A crescente demanda por farinha sem glúten e sem alérgenos impulsiona a demanda pelo mercado de farinha

Em 2020, o volume de farinha de trigo vendido pela Suécia foi de 6.798 toneladas. Em 2019, a Suécia exportou 15.250 toneladas de farinha de trigo. Só durante 2019, o mercado de farinha de trigo sueca para a categoria processada aumentou, registando uma variação de 23,632 por cento em relação ao ano. Portanto, estima-se que o mercado sueco de farinha aumente rapidamente no futuro próximo.

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A Data Bridge Market Research analisa que o Mercado de Farinha da Suécia deverá crescer a um CAGR de 3,2% no período de previsão de 2023 a 2030 e deverá atingir US$ 1.544.894,11 mil até 2030. O aumento da cultura de panificação e culinária caseira deverá impulsionar o crescimento do mercado devido às mudanças do consumidor comportamento e distribuição de preferências culinárias.

Principais conclusões do estudo

Espera-se que o aumento da demanda por farinha sem glúten e sem alérgenos impulsione a taxa de crescimento do mercado

O mercado sueco de farinha está a ser significativamente influenciado pela crescente procura de farinhas sem glúten e sem alergénios, o que está a resultar na mudança dos gostos dos consumidores e na dinâmica do mercado. Esta tendência é impulsionada principalmente por consumidores que procuram soluções alternativas que satisfaçam as suas limitações alimentares sem sacrificar o sabor ou a qualidade. O conhecimento da sensibilidade ao glúten, doença celíacae outras alergias estão aumentando.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Análise do segmento:

O mercado de farinha é segmentado com base no tipo de produto, tecnologia, categoria, categoria OGM, uso final e canal de distribuição.

• Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em farinha de trigo, Farinha de aveia, farinha de soja, farinha de amaranto, farinha de centeio, Farinha de amêndoa, farinha de quinoa, farinha de mandioca, farinha de sorgo, farinha de tapioca, farinha de arroz, farinha de milho, Farinha de grão de bico, e outros.

Em 2023, prevê-se que o segmento de farinha de trigo do segmento de tipo de produto domine o mercado de farinha da Suécia

Em 2023, o segmento de farinha de trigo deste mercado dominará o mercado de farinha, pois é uma importante fonte de amido e energia, e o trigo também fornece quantidades substanciais de uma série de componentes que são essenciais ou benéficos para a saúde, nomeadamente proteínas, vitaminas, fibra alimentar e fitoquímicos. Espera-se que o segmento de farinha de trigo atinja o maior CAGR de 3,5% no período de previsão de 2023-2030.

• Com base na tecnologia, o mercado é segmentado em tecnologia úmida e tecnologia seca.

Em 2023, o segmento de tecnologia úmida é deverá dominar o mercado de farinha da Suécia

Em 2023, espera-se que o segmento de tecnologia úmida domine o mercado com uma participação de mercado de 68,43%, já que o processamento úmido geralmente produz taxas de extração de farinha mais altas e pode resultar em melhor qualidade da farinha devido à separação completa dos componentes.

• Com base na categoria, o mercado é segmentado em convencional e orgânico. Em 2023, espera-se que o segmento convencional domine o mercado com uma participação de mercado de 61,50% devido à expansão no uso da panificação caseira e da cultura culinária.
• Com base na categoria OGM, o mercado é segmentado em não OGM e OGM. Em 2023, espera-se que o segmento não-OGM domine o mercado com uma participação de mercado de 81,33% devido à expansão no uso de produtos convenientes e prontos para uso.
• Com base no uso final, o mercado é segmentado na indústria de food service, doméstico/varejo e industrial. Em 2023, espera-se que o segmento da indústria de food service domine o mercado com uma participação de mercado de 51,40% devido ao aumento da panificação doméstica e da cultura culinária.
• Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em direto e indireto. Em 2023, espera-se que o segmento direto domine o mercado com 73,63% de participação de mercado devido à expansão na utilização de produtos convenientes e prontos para uso.

Jogadores principais

A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como as principais empresas de farinha Os participantes do mercado de farinha da Suécia são ADM (EUA), Bakels Suécia (Suécia), Cargill, Incorporated (EUA), Salta Kvarn (Suécia), Lantmannen (Suécia) e Skane-mollan AB (Suécia)

Desenvolvimento de mercado

• Em agosto de 2023, a Associação de Desenvolvimento e Gestão de Produtos (PDMA) nomeou a Cargill, Incorporated como ganhadora do prêmio 2023 Outstanding Corporate Innovator (OCI). Reconhecendo potências globais de inovação como Hershey, 3M, Medtronic, DuPont, Starbucks, BMW e Marriott – o prémio OCI foi concedido às organizações que obtiveram sucesso sustentado e quantificável. Isso inclui novos produtos, serviços e práticas, que contribuem para esse sucesso
• Em junho de 2023, a Fundação de Investigação Lantmännen investiu na investigação em toda a cadeia de valor agrícola, do campo à mesa. O objetivo do investimento é aumentar a produtividade, a segurança alimentar e sistemas alimentares robustos, bem como reduzir o impacto ambiental da agricultura, visando a neutralidade climática até 2050.
• Em setembro de 2021, Saltå Kvarn lançou a farinha de trigo Öland, que é uma variedade cultural sueca com caráter de nozes e alto teor de proteínas. O trigo Öland oferece um sabor mais atraente que o trigo convencional. Ao comprar farinha feita de trigo Öland, você contribui para a biodiversidade e para a promoção de práticas agrícolas sustentáveis ​​em pequena escala. Isso ajudou a empresa a expandir seu portfólio de produtos que somaram a receita da empresa

Análise Regional

Geograficamente, o país coberto pelo relatório do mercado de farinha na Suécia é a Suécia

Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório do mercado de farinha da Suécia, clique aqui –https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/sweden-flour-market