유럽 ​​유제품 단백질 성분 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

유럽 ​​유제품 단백질 성분 시장 분석 및 규모

유제품 단백질 성분은 현대 생활에서 중요한 역할을 합니다. 이 성분은 기능적, 영양적 이점 때문에 중요합니다. 유화, 거품, 젤화, 반죽 구조 형성과 같은 기능적 품질은 식품에 적절한 질감을 부여하는 데 사용됩니다. 사람들이 영양적 가치를 더 잘 알게 되면서, 성분 제조업체는 영업 사무실을 짓거나 제품을 유통하고 있습니다. 유제품 성분은 오늘날 세계에서 필수적인 역할을 하며, 특히 영양, 제빵 및 유제품 분야에서 수요가 높습니다. 

Data Bridge Market Research는 2022년에 6,574.71백만 달러였던 유럽 유제품 단백질 성분 시장이 2030년까지 12,602.17백만 달러로 급증할 것으로 분석했으며, 예측 기간 동안 10.8%의 CAGR을 보일 것으로 예상합니다. 우유 단백질 세그먼트는 기능적 및 영양적 가치가 높고 식품 및 음료 제조업체에서 성분에 대한 수요가 높은 등의 요인으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 가지고 있습니다.

Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 최신의 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석이 포함됩니다.

유럽 ​​유제품 단백질 성분 시장 범위 및 세분화

시장 정의

유제품 단백질 성분은 인체에서 펩타이드를 방출하여 신진대사 활동을 강화하는 높은 영양적 특성을 가진 건조 성분입니다. 유제품 단백질 성분에는 우유 단백질, 유청 단백질, 카제인, 카제인산염을 포함한 다양한 성분이 있습니다. 유청 단백질, 우유 단백질, 카제인 단백질 형태로 제공됩니다. 유청 단백질은 운동 성능과 신체 강화 분야에서 많이 사용되며, 우유 단백질은 일반적으로 영유아용 조제분유로 사용되어 영유아가 성장에 중요한 필수 단백질을 섭취하는 데 도움이 됩니다. 카제인 단백질은 근육 분해를 최소화하고 근육 성장을 강화하는 데 사용됩니다.

유럽 ​​유제품 단백질 성분 시장 동향

운전자

• 다양한 유제품에 대한 수요 증가

유제품 단백질 성분은 일반적으로 유청 단백질과 우유 단백질 형태로 사용됩니다. 유청 단백질은 용해성, 수분 결합, 겔화 및 영양 강화를 증가시킵니다. 글루텐을 제거하는 가스 포획 특성으로 인해 글루텐 수치를 대체하는 데 사용할 수 있습니다. 게다가 지방과 탄수화물을 줄이는 데 도움이 되며 제품의 영양상 이점을 증가시킵니다. 따라서 다양한 제품에서 유제품 단백질 성분의 사용이 증가하면 성인과 유아의 영양가를 높이는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 유제품 단백질 성분의 시장 성장이 자동으로 증가하는 유청 단백질 사용이 극대화됩니다.

• 건강과 웰빙에 대한 인식 증가

라이프스타일의 변화는 건강을 의식하는 사람들 사이에서 인식을 높였습니다. 신체에 적합한 단백질 함량의 올바른 유형은 단백질 결핍을 피하기 위해 매우 필수적입니다. 이러한 우려는 고객이 적절한 제품을 선택하는 데 주의를 기울였고, 그 결과 유제품 단백질 성분의 활용이 증가했습니다. 납, 비소, 카드뮴, 수은 및 기타와 같은 유해한 성분의 존재조차도 사람들의 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.

• 영양 및 기능적 성분으로서 단백질에 대한 수요 증가

단백질은 신체의 각 세포 내에서 기능적 요소이자 기본적인 구조이며 광범위한 대사 상호작용에 관여합니다. 모든 세포와 조직에는 단백질이 포함되어 있으며, 건강을 위해 성장, 유지 및 복구에 필수적인 것으로 간주됩니다. 신체에 식이 에너지의 약 10%~15%를 제공하며, 물에 이어 신체에서 두 번째로 풍부한 화합물입니다. 단백질은 기능적 가치와 영양적 가치를 모두 가지고 있으며, 음식을 결합하고 다양한 영양 가치와 함께 적절한 질감을 제공하는 결합 입자로 인해 매우 유용합니다.

