글로벌 조류 단백질 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

조류 단백질 시장 분석

조류 단백질 시장은 식물성 단백질 공급원과 동물성 단백질에 대한 지속 가능한 대안에 대한 소비자 수요 증가로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 기존 단백질 생산 방법의 환경적 영향에 대한 우려가 커지면서 필수 아미노산과 영양소가 풍부한 조류 기반 단백질이 실행 가능한 솔루션으로 부상하고 있습니다. 조류 단백질은 건강 보조 식품, 식품, 동물 사료 및 의약품을 포함한 다양한 응용 분야에서 사용되고 있습니다. 조류 배양 및 단백질 추출 기술의 최근 발전으로 조류 단백질 생산의 저렴성과 확장성이 향상되었습니다. 유전자 공학 및 조류 균주 최적화의 혁신으로 조류 단백질의 수율과 품질이 개선되어 상업적 사용이 더욱 쉬워졌습니다. 또한 기업들은 조류 단백질을 식물성 식품에 통합하여 다양성을 높이는 새로운 방법을 모색하고 있습니다.

지속 가능성에 대한 집중이 커지고, 식물성 식단과 채식주의의 인기가 높아지면서 시장이 더욱 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 최소한의 토지와 물 사용으로 단백질을 생산할 수 있는 조류의 능력은 특히 지속 가능하고 대체적인 단백질 공급원에 대한 수요가 전 세계적으로 계속 증가함에 따라 단백질 생산의 미래에서 핵심적인 역할을 할 것으로 보입니다.

조류 단백질 시장 규모

글로벌 조류 단백질 시장 규모는 2024년에 2,602억 4,000만 달러로 평가되었으며, 2032년까지 92억 8,000만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2025년에서 2032년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 6.43%가 될 것입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함됩니다.

조류 단백질 시장 동향

“조류 기반 단백질의 채택 증가”

조류 단백질 시장의 한 가지 중요한 추세는 식물성 식품 부문에서 조류 기반 단백질의 채택이 증가하고 있다는 것입니다. 소비자 선호도가 지속 가능하고 식물성 식단으로 이동함에 따라, 특히 스피룰리나와 클로렐라에서 추출한 조류 단백질이 육류 대체 식품, 간식, 음료와 같은 다양한 식품에 통합되고 있습니다. 조류 단백질은 필수 아미노산, 오메가-3 지방산, 비타민의 풍부한 공급원을 제공하여 식물성 영양에 귀중한 추가 요소가 됩니다. 예를 들어, CORBION과 Phycom과 같은 회사는 조류 단백질을 활용하여 증가하는 비건 및 채식주의 소비자 기반을 충족하는 식물성 대체 식품을 만들고 있습니다. 이러한 추세는 클린 라벨 성분과 지속 가능한 생산 방법에 대한 수요가 증가함에 따라 더욱 확대됩니다. 조류는 환경에 미치는 영향이 최소화되어 전통적인 동물 사육에 비해 물과 땅과 같은 자원이 적게 필요하므로 식물성 식품에 사용하는 것은 지속 가능하고 영양가 있는 단백질 공급원에 대한 글로벌 수요를 충족하는 유망한 솔루션입니다.

보고서 범위 및 조류 단백질 시장 세분화

조류 단백질 시장 정의

조류 단백질은 미세조류와 거대조류를 모두 포함하는 수생 생물 그룹인 조류에서 추출한 단백질을 말합니다. 이 단백질은 필수 아미노산, 비타민, 미네랄이 풍부하여 귀중한 영양 공급원이 됩니다. 조류 단백질은 물과 땅과 같은 최소한의 자원으로 빠르게 자랄 수 있는 조류의 능력으로 인해 종종 동물성 단백질에 대한 지속 가능한 대안으로 간주됩니다.

조류 단백질 시장 동향

운전자

• 식물성 단백질에 대한 수요 증가

식물성 식단으로의 전환이 증가하는 것은 조류 단백질에 대한 수요 증가의 주요 원동력입니다. 건강과 환경 문제가 계속 증가함에 따라 더 많은 소비자가 지속 가능하고 윤리적인 라이프스타일에 맞는 단백질 공급원을 찾고 있습니다. 스피룰리나와 클로렐라와 같은 조류에서 파생된 조류 단백질은 동물성 단백질에 대한 우수한 대안으로 주목을 받고 있습니다. 이 단백질은 전반적인 건강에 필수적인 필수 아미노산 , 비타민 및 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 좋은 예로 Beyond Meat와 Impossible Foods에서 제공하는 것과 같은 식물성 육류 제품에 조류 기반 단백질을 사용하는 것이 있습니다. 이러한 제품은 영양가와 지속 가능성을 위해 조류 유래 성분을 통합합니다. 이러한 추세는 더 많은 식품 제조업체가 식물성 제품 라인에 조류를 통합함에 따라 조류 단백질 시장의 성장을 가속화하여 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.

