O mercado de cogumelos funcionais prospera devido aos diversos benefícios para a saúde da incorporação de cogumelos em vários produtos. Esses cogumelos, incluindo reishi, chaga e juba de leão, oferecem valor nutricional, suporte ao sistema imunológico, propriedades adaptogênicas, aprimoramento da função cognitiva, efeitos antiinflamatórios e benefícios para a saúde digestiva. A versatilidade dos cogumelos funcionais permite a sua integração numa vasta gama de produtos como suplementos, chás, café, snacks e artigos de beleza, proporcionando aos consumidores opções flexíveis para melhorar o seu bem-estar. Além disso, a origem natural e sustentável destes cogumelos alinha-se com a crescente preferência por produtos ecológicos.
De acordo com análises da Data Bridge Market Research, o Mercado Global de Cogumelos Funcionais está crescendo com um CAGR de 6,1% de 2022 a 2029 e deverá atingir US$ 6.06.260,80 mil até 2029.
“O aumento do interesse do consumidor por alimentos funcionais impulsiona o crescimento do mercado”
O aumento do interesse do consumidor por alimentos funcionais, impulsionado pela consciência da saúde e pelas preocupações com o estilo de vida, tornou-se uma força motriz para o mercado de cogumelos funcionais. Alimentados pela necessidade de opções ricas em nutrientes para resolver deficiências nutricionais e reduzir o risco de doenças crónicas, os cogumelos funcionais ganharam popularidade. A pandemia da COVID-19 acentuou a procura por ingredientes que estimulam o sistema imunitário, aumentando ainda mais o apelo dos cogumelos funcionais. À medida que os consumidores procuram ativamente produtos orientados para o bem-estar, o mercado beneficia da diversidade de ofertas funcionais com infusão de cogumelos, abrangendo chás, cafés, snacks e suplementos.
O que restringe o crescimento do mercado global de cogumelos funcionais?
“Regulamentações rígidas para comercialização dificultam o crescimento do mercado”
A implementação de regulamentações rigorosas para a comercialização de produtos funcionais de cogumelos é uma restrição de mercado, colocando desafios para as empresas deste setor. O reconhecido compromisso do país com a segurança alimentar significa que as empresas devem aderir a rigorosos requisitos de conformidade, incorrendo em custos significativos para testes, certificação e controlo de qualidade. Este ambiente regulamentar rigoroso funciona como uma barreira à entrada de novos intervenientes, limitando potencialmente a diversidade e a inovação do mercado.
Segmentação: Mercado Global de Cogumelos Funcionais
O mercado global de cogumelos funcionais é categorizado com base em espécies, tipo de produto, categoria, natureza, método de cultivo e aplicação.
- Com base nas espécies, o mercado global de cogumelos funcionais é segmentado em shiitake, reishi, chaga, juba de leão, cordyceps, maitake, cauda de peru, tremella, entre outros
- Com base no tipo de produto, o mercado global de cogumelos funcionais é segmentado em cultivados, selvagens
- Na categoria básica, o mercado global de cogumelos funcionais é segmentado em espectro regular e completo
- Com base na natureza, o mercado global de cogumelos funcionais é segmentado em convencionais, orgânicos
- Com base no método de cultivo, o mercado global de cogumelos funcionais é segmentado em canteiros cultivados, troncos/madeira cultivados
- Com base na aplicação, o mercado global de cogumelos funcionais é segmentado em produtos farmacêuticos, alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, nutracêutico, nutrição esportiva, cuidados pessoais e outros
Insights regionais: Ásia-Pacífico domina o mercado global de cogumelos funcionais
Na região Ásia-Pacífico, a China domina o mercado de cogumelos devido ao aumento da procura de alimentos funcionais, à importância cultural, à crescente consciência sobre a saúde, ao apoio governamental à agricultura sustentável e à prosperidade económica. As inovações locais em produtos à base de cogumelos alinham-se com a preferência crescente por escolhas centradas na saúde.
Na região da América do Norte, espera-se que os EUA dominem o mercado de cogumelos devido a uma preferência crescente por produtos orgânicos e naturais, incluindo artigos de higiene pessoal. Esta tendência está alinhada com uma maior consciência sobre saúde e bem-estar, impulsionando a procura por cogumelos funcionais conhecidos pelos seus benefícios para a saúde. O movimento de cuidados pessoais orgânicos nos EUA contribui ainda mais para o crescimento deste mercado com a forte cultura de inovação do país.
Na Europa, a Alemanha pode dominar o mercado de cogumelos funcionais devido à sua população preocupada com a saúde, à aceitação dos cogumelos para benefícios medicinais, à investigação científica robusta, às iniciativas educativas, às normas regulamentares rigorosas que garantem a segurança do produto e à influência económica, tornando-a um mercado-chave para diversos produtos de cogumelos.
Para saber mais sobre a visita de estudo, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-funcional-mushroom-market
Desenvolvimentos recentes no mercado global de cogumelos funcionais
- Em maio de 2021, o Grupo Monaghan revelou uma colaboração emocionante com a especialista em culinária Melissa Hemsley, com o objetivo de inspirar um público mais amplo a explorar a culinária vegetariana. Esta parceria inovadora pretende ganhar visibilidade através de campanhas estratégicas de relações públicas, iniciativas envolventes nas redes sociais e atividades digitais impactantes, apresentando uma oportunidade significativa para a empresa expandir a sua base de clientes
- Em outubro de 2017, a Monterey Mushrooms, Inc. introduziu uma adição de ponta à sua linha de produtos com o lançamento do Let's Blend - um cogumelo em cubos finos projetado para simplificar o processo de cozimento. Vamos misturar perfeitamente e complementar várias carnes, incluindo carne moída, frango, cordeiro, porco e peru. Este movimento estratégico agiliza a experiência culinária e enriquece o portfólio de produtos da empresa, demonstrando o seu compromisso com a inovação culinária
Os principais atores proeminentes que operam no Mercado Global de Cogumelos Funcionais Incluir:
- YUKIGUNI MAITAKE Co., Ltd. (Japão)
- Monterey Mushrooms, Inc.
- Grupo de Cogumelos Monaghan (Irlanda)
- Shandong Qihe Biotech Co., Ltd.
- Banken Champignons Groep BV (Holanda)
- The Giorgi Companies, Inc.
- VLD Produtos Alimentares Unip. Ltd. (Índia)
- Nammex (Canadá)
- Shogun Maitake (Japão)
- Cogumelos da Floresta Tropical (EUA)
- Wuling (Fuzhou) Biotecnologia Co., Ltd.
- Cogumelos Smithy (Reino Unido)
- Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd.
- Fazenda Rei Cogumelo (EUA)
- Cogumelos Maesyffin (EUA)
- Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd (Índia)
- Fazendas Ojas (Índia)
- Farming Fungi, LLC (EUA)
Acima estão os principais atores abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas globais do mercado de cogumelos funcionais contato, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado Global de Cogumelos Funcionais
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
