As passas são uvas secas. As passas são cultivadas em muitas partes do mundo e podem ser consumidas cruas ou cozidas, assadas ou preparadas. Os tipos de uva variam de acordo com a variedade e vêm em uma variedade de tamanhos e cores, como verde, preto, marrom, roxo, azul e amarelo. As passas são produzidas comercialmente pela secagem dos bagos de uva colhidos. A água contida na uva deve ser totalmente retirada do interior das células e transferida para a superfície da uva, onde as gotas de água podem evaporar. Porém, esse processo de difusão é difícil porque a cutícula da casca da uva contém cera, o que impede a passagem da água.
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A Data Bridge Market Research analisa que o Mercado de Passas Ásia-Pacífico espera-se que cresça a um CAGR de 5,6% no período de previsão de 2023 a 2030 e atinja US$ 1.009,25 milhões até 2030. A adoção de tecnologias e soluções inovadoras e a tendência crescente de lanches em movimento estão impulsionando o Mercado de passas da Ásia-Pacífico.
Principais conclusões do estudo
Aumento da aplicação de passas na indústria de alimentos e bebidas espera-se que impulsione o mercado
As passas, uvas secas conhecidas pela sua doçura natural e rico perfil nutricional, têm sido parte integrante da cozinha tradicional durante séculos. No entanto, nos últimos anos, o mercado de passas da Ásia-Pacífico testemunhou um crescimento notável, em grande parte impulsionado pelas crescentes aplicações de passas na indústria de alimentos e bebidas. As passas são amplamente utilizadas na indústria de panificação para adicionar doçura, textura e sabor naturais a uma variedade de produtos. Eles são comumente incorporados em pães, muffins, bolos e biscoitos, realçando seu sabor e valor nutricional. O segmento de consumidores preocupados com a saúde, que procuram alternativas mais saudáveis aos açúcares refinados, impulsionou a procura por produtos de panificação com infusão de passas. Além disso, as passas são um complemento popular aos cereais e alimentos para o café da manhã, como barras de granola, aveiae muesli. Sua doçura natural e textura em borracha fazem deles uma escolha atraente para realçar o sabor e o conteúdo nutricional desses produtos.
Além disso, a indústria de alimentos e bebidas também testemunhou o surgimento de bebidas à base de passas, incluindo smoothies, sucos e bebidas alcoólicas com infusão de passas. Estas bebidas oferecem um perfil de sabor único e são percebidas como opções mais saudáveis em comparação com bebidas com adição de açúcares e aromatizantes artificiais. A versatilidade das passas permite que sejam facilmente incorporadas em pratos étnicos e de fusão, atendendo a diversos paladares e preferências culinárias. À medida que os consumidores exploram novos sabores e experiências culinárias, a procura por pratos com infusão de passas continua a aumentar.
As crescentes aplicações de passas na indústria de alimentos e bebidas tornaram-se um fator-chave para o crescimento do mercado de passas na Ásia-Pacífico. A versatilidade, a doçura natural e os benefícios nutricionais das passas tornaram-nas um ingrediente procurado em diversas categorias de alimentos, desde produtos de panificação e confeitaria até bebidas e pratos salgados. À medida que aumenta a procura dos consumidores por ingredientes mais saudáveis e naturais, espera-se que a tendência de utilização de passas em formulações inovadoras de alimentos e bebidas continue, reforçando ainda mais o crescimento do mercado de passas na Ásia-Pacífico.