기회

게다가, 사람들이 더 나은 라이프스타일로 전환하고 건강하고 활동적인 상태를 유지하기 위해 헬스장과 스포츠를 하러 가면서 스포츠 영양에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 여기서 그들은 건강을 개선하고 근육의 질을 높이고 근육이 제대로 성장하도록 돕기 때문에 유청 단백질 쉐이크와 음료를 선호합니다.

제약/도전

• 채식주의 식단에 대한 추세가 커지고 있습니다

많은 사람들이 비건 식단을 선호하는데, 비건 식단은 지방과 탄수화물을 포함하지 않지만 사람들의 면역력을 높여주기 때문에 천연 단백질로 구성되어 있기 때문입니다. 비건 식단은 고기, 계란, 유제품 및 기타 모든 동물성 재료를 제외한 순수 채식주의 식단입니다. 비건 식단에 대한 증가하는 추세는 우유, 계란, 고기 및 기타 동물성 또는 동물성 가공 제품을 섭취하지 않기 때문에 유제품 재료의 시장 성장을 방해하고 있습니다. 비건 식단에는 모든 콩, 곡물, 콩류, 과일, 채소 및 이를 결합하여 만든 거의 무한한 수의 음식이 포함됩니다.

이 유제품 단백질 성분 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신 측면에서의 분석 기회에 대한 세부 정보를 제공합니다. 유제품 단백질 성분 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

최근 개발 사항

• 2021년 11월, Arla Foods는 지속 가능한 유제품 생산을 창출하고 사업을 책임감 있게 성장시키겠다는 의지를 굳건히 하기 위한 새로운 5개년 전략을 공개했습니다. 향후 5년 동안 Arla는 지속 가능성, 디지털화, 새로운 생산 기술 및 제품 개발에 집중하여 투자를 40% 이상 늘려 40억 유로 이상으로 늘릴 준비가 되어 있습니다.
• 2023년 3월, 케리는 맛있고 육즙이 많은 육류 대체품을 만드는 맛 기술인 SucculencePB를 출시합니다. SucculencePB는 또한 크게 개선된 영양 프로필과 환경적 영향을 제공하며, 중요하게도 조리된 식물성 육류 대체품의 '마른 입' 맛 문제를 해결합니다. 그 결과 식물성 식사 경험에서 정통하고 육즙이 풍부하고 고기와 같은 감각이 생깁니다.

유럽 ​​유제품 단백질 성분 시장 범위

유럽 ​​유제품 단백질 성분 시장은 유형, 내용, 형태 및 응용 프로그램을 기준으로 하는 네 가지 주요 세그먼트로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

유형

• 우유 단백질
• 유청단백질
• 카제인 단백질

콘텐츠

• 30-85%
• 85-95%
• 95% 이상

형태

• 마른
• 액체

애플리케이션

• 베이커리 제품
• 유제품
• 스포츠 영양
• 제과류
• 음료수
• 식이 보충제
• 영유아용 조제분유
• 영양바
• 아침 시리얼
• 소스 , 드레싱 및 조미료
• RTE 식사
• 육류 및 가금류 제품
• 기타

유럽 ​​유제품 단백질 성분 시장 지역 분석/통찰력

유럽 ​​유제품 단백질 성분 시장을 분석하고, 위에 언급된 유형, 내용, 형태 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

이 시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 영국, 프랑스, ​​스페인, 이탈리아, 덴마크, 네덜란드, 스위스, 폴란드, 러시아, 스웨덴, 벨기에, 터키 및 기타 유럽 국가입니다.

독일은 강력한 소비자 기반, 시장 내 주요 기업의 강력한 입지, 시장 점유율 측면에서 증가하는 연구 활동 등으로 인해 유럽 유제품 단백질 성분 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.  

독일은 유기농과 영양가 있는 식품에 대한 수요가 높아 2023년부터 2030년까지 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 지역 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다. 

경쟁 환경 및 유럽 유제품 단백질 성분 시장 점유율 분석

유럽 ​​유제품 단백질 성분 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 지역적 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 제공된 위의 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

유럽 ​​유제품 단백질 성분 시장에서 활동하는 주요 업체는 다음과 같습니다.

• Unternehmensgruppe Theo Müller (룩셈부르크)
• LACTALIS 성분(프랑스)
• FrieslandCampina 재료(네덜란드)
• 글랜비아플럭(아일랜드)
• Arla Foods Ingredients Group P/S(덴마크)
• wheyco GmbH(독일)
• 호그베그트(네덜란드)
• 케리 주식회사(아일랜드)
• ALPAVIT(독일)
• 크니엘(프랑스)
• 락토재팬 주식회사(일본)

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