Mercado de Proteína Vegetal e Carne de Columbia – Tendências do setor e previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado de proteínas vegetais e carne

A proteína vegetal é essencial nas dietas vegan ou vegetarianas. As pessoas recorrem frequentemente à proteína vegetal para alcançar o perfil nutricional adequado que uma dieta vegana estrita pode produzir. À medida que a população vegan cresce, um número crescente de empresas tenta adaptar-se à mudança da cultura alimentar, introduzindo no mercado mais produtos de proteína vegetal.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de proteínas vegetais e carne que crescia a um valor de 127,68 milhões de dólares em 2021 deverá atingir o valor de 206,59 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 6,20% no período de previsão. O relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

 Definição de mercado

A proteína vegetal e a carne são um subproduto extraído do processamento de diversos ingredientes vegetais que é utilizado como substituto da carne devido ao seu teor proteico comparável ao das carnes. É uma versão desengordurada de proteínas vegetais cozinhadas de forma simples. A integridade estrutural texturizada destas proteínas melhora a mastigabilidade e a textura dos produtos alimentares em que são utilizadas.

Âmbito e segmentação do mercado de proteína vegetal e carne

Dinâmica do mercado das proteínas vegetais e da carne

Motoristas

• Aumento dos casos de obesidade, bem como aumento da sensibilização do público

O aumento das taxas de obesidade a nível mundial, o aumento da consciencialização pública sobre a saúde e a boa forma física, o aumento da importância da nutrição à base de plantas e a expansão da indústria da nutrição são apenas alguns dos factores que provavelmente impulsionarão o crescimento do mercado das proteínas vegetais e da carne.

• Diversificação de produtos e aumento das cadeias de abastecimento

A produção de proteína vegetal texturizada está a aumentar para satisfazer a crescente procura de snacks entre a população millennial. De acordo com pesquisas, a geração dos millennials prefere snacks ricos em proteína mais do que qualquer outra faixa etária. Como resultado, as empresas de ingredientes estão a desenvolver barras nutricionais para satisfazer as necessidades de snacks “on-the-go” dos consumidores.

Além disso, devido ao aumento da procura do mercado por alimentos nutritivos, prevê-se que a procura por proteínas vegetais e carne aumente. Os consumidores estão a mudar o seu foco para dietas saudáveis ​​e a aumentar a sua ingestão de proteínas à medida que se tornam mais conscientes dos benefícios dos produtos nutricionais e de saúde. Isto, por sua vez, contribui significativamente para o crescimento dos mercados de proteínas vegetais e de carne.

Oportunidade

Espera-se que a crescente população vegan e flexitariana impulsione o mercado das proteínas vegetais e da carne. Devido ao aumento global do vegetarianismo, abundam as oportunidades para os membros no mercado das proteínas vegetais. Os clientes da geração moderna estão mais conscientes do que nunca do impacto negativo que uma dieta não vegetariana tem no mundo e estão a mudar para uma dieta vegetariana/vegan mais sustentável.

Restrições

Os ingredientes de origem vegetal trazem benefícios funcionais para a saúde e minerais essenciais; no entanto, em vários casos, o seu consumo tem sido associado a alergias humanas, limitando o crescimento do mercado. Além disso, a proteína de soja contém uma elevada concentração de ácido fítico, que tem o potencial de inibir a absorção de minerais como o cálcio, magnésio, cobre, ferro e zinco. Como resultado da alergia à soja, os humanos podem sentir comichão e urticária. Outros sintomas incluem inchaço, diarreia, náuseas e dor abdominal.

Este relatório de mercado de proteína vegetal e carne fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado por categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de proteínas vegetais e carne, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado das proteínas vegetais e da carne

O surto de COVID-19 colocou uma pressão significativa nas indústrias alimentar e nutracêutica. Médicos, enfermeiros, outros profissionais médicos, profissionais de higiene ou varredores e outros estão entre aqueles que trabalham arduamente para travar a propagação do novo coronavírus. As agências governamentais aconselharam os cidadãos a seguirem uma dieta saudável e nutritiva para combater a doença. Espera-se que isto aumente a procura de proteínas vegetais e de carne, que promovem a boa saúde e o funcionamento ideal do organismo, fornecendo nutrientes essenciais. A proteína derivada de vegetais é necessária para crescer e reparar células e tecidos humanos. A proteína vegetal promove a perda de peso, ao mesmo tempo que fornece os blocos de construção para músculos e tecidos saudáveis.

Desenvolvimento recente

• Em janeiro de 2020, a Roquette e a Beyond Meat (EUA) formaram um acordo de parceria para aumentar significativamente a oferta de proteína de ervilha devido ao aumento da procura na América do Norte e na Europa.
• A Cargill, Incorporated lançou a PlantEver, uma marca de consumo de proteína vegetal na China, em junho de 2020. É um produto destacado que pode satisfazer a procura dos consumidores por proteínas nutritivas. Este produto oferece alternativas ao frango e à carne de bovino. Na China, este produto proporcionará o valor nutricional de um produto vegetariano com uma combinação de carne. Como resultado, a empresa tomou medidas para abordar e investir na fabricação de proteínas, o que aumentará as vendas e o lucro da empresa.

Âmbito do mercado de proteína vegetal e carne da Columbia

O mercado das proteínas vegetais e da carne está segmentado com base no tipo de proteína, carne de bovino, forma, utilização final e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de proteína

• Proteína de Soja
• Proteína de Ervilha
• Proteína de Trigo
• Outros

Carne bovina

• Carne congelada
• Carne fresca

Canal de distribuição

• Supermercado
• Lojas on-line
• DTC
• Outros

Forma

• Flocos
• Pedaços
• Grânulos
• Outro

Uso final

• Agregado familiar
• Comercial
• Industrial

Análise/Insights Regionais do Mercado de Proteína Vegetal e Carne

O mercado de proteínas vegetais e carne é analisado e são fornecidos insights e tendências do tamanho do mercado por país, tipo de proteína, carne de bovino, forma, utilização final e canal de distribuição como mencionado acima.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade das marcas Columbia e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência das marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas domésticas e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado das proteínas vegetais e da carne

O panorama competitivo do mercado de proteínas vegetais e carne fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na Columbia, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado das proteínas vegetais e da carne.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado da proteína vegetal e da carne são:

• ADM (EUA)
• Cargill Incorporated (EUA)
• CHS Inc (EUA)
• Roquette Frères (França)
• DuPont (EUA)
• Wilmar International (Singapura)
• The Scoular Company (EUA)
• Puris Foods (EUA)
• VestKorn (Noruega)
• Ingredientes MGP (EUA)
• Beneo GmbH (Alemanha)
• Shandong Yuxin Biotecnologia Co. Ltd (China)
• FoodChem International Corporation (China)
• Shandong Maravilhoso Grupo Industrial Co. Ltd (China)
• Axiom Foods (EUA)
• AGT Alimentos e Ingredientes (Canadá)
• Sun NutraFoods (Índia)
• Empresa do Grupo Crown Soya Protein (China)
• La Troja (Espanha)
• Alimentos Hung Yang (Taiwan)

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