Tecnologias enzimáticas avançadas:
A Advanced Enzyme Technologies foi constituída em 1989 e sediada em Mumbai, Índia. A Advanced Enzyme Technologies está envolvida na pesquisa e desenvolvimento, fabricação e comercialização de mais de 400 produtos proprietários desenvolvidos a partir de mais de 65 enzimas e probióticos indígenas. A empresa atua em quatro segmentos principais como Nutrição Humana, Nutrição Animal, Processamento de Alimentos e Processamento Não Alimentar e o segmento de mercado focado é Processamento de Alimentos.
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A empresa atende seus produtos e serviços em diversas regiões como Ásia, América e Europa. As subsidiárias da empresa incluem Advanced Enzymes (Malásia) Sdn.Bhd (Malásia), Advanced Enzymes USA (EUA), Advanced Enzymes Europe BV (Holanda), JC Biotech Private Limited (Índia), Advanced Vital Enzymes Limited (Índia) e outras.
- Em agosto de 2017, a Advanced Enzymes Technologies anunciou que sua subsidiária Advanced Enzymes Europe BV celebrou um acordo com a Evoxx Technologies GmbH (Alemanha) para adquirir 100% da pilha por US$ 9,16 milhões. Com este acordo a empresa irá reforçar a capacidade de I&D no mercado europeu.
NUTRIÇÃO E SAÚDE DUPONT (DOWDUPONT):
A DuPont Nutrition & Health foi fundada em 1989 e sediada na Dinamarca. A empresa está envolvida na fabricação de ingredientes para indústrias de alimentos, bebidas e suplementos farmacêuticos e dietéticos. A empresa oferece produtos em diferentes categorias, como Produtos Agrícolas, Alimentos e Cuidados Pessoais, Materiais de Alto Desempenho, Biotecnologia Industrial, Segurança de Pessoas e Processos, Polímeros e Fibras e a categoria focada no mercado para enzimas é Alimentos e Cuidados Pessoais.
A empresa atende seus produtos e serviços em diversas regiões como América do Norte, Oriente Médio e África, Ocenia e Europa.
- Em junho de 2018, a DuPont Nutrition & Health anunciou o lançamento de suas novas enzimas dentro do DuPont Danisco POWERBake projetado para a indústria de panificação. O lançamento do produto ajudará os fabricantes de panificação no desenvolvimento dos produtos de panificação.
- Em fevereiro de 2018, a DuPont Nutrition & Health anunciou o desenvolvimento de sua linha de produtos DuPont Danisco POWERBake 6000, que é uma massa fortalecida para aumentar a capacidade, como no processo de emulsificação, melhorar a tolerância às variações de processamento e às matérias-primas, aumentando o volume dos produtos processados. e mantém a estrutura do miolo. Este desenvolvimento do produto superará os desafios da indústria de panificação.
NOVOZIMAS:
A NOVOZYMES foi fundada em 2000 e sediada em Bagsvaerd, Dinamarca. A Novozymes está envolvida na fabricação e venda de enzimas e microorganismos industriais. A empresa opera em cinco segmentos principais, como Cuidados Domésticos, Alimentos e Bebidas, Bioenergia, Agricultura e Rações e Técnico e Farmacêutico, e o segmento focado no mercado para enzimas de panificação é Alimentos e Bebidas.
A empresa atende seus produtos e serviços em diferentes regiões, como Ásia-Pacífico, América do Norte, América Latina, Europa e Oriente Médio África. As subsidiárias da empresa incluem Novozymes BioAg Limited, Natural Industries, Inc., Delta Biotechnology Limited, Novozymes Biologicals, Inc., Pacific Vet Group-USA, Inc. e outras.
- Em novembro de 2013, a Novozymes anunciou o lançamento de seus dois produtos Novozymes Sensea e Novamyl 3D, que ajudam a manter o frescor dos pães e produtos de panificação. Essas duas linhas de produtos tendem a melhorar o teor de umidade, a textura e a elasticidade do produto.
Desenvolvimentos de mercado:
- Em outubro de 2018, a DSM NV anunciou o lançamento das enzimas CakeZyme, CakeZyme Smart, CakeZyme Sublime, CakeZyme Majestic, que proporcionam melhor qualidade aos produtos de panificação, mantendo a estabilidade da emulsão, estabilidade ao calor e diminuindo a aplicação de ovos. A enzima lipase do CakeZyme Sublime com tecnologia avançada atua como emulsificante no produto e mantém a firmeza do amido nos bolos.
- Em setembro de 2018, a Brenntag AG anunciou a abertura do Centro de Aplicação e Desenvolvimento de Alimentos e Nutrição na América do Norte. A inauguração trará benefícios ao cliente da América do Norte com a valiosa e técnica equipe alimentícia da empresa.
- Em março de 2018, a AB Enzymes anunciou o lançamento de uma diretriz para o manuseio seguro de enzimas na cadeia de fornecimento de panificação. Esta diretriz fornece práticas para a indústria específica para fins de segurança durante o manuseio de produtos que contêm enzimas.
- Em janeiro de 2018, a AB Enzymes anunciou a abertura de seu novo centro de distribuição na América do Norte para seus clientes de enzimas. A instalação do novo centro fortalece a cadeia de fornecimento da empresa na região da América do Norte.
- Em maio de 2017, a Caldic BV anunciou a expansão de seu portfólio de produtos na Canada Nu-World Foods. Esta linha de produtos inclui pós pré-gel, grãos antigos estourados e farinhas torradas orgânicas. Todos esses produtos são isentos de glúten e a empresa ampliou seu portfólio de produtos mantendo as preocupações com a saúde dos consumidores.
