북미 대두단백 농축물 시장 – 2028년까지의 산업 동향 및 예측

시장 분석 및 통찰력: 북미 대두 단백질 농축물 시장

북미 대두 단백질 농축물 시장은 2021년부터 2028년까지의 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. Data Bridge Market Research는 시장이 2021년부터 2028년까지의 예측 기간 동안 13.3%의 CAGR로 성장하고 있으며 2028년까지 1,864.97백만 달러에 도달할 것으로 예상된다고 분석했습니다. 다양한 기능을 위한 다양한 산업에서 대두 단백질 농축물에 대한 수요가 증가하면서 대두 단백질 농축물 성장이 촉진되고 있습니다.

중국이 원산인 대두[Glycine max (L.) Merrill]는 가장 중요한 식이 단백질과 기름의 공급원 중 하나로 사용되어 왔습니다. 그 결과, 이 작고 오래된 콩은 "노란색 다이아몬드", "위대한 보물", "자연의 기적의 단백질", "밭의 고기"라는 별명을 얻었습니다. "최근에 대두는 서구 세계에서 만성 질환에 대항하는 잠재적인 무기로 환영을 받았습니다. 대두는 단일 작물로 세계 최대의 식용 식물성 기름 공급원과 가축을 위한 고단백 사료 첨가제의 세계적 공급원을 결합합니다. 대두 단백질 농축물은 탈지된 식사에서 가용성 탄수화물 분획과 특정 맛 성분을 추출하여 만들어집니다. 탄수화물 제거는 세 가지 기본 공정을 통해 수행됩니다. 1. 산 침출(등전점 pH 4.5), 2. 수용성 에탄올 추출(60-80%), 3. 습열-물 침출. 이러한 처리로 인해 단백질이 불용성이 되지만 탄수화물의 일부는 가용성 상태로 남아 원심 분리로 분리됩니다. 대두 단백질 농축물을 생성하기 위해 주로 단백질과 불용성 탄수화물을 포함하는 고형물은 물에 분산시키고, 필요하면 pH 7.0으로 중화시키고, 분무 건조시킨다. 대부분의 상업용 대두 농축물은 수성 알코올 추출 또는 산 침출 공정으로 만든다.

대두 단백질 농축물은 대부분의 오일과 수용성 비단백질 성분을 제거하여 고품질, 건전하고, 깨끗하고, 껍질을 벗긴 대두 씨앗에서 제조되며, 수분이 없는 기준으로 최소 70%의 단백질을 포함해야 합니다. 시장 성장을 주도하는 요인은 제과 및 제빵 산업에서 대두 농축물과 같은 식물성 단백질의 엄청난 사용입니다. 시장 성장을 억제할 것으로 예상되는 요인은 제약 제형에서 부형제로 대두 단백질 농축물을 사용하는 데 엄격하다는 것입니다.

• 또한, 기능성 식품으로서 대두 단백질 농축물의 증가하는 응용 분야는 북미 대두 단백질 농축물 시장에 큰 기회를 창출할 것으로 예상됩니다. 시장에서 증점제 및 유화제로서 대체제가 이용 가능해짐에 따라 북미 대두 단백질 농축물 시장에 엄청난 도전이 될 수 있습니다.

대두 단백질 농축물 시장 보고서는 시장 점유율, 새로운 개발 및 제품 파이프라인 분석, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 제품 승인, 전략적 의사 결정, 제품 출시, 지리적 확장 및 시장의 기술 혁신 측면에서의 분석 기회에 대한 세부 정보를 제공합니다. 분석 및 북미 대두 단백질 농축물 시장 시나리오를 이해하려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 원하는 목표를 달성하기 위한 수익 영향 솔루션을 만드는 데 도움을 드릴 것입니다.

북미 대두 단백질 농축물 시장 범위 및 시장 규모

북미 대두 단백질 농축물 시장은 범주, 추출 공정, 변형 유형, 단백질 농도, 형태, 특성, 기능 및 응용 분야에 따라 세분화됩니다. 세그먼트 간 성장은 틈새 성장 포켓과 시장에 접근하고 핵심 응용 분야와 타겟 시장의 차이점을 파악하기 위한 전략을 분석하는 데 도움이 됩니다.

