A clara de ovo em pó, derivada de clara de ovo desidratada, é um ingrediente versátil com inúmeras aplicações. É conhecido pelo seu alto teor de proteínas, o que o torna um complemento valioso para produtos de nutrição esportiva, produtos de panificação e suplementos proteicos. Suas excepcionais propriedades espumantes e gelificantes o tornam um ingrediente chave em itens de confeitaria e panificação. A clara de ovo em pó também é usada como aglutinante em produtos cárneos e como agente clarificante na vinificação. Sua longa vida útil e facilidade de armazenamento tornam-no uma escolha conveniente e econômica para diversas aplicações culinárias e industriais.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o Mercado global de clara de ovo em pó deverá crescer com um CAGR de 7,5% no período de previsão de 2022 a 2029.
“A escalada da demanda do setor de alimentos e bebidas impulsiona o crescimento do mercado”
O mercado de clara de ovo em pó está experimentando um crescimento robusto devido à crescente demanda do setor de alimentos e bebidas. À medida que os consumidores procuram fontes de proteína convenientes e estáveis, a clara de ovo em pó oferece uma solução ideal. Ele serve como intensificador natural de proteínas, aglutinante e agente espumante em uma ampla variedade de produtos alimentícios, incluindo produtos de panificação, confeitaria e bebidas. Esta necessidade crescente alinha-se com a tendência mais ampla de dietas mais saudáveis e ricas em proteínas, impulsionando a expansão do mercado de clara de ovo em pó como um ingrediente versátil e funcional.
O que restringe o crescimento do mercado global de clara de ovo em pó?
“Diminuição de doenças cardiovasculares restringe crescimento do mercado”
O mercado de clara de ovo em pó enfrenta restrições devido à diminuição das doenças cardiovasculares. À medida que aumentam as escolhas alimentares mais saudáveis e a consciencialização sobre a saúde cardíaca, alguns consumidores estão a reduzir a ingestão de alimentos ricos em colesterol, como ovos inteiros, o que pode ter impacto na procura de clara de ovo em pó. Além disso, os avanços farmacêuticos na prevenção de doenças cardiovasculares contribuem para reduzir as taxas de doenças. Consequentemente, o mercado poderá registar um crescimento mais lento, uma vez que a clara de ovo em pó é frequentemente promovida como uma alternativa sem colesterol, e um declínio nas doenças relacionadas com o coração pode afectar o seu apelo no mercado.
Segmentação: Mercado Global de Clara de Ovo em Pó
O mercado global de clara de ovo em pó é segmentado com base no grau, canal de distribuição e uso final.
- Com base no grau, o mercado de clara de ovo em pó é segmentado em grau alimentício e grau técnico.
- Com base no canal de distribuição, o mercado de clara de ovo em pó é segmentado em canal de distribuição direta e canal de distribuição indireto.
- Com base no uso final, o mercado de clara de ovo em pó é segmentado em alimentos, panificação, confeitaria, salgadinhos e prontos para cozinhar, produtos cárneos, molhos e curativos, laticínios, cuidados pessoais e cosméticos, nutracêuticos e farmacêuticos, alimentação animal e alimentos para animais de estimação, HORECA e produtos domésticos.
Insights regionais: Ásia-Pacífico domina o mercado global de clara de ovo em pó
A Ásia-Pacífico domina o mercado de clara de ovo em pó devido ao aumento da escala de produção. Além disso, espera-se que a crescente demanda por clara de ovo em pó na indústria de alimentos e bebidas impulsione a expansão do mercado durante o período de previsão. Esta tendência alinha-se com a necessidade de fontes de proteína convenientes e versáteis em vários produtos alimentares.
Projeta-se que a América do Norte observe um crescimento significativo no mercado de clara de ovo em pó devido ao número crescente de indivíduos intolerantes à lactose que consideram os ovos uma alternativa sem lactose. Além disso, espera-se que a presença dos principais players impulsione ainda mais o crescimento do mercado nos próximos anos.
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Os principais atores proeminentes que operam no mundo Clara de ovo em pó O mercado inclui:
- Adriaan Goede BV (Holanda)
- Bouwhuis Enthoven (Holanda)
- Interovo Egg Group BV (Holanda)
- Oskaloosa Foods (EUA)
- Alimentos Rembrandt (EUA)
- Agroholding Avangard (Ucrânia)
- Kewpie Corporation (Japão)
- UNIÃO OVOSTAR (Ucrânia)
- Fazendas Rose Acre (EUA)
- Merck KGaA (Alemanha)
- Laboratórios HiMedia (Índia)
- TAIYO KAGAKU CO., LTD.
- Agora Health International (EUA)
- GRUPO DE TECNOLOGIA SANOVO (Dinamarca)
- JW Nutritional, LLC (EUA)
- IGRECA (França)
- Hangzhou Yeastar Biotech Co., Ltd (China)
- Xi'an Sheerherb Biological Technology Co., Ltd.
- Shaanxi Orient Industrial Co., Ltd.
- Xi'an Accenture Biotech Co., Ltd.
- SBH Foods Private Limited (Índia)
- Vinam Organics Private Limited (Índia)
- Shandi Global (Índia)
Acima estão os principais players abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas globais do mercado de clara de ovo em pó, entre em contato, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado Global de Clara de Ovo em Pó
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
