O Mercado global de especiarias de cúrcuma apresenta um crescimento positivo com o aumento da demanda em todo o mundo. A popularidade da cúrcuma é impulsionada por seus inúmeros benefícios à saúde, incluindo propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. Sendo uma especiaria versátil, realça o sabor e a cor de diversos pratos, contribuindo para a sua ampla utilização culinária. O mercado também se beneficia da tendência crescente de utilização de ingredientes naturais e orgânicos em produtos alimentícios. Com a crescente consciência das propriedades terapêuticas da especiaria, o mercado global de especiarias de cúrcuma continua florescendo, atraindo consumidores que procuram opções alimentares mais saudáveis e saborosas.
De acordo com a Data Bridge Market Research, espera-se que o mercado global de especiarias de açafrão projete um CAGR de 6,00% para o período de previsão de 2022-2029.
“A expansão da indústria de alimentos e bebidas aumenta a demanda do mercado”
A expansão da indústria de alimentos e bebidas oferece oportunidades significativas para a integração de especiarias de açafrão em formulações de produtos inovadores. O sabor único, a cor vibrante e os renomados benefícios à saúde da cúrcuma tornam-na um ingrediente atraente para refeições, lanches e bebidas prontas. À medida que os consumidores procuram ingredientes naturais e funcionais, os fabricantes de alimentos exploram formas criativas de incorporar a cúrcuma nos seus produtos. Se em salgadinhos, bebidas voltadas para a saúde ou opções modernas e prontas para consumo, a versatilidade dos temperos de açafrão aumenta o apelo dessas ofertas de alimentos, impulsionando o crescimento do mercado e o interesse do consumidor no setor global de alimentos e bebidas.
O que restringe o crescimento do mundo mercado de especiarias de açafrão?
“Preocupações com adulteração podem impedir o crescimento do mercado”
As preocupações com a adulteração representam desafios significativos para o mercado de especiarias de açafrão. Incluir temperos de cúrcuma de baixa qualidade ou falsificados em produtos genuínos prejudica a confiança do consumidor e a confiança na autenticidade do tempero. A cúrcuma adulterada afeta o sabor e a qualidade e aumenta os riscos à saúde e à segurança dos consumidores. Para responder a estas preocupações, medidas rigorosas de controlo de qualidade, programas de certificação e cadeias de abastecimento transparentes garantem que os consumidores recebam especiarias de açafrão genuínas e não adulteradas, promovendo a confiança e apoiando o crescimento do mercado.
Segmentação: Mercado Global de Especiarias de Cúrcuma
O mercado de especiarias açafrão é segmentado com base em categoria, aplicação, tipo, produto e canal de distribuição.
- Com base na categoria, o mercado de especiarias açafrão é segmentado em orgânico e convencional.
- Com base na aplicação, o mercado de especiarias açafrão é segmentado em produtos industriais, de saúde e de cuidados pessoais, comerciais e domésticos.
- Com base no tipo, o mercado de especiarias de cúrcuma é segmentado em cru e processado.
- Com base no segmento de produtos, o mercado de especiarias de açafrão é dividido em dedo não polido, dedo polido, dedo duplo polido, açafrão fatiado, pó e outros.
- Com base no canal de distribuição, o mercado de especiarias de cúrcuma é segmentado em vendas diretas e vendas indiretas.
Insights regionais: Ásia-Pacífico domina o mercado global de especiarias de cúrcuma
O domínio da região Ásia-Pacífico no mercado de especiarias de açafrão é atribuído à fácil disponibilidade de especiarias através de canais grossistas e retalhistas bem estabelecidos. Com uma vasta rede de fornecedores e canais de distribuição, as especiarias de açafrão são facilmente acessíveis aos consumidores em toda a região. O rico património cultural e as tradições culinárias da região também contribuem para a elevada procura de especiarias de açafrão em vários pratos e preparações alimentares. Como resultado, espera-se que a Ásia-Pacífico mantenha a sua tendência dominante no mercado de 2022 a 2029.
Prevê-se que a América do Norte experimente um crescimento lucrativo no mercado de especiarias de açafrão devido à crescente popularidade do açafrão e à conscientização sobre suas vantagens para a saúde entre a população. O crescente interesse da região por ingredientes naturais e funcionais alimentou a demanda por temperos de açafrão como ingrediente superalimento com vários benefícios à saúde, incluindo propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. À medida que os consumidores procuram escolhas alimentares mais saudáveis, o crescente apelo do açafrão como ingrediente culinário e de bem-estar impulsiona o crescimento do seu mercado na América do Norte.
Para saber mais sobre o estudo, acesse, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-turmeric-spices-market
Desenvolvimentos recentes no mercado global de especiarias de cúrcuma
- Em 2020, a McCormick & Company Inc. adquiriu a FONA International, LLC e suas afiliadas, ganhando 100% do capital. FONA é um renomado fabricante de sabores limpos e naturais, atendendo clientes de alimentos, bebidas e nutrição. Com esta aquisição, a FONA desempenhará um papel crucial na expansão da plataforma de sabores da McCormick nas Américas.
- Em 2021, a Olam Food Ingredients (OFI) adquiriu a Olde Thompson, um importante fabricante de especiarias e temperos de marca própria dos EUA. Esta aquisição representa um marco significativo para a divisão de especiarias da OFI e dá continuidade à sua parceria de sucesso de 15 anos com Olde Thompson. O acordo representa um movimento estratégico para fortalecer a posição da OFI no mercado de especiarias e expandir a sua oferta de produtos.
Os principais atores proeminentes que operam no Mercado global de especiarias de cúrcuma Incluir:
- Cr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
- Sabinsa (EUA)
- Synthite Industries Ltd. (Índia)
- Especiarias do Everest (Índia)
- ITC Limited (Índia)
- Mane Kancor (Índia)
- Roha (Índia)
- (EUA)
- International Flavors & Fragrances Inc. (EUA)
- Vigon Internacional, LLC. (NÓS)
- Sudarshan Agro Foods (Índia)
- Especiarias MDH (Índia)
- SHAH RATANSHI KHIMJI & CO. (Índia)
- Shimlahills (Índia)
- Nugen Foods (Índia)
- AGRIM PTE LTD. (Cingapura)
Acima estão os principais players abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas do mercado global de especiarias de açafrão, entre em contato, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado Global de Especiarias de Cúrcuma
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do dbmr é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha do tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global versus regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
