Mezcal tem significado cultural e histórico como uma bebida tradicional mexicana, distinta da tequila. Elaborado a partir de plantas de agave, o Mezcal reflete o terroir único de várias regiões, contribuindo para seus diversos perfis de sabores. O processo de produção artesanal, muitas vezes transmitido de geração em geração, envolve torrar corações de agave em covas subterrâneas, conferindo um caráter defumado. Mezcal promove uma conexão com a herança e o artesanato mexicano, celebrado por meio de rituais como o compartilhamento de “copitas”. A sua crescente popularidade em todo o mundo aumentou o apreço pelos métodos de produção sustentáveis e de pequenos lotes que apoiam as comunidades locais. Além de sua rica tradição, o Mezcal é uma bebida destilada versátil e complexa, apreciada pura ou em coquetéis criativos, o que o torna um participante dinâmico no cenário global da bebida destilada.
De acordo com análises da Data Bridge Market Research, o Mercado global de mezcal espera-se que atinja um valor de 2.606,25 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 24,7% durante o período de previsão 2022-2029.
“O aumento das inovações tecnológicas impulsiona o crescimento do mercado”
As inovações tecnológicas impulsionam o mercado do mezcal, com práticas agrícolas sustentáveis garantindo um fornecimento consistente de agave de alta qualidade. Processos de destilação inteligentes, alimentados por sistemas de automação e controle, melhoram a eficiência da produção e a consistência do sabor. As tecnologias de análise de dados e controle de qualidade monitoram e ajustam a produção, garantindo que cada lote atenda aos padrões desejados e se alinhe às preferências do consumidor. Os avanços biotecnológicos permitem o cultivo de cepas de levedura únicas, ampliando o perfil de sabor do mezcal. Blockchain a tecnologia aumenta a transparência na cadeia de abastecimento, permitindo aos consumidores rastrear a origem do agave utilizado na produção.
O que restringe o crescimento do mercado global de mezcal?
“Impostos e taxas pesadas dificultam o crescimento do mercado”
O mercado Mezcal enfrenta uma restrição significativa devido ao aumento dos custos de produção causado por impostos e taxas pesadas. Estes encargos financeiros pressionam consideravelmente os produtores, obrigando-os a elevar os preços dos produtos para sustentar a rentabilidade. Consequentemente, os consumidores podem ser dissuadidos pelo aumento dos preços, especialmente aqueles sensíveis às flutuações dos custos dos produtos. Esta restrição, enraizada em factores económicos, desafia a indústria do mezcal.
Segmentação: Mercado Global de Mezcal
O mercado global de mezcal é segmentado com base no tipo de produto, concentrado, categoria de preço, conteúdo ABV, ano, tipo de embalagem, tamanho, tipo de sabor, tipo de produtor, categoria de produto, usuário final e canal de distribuição.
- Com base no tipo de produto, o mercado global de mezcal é segmentado em mezcal joven, mezcal reposado, mezcal anejo, mezcal espadin, mezcal tepztate, mezcal arroqueño, mezcal ensamble, entre outros
- Com base no concentrado, o mercado global de mezcal é segmentado em 100% tequila e mix tequila
- Com base na categoria de preço, o mercado global de mezcal é segmentado em premium, padrão e econômico
- Com base no conteúdo ABV, o mercado global de mezcal é segmentado em 40% e acima e menos de 40%
- Com base no ano, o mercado global de mezcal é segmentado em 18-24 anos, 25-44 anos, 45-64 anos e 65+ anos
- Com base no tipo de embalagem, o mercado global de mezcal é segmentado em garrafas, latas, entre outros
- Com base no tamanho, o mercado global de mezcal é segmentado em 251-500 ml, 501-750 ml, 751-1000 ml e mais de 100 ml
- Com base no tipo de sabor, o mercado global de mezcal é segmentado em simples/original e aromatizado
- Com base no tipo de produtor, o mercado global de mezcal é segmentado em microcervejarias, destiladores, cervejarias, cervejarias contratadas, cervejarias artesanais regionais, grandes cervejarias, entre outras.
- Com base na categoria de produto, o mercado global de mezcal é segmentado em destiladores mezcan e mezcan artesanal/mezcan artesanal
- Com base no usuário final, o mercado global de mezcal é segmentado em restaurantes, hotéis e bares, cafés, catering, companhias aéreas, residências, entre outros
- Com base no canal de distribuição, o mercado global de mezcal é segmentado em comércio offline e comércio online
Insights regionais: a América do Norte domina o mercado global de Mezcal
Na América do Norte, os EUA dominam o mercado global de mezcal, impulsionados pela robusta e diversificada indústria de bebidas da região. Os EUA lideram o mercado norte-americano, registando um aumento significativo no consumo de bebidas. Este aumento indica mudanças nas preferências dos consumidores, um interesse crescente em bebidas espirituosas artesanais e uma cultura de cocktails em expansão. Com seus sabores únicos e apelo artesanal, o mezcal ganhou força entre os consumidores americanos que buscam experiências de consumo autênticas e distintas. A tendência reflete uma mudança mais ampla em direção a bebidas destiladas premium e especializadas, posicionando o mezcal como um player notável no cenário de bebidas norte-americano em evolução.
Para saber mais sobre o estudo, acesse: https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-mezcal-market
Desenvolvimentos recentes no mercado global de Mezcal
- Em janeiro de 2022, a aquisição da produtora de mezcal Casa UM pela Diageo PLC, marcando a incorporação estratégica da Mezcal Union em seu portfólio. Esta medida teve como objetivo ampliar a presença da Diageo no mercado de bebidas mezcal por meio de ofertas ampliadas
- Em abril de 2021, Madre Mezcal, uma marca de mezcal em rápido crescimento nos EUA, garantiu um impulso significativo com um investimento de 3 milhões de dólares. A rodada de financiamento da Série A, liderada pela Room 9, um estúdio de capital de risco com sede em Nova York especializado em investimentos no setor de consumo, capacitou Madre Mezcal a executar ainda mais sua estratégia de crescimento bem-sucedida em novos produtos e mercados
Os principais atores proeminentes que operam no Mercado global de mezcal Incluir:
- Davide CampariMilano NV (Itália)
- BACARDI (Bermudas)
- Destiladores artesanais (EUA)
- MÃE MEZCAL (EUA)
- Família Camarena (EUA)
- BrownForman (EUA)
- Diageo (Reino Unido)
- Pernod Ricard (França)
- WILLIAM GRANT & SONS LTD (Reino Unido)
- Rei Campero (México)
- Tequila & Mezcal Private Brands SA de CV (México)
- Destilaria Tlacolula (México)
- El Silencio Holdings, INC. (NÓS)
- Sauza Tequila Import Company (México)
- Dos Hombres LLC (EUA)
- Del Maguey (EUA)
- Wahaka Mezcal (EUA)
- FOCINHO MEZCAL (EUA)
- Sombra (U.S.)
- Pensador Mezcal Reino Unido)
- Mezcal ilegal (EUA)
Acima estão os principais atores abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas globais do mercado mezcal contato, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado Global de Mezcal
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
