O propionato de cálcio encapsulado é útil na indústria de panificação, o que ajuda a prolongar a vida útil dos produtos assados. Através do encapsulamento, a liberação de propionato de cálcio é controlada, proporcionando atividade antimicrobiana sustentada, principalmente contra o crescimento de fungos. Este processo aumenta a estabilidade e a eficácia do propionato de cálcio, garantindo a liberação gradual e a preservação ideal do frescor em pães, bolos e doces. O propionato de cálcio encapsulado ajuda os fabricantes de panificação a atender às demandas dos consumidores por produtos mais duradouros, ao mesmo tempo que mantém padrões de alta qualidade e segurança alimentar, inibindo efetivamente o crescimento de fungos.
Mercado global de propionato de cálcio encapsulado o tamanho foi avaliado em US$ 234.523.682,28 milhões em 2023 e deve atingir US$ 378.933.002,78 milhões em 2031, com um CAGR de 6,2% durante o período de previsão de 2024-2031.
Para saber mais, visite https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-encapsulated-calcium-propionate-market
Abaixo estão as principais empresas de propionato de cálcio encapsulado com uma participação de mercado significativa:
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Classificação
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Empresa
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Visão geral
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Portfólio de produto
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Cobertura geográfica de vendas
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Desenvolvimentos
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1.
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Glanbia PLC
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Glanbia PLC é um grupo global de nutrição, conhecido principalmente por seus ingredientes lácteos e produtos nutricionais. O portfólio diversificado da Glanbia inclui ingredientes alimentícios que podem incorporar propionato de cálcio como conservante. Sua extensa rede de distribuição e foco na qualidade poderiam torná-los um player significativo no mercado de propionato de cálcio.
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América do Norte, Oriente Médio e África, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico
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A família Watson e a equipe de gestão anunciaram que a Watson agora faz parte da Glanbia Nutritionals (uma subsidiária integral da Glanbia plc), uma empresa cujos valores, cultura e propósito correspondem aos da Watson Inc. , os clientes tiveram acesso a mais tecnologias e produtos.
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2.
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Balchem Corp.
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A Balchem Corp. é fornecedora líder de ingredientes e soluções especiais para as indústrias de alimentos, bebidas e nutrição. Com sua experiência em tecnologias de encapsulamento e preservação de alimentos, a Balchem oferece produtos relacionados ao propionato de cálcio, atendendo à crescente demanda por conservantes de rótulo limpo em produtos alimentícios.
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EUA, Europa
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Em agosto, a Balchem Corporation anunciou a aquisição da Cardinal Associates Inc., operando como "Bergstrom Nutrition". A aquisição da Bergstrom Nutrition pela Balchem Corporation traz várias vantagens estratégicas. experiência em produtos minerais apoiados pela ciência, contribuindo para o desenvolvimento e sucesso geral dos negócios.
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3.
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VEDEQSA
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A VEDEQSA, com sede na Espanha, é um importante fabricante de propionato de cálcio e outros aditivos alimentares. Especializada na produção de conservantes e ingredientes de alta qualidade para a indústria alimentar, a VEDEQSA desempenha um papel crucial no fornecimento de propionato de cálcio a vários fabricantes de alimentos em todo o mundo.
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Europa, América do Norte
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A nova linha de aditivos microencapsulados da VEDEQSA para indústrias de panificação, tortilhas, confeitaria e carnes deverá impactar significativamente o mercado de propionato de cálcio. Utilizando tecnologia de microencapsulação, aumenta a estabilidade e a liberação controlada, atendendo à demanda por conservantes de rótulo limpo e segurança alimentar. Esta expansão destaca o papel fundamental do propionato de cálcio na manutenção da frescura em vários setores alimentares, impulsionando o seu crescimento e adoção no mercado.
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4.
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PHS Ciências da Vida
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A PHS Life Sciences é uma empresa que fornece uma variedade de produtos químicos e ingredientes especiais, incluindo conservantes como o propionato de cálcio, para a indústria de alimentos e bebidas. Seu foco na inovação e na qualidade dos produtos os posiciona como um player-chave no mercado de propionato de cálcio, atendendo às necessidades dos fabricantes que buscam soluções eficazes de preservação de alimentos.
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India, U.S.
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O Ácido Fumárico UniQ-Coat da PHS Life Sciences é um produto especializado projetado para estender a vida útil de produtos assados, como tortilhas, wraps, muffins ingleses e massa fermentada. Esta solução inovadora incorpora propionato de cálcio encapsulado, um conservante renomado na indústria de panificação, para inibir efetivamente o crescimento de fungos e manter o frescor do produto. Com foco na preservação do sabor e da textura, o Ácido Fumárico UniQ-Coat oferece às padarias e fabricantes de alimentos uma maneira confiável de aumentar a longevidade do produto sem comprometer a qualidade, tornando-o um ativo valioso no mercado de propionato de cálcio encapsulado.
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5.
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TasteTech
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A TasteTech é uma empresa conhecida por sua expertise em tecnologias de encapsulamento e soluções de aromas. A TasteTech oferece formas encapsuladas de conservantes, incluindo propionato de cálcio, para aumentar sua estabilidade e eficácia em diversas aplicações alimentícias, contribuindo para o mercado de propionato de cálcio com soluções inovadoras de preservação.
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América do Norte, Oriente Médio e África, América do Sul, Europa, Ásia-Pacífico
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A iniciativa Third Tastech by Sigma é um programa acelerador de negócios que visa aprimorar a colaboração com startups em todo o mundo para revolucionar a indústria alimentícia. Convidando empreendedores a participar de desafios focados na transformação da produção, distribuição e comercialização de alimentos, a Tastech impulsiona a inovação e desenvolve conceitos disruptivos. Através desta iniciativa, a Sigma Alimentos promove parcerias com startups para co-criar e implementar soluções de alto potencial que possam moldar o futuro da indústria alimentar, enfatizando a importância da colaboração empreendedora e da inovação na promoção de mudanças positivas, particularmente em mercados como o Cálcio Encapsulado. Propionato.
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Conclusão
O propionato de cálcio encapsulado serve como conservante vital na indústria de produtos de panificação, garantindo maior vida útil e frescor do produto. Os principais players deste setor dominam com técnicas inovadoras de encapsulamento, garantindo ótimos padrões de qualidade e segurança para os consumidores. À medida que a procura por produtos de panificação em conserva continua a aumentar a nível mundial, o propionato de cálcio encapsulado continua a ser indispensável para os fabricantes que procuram satisfazer as expectativas dos consumidores em termos de frescura e conveniência, mantendo ao mesmo tempo a integridade do produto.
