As passas são uvas secas. As passas são cultivadas em muitas partes do mundo e podem ser consumidas cruas ou cozidas, assadas ou preparadas. Os tipos de uva variam de acordo com a variedade e vêm em uma variedade de tamanhos e cores, como verde, preto, marrom, roxo, azul e amarelo. As passas são produzidas comercialmente pela secagem dos bagos de uva colhidos. A água contida na uva deve ser totalmente retirada do interior das células e transferida para a superfície da uva, onde as gotas de água podem evaporar. Porém, esse processo de difusão é difícil porque a cutícula da casca da uva contém cera, o que impede a passagem da água.
Acesse o relatório completo emhttps://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-raisins-market
A Data Bridge Market Research analisa que o Mercado global de passas espera-se que cresça a um CAGR de 5,5% no período de previsão de 2023 a 2030 e atinja US$ 3.425,31 milhões até 2030. A adoção de tecnologias e soluções inovadoras e a tendência crescente de lanches em movimento estão impulsionando o mercado global de passas.
Principais conclusões do estudo
Aumento da aplicação de passas na indústria de alimentos e bebidas espera-se que impulsione o mercado
As passas, uvas secas conhecidas pela sua doçura natural e rico perfil nutricional, têm sido parte integrante da cozinha tradicional durante séculos. No entanto, nos últimos anos, o mercado global de passas tem testemunhado um crescimento notável, em grande parte impulsionado pelas crescentes aplicações de passas na indústria alimentar e de bebidas. As passas são amplamente utilizadas na indústria de panificação para adicionar doçura, textura e sabor naturais a uma variedade de produtos. Eles são comumente incorporados em pães, muffins, bolos e biscoitos, realçando seu sabor e valor nutricional. O segmento de consumidores preocupados com a saúde, que procuram alternativas mais saudáveis aos açúcares refinados, impulsionou a procura por produtos de panificação com infusão de passas. Além disso, as passas são um complemento popular aos cereais e alimentos para o café da manhã, como barras de granola, aveiae muesli. Sua doçura natural e textura em borracha fazem deles uma escolha atraente para realçar o sabor e o conteúdo nutricional desses produtos.
Por exemplo,
- Em junho de 2021, segundo artigo publicado na Bakery&Snacks, as passas são altamente incorporadas em produtos de panificação como pastéis, muffins e brownies, entre outros. Além disso, as passas são mais eficazes quando usadas como substitutos de ovos e gordura em produtos de panificação.
Além disso, a indústria de alimentos e bebidas também testemunhou o surgimento de bebidas à base de passas, incluindo smoothies, sucos e sucos com infusão de passas. bebidas alcoólicas. Estas bebidas oferecem um perfil de sabor único e são percebidas como opções mais saudáveis em comparação com bebidas com adição de açúcares e aromatizantes artificiais. A versatilidade das passas permite que sejam facilmente incorporadas em pratos étnicos e de fusão, atendendo a diversos paladares e preferências culinárias. À medida que os consumidores exploram novos sabores e experiências culinárias, a procura por pratos com infusão de passas continua a aumentar.
As crescentes aplicações de passas na indústria de alimentos e bebidas tornaram-se um fator-chave para o crescimento do mercado global de passas. A versatilidade, a doçura natural e os benefícios nutricionais das passas tornaram-nas um ingrediente procurado em diversas categorias de alimentos, desde produtos de panificação e confeitaria até bebidas e pratos salgados. À medida que aumenta a procura dos consumidores por ingredientes mais saudáveis e naturais, espera-se que a tendência de utilização de passas em formulações inovadoras de alimentos e bebidas continue, reforçando ainda mais o crescimento do mercado global de passas em todo o mundo.
