O mercado global de ingredientes proteicos lácteos é impulsionado pelo alto valor nutricional e pelas propriedades funcionais oferecidas por esses ingredientes. Com uma vasta gama de produtos, incluindo proteína do leite, proteína de soro de leite, caseína e caseinatos, eles são utilizados em diversas aplicações, como desempenho de exercícios, aprimoramento corporal, fórmulas infantis e crescimento muscular. A crescente conscientização sobre saúde e boa forma, aliada à crescente demanda por dietas ricas em proteínas, alimenta ainda mais o crescimento do mercado. Além disso, o aumento na preferência do consumidor por produtos naturais e de rótulo limpo leva os fabricantes a desenvolver ingredientes inovadores de proteínas lácteas para atender às diversas necessidades dos clientes. Espera-se que o mercado testemunhe um crescimento constante à medida que os ingredientes proteicos lácteos continuam a desempenhar um papel significativo na indústria de alimentos e bebidas, atendendo a diversas necessidades nutricionais e funcionais.
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A Data Bridge Market Research analisa que o Mercado global de ingredientes proteicos lácteos que foi de US$ 14.111,88 milhões em 2022, deverá atingir US$ 32.373,15 milhões até 2030 e deverá passar por um CAGR de 11,0% durante o período de previsão de 2023 a 2030. O aumento da renda disponível nas economias emergentes impactou positivamente a proteína láctea global mercado de ingredientes. Com maior poder de compra, os consumidores estão dispostos a gastar em produtos alimentares premium e mais saudáveis, incluindo aqueles que contêm ingredientes proteicos lácteos. Como resultado, os fabricantes estão testemunhando um aumento na procura por tais ingredientes, impulsionando o crescimento do mercado nestas regiões.
Principais conclusões do estudo
Espera-se que o aumento do consumo de laticínios em todo o mundo impulsione a taxa de crescimento do mercado
O aumento do consumo de laticínios em todo o mundo tornou-se um impulsionador significativo para o mercado global de ingredientes proteicos lácteos. À medida que os consumidores reconhecem os benefícios nutricionais dos produtos lácteos, há uma preferência crescente por produtos alimentares e suplementos dietéticos enriquecidos com ingredientes proteicos lácteos. Os fabricantes estão a responder a esta procura incorporando ingredientes proteicos lácteos numa vasta gama de produtos, alimentando ainda mais o crescimento do mercado e impulsionando a inovação na indústria láctea.
Escopo do relatório e segmentação de mercado
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Métrica de relatório
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Detalhes
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Período de previsão
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2023 a 2030
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Ano base
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2022
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Anos históricos
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2021 (personalizável para 2015-2020)
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Unidades Quantitativas
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Receita em milhões de dólares, volumes em unidades, preços em dólares
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Segmentos cobertos
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Tipo (proteína do leite, proteína de soro, Proteína Caseína), Conteúdo (30% -85%, 85% -95%, 95% e acima), Forma (Seco, Líquido), Aplicação (Produto de Panificação, Laticínios, Nutrição Esportiva, Confeitaria, Bebidas, suplemento dietético, Fórmulas Infantis, Barras Nutricionais, Cereais Café da Manhã, Molhos, Temperos e Temperos, Refeições RTE, Produtos de Carne e Aves)
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Países abrangidos
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EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Israel, Egito, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul
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Participantes do mercado cobertos
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Fonterra Co-operative Group (Nova Zelândia) Unternehmensgruppe Theo Müller (Alemanha) Westland Milk Products (Nova Zelândia) LACTALIS Ingredientes (França) FrieslandCampina Ingredientes (Holanda) Nutrinnovate Austrália (Austrália) Glanbiaplc (Irlanda) TATURA (Austrália) Darigold (EUA) Arla Foods Ingredients Group P/S (Dinamarca) AMCO Proteins (EUA) Idaho Milk Products (EUA) wheyco GmbH (Alemanha) Hoogwegt (Holanda) Kerry Inc. (Irlanda) Agropur US (EUA) Milk Specialties (EUA) ALPAVIT (Alemanha) Cniel (França) Lacto Japão (Japão)
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Pontos de dados abordados no relatório
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Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análise especializada aprofundada, epidemiologia de pacientes, análise de pipeline, análise de preços, e quadro regulamentar.
