Eleve o sabor das criações culinárias e garanta um sabor consistente com sal micronizado premium

A forma de pó fino do sal micronizado oferece maior solubilidade, tornando-o altamente versátil nas indústrias de alimentos e bebidas. A procura por produtos alimentares prontos a consumir aumentou devido ao estilo de vida ocupado dos consumidores, resultando na necessidade de prolongar o prazo de validade. O sal micronizado é um ingrediente valioso na preservação de alimentos, pois suas partículas finas se dissolvem de maneira fácil e uniforme, melhorando a qualidade geral do produto e prolongando a vida útil, inibindo o crescimento microbiano e mantendo o frescor dos alimentos.

Acesse o relatório completo @ https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-food-micronized-salt-market

A Data Bridge Market Research analisa que o Mercado de Sal Micronizado Alimentar está avaliado em 2,57 mil milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 4,13 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 6,10% durante o período de previsão de 2022-2029. O crescente consumo de alimentos processados ​​e de conveniência em todo o mundo é um dos principais impulsionadores do mercado de sal micronizado alimentar. O sal micronizado é amplamente utilizado como intensificador de sabor e conservante em vários produtos alimentícios processados, incluindo lanches, refeições prontas, molhos e temperos.

Principais conclusões do estudo

Espera-se que a crescente indústria de serviços de alimentação impulsione a taxa de crescimento do mercado

A crescente indústria de serviços alimentares, que inclui restaurantes, cafés e hotéis, está a testemunhar um crescimento global substancial. Esses estabelecimentos contam com sal micronizado para elevar o perfil de sabor de seus pratos e manter temperos consistentes em todos os itens do cardápio. O tamanho fino das partículas do sal micronizado garante melhor distribuição e percepção do sabor, tornando-o uma escolha preferida em cozinhas profissionais. À medida que a indústria de food service se expande, aumenta a demanda por sal micronizado para atender às necessidades de temperos desses estabelecimentos.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Análise do segmento:

O mercado de sal micronizado alimentar é segmentado com base na qualidade e aplicação

• Com base na qualidade, o mercado de sal micronizado alimentar é segmentado em pureza 98% - 99,5% e pureza acima de 99,5%. Em 2021, o segmento de pureza acima de 99,5% dominou o mercado de sal micronizado alimentar com um CAGR de 3,5% no período de previsão de 2022 a 2029 devido ao maior grau de pureza que oferece qualidade superior e atende aos rigorosos padrões da indústria.

Em 2021, o segmento de pureza acima de 99,5% dominou o segmento de qualidade do mercado de sal micronizado alimentar

Em 2021, o segmento de pureza acima de 99,5% dominou o mercado de sal micronizado alimentar devido ao grau com pureza acima de 99,5% ser comumente preferido em indústrias como padarias, lanches, alimentos processados ​​e bebidas, onde perfis de sabor precisos e qualidade consistente do produto são críticos com um CAGR de 3,5% no período de previsão de 2022 a 2029

• Com base na aplicação, o mercado de sal micronizado alimentar é segmentado em chocolate e confeitaria, panificação, alimentos funcionais, laticínios, alternativas lácteas, carnes processadas, aves e frutos do mar, frutas e vegetais enlatados/conservados, refeições preparadas, bebidas, entre outros. . O segmento de panificação dominou o mercado de sal micronizado alimentar com um CAGR de 4,4% no período de previsão de 2022 a 2029 devido ao seu uso extensivo na preparação de massas, onde o sal micronizado melhora a textura, o sabor e a qualidade geral dos produtos assados.

Jogadores principais

A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como as principais empresas de sal micronizado alimentar Os participantes do mercado de sal micronizado alimentar são DuPont (EUA), ADM (EUA), Tate & Lyle (Reino Unido), Ingredion Incorporated (EUA), Cargill Incorporated (EUA), Roquette Frères (França), PureCircle Ltd (EUA), MacAndrews (EUA), JK Sucralose Inc. (China), Ajinomoto Co.

Desenvolvimento de mercado

• Em 2020, produtos feitos com flor de sal, sal marinho e pimenta serão lançados pela ZOUTMAN. Esse item, vendido em sachês porcionados, é utilizado no setor de food service para temperar alimentos. A empresa é incentivada a lançar novos produtos e acelerar seu crescimento pela crescente demanda por embalagens individuais.
• Em 2020, o sal Diamond Crystal Kosher em um novo e mais conveniente tamanho de 26 onças foi adicionado às prateleiras pela Cargill, Inc.
• Em 2020, a CIECH Salz Deutschland GmbH, uma empresa do Grupo CIECH, construiu uma nova fábrica de sal em Stassfurt, Alemanha. Esta moderna planta foi construída para ter capacidade de produzir 450 toneladas de sal evaporado por ano. Este novo local irá expandir a empresa e aumentar a produção.
• Em 2019, a SaltWorks, uma empresa de sal dos EUA, lançou um novo produto de sal fumado. Através do uso de sua tecnologia de defumação, a empresa relançou seus diversos sais defumados, incluindo sal marinho defumado Salish Alderwood, sal marinho defumado Yakima Applewood, entre outros.

Análise Regional

Geograficamente, os países cobertos no relatório de mercado Sal micronizado alimentar são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto da Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

De acordo com a análise da pesquisa de mercado da Data Bridge:

A Ásia-Pacífico é a região dominante no mercado de sal micronizado alimentar durante o período de previsão 2022-2029

A Ásia-Pacífico domina o mercado de sal micronizado alimentar devido à posição dominante da China na Ásia-Pacífico atribuída a vários fatores. Além disso, a grande população do país e a rápida urbanização resultaram numa indústria de alimentos e bebidas em expansão. Além disso, as oportunidades emergentes para o sal micronizado nesta região, impulsionadas pela procura de produtos alimentares convenientes e de alta qualidade, contribuíram para o rápido crescimento do mercado. O foco da China nos avanços tecnológicos e na expansão das capacidades de processamento de alimentos apoia ainda mais a crescente adoção do sal micronizado na indústria alimentar do país.

Estima-se que a América do Norte seja a região que mais cresce no mercado de sal micronizado alimentar para o período de previsão 2022-2029

Espera-se que a América do Norte registre uma posição crescente no mercado de sal micronizado alimentar, devido aos EUA uma posição de liderança no mercado de sal micronizado alimentar da América do Norte por vários motivos. Além disso, o domínio do país pode ser atribuído ao uso extensivo de sal micronizado em segmentos-chave como panificação e bebidas. O sal micronizado é comumente empregado em processos de panificação para melhorar a textura da massa e melhorar o sabor. Na indústria de bebidas, é utilizado por sua rápida solubilidade. Esses fatores contribuem para o domínio dos Estados Unidos no mercado norte-americano de sal micronizado para alimentos.

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