As vantagens dos cogumelos shiitake para a saúde e a crescente popularidade das dietas à base de plantas estão impulsionando o crescimento do mercado global de cultivo de cogumelos shiitake. Os avanços tecnológicos melhoraram os métodos de cultivo, resultando em aumento da produtividade e dos rendimentos. As preferências dos consumidores estão a mudar e as pessoas procuram opções alimentares sustentáveis e saudáveis, o que está a impulsionar esta tendência de crescimento. A procura de cogumelos Shiitake está a aumentar, o que é um reflexo tanto da mudança geral para dietas baseadas em vegetais como da crescente consciencialização pública sobre os benefícios destes cogumelos para a saúde.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o Mercado de cultivo de cogumelos Shiitake é projetada uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 4,60% durante o período de previsão de 2022-2029.
“A popularidade crescente em aplicações culinárias aumenta a demanda do mercado”
Os cogumelos shiitake tornaram-se cada vez mais populares na culinária global devido ao seu sabor e textura distintos. Amplamente utilizado em pratos asiáticos e cada vez mais adotado na culinária ocidental, seu sabor único acrescenta profundidade e umami a uma variedade de receitas. Com o crescente interesse da indústria culinária em sabores diversos e exóticos, a procura por cogumelos shiitake aumentou, impulsionando a sua popularidade e integração numa ampla gama de aplicações culinárias.
O que restringe o crescimento do mercado de cultivo de cogumelos shiitake?
“A disponibilidade sazonal pode impedir o crescimento do mercado”
Os cogumelos Shiitake têm uma estação de crescimento distinta e são normalmente cultivados em regiões geográficas específicas. Devido à sua natureza sazonal, a disponibilidade de cogumelos shiitake pode variar ao longo do ano. Esta flutuação na oferta pode impactar a estabilidade do mercado e a disponibilidade consistente de cogumelos shiitake. Os consumidores podem achar difícil obter cogumelos shiitake fora da época de cultivo ou se não forem produzidos localmente.
Segmentação: Mercado Global de Cultivo de Cogumelos Shiitake
O mercado de cultivo de cogumelos shiitake é segmentado com base em fase, tipo de produto e categoria e canal de distribuição
- Com base na fase, o mercado de cultivo de cogumelos shiitake é segmentado em fase I – compostagem, fase II – desova, fase III – revestimento, fase IV – fixação e fase V – colheita.
- Com base no tipo de produto, o mercado de cultivo de cogumelos shiitake é segmentado em fresco, congelado e seco.
- Com base na categoria, o mercado de cultivo de cogumelos shiitake é segmentado em orgânico e convencional.
- Com base no canal de distribuição, o mercado de cultivo de cogumelos shiitake é segmentado em lojas e não lojas.
Insights regionais: Ásia-Pacífico domina o mercado global de cultivo de cogumelos Shiitake
A região Ásia-Pacífico detém uma posição dominante no mercado de cultivo de cogumelos shiitake e deverá manter a sua tendência de domínio no período de previsão. A região tem uma população vegana significativa e crescente, impulsionando a procura de alternativas à base de plantas, como os cogumelos shiitake. Além disso, há um consumo per capita crescente de cogumelos shiitake na região, indicando uma preferência crescente pelo seu sabor, benefícios nutricionais e aplicações culinárias versáteis.
Para saber mais sobre o estudo, acesse, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-shiitake-mushroom-cultivation-market
Os principais atores proeminentes que operam no Mercado global de cultivo de cogumelos ShiitakeIncluir:
- Grupo Monaghan (Irlanda)
- GRUPO DE COGUMELOS DE WALSH (Irlanda)
- Mycelia NV (Bélgica)
- Vendas de cogumelos South Mill (EUA)
- Cogumelos Smithy (Reino Unido)
- Fujishukin co. Ltd. (Japão)
- Heereco VOF (Holanda)
- Hirano Mushroom LLC (EUA)
- Cogumelo Fresco Europe NV (Holanda)
- Lambert Spawn (Canadá)
- Polar Shiitake Oy (Finlândia)
- Fungos de Bluff City (EUA)
- MycoTerraFarm (EUA)
- Banken Champignons BV (Holanda)
- BONDUELLE (França)
- Monterey Mushrooms, Inc.
- Cogumelos de Cerveja (EUA)
- Modernmush (EUA)
- Cogumelos da Montanha Branca, LLC. (NÓS)
- Mitoku Company Limited (Japão)
- Mycopolitan Mushroom Company LLC (EUA)
- Cogumelos da Floresta Tropical (Canadá)
- Agro Holandês (Holanda)
- Meadow Mushrooms Ltd. (Nova Zelândia)
- Cogumelos Highveld (África do Sul)
Acima estão os principais players abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas do mercado de cultivo de cogumelos shiitake, entre em contato, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado Global de Cultivo de Cogumelos Shiitake
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do dbmr é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha do tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global versus regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
