Os testes de autenticidade alimentar têm diversas aplicações na indústria alimentícia. Ajuda a garantir a precisão e integridade dos produtos alimentícios, detectando adulteração, rotulagem incorreta e contaminação. Os benefícios dos testes de autenticidade alimentar incluem a proteção da saúde do consumidor, a manutenção da conformidade regulamentar, a salvaguarda da reputação da marca e a prevenção de perdas económicas. As características importantes dos testes de autenticidade alimentar incluem técnicas analíticas avançadas, como sequenciação de ADN e espectroscopia, que permitem a identificação de marcadores específicos e perfis químicos únicos. Estes testes proporcionam confiança aos consumidores, reguladores e fabricantes, promovendo a transparência, a confiança e a integridade geral da cadeia de abastecimento alimentar.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o Mercado global de testes de autenticidade alimentar representou 7,50 bilhões em 2021 e deverá atingir US$ 15,28 bilhões até 2029. Espera-se que o mercado cresça com umCAGR de 9.3% no período de previsão de 2022 a 2029.
“A crescente necessidade de medidas de segurança alimentar impulsiona o crescimento do mercado”
A crescente necessidade de medidas de segurança alimentar impulsiona o crescimento do mercado de testes de autenticidade alimentar. Com as preocupações crescentes relativamente à fraude e rotulagem incorrecta dos alimentos, há uma procura crescente de métodos precisos e fiáveis para garantir a autenticidade e a qualidade dos produtos alimentares. Os testes de autenticidade alimentar ajudam a identificar adulteração, substituição e contaminação em alimentos, permitindo que consumidores e órgãos reguladores tomem decisões informadas. Este foco crescente na segurança e qualidade alimentar impulsiona a adoção de soluções de testes de autenticidade alimentar, alimentando o crescimento do mercado.
O que restringe o crescimento do teste de autenticidade global mercado?
“Falta de modernização em tecnologia restringe o crescimento do mercado”
A falta de modernização tecnológica dificulta o crescimento do mercado de autenticidade alimentar. Métodos e equipamentos de teste desatualizados podem limitar a eficiência, precisão e velocidade dos processos de teste de autenticidade de alimentos. Sem tecnologia avançada, como sequenciamento de DNA, análise isotópica ou técnicas de espectroscopia, detectar fraudes alimentares sofisticadas e garantir avaliações abrangentes de autenticidade torna-se um desafio. A ausência de tecnologia modernizada impede a capacidade de acompanhar a evolução das técnicas de fraude, o que restringe o crescimento do mercado de autenticidade alimentar.
Segmentação: Mercado Global de Testes de Autenticidade Alimentar
O mercado global de testes de autenticidade alimentar é segmentado com base em tipo, categoria e aplicação.
- Com base no tipo, o mercado de testes de autenticidade alimentar foi segmentado em métodos isotópicos baseados em PCR (reação em cadeia da polimerase), baseados em imunoensaios/ELISA (ensaio imunoabsorvente ligado a enzima), sequenciamento de DNA/código de barras, sequenciamento de próxima geração, técnica de RMN/espectrometria molecular, espectrometria de massa.
- Com base na categoria, o mercado de testes de autenticidade de alimentos foi segmentado em orgânicos, denominação de origem protegida (DOP), indicação geográfica protegida (IGP), testes de adulteração, rotulagem falsa, testes de OGM, testes de alérgenos, especiação de carne, verificação halal, verificação kosher e outros.
- Com base na aplicação, o mercado de testes de autenticidade alimentar foi segmentado em alimentos e bebidas.
Insights regionais: a Europa domina o mercado global de testes de autenticidade alimentar
Espera-se que a região da Europa domine o mercado de testes de autenticidade alimentar devido a vários incidentes de adulteração de carne nos países europeus, há uma necessidade crescente de medidas robustas de testes de autenticidade alimentar para garantir a precisão e integridade dos produtos cárneos, reforçando a confiança do consumidor e a conformidade regulatória .
Espera-se que a região Ásia-Pacífico seja a que mais cresce no mercado. A China ocupa uma posição de destaque no mercado de autenticidade alimentar na região Ásia-Pacífico. Embora a Europa, como grande importador, aplique procedimentos de segurança alimentar mais rigorosos, os produtores alimentares chineses devem cumprir rigorosas normas alimentares e regulamentos comerciais para satisfazer as exigências do mercado europeu. Esta adesão às regulamentações garante a manutenção da qualidade e autenticidade dos alimentos, facilitando as relações comerciais entre a China e a Europa no domínio dos produtos alimentares.
Para saber mais sobre a visita de estudo, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-food-authenticity-testing-market
Desenvolvimentos recentes
- Em outubro de 2019, a Eurofins GeneScan Technologies GmbH e a UgenTec formaram uma parceria para criar plug-ins de ensaio para os kits de biologia molecular da Eurofins GeneScan Technologies na plataforma de software FastFinder da UgenTec. Esta colaboração permite que a Eurofins aprimore seus ensaios integrando recursos automatizados de relatórios e análises de resultados, garantindo tempos rápidos de amostragem até o resultado para testes de alimentos, rações e sementes. A parceria visa ampliar as capacidades de teste da Eurofins, fornecendo análises de biologia molecular eficientes e precisas para diversas indústrias.
- Em janeiro de 2018, a SGS adquiriu recentemente a Vanguard Sciences Inc. para melhorar a sua rede global de laboratórios agrícolas e alimentares. Ao integrar a experiência e as capacidades dos dois laboratórios alimentares da Vanguard Sciences, a SGS expande a sua gama de serviços de testes alimentares e agrícolas. Os laboratórios adquiridos oferecem serviços de testes abrangentes, incluindo testes de produtos, pesquisa e desenvolvimento (P&D) e validação de processos e produtos. Esta aquisição fortalece a posição da SGS no fornecimento de soluções de testes confiáveis e avançadas para a indústria alimentar, apoiando a garantia de qualidade e a inovação nos setores alimentar e agrícola.
- Em fevereiro de 2018, a NSF International introduziu o NSF DNA Authenticated, um novo programa de verificação e protocolo de teste independente projetado especificamente para ingredientes botânicos crus na indústria de suplementos dietéticos. Este programa visa garantir a autenticidade e qualidade destes ingredientes através de testes de DNA
Os principais atores proeminentes que operam no mundo Teste de autenticidade alimentar O mercado inclui:
- SGS (Suíça)
- Bureau Veritas (França)
- Eurofins (Luxemburgo)
- Intertek (Reino Unido)
- Mérieux NutriSciences (EUA)
- ALS Limited (Austrália)
- Neogen (EUA)
- AsureQuality (Nova Zelândia)
- Ciências do Charme (EUA)
- Premier Analytical Services (Reino Unido)
- Laboratórios Dairyland (EUA)
- Bio-Check (Reino Unido)
- Laboratórios AES (Índia)
- Grupo de Laboratórios e Consultoria IEH (EUA)
- (EUA)
- EMSL Analytical, Inc.
- Krishgen Biosystems (EUA)
Acima estão os principais players abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas do mercado global de testes de autenticidade de alimentos, entre em contato, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado Global de Testes de Autenticidade Alimentar
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