Escopo do relatório e segmentação de mercado
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Métrica de relatório
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Detalhes
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Período de previsão
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2023 a 2030
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Ano base
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2022
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Anos históricos
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2021 (personalizável para 2015 - 2020)
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Unidades Quantitativas
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Receita em milhões de dólares
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Segmentos cobertos
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Tipo de produto (natural sem sementes, groselha preta, groselha Nemean, Golden Seedless, Muscat, Sultana, Monukka e outros), método de secagem (seco ao sol e mecanicamente seco), natureza (orgânico e convencional), uso final (doméstico/varejo, processamento de alimentos) Setor, Setor Food Service, Nutracêuticos), Canal de Distribuição (Direto e Indireto)
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Países abrangidos
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China, Índia, Japão, Austrália, Indonésia, Coreia do Sul, Tailândia, Filipinas, Vietname, Nova Zelândia, Malásia, Singapura e Resto da Ásia-Pacífico
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Participantes do mercado cobertos
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Dole Plc (Irlanda), SUNBEAM FOOD (Austrália), Del Monte Foods, Inc (EUA), Lion Raisins (EUA), SUN VALLEY RAISINS (EUA), Arav Agro Industries (Índia), VARSHA INDUSTRIES PVT. LTD. (Índia), Gauri Farm (Índia), ROYAL NUT COMPANY (Austrália), Royal Nuts, Dryfruits & Spices (Índia), Bergin.com (EUA), Fruits of Turkey (Turquia) e Traina Home Grown (EUA) e entre outros
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Pontos de dados abordados no relatório
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Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.
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Análise do segmento:
O mercado de passas Ásia-Pacífico é segmentado em cinco segmentos notáveis que se baseiam no tipo de produto, método de secagem, natureza, uso final e canal de distribuição.
- Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em sem sementes naturais, groselha preta, groselha nemean, sem sementes douradas, moscatel, sultana, monukka, entre outros.
Em 2023, espera-se que o segmento natural sem sementes domine o mercado de passas da Ásia-Pacífico
Em 2023, espera-se que o segmento natural sem sementes domine o mercado com uma participação de mercado de 28,44% devido à crescente demanda por passas sem sementes em diversas cozinhas.
- Com base no método de secagem, o mercado é segmentado em seco mecanicamente e seco ao sol.
Em 2023, espera-se que o segmento de secas mecanicamente domine o mercado de passas da Ásia-Pacífico
Em 2023, espera-se que o segmento de secagem mecanizada domine o mercado com uma participação de mercado de 60,77% devido à secagem uniforme, processamento rápido e automação.
- Com base na natureza, o mercado de passas é segmentado em orgânico e convencional. Em 2023, espera-se que o segmento convencional domine o mercado com uma participação de mercado de 66,25%.
- Com base no uso final, o mercado de passas é segmentado em domicílio/varejo, setor de processamento de alimentos, setor de food service e nutracêuticos. Em 2023, espera-se que o setor de processamento de alimentos domine o mercado com uma participação de mercado de 39,47%.
- Com base no canal de distribuição, o mercado de passas é segmentado em direto e indireto. Em 2023, espera-se que o segmento indireto domine com uma participação de mercado de 72,34%.
Jogadores principais
Análise de pesquisa de mercado da Data Bridge Dole Plc (Irlanda), SUNBEAM FOOD (Austrália), Del Monte Foods, Inc (EUA), Lion Raisins (EUA), SUN VALLEY RAISINS (EUA) como os principais players do mercado de passas da Ásia-Pacífico.
Desenvolvimentos recentes
- Em 2022, a SUNBEAM FOODS ganhou o prémio de “Melhores sultanas e melhores uvas secas da temporada” entre os vencedores dos Prémios de Qualidade de Frutos Secos. Esse tipo de premiação ajudará a empresa a obter mais valor de marca e vantagem competitiva.
Análise Regional
Os países cobertos no relatório de mercado de passas da Ásia-Pacífico são China, Índia, Japão, Austrália, Indonésia, Coreia do Sul, Tailândia, Filipinas, Vietnã, Nova Zelândia, Malásia, Cingapura e Resto da Ásia-Pacífico.
De acordo com a análise da pesquisa de mercado da Data Bridge:
A China é a região dominante e mais rápida no Mercado de passas da Ásia-Pacífico durante o período de previsão 2023-2030
Espera-se que a China domine e acelere o mercado de passas da Ásia-Pacífico, com uma taxa de crescimento significativa e uma maior participação de mercado devido à sua vasta capacidade de produção, ao aumento da demanda do consumidor e à forte presença na indústria de frutas secas da região.
Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório de mercado de passas da Ásia-Pacífico, clique aqui –https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/asia-pacific-raisins-market