• 지속 가능성과 환경 영향에 대한 집중력 증가

조류 단백질 생산의 환경적 지속 가능성은 다양한 산업에서 채택을 촉진하는 중요한 요인입니다. 가축 농업과 같은 전통적인 단백질 공급원과 달리 조류는 물, 경작지, 에너지와 같은 자원이 적게 필요하기 때문에 매우 지속 가능한 옵션입니다. 조류 재배는 온실 가스 배출에 가장 큰 기여를 하는 축산업에 비해 탄소 발자국이 작습니다. 동물성 제품의 환경적 영향에 대한 소비자의 인식이 커짐에 따라 조류 단백질과 같은 식물성 친환경 대안에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. Algaecorp 및 Corbion과 같은 회사는 조류의 지속 가능성 측면을 활용하여 식품, 가축 사료 및 바이오 연료에서 지속 가능한 단백질에 대한 솔루션으로 제공하고 있습니다. 이러한 환경 인식의 증가는 지속 가능한 단백질에 대한 소비자 수요와 규제 지원을 모두 촉진하여 조류 단백질 시장을 더욱 강화하고 있습니다.

기회

• 건강 의식 증가

조류 단백질은 수많은 건강상의 이점으로 점점 더 인정을 받고 있으며, 다양한 분야에서 채택을 촉진하고 있습니다. 소비자들이 건강을 더 의식함에 따라 영양가와 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 단백질 공급원에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 특히 스피룰리나와 클로렐라와 같은 조류에서 얻은 조류 단백질은 오메가-3 지방산, 비타민 B12와 D, 철분, 다양한 항산화제와 같은 필수 영양소가 풍부합니다. 이러한 영양소는 전반적인 건강을 유지하고, 면역 체계를 지원하고, 심혈관 건강을 개선하는 데 필수적입니다. 웰빙을 향상시킬 수 있는 기능성 식품과 식이 보충제에 대한 수요가 증가함에 따라 조류 단백질이 주목을 받고 있습니다. 예를 들어, 건강을 의식하는 많은 소비자들이 조류 기반 단백질 보충제를 일상 생활에 통합하고 있으며, Nutrex Hawaii와 같은 회사는 건강과 웰빙을 위한 스피룰리나 기반 보충제를 제공합니다. 이러한 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 더 많은 브랜드가 조류 단백질을 제품에 통합하고 있으며, 이는 건강 및 웰빙 부문에서 성장을 위한 중요한 시장 기회가 되고 있습니다.

• 조류 배양 및 단백질 추출 분야의 기술 발전 증가

조류 배양 및 단백질 추출 분야의 기술 혁신은 조류 단백질을 보다 효율적이고 비용 효율적으로 만들어 널리 사용하는 데 핵심적입니다. 광생물 반응기의 개선을 포함한 조류 농업 기술의 발전과 보다 효율적인 추출 방법의 개발은 조류 단백질 생산의 비용과 환경적 영향을 획기적으로 줄였습니다. 이는 식품 생산, 건강 보조 식품 및 동물 사료와 같은 다양한 산업에서 적용 범위를 확대했습니다. 예를 들어, Phycom 및 Corbion과 같은 회사는 이러한 발전을 활용하여 조류 생산을 확대하고 기존 단백질 공급원에 대한 비용 효율적인 대안을 제공하고 있습니다. 또한 유전자 조작 기술을 통해 단백질 수율이 더 높고 영양 프로필이 더 나은 조류 균주가 개발되어 수확 및 처리 효율이 더 높아졌습니다. 이러한 기술적 발전은 지속 가능하고 식물성 식품을 위한 고단백 성분을 찾는 사람들을 포함하여 더 광범위한 소비자와 산업이 조류 단백질을 보다 쉽게 ​​이용할 수 있게 하여 새로운 시장 기회를 열어 시장 성장을 촉진합니다.

제약/도전

• 높은 생산 비용

조류 단백질 시장이 직면한 주요 과제 중 하나는 여러 요인에 의해 주도되는 높은 생산 비용입니다. 조류 단백질 생산에는 광생물 반응기나 대형 개방형 연못과 같은 고급 재배 기술이 필요하며, 둘 다 상당한 인프라와 운영 비용이 필요합니다. 또한 조류는 효율적으로 성장하기 위해 영양이 풍부한 배지가 필요하여 전체 비용이 더욱 증가합니다. 예를 들어 스피룰리나나 클로렐라와 같은 조류를 재배하려면 빛, 온도, 영양소의 특정 균형을 갖춘 통제된 환경이 필요하여 에너지 사용량이 증가합니다. 일반적으로 기계적 압착이나 용매 추출과 같은 기술을 포함하는 추출 공정도 비용이 많이 듭니다. 이러한 비용으로 인해 조류 단백질은 널리 저렴한 비용으로 생산되는 대두나 확립된 대규모 농업 시스템의 이점을 얻는 동물성 단백질과 같은 다른 저렴한 단백질 공급원에 비해 경쟁력이 떨어집니다. 높은 생산 비용은 광범위한 채택에 대한 상당한 시장 과제를 제시하며, 특히 식품 제조 및 가축 사료와 같은 가격에 민감한 산업의 경우 더욱 그렇습니다. 출처

