O aumento da conscientização sobre o consumo excessivo de gordura impulsiona a demanda pelo mercado de substitutos de gordura

Segundo a OMS, em 2020, 1,9 mil milhões de adultos tinham excesso de peso ou obesidade e 38,9 milhões de crianças tinham excesso de peso ou obesidade. As consequências da obesidade para a saúde são responsáveis ​​por 2,8 milhões de mortes evitáveis ​​por ano. A conscientização sobre o consumo de gordura também está crescendo com uma dieta saudável cada vez maior. Uma dieta saudável ajuda a proteger contra a desnutrição em todas as suas formas, bem como contra doenças não transmissíveis (DNT), incluindo diabetes, doenças cardíacas, AVCe câncer. As plataformas online de redes sociais, como o Facebook e o Twitter, são instrumentos promissores para aumentar a consciencialização sobre o consumo de gordura. Em 2012, a Organização Mundial da Saúde (OMS) também lançou a estratégia global de eSaúde para incentivar a promoção, o desenvolvimento e a avaliação de ações envolvendo essas plataformas.

Acesse o relatório completo @ https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-fat-replacers-market

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de substitutos de gordura deverá crescer a um CAGR de 6,2% no período previsto de 2022 a 2029 e deverá atingir US$ 3.495,56 milhões até 2029. O aumento da demanda por alimentos com sabores exóticos e únicos e espera-se que um número crescente de fabricantes que lançam novos substitutos de gordura com sabor impulsione o mercado global de substitutos de gordura.

Espera-se que o alto consumo de alimentos de conveniência impulsione a taxa de crescimento do mercado

O consumo de alimentos de conveniência (que inclui produtos secos prontos para consumo, pão, queijo, alimentos salgados) está a aumentar com preferências crescentes por alimentos de conveniência, aumento dos níveis de investimento para o desenvolvimento da cadeia de frio, aumento do rendimento disponível das pessoas , mudança de estilo de vida e crescimento do comércio de alimentos processados. Além disso, o consumo de alimentos de conveniência está a aumentar, à medida que a procura de soluções para a hora do jantar pelos consumidores actuais aumenta rapidamente, à medida que o comportamento de ingestão de refeições entre os consumidores está a mudar substancialmente. Embora os indivíduos faltem cada vez mais tempo e capacidade para preparar alimentos em suas casas, muitos consumidores estão dispostos a gastar dinheiro preparados para gastar dinheiro no mercado de alimentos prontos para consumo. E esse fator aumentou a demanda por alimentos de conveniência. Estes produtos são a principal fonte de teor de gordura, devido ao qual a procura por substitutos de gordura está a aumentar nestes produtos. Assim, espera-se que o aumento do consumo de alimentos de conveniência atue como uma oportunidade para o mercado global de substitutos de gordura.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Análise do segmento:

O mercado global de substitutos de gordura é segmentado com base no tipo, fonte, categoria, forma e aplicação.

• Com base no tipo, o mercado global de substitutos de gordura é segmentado em carboidratos, proteínas e gorduras. Em 2022, espera-se que o segmento à base de carboidratos domine o mercado de substitutos de gordura crescendo com o CAGR de 5,7% no período de previsão de 2022 a 2029 devido à crescente demanda por substitutos de gordura à base de carboidratos para imitar algumas das propriedades das gorduras convencionais.
• Com base na fonte, o mercado global de substitutos de gordura é segmentado em plantas e animais. Em 2022, espera-se que o segmento de plantas domine o mercado crescendo com o CAGR de 6,5% no período previsto de 2022 a 2029 devido ao crescimento da população vegana e vegetariana em todo o mundo.
• Com base na categoria, o mercado global de substitutos de gordura é segmentado em rótulo limpo e convencional. Em 2022, espera-se que o segmento de rótulos limpos domine o mercado de substitutos de gordura crescendo com um CAGR de 6,5% no período previsto de 2022 a 2029 devido ao crescente consumo de ingredientes de rótulos limpos entre os consumidores.
• Com base na forma, o mercado global de substitutos de gordura é segmentado em líquido e seco. Em 2022, espera-se que o segmento seco domine o mercado de substitutos de gordura crescendo com o CAGR de 6,6%

Espera-se que o segmento seco domine o mercado de substitutos de gordura crescendo com o CAGR de 6,6%