Escopo do relatório e segmentação de mercado
|
Métrica de relatório
|
Detalhes
|
|
Período de previsão
|
2023 a 2030
|
|
Ano base
|
2022
|
|
Anos históricos
|
2021 (personalizável para 2015 - 2020)
|
|
Unidades Quantitativas
|
Receita em milhões de dólares
|
|
Segmentos cobertos
|
Tipo de produto (Natural sem sementes, Corrente Negra, Groselha Neméia, Golden Seedless, Muscat, Sultana, Monukka e outros), Método de secagem (Seco ao sol e mecanicamente seco), Natureza (Orgânico e Convencional), Uso final (Doméstico/Varejo, Processamento de alimentos Setor, Setor Food Service, Nutracêuticos e Outros) e Canal de Distribuição (Direto e Indireto)
|
|
Países abrangidos
|
EUA, Canadá, México, Reino Unido, Turquia, Alemanha, Holanda, França, Itália, Polónia, Espanha, Rússia, Bélgica, Suécia, Suíça, Dinamarca e resto da Europa, China, Índia, Japão, Austrália, Indonésia, Coreia do Sul, Tailândia, Filipinas, Vietname, Nova Zelândia, Malásia, Singapura e resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, resto da América do Sul, África do Sul, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Kuwait, Omã, Qatar e resto do Médio Oriente e África .
|
|
Participantes do mercado cobertos
|
Arimex (Lituânia), Del Monte Foods, Inc. (EUA), Dole Plc (Irlanda), NationalRaisin Company (EUA), Sun-Maid Growers of California. (EUA), Akrodria (Grécia), Montagu Snacks (África do Sul), Gauri Farm (Índia), Geobres (Grécia), ROYAL NUT COMPANY (Austrália), Fruits of Turkey (Turquia), SUNBEAM FOOD (Austrália), Lion Raisins ( EUA), Traina Home Grown (EUA), Bergin.com (EUA), SUN VALLEY RAISINS (EUA), River Ranch Raisins (EUA), VARSHA INDUSTRIES PVT. LTD. (Índia), Royal Nuts, Dryfruits & Spices (Índia) e arav Agro Industries (Índia), entre outros
|
|
Pontos de dados abordados no relatório
|
Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análise especializada aprofundada, epidemiologia de pacientes, análise de pipeline, análise de preços, e quadro regulamentar.
|
Análise do segmento:
O mercado global de passas é segmentado em cinco segmentos notáveis que se baseiam no tipo de produto, método de secagem, natureza, uso final e canal de distribuição.
- Com base no tipo de produto, o mercado de passas é segmentado em sem sementes naturais, groselha preta, groselha nemean, sem sementes douradas, moscatel, sultana, monukka, entre outros
Em 2023, espera-se que o segmento natural sem sementes tenha a maior participação de mercado.
Em 2023, espera-se que o segmento natural sem sementes tenha a maior participação de mercado devido à crescente demanda por passas sem sementes em uma variedade de cozinhas. Espera-se que o natural sem sementes domine o mercado com um CAGR de 5,5%
- Com base no método de secagem, o mercado é segmentado em seco mecanicamente e seco ao sol. Em 2023, espera-se que o segmento de secagem mecanizada domine o mercado
Em 2023, espera-se que o segmento de métodos de secagem domine o mercado global de passas
Em 2023, espera-se que o segmento único/virgem domine o mercado devido à secagem uniforme, processamento rápido e automação. Está crescendo com o maior CAGR de 5,4% no período de previsão de 2023 a 2030.
- Com base na natureza, o mercado de passas é segmentado em orgânico e convencional. Em 2023, espera-se que o segmento convencional domine o mercado de passas com um CAGR de 5,4% no período previsto de 2023 a 2030
- Com base no uso final, o mercado de passas é segmentado em domicílio/varejo, setor de processamento de alimentos, setor de food service e nutracêuticos. Em 2023, espera-se que o setor de processamento de alimentos domine o mercado de passas com um CAGR de 6,0% no período previsto de 2023 a 2030
- Com base no canal de distribuição, o mercado de passas é segmentado em direto e indireto. Em 2023, espera-se que o segmento indireto domine o mercado de passas com um CAGR de 5,6% no período previsto de 2023 a 2030
Jogadores principais
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais players do mercado global de passas são Arimex (Lituânia), Del Monte Foods, Inc. (EUA), Dole Plc (Irlanda), NationalRaisin Company (EUA), Sun-Maid Growers of Califórnia. (EUA), Akrodria (Grécia), Montagu Snacks (África do Sul), Gauri Farm (Índia), Geobres (Grécia), ROYAL NUT COMPANY (Austrália), Fruits of Turkey (Turquia), SUNBEAM FOOD (Austrália), Lion Raisins ( EUA), Traina Home Grown (EUA), Bergin.com (EUA), SUN VALLEY RAISINS (EUA), River Ranch Raisins (EUA), VARSHA INDUSTRIES PVT. LTD. (Índia), Royal Nuts, Dryfruits & Spices (Índia) e arav Agro Industries (Índia), entre outros, entre outros.
