A demanda no mercado de agentes de criação de alimentos tem aumentado devido à crescente popularidade de tortilhas e pães. Os produtores de pão concentram-se principalmente em fazer pães com baixo teor de carboidratos e adicionar fibra e proteína de trigo. Com a introdução de novos produtos de panificação, a procura por agentes de produção de alimentos também aumentará nos próximos anos. Espera-se que o desenvolvimento de novos produtos no setor de confeitaria e panificação com novos ingredientes e sabores nutricionais acelere o crescimento do mercado.
De acordo com a pesquisa de mercado da Data Bridge, o Mercado de Agentes de Levantamento de Alimentos contabilizado USD 37,0 mil milhões em 2021, e deverá atingirUSD 47,97 bilhões até 2029. Espera-se que o mercado cresça com umCAGR de 3,30% no período de previsão de 2022 a 2029.
“Crescente investimento na produção de agentes fermentadores biológicos e naturais”
Os principais players do mercado de agentes de cultivo de alimentos estão investindo progressivamente na produção de agentes de cultivo de alimentos biológicos e naturais para preparar produtos assados e de confeitaria com rótulo limpo. A levedura é amplamente utilizada como agente de fermentação biológica no setor alimentício. A demanda por fermento seco instantâneo, fermento seco ativo e fermento fresco está aumentando para uso em produtos de panificação. O fermento também é um agente natural de crescimento de alimentos feito com uma mistura de água e farinha e também está ganhando popularidade no mundo todo. O fermento duro e o fermento líquido são dois tipos de fermento amplamente utilizados em diversos produtos. Além disso, espera-se que a crescente preferência do consumidor por produtos assados orgânicos e naturais aumente a demanda por agentes de elevação biológicos e naturais no mercado de agentes de elevação de alimentos.
O que restringe o crescimento Agentes arrecadadores de alimentos Mercado?
"Aumentando surgimento de substitutos”
Com o surgimento de substitutos, como alternativas ao ovo e ao suco de limão, espera-se que a demanda por agentes fermentadores de alimentos diminua. Leitelho, vinagre, leite azedo, iogurte natural, creme de tártaro, clara de ovo batida, melaço, farinha com fermento e club soda são alguns dos substitutos utilizados em produtos assados no lugar do fermento em pó. A maioria dos substitutos acima mencionados são seleccionados com base no sabor do produto final cozido. Por exemplo, o melaço tem ampla aplicação em sobremesas doces e outros produtos de confeitaria devido ao seu sabor açucarado. Portanto, espera-se que o aumento do surgimento de substitutos dificulte o crescimento do mercado.
Segmentação: Mercado de Agentes de Levantamento de Alimentos
O mercado de agentes de criação de alimentos é segmentado com base no tipo, aplicação e canal de vendas.
- Com base no tipo, o mercado de agentes de criação de alimentos é segmentado em bicarbonato de sódio, fermento em pó, agentes orgânicos, creme de tártaro, outros.
- Com base na aplicação, o mercado de agentes de criação de alimentos é segmentado em produtos de panificação, biscoitos e bolachas, produtos de confeitaria, produtos fritos, entre outros.
- Com base no canal de vendas, o mercado de agentes de criação de alimentos é segmentado em vendas diretas e atacadistas, varejistas de mercearia modernos, varejistas de mercearia independentes, varejistas não-lojas.
Insights regionais: Espera-se que a América do Norte domine o mercado de agentes de criação de alimentos
Espera-se que a América do Norte domine o mercado e cresça significativamente devido a fatores como o alto consumo de produtos alimentícios nutritivos, como o pão, entre as pessoas. Além disso, a tendência crescente de alimentos prontos para consumo e uma grande rede de canais de varejo de última geração impulsionarão ainda mais o crescimento do mercado de agentes de criação de alimentos nesta região.
Além disso, é provável que a região Ásia-Pacífico registe a maior taxa de crescimento durante o período previsto de 2022 a 2029 devido ao aumento dos padrões de vida das pessoas nesta região. A crescente riqueza económica de nações como a China e a Índia tira milhões de pessoas de condições de pobreza. Além disso, uma rede crescente de canais de varejo de primeira linha, como offline e online, é outro fator que apoiará o crescimento do mercado nesta região.
Para saber mais sobre a visita de estudo, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-food-raising-agents-market
Desenvolvimentos recentes no mercado de agentes de criação de alimentos
- Em 2021, a Angel levedura, uma empresa fabricante de leveduras com sede na China, adquiriu com sucesso a Shandong Bio Sunkeen Company. Com esta aquisição, a Angel Yeast fez um pagamento de cerca de US$ 15,4 milhões. Além disso, esta aquisição também fortaleceu as atividades de fabricação de levedura Angel.
- Em 2020, a McCormick & Company, uma conhecida empresa de alimentos com sede nos Estados Unidos, anunciou sua aquisição pela FONA International, empresa de alimentos e bebidas com sede em Illinois. McCormick comprou 100 por cento do controle acionário da FONA International. Além disso, foi feito um pagamento de cerca de US$ 710 milhões para encerrar o processo.
Os principais atores proeminentes que operam no Agentes arrecadadores de alimentos O mercado inclui:
- Novus Internacional (EUA)
- DSM (Holanda)
- Kerry Group plc (Irlanda)
- Cr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
- (Canadá)
- Angel Levedura Co., Ltd (EUA)
- Lesaffre (França)
- AB Mauri (Reino Unido)
- Laffort (França)
- Alltech (EUA)
- Levedura Imperial (EUA)
- Distribuidores de alimentos DCL (Reino Unido)
- Agrano GmbH and Co. KG (Alemanha)
- UNIFERM GmbH and Co. KG (Alemanha)
Acima estão os principais atores abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de Agentes de arrecadação de alimentos Contato com empresas do mercado, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-food-raising-agents-market
Metodologia de Pesquisa: Mercado Global de Agentes de Criação de Alimentos
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