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Análise do segmento:
O mercado de ingredientes de produtos lácteos é segmentado com base no tipo, conteúdo, forma e aplicação.
- Com base no tipo, o mercado de ingredientes de produtos lácteos é segmentado em proteína de leite, proteína de soro de leite e proteína de caseína.
- Com base no conteúdo, o mercado de ingredientes de produtos lácteos é segmentado em 30%-85%, 85%-95% e 95% e acima.
- Com base na forma, o mercado de ingredientes de produtos lácteos é segmentado em secos, líquidos
- Com base na aplicação, o mercado de ingredientes de produtos lácteos é segmentado em produtos de panificação, produtos lácteos, Nutrição Esportiva, confeitaria, bebidas, suplementos dietéticos, fórmulas infantis, Barra Nutricional, Café da manhã, Molhos, molhos e temperos, refeições RTE, produtos de carne e aves.
Jogadores principais
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais players globais do mercado global de ingredientes de proteína láctea no mercado global de ingredientes de proteína láctea são Fonterra Co-operative Group (Nova Zelândia) Unternehmensgruppe Theo Müller (Alemanha) Westland Milk Products (Nova Zelândia) LACTALIS Ingredients (França ) FrieslandCampina Ingredientes (Holanda) Nutrinnovate Austrália (Austrália) Glanbiaplc (Irlanda) TATURA (Austrália)
Desenvolvimentos de mercado
- Em julho de 2022: O negócio global de ingredientes da Fonterra, NZMP, fez parceria com a Tillamook County Creamery Association (TCAA) e a Three Mile Canyon Farms para lançar o Pro-OptimaTM, um concentrado de proteína de soro de leite funcional (fWPC), no mercado dos EUA.
- Em maio de 2022: a Arla inaugurou uma nova unidade de produção na Pronsfeld Dairy, na Alemanha, investindo 190 milhões de euros para atender à crescente demanda internacional por produtos lácteos sustentáveis e nutritivos, principalmente leite em pó.
- Em maio de 2022: A Fonterra lançou o myNZMP, uma plataforma de laticínios on-line, para oferecer aos clientes maior conveniência, flexibilidade e informações durante o pedido de ingredientes, respondendo às demandas dos clientes por uma experiência de compra simplificada.
- Em janeiro de 2020: Burcon (Canadá) e Merit Functional Foods (Canadá) formaram uma parceria estratégica com a Nestlé para desenvolver e comercializar ingredientes proteicos de origem vegetal para os alimentos de origem vegetal da Nestlé.
- Em agosto de 2019: A PURIS (EUA) recebeu um investimento de 75 milhões de dólares da Cargill para aumentar a capacidade de produção de proteína de ervilha, amidos e fibras.
- Em novembro de 2022: International Flavors & Fragrances Inc. lançou Supro Tex, um ingrediente de proteína vegetal à base de soja com 80% de teor de proteína, expandindo o portfólio da DuPont na categoria de proteína vegetal.
Análise Regional
Geograficamente, os países cobertos pelo relatório global do mercado de ingredientes proteicos lácteos são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China , Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Israel, Egito, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.
De acordo com a análise da pesquisa de mercado da Data Bridge:
A Europa é a região dominante no mercado global de ingredientes proteicos lácteos durante o período de previsão 2023-2030
O domínio da Europa no mercado global de ingredientes proteicos lácteos pode ser atribuído à crescente procura de produtos alimentares proteicos lácteos pela população da região. Os consumidores na Europa estão a demonstrar uma preferência crescente por dietas ricas em proteínas, levando a uma maior procura de produtos alimentares que contenham ingredientes proteicos lácteos. Em resposta a esta procura, os fabricantes estão activamente concentrados em fornecer uma vasta gama de ingredientes proteicos lácteos de alta qualidade que podem ser utilizados em vários produtos alimentares, reforçando ainda mais a sua quota de mercado na região.
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