• 자연에 따라 북미 대두 단백질 농축물 시장은 유기농과 재래식으로 구분됩니다. 2021년에는 이 지역에서 재래식 대두 농축물의 대량 생산과 건강기능식품 부문의 수요 증가로 재래식 세그먼트가 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 추출 공정을 기준으로 북미 대두 단백질 농축물 시장은 수성 알코올 세척 공정, 산 세척 공정, 열 변성을 동반한 수세 공정으로 세분화됩니다. 2021년에는 수성 알코올 세척 공정 세그먼트가 대량으로 수행하기 쉬운 방법이기 때문에 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 변형 유형에 따라 북미 대두 단백질 농축물 시장은 열 변형, 화학적 변형, 효소 변형으로 세분화됩니다. 2021년에는 열 변형 세그먼트가 시장을 지배할 것으로 예상되는데, 열 변형은 대두 단백질을 용해시키지 않는 것을 포함하여 다른 것보다 다양한 이점을 제공하기 때문입니다.
• 단백질 농도를 기준으로 북미 대두 단백질 농축물 시장은 <20% 단백질, 20%-70% 사이, >70% 단백질로 세분화됩니다. 2021년에는 20%-70% 세그먼트가 시장을 지배할 것으로 예상되는데, 20-70% 농도의 대두 농축물의 유화 특성이 조리 중 제품의 응집력에 기여하기 때문에 대두가루보다 효과적이기 때문입니다.  
• 형태에 따라 북미 대두 단백질 농축물 시장은 건조 및 액상으로 세분화됩니다. 2021년에는 건조 세그먼트가 사용하기 쉽고 가용성이 높아 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 카테고리 기준으로 북미 대두 단백질 농축물 시장은 단일 화합물과 강화 화합물로 세분화됩니다. 2021년에는 육류 대체 식품 및 기타 식품 응용 분야에 대한 수요가 증가함에 따라 단일 화합물 세그먼트가 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 기능에 따라 북미 대두 단백질 농축물 시장은 용해성, 겔화, 유화, 물 결합, 발포, 텍스처링제, 안정제, 증점제 등으로 세분화됩니다. 2021년에는 식품 및 음료 산업과 제약 산업에서 대두 단백질 농축물 사용이 증가함에 따라 유화 부문이 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 응용 프로그램을 기준으로 북미 대두 단백질 농축물 시장은 식품, 음료, 건강기능식품 및 건강보조식품, 화장품 및 개인 관리, 동물 사료, 의약품 등으로 세분화됩니다. 2021년에는 육류 및 육류 대체 식품, 대체 유제품에서 대두 단백질 농축물 사용이 증가함에 따라 식품 부문이 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

북미 대두 단백질 농축물 시장 국가 수준 분석

북미 대두 단백질 농축물 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 해당 국가의 시장 규모 정보, 범주, 추출 공정, 변형 유형, 단백질 농도, 형태, 특성, 기능 및 응용 분야를 제공합니다.

북미 대두 단백질 농축물 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코입니다.

북미의 자연 세그먼트는 식품 산업에서 대두 단백질 농축물에 대한 수요로 인해 2021년에서 2028년의 예측 기간에 가장 높은 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다. 미국의 자연 세그먼트는 소비자의 라이프스타일과 식습관의 변화로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 미국은 소비자 사이에서 대두 단백질 농축물의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 북미 시장 성장을 선도하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 신규 판매, 교체 판매, 국가 인구 통계, 규제 조치 및 수출입 관세와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 주요 포인터 중 일부입니다. 또한 북미 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 판매 채널의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

주요 시장 참여자들의 대두 단백질 농축물에 대한 인지도를 높이기 위한 전략적 활동 확대

북미 대두 단백질 농축물 시장은 또한 특정 시장에서 모든 국가의 성장에 대한 자세한 시장 분석을 제공합니다. 또한 시장 참여자의 전략과 지리적 입지에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 2010년부터 2019년까지의 과거 기간에 대한 데이터를 사용할 수 있습니다.

경쟁 환경 및 북미 대두 단백질 농축물 시장 점유율 분석

북미 대두 단백질 농축물 시장 경쟁 구도는 경쟁업체의 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 생산 현장 및 시설, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 시험 파이프라인, 제품 승인, 특허, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세, 기술 수명선 곡선입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 대두 단백질 농축물 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

북미 대두 단백질 농축물 시장을 거래하는 주요 기업으로는 Cargill, Incorporated, DuPont, ADM, THE VINCENT CORPORATION, Wilmar International Ltd, Batory Foods, CROWN SOYA PROTEIN GROUP, “Sodrugestvo” Group of Companies, Victoria Group, Gushen Biotechnology Group Co.,Ltd., Foodchem International Corporation, Sun Nutrafoods, Nutra Food Ingredients, Euroduna Food Ingredients GmbH, Muby Chemicals, Sonic Biochem, DSM, Bunge Limited, DBMR 분석가가 경쟁 우위를 이해하고 각 경쟁자에 대한 경쟁 분석을 별도로 제공합니다.

전 세계 많은 기업이 확장 및 자금 조달을 시작하면서 대두 단백질 농축물 시장이 가속화되고 있습니다.

예를 들어,

• 2020년 5월, Batory Foods는 Ingredion Incorporated와 남부 캘리포니아에서 대두 단백질 농축물을 포함한 자사 재료를 유통하기 위한 계약을 체결했습니다. 이 계약은 회사가 더 많은 소비자 기반에 도달하고 더 많은 수익을 얻는 데 도움이 되었습니다.

협력, 사업 확장, 수상 및 인정, 합작 투자 및 시장 참여자의 기타 전략을 통해 대두 단백질 농축물 시장에서 회사의 입지를 강화하고 있으며, 이는 조직의 수익 성장에도 도움이 됩니다.

SKU-65856