O Mercado Global de Agentes Gelificantes está experimentando um crescimento significativo devido às suas aplicações versáteis em vários setores. Os agentes gelificantes desempenham um papel crucial no aprimoramento de texturas e no fornecimento de estabilidade a produtos alimentícios e bebidas, formulações farmacêuticas, produtos de cuidados pessoais e processos industriais. À medida que as preferências dos consumidores mudam para ingredientes naturais e vegetais, a procura por agentes gelificantes provenientes de algas marinhas, pectina e ágar está a aumentar. A expansão do mercado é ainda alimentada pela crescente popularidade de alimentos de conveniência, nutracêuticos funcionais e produtos com textura aprimorada, criando oportunidades abundantes para os participantes do mercado.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado global de agentes gelificantes deverá atingir um valor de US$ 5.817,21 milhões em 2021 e atingir um valor de US$ 9.271,75 milhões até 2029, com um CAGR de 6,0% durante o período de previsão de 2022 -2029.
"Mudanças nas preferências dos consumidores aumentam a demanda do mercado"
As mudanças nas preferências dos consumidores estão impulsionando a demanda por produtos com textura melhorada, como géis, pudins e sobremesas, na indústria alimentícia. Os consumidores hoje buscam experiências sensoriais únicas e texturas inovadoras em suas escolhas alimentares. Os agentes gelificantes desempenham um papel crucial na obtenção das texturas desejadas, proporcionando suavidade, espessura e estabilidade necessárias para esses produtos. Como resultado, os fabricantes de alimentos estão incorporando cada vez mais agentes gelificantes para atender às demandas dos consumidores e criar itens alimentares atraentes, agradáveis e visualmente atraentes, contribuindo para o crescimento geral do mercado global de agentes gelificantes na indústria alimentícia.
O que restringe o crescimento do mundo mercado de agentes gelificantes?
“Os altos custos de produção podem impedir o crescimento do mercado”
Os elevados custos de produção de certos agentes gelificantes podem limitar a sua relação custo-eficácia em diversas aplicações. Os complexos processos de extração ou síntese e a necessidade de equipamentos especializados contribuem para os elevados gastos de produção. Como resultado, os agentes gelificantes com altos custos de produção podem ter uso limitado em indústrias sensíveis ao preço ou em aplicações onde a eficiência de custos é crítica. Fabricantes e pesquisadores estão continuamente explorando métodos de produção inovadores e eficientes para mitigar esses desafios e tornar os agentes gelificantes mais viáveis economicamente para uma gama mais ampla de aplicações.
Segmentação: Mercado Global de Agentes Gelificantes
O mercado global de agentes gelificantes é segmentado com base no tipo, natureza, aplicação, função e tipo de produto.
- Com base no tipo, o mercado de agentes gelificantes é segmentado em agentes gelificantes naturais, agentes gelificantes artificiais
- Com base na natureza, o mercado de agentes gelificantes é segmentado em orgânicos, convencionais
- Com base na aplicação, o mercado de agentes gelificantes é segmentado em alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais, produtos farmacêuticos e outras aplicações
- Com base na função, o mercado de agentes gelificantes é segmentado em estabilizador, espessante, texturizador, emulsificante
- Com base no tipo de produto, o mercado de agentes gelificantes é segmentado em ágar-ágar, goma gelana, curdlan, goma xantana, goma karaya, gelatina, pectina, goma guar e goma arábica.
Insights regionais: a América do Norte domina o mercado global de agentes gelificantes
O domínio da América do Norte no mercado de agentes gelificantes é atribuído a uma combinação de fatores. As mudanças demográficas dos consumidores, incluindo modificações no estilo de vida e uma maior consciência sobre uma alimentação saudável, impulsionam a procura de agentes gelificantes em vários produtos alimentares. Os esforços dos fabricantes para promover os benefícios dos agentes gelificantes contribuíram ainda mais para o crescimento do mercado. A crescente demanda por redução de gordura e a mudança de hábitos alimentares na região levaram ao aumento da utilização de agentes gelificantes em formulações de alimentos. Além disso, o crescente mercado de confeitaria nos Estados Unidos alimenta a expansão do mercado, tornando a América do Norte um player-chave no mercado global de agentes gelificantes.
Para saber mais sobre o estudo, acesse, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-gelling-agents-market
Desenvolvimentos recentes no mercado global de agentes gelificantes
- Em 2021, para aumentar a vida útil do leite manteiga, o GENU Pectina, produto à base de ingredientes naturais, estará disponível a partir de acordo com a CP Kelco. A empresa pretende expandir o seu negócio de agentes gelificantes naturais no mercado de rápido crescimento da Índia com o lançamento deste produto.
- Em 2021, a carragenina Kappa, substância utilizada para realçar a textura das formulações que gelificam, estará disponível a partir de acordo com a Cargill. A empresa pretende aumentar o número de produtos ecológicos que oferece, ao mesmo tempo que tem em conta as preferências dos clientes atuais.
Os principais atores proeminentes que operam no Mercado Global de Agentes Gelificantes Incluir:
- Agrana Beteiligungs-AG (Áustria)
- ADM (EUA)
- AVEBE (Holanda)
- Cargill, Incorporated (EUA)
- Global Sweeteners Holdings Ltd (Hong Kong)
- Corporação de Processamento de Grãos (EUA)
- Gulshan Polyols Ltd. (Índia)
- Feitian (China)
- Ingredientes (EUA)
- Luzhou.com AG (China)
- Matsutani Chemical Industry Co, Ltd. (Japão)
- Qinhuangdao Lihua Amido Co Ltd (China)
- Roquette Frères (França)
- Shandong Xiwang Sugar Industry Co., Ltd (China)
- Shijiazhuang Huachen Starch Sugar Production Co., Ltd (China)
- Tate & Lyle (Reino Unido)
- Tereos (França)
- Zhucheng Dongxiao Biotecnologia Co. (China)
- Zhucheng Xingmao Corn Development Co., Ltd. (China)
Acima estão os principais players abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas do mercado global de agentes gelificantes, entre em contato, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado Global de Agentes Gelificantes
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa dbmr é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha do tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global versus regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