Em 2022, espera-se que o segmento seco domine o mercado de substitutos de gordura crescendo com o CAGR de 6,6% no período de previsão de 2022 a 2029, já que os substitutos de gordura na forma seca são fáceis de usar e manter em comparação com os substitutos de gordura na forma líquida

• Com base na aplicação, o mercado global de substitutos de gordura é segmentado em panificação, laticínios, molhos, sopas e temperos, alimentos de conveniência, alimentos processados, confeitaria, carnes processadas, alimentos funcionais, entre outros. Em 2022, espera-se que o segmento de panificação domine o mercado de substitutos de gordura crescendo com um CAGR de 6,6% no período previsto de 2022 a 2029 devido ao aumento da demanda por lanches saudáveis ​​com teor reduzido de gordura.

Jogadores principais

A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais players do mercado de substitutos de gordura no mercado de substitutos de gordura são Bayer AG (Alemanha), Abbott (EUA), DSM (Holanda), DuPont. (EUA), Amway (EUA), The Nature's Bounty Co. (EUA), GlaxoSmithKline plc. (Reino Unido), Nestlé (Suíça), RiceBran Technologies (EUA), Mead Johnson & Company, LLC. (EUA), Medifast, Inc. (EUA), Premier Nutrition Corporation (EUA), TOOTSI IMPEX Inc. (Canadá), US Spice Mills, Inc. ), Glanbia PLC (Irlanda), Herbalife International of America, Inc. (EUA) e Bionova (Índia), entre outros.

Desenvolvimento de mercado

• Em maio de 2019, a Ingredion Incorporated lançou um novo amido clean label para reduzir a gordura e criar texturas indulgentes. Ele permite que os produtores de alimentos melhorem a sensação na boca, oferecendo a mesma funcionalidade do amido modificado, ao mesmo tempo que substitui ou reduz a gordura. Isso ajudou a empresa a ampliar seu portfólio de produtos
• Em outubro de 2021, a Tate & Lyle firmou um acordo de distribuição com a IMCD, líder global em vendas, marketing e distribuição de ingredientes e sabores alimentares especiais, na Itália. Este acordo tem ajudado a empresa na expansão regional

Análise Regional

Geograficamente, os países cobertos no relatório de mercado de substitutos de gordura são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietnã, Austrália, Cingapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Catar, Kuwait, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA).

De acordo com a análise da pesquisa de mercado da Data Bridge:

A América do Norte é a região dominante no mercado de substitutos de gordura durante o período de previsão

A América do Norte dominou o mercado de substitutos de gordura devido ao aumento da conscientização entre as pessoas sobre o consumo excessivo de gordura. A América do Norte continuará a dominar o mercado de substitutos de gordura em termos de participação de mercado e receita de mercado e continuará a florescer seu domínio durante o período de previsão.

Estima-se que a Ásia-Pacífico seja a região que mais cresce no mercado de substitutos de gordura

Espera-se que a Ásia-Pacífico cresça durante o período de previsão devido à crescente consciência sobre a saúde entre as pessoas nesta região. Além disso, espera-se que o aumento da participação das pessoas em programas de gestão de perda de peso impulsione a taxa de crescimento do mercado nesta região.

Impacto do COVID-19 no mercado de substitutos de gordura

A pandemia COVID-19 teve um impacto positivo no mercado de substitutos de gordura. A pandemia é a razão pela qual as pessoas se tornaram de facto mais receptivas à saúde. A onda da COVID-19 devastou o mundo inteiro e mudou a perspectiva das pessoas em relação à saúde. A prevalência da pandemia provocou uma mudança radical no comportamento do consumidor em todo o mundo. Um súbito sentimento de investigação infiltrou-se nas mentes das pessoas. Querem saber o que comem, de onde vem, quais os ingredientes que fornece ao corpo e como o beneficia, entre outros. A pandemia do vírus corona é outra força motriz que muda o estilo de vida dos consumidores no sentido do consumo de alimentos de conveniência, porque a maioria das nações é forçada a restringir a circulação e a bloquear as suas fronteiras. A necessidade de refeições pré-preparadas é fundamental neste período, especialmente nos EUA, onde a pandemia está a atingir duramente o país. Como resultado, projeta-se que o mercado cresça e se expanda mesmo durante a pandemia.

Para informações mais detalhadas sobre o Mercado de substitutos de gordura relatório, clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-fat-replacers-market