O mercado global de espessantes alimentares está experimentando um crescimento e inovação significativos, impulsionado pelo aumento da demanda por alimentos de conveniência e pela expansão da indústria de alimentos e bebidas. Espessantes estão sendo utilizados para melhorar a textura e estabilidade de diversos produtos, aumentando seu apelo aos consumidores. O mercado está testemunhando um aumento nos espessantes naturais e vegetais devido às crescentes preocupações com a saúde e a sustentabilidade. Além disso, os avanços tecnológicos no processamento e pesquisa de alimentos estão impulsionando ainda mais a trajetória positiva do mercado, garantindo um futuro promissor para os espessantes alimentares em escala global.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o Mercado global de espessantes de alimentos espera-se atingir o valor de US$ 13.140,12 milhões até 2029, de US$ 8.558,00 milhões em 2021 com um CAGR de 5,5% no período de previsão de 2022 a 2029
“A crescente demanda por alimentos de conveniência aumenta a demanda do mercado”
A crescente procura por alimentos de conveniência é impulsionada por estilos de vida acelerados e tendências de urbanização. À medida que os consumidores procuram soluções de refeições rápidas e fáceis, os alimentos prontos a consumir e processados tornam-se cada vez mais populares. Os espessantes alimentares são aditivos vitais nestes produtos, pois melhoram a textura e a estabilidade, garantindo qualidade e palatabilidade consistentes. O seu papel na melhoria da experiência sensorial dos alimentos de conveniência torna-os indispensáveis para os fabricantes que procuram satisfazer as preferências dos consumidores por opções de refeições agradáveis e descomplicadas.
O que restringe o crescimento do mercado global de espessantes de alimentos?
“A flutuação dos preços das matérias-primas pode impedir o crescimento do mercado”
O mercado global de espessantes de alimentos enfrenta desafios decorrentes da flutuação dos preços das matérias-primas. À medida que a disponibilidade e o custo dos ingredientes essenciais utilizados nos espessantes alimentares mudam, isso afeta os custos de produção e os preços dos produtos acabados. As margens de lucro dos fabricantes podem ser afetadas, levando a um ambiente competitivo onde as empresas devem navegar pelas flutuações de preços para permanecerem competitivas no mercado. Gerenciar essa dinâmica de custos é crucial para manter um negócio sustentável e lucrativo no setor.
Segmentação: Mercado Global de Espessantes de Alimentos
O mercado global de espessantes de alimentos é segmentado com base no tipo, forma, natureza, fonte e aplicação
- Com base no tipo, o mercado global de espessantes de alimentos é segmentado em hidrocolóides, proteína, amido, pectina, e outros
- Com base na forma, o mercado global de espessantes de alimentos é segmentado em pó, grânulos, gel, entre outros
- Com base na natureza, o mercado global de espessantes alimentares é segmentado em não-OGM e OGM
- Com base na fonte, o mercado global de espessantes de alimentos é segmentado em plantas, animais, marinhos e microbianos
- Com base na aplicação, o mercado global de espessantes alimentares é segmentado em alimentos e bebidas.
Insights regionais: Ásia-Pacífico domina o mercado global de espessantes de alimentos
A região Ásia-Pacífico deverá experimentar um crescimento significativo no negócio de espessantes alimentares, impulsionado por maiores investimentos e colaborações. Espera-se que a China seja um interveniente-chave neste mercado devido ao aumento dos rendimentos disponíveis e às mudanças nos estilos de vida resultantes da rápida urbanização. Esses fatores provavelmente impulsionarão a demanda por espessantes alimentares no país, contribuindo para o seu domínio no mercado da região.
Na região europeia, prevê-se que a França lidere o mercado global de espessantes alimentares devido à crescente procura de ágar como agente espessante na indústria de panificação e confeitaria. À medida que os consumidores procuram ingredientes inovadores e naturais, o ágar, derivado de algas marinhas, ganhou popularidade como um espessante confiável à base de plantas. Espera-se que o foco da França na excelência culinária e a sua influência nas tendências alimentares europeias impulsionem o seu domínio neste segmento de mercado.
Na região da América do Norte, prevê-se que os EUA liderem o crescimento do mercado global de espessantes alimentares. Este domínio é atribuído à próspera indústria de fast-food e ao crescente número de cadeias de restaurantes em todo o país. À medida que os fast food ganham popularidade entre os consumidores que buscam opções de refeições rápidas e convenientes, a demanda por espessantes alimentares aumenta. Esses aditivos são utilizados para realçar textura e consistência em diversos pratos, contribuindo para a contínua expansão do mercado nos EUA.
Para saber mais sobre o estudo, acesse, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-food-thickeners-market
Desenvolvimentos recentes no mercado global de espessantes de alimentos
- Em janeiro de 2021, a Tate & Lyle ampliou sua linha de amidos à base de tapioca. A expansão inclui o lançamento dos novos amidos espessantes REZISTA MAX e amidos gelificantes BRIOGEL. Isso ajudou a empresa a ampliar seu portfólio de produtos
- Em maio de 2019, a Bioriginal lançou um novo produto chamado XanFlax, que é um agente espessante natural que pode ser usado como substituto não OGM da goma xantana em uma variedade de aplicações alimentícias.
Os principais atores proeminentes que operam no Mercado global de espessantes de alimentos Incluir:
- Ingredion Incorporated (EUA)
- Cargill, Incorporated (EUA)
- CP Kelco US, Inc.
- Tate & Lyle (Reino Unido)
- DuPont Nutrition Bioscience ApS (Dinamarca)
- Ashland (EUA)
- ADM (EUA)
- Jungbunzlauer Suisse AG (Suíça)
- Deosen Biochemical (Ordos) Ltd.
- GELITA AG (Alemanha)
- Solvay (Bélgica)
- VIKAS WSP LTD. (Índia)
- DSM (Holanda)
- Recursos Guar, LLC. (NÓS)
- Medline Industries, LP (EUA)
- Kent Precision Foods Group, Inc.
- Chemical (Índia) Ltd (Índia)
- Fooding Group Limited (China)
- HL Agro Produtos Unip. Ltd. (Índia)
- Grupo Emsland (Alemanha)
Acima estão os principais players abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas do mercado global de espessantes de alimentos que entram em contato, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado Global de Espessantes Alimentares
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do dbmr é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha do tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global versus regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