Desenvolvimentos recentes
- Em junho de 2023, segundo artigo publicado pela NAPCO Media, Utilizando o Diretor Remoto da ICS Color, a National Raisin Company agiliza o desenvolvimento de suas embalagens. A National Raisin Company prevê lançamentos de produtos mais rápidos, custos mais baixos e indiretos e, em última análise, maior lucratividade para o processador de alimentos, seus clientes e seus fornecedores após implementar o software ICS Color Remote Director em seu fluxo de trabalho de gerenciamento de projetos de embalagens
- Em junho de 2022, a empresa decidiu instalar-se nas suas novas instalações de produção de última geração nos subúrbios do norte da Cidade do Cabo até ao final de junho de 2022. Com esta mudança, a empresa está ansiosa para iniciar o próxima fase da sua jornada como uma marca orgulhosamente sul-africana. A produção em suas novas instalações continuará a aderir às medidas internacionais de saúde e segurança alimentar e a empresa garante ainda a manutenção da certificação FSSC22000 nas novas instalações. Esse tipo de realocação permitiu à empresa ganhar recursos disponíveis e facilidade no transporte de matéria-prima
- Em maio de 2021, de acordo com o artigo publicado pela SOSLAND PUBLISHING COMPANY, novas variedades de ponche tropical e pêssego com passas aromatizadas estão sendo adicionadas à linha da Sun-Maid Growers of California. Os itens se somam a uma linha de salgadinhos de passas azedas que também inclui sabores como framboesa azul, morango, frutas vermelhas e melancia. A empresa afirma que são feitos com passas douradas, não têm sabores ou cores artificiais e são uma alternativa melhor para você, com gosto de doce. O Projeto Não-OGM certificou os produtos como isentos de glúten. Esse tipo de expansão da linha de produtos ajudará a empresa a conquistar uma nova base de consumidores no mercado
Análise Regional
Geograficamente, os países cobertos pelo mercado global de passas são EUA, Canadá, México, Reino Unido, Turquia, Alemanha, Holanda, França, Itália, Polônia, Espanha, Rússia, Bélgica, Suécia, Suíça, Dinamarca e resto da Europa, China, Índia, Japão, Austrália, Indonésia, Coreia do Sul, Tailândia, Filipinas, Vietname, Nova Zelândia, Malásia, Singapura e resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, África do Sul, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Kuwait, Omã, Qatar e resto do Médio Oriente e África.
De acordo com a análise da pesquisa de mercado da Data Bridge:
Em 2023, a Europa é a região dominante em mercado global de passas
Espera-se que a Europa domine o mercado global de passas com uma taxa de crescimento significativa e uma maior participação de mercado devido à presença de um grande número de grandes players operacionais na região e ao aumento de iniciativas como aquisições, colaborações e lançamento de produtos por fabricantes para distribuir seus produtos de forma eficiente ao consumidor.
A América do Norte é a região que mais cresce no mercado global de passas durante o período de previsão 2023-2030
Espera-se que a América do Norte domine o mercado global de passas com uma taxa de crescimento significativa e uma maior participação de mercado devido à presença de um grande número de consumidores e oportunidades contínuas na região e ao aumento de iniciativas como aquisições, colaborações e lançamento de produtos por fabricantes distribuam seus produtos de forma eficiente ao consumidor.
Para informações mais detalhadas sobre o relatório global do mercado de passas, Clique aqui -https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-raisins-market
