn, Foodchem International Corporation, Arshine Pharmaceutical Co., Limited, Hawkins Watts Limited, Arihant Chemical e Innova Corporate, entre outros.

Metodologia de Pesquisa

A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados ​​e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa utilizada pela equipe de pesquisa DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis ​​de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise regional da Ásia-Pacífico versus participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.