Os substitutos do açúcar, conhecidos como adoçantes de mesa, são frequentemente usados para adoçar alimentos, bebidas e sobremesas sem adicionar calorias extras. Eles podem ser encontrados em uma variedade de formas, incluindo estévia e extrato de fruta-monge, bem como adoçantes artificiais como aspartame,sacarinae sucralose. Para atender pessoas com restrições alimentares ou que desejam reduzir a ingestão de açúcar, esses adoçantes oferecem um sabor adocicado. Eles fornecem uma maneira prática e com baixo teor calórico de adicionar doçura a uma variedade de produtos consumíveis.
De acordo com a pesquisa de mercado da Data Bridge, Mercado de adoçantes de mesa está avaliado em 2,3 mil milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 4,72 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 9,40% durante o período de previsão de 2022-2029.
“O aumento da consciência sobre a saúde aumenta a demanda do mercado”
O aumento da consciência sobre a saúde entre os consumidores é um dos principais impulsionadores do mercado de adoçantes de mesa. Com a crescente consciência dos efeitos prejudiciais da ingestão excessiva de açúcar, os indivíduos procuram ativamente alternativas mais saudáveis. Os adoçantes de mesa, que oferecem opções de baixas ou zero calorias, fornecem uma maneira para indivíduos preocupados com a saúde satisfazerem seus desejos por doces sem comprometer seus objetivos dietéticos. Esta tendência está a impulsionar a procura por adoçantes de mesa, à medida que os consumidores dão prioridade à sua saúde e bem-estar.
O que restringe o crescimento do mercado de adoçantes de mesa?
“A percepção e as preferências de sabor podem impedir o crescimento do mercado”
A percepção e as preferências gustativas podem atuar como uma restrição para o mercado de adoçantes de mesa. Alguns consumidores têm preferência pelo açúcar natural e podem achar o sabor dos adoçantes de mesa diferente ou artificial. Isto pode criar uma barreira à sua aceitação e adopção, particularmente entre indivíduos mais tradicionais ou resistentes à mudança nos seus hábitos alimentares. Superar esta percepção e abordar as preferências gustativas torna-se crucial na promoção do uso generalizado de adoçantes de mesa.
Segmentação: Mercado global de adoçantes de mesa
O mercado de adoçantes de mesa é segmentado com base no tipo, produto e aplicações.
- Com base no tipo, o mercado de adoçantes de mesa é segmentado em sacarina, aspartame, acessulfame de potássio (Ás-K), sucralose, neotame, Advantame, glicosídeos de esteviol extratos de frutas luo han guo (fruta do monge)
- Com base no produto, o mercado de adoçantes de mesa é segmentado em naturais, artificiais
- Com base nas aplicações, o mercado de adoçantes de mesa é segmentado em varejo online e varejo offline.
Insights regionais: a América do Norte domina o mercado global de adoçantes de mesa
A América do Norte detém uma participação significativa no mercado de adoçantes de mesa devido a vários fatores. A região abriga os principais participantes do mercado que impulsionam a inovação e o desenvolvimento de produtos. Investimentos consideráveis em pesquisa e desenvolvimento levaram a métodos de fabricação tecnologicamente avançados. Além disso, a disponibilidade de matérias-primas na área apoia ainda mais o crescimento do mercado. O uso crescente de adoçantes de mesa nas indústrias farmacêutica e de alimentos e bebidas contribuiu para a posição dominante do mercado da América do Norte no mercado de adoçantes de mesa.
A região Ásia-Pacífico detém uma participação significativa no mercado de adoçantes de mesa, com a China liderando o mercado devido à presença de empresas-chave e à sua grande população. Contudo, a Índia está a emergir como o mercado de crescimento mais rápido, impulsionado pela adopção de técnicas de produção inovadoras e pelos crescentes níveis de rendimento disponível dos consumidores. A crescente base de consumidores, juntamente com a crescente consciencialização sobre alternativas de baixas calorias, está a alimentar a procura de adoçantes de mesa no mercado da região.
Para saber mais sobre o estudo, acesse, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-table-top-sweeteners-market
Desenvolvimentos recentes no mercado global de adoçantes de mesa
- Em 2019, a ADM e a Aston Foods (Rússia) estabeleceram uma joint venture para adoçantes e amidos na Rússia. Isto ajudou a empresa a entrar no mercado russo de adoçantes naturais.
- Em 2020, as ferramentas de design da solução de adoçantes VANTAGE serão disponibilizadas pela Tate & Lyle. É uma coleção de ferramentas de design de soluções de adoçantes totalmente novas e de última geração e um programa de treinamento para fazer alimentos e bebidas com baixas calorias e baixo teor de açúcar.
Os principais atores proeminentes que operam no Mercado global de adoçantes de mesa Incluir:
- DuPont (EUA)
- ADM (EUA)
- Tate & Lyle (Reino Unido)
- Ingredion Incorporated (EUA)
- Cargill Incorporated (EUA)
- Roquette Frères (França)
- PureCircle Ltd (EUA)
- MacAndrews & Forbes Holdings Inc.
- (China)
- (Japão)
Acima estão os principais players abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas globais do mercado de adoçantes de mesa, entre em contato, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado Global de Adoçantes de Mesa
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do dbmr é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha do tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global versus regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