• 규제 과제

규제 장벽은 조류 단백질 시장에서 상당한 과제를 나타내며, 특히 이러한 단백질이 식품, 건강 보충제 및 의약품에 사용될 때 더욱 그렇습니다. 조류 단백질은 상업적으로 판매되기 전에 식품 안전 및 건강 기준을 충족하기 위해 엄격한 테스트 및 승인 절차를 거쳐야 합니다. 예를 들어, 유럽 연합과 미국에서 새로운 식품 성분에 대한 승인 절차는 수년이 걸릴 수 있으며, 안전성, 품질 및 영양 성분에 대한 광범위한 연구가 필요합니다. 이 절차는 느리고 비용이 많이 들 수 있으며, 새로운 조류 단백질 기반 제품의 시장 진입을 지연시킵니다. 게다가 조류 기반 제품에 대한 규제 기준은 국가마다 다를 수 있어 국제적으로 확장하려는 기업의 복잡성을 가중시킵니다. 예를 들어, 미국에서 조류 단백질은 식품에 사용하기 전에 식품의약국(FDA)에서 "일반적으로 안전하다고 인정됨"(GRAS)으로 인정받아야 하며, 이를 위해서는 안전성에 대한 자세한 과학적 증거를 제출해야 합니다. 규제 부담은 혁신과 시장 진입에 장벽을 만들며, 특히 새로운 조류 단백질 제품을 시장에 출시하려는 소규모 기업의 경우 더욱 그렇습니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

조류 단백질 시장 범위

시장은 제품 유형, 형태, 출처 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 스피루리나
• 클로렐라
• 해초
• 기타

형태

• 파우더 형태
• 액체 형태

원천

• 해조류
• 담수 조류

애플리케이션

• 식이 보충제
• 식품 제품
• 동물사료
• 제약
• 화장품 및 개인 관리
• 기타

조류 단백질 시장 지역 분석

위에 언급된 대로 국가, 제품 유형, 형태, 출처, 응용 분야별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

북미는 단백질이 풍부한 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 예측 기간 내내 조류 단백질 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 더 많은 개인이 건강과 웰빙 혜택을 위해 고단백 식단을 우선시함에 따라 조류와 같은 식물성 단백질 대체 식품의 인기가 크게 증가했습니다. 이 지역의 잘 확립된 건강 의식 소비자 기반과 식물성 식품 채택 증가는 이러한 추세를 더욱 촉진합니다. 또한 생산 기술의 발전과 조류의 영양가에 대한 인식 증가로 북미는 조류 단백질의 선도적 시장으로 자리매김했습니다.

아시아 태평양 지역은 가장 빠른 성장을 이룰 것으로 예상되며 조류 단백질 시장에서 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 주로 육류 소비 증가로 고품질 단백질 공급원에 대한 수요가 증가함에 따라 동물 사료 산업의 확장에 의해 주도됩니다. 또한 동물 사료에 대한 지속 가능한 식물성 단백질 대체품에 대한 관심이 증가함에 따라 조류 단백질 채택이 지원됩니다. 소비자 선호도가 식품 생산에서 보다 지속 가능한 관행으로 이동함에 따라 아시아 태평양 시장은 동물 영양 분야에서 혁신적인 단백질 솔루션에 대한 증가하는 수요를 활용할 준비가 되었습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

조류 단백질 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 운영되는 조류 단백질 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 코르비온(네덜란드)
• NP 뉴트라(미국)
• 알리가(미국)
• 로케트 프레르(프랑스)
• 파리 뉴트라슈티컬스(인도)
• Seagrass Tech Private Limited(인도)
• Phycom(네덜란드)
• 뉴트렉스(미국)
• Cyanotech Corporation (미국)
• Far East Bio-Tec Co., Ltd. (대만)
• Earthrise Nutritionals LLC(미국)
• 레인보우 라이트(미국)
• Allmicroalgae(포르투갈)
• ENERGYbits(미국)
• 피코테라(미국)
• Saurer Intelligent Technology AG(스위스)
• 스피루리나 소스(미국)
• 뉴트레스헤어(미국)
• Nutrex 하와이(미국)

 조류 단백질 시장의 최신 동향

• 2023년 9월 Phycom은 지속 가능한 단백질 공급원과 영양가 있는 식품을 위한 미세조류 생산을 확대하기 위해 939만 달러의 투자를 확보했으며, 이는 운영 확장을 향한 중요한 단계를 의미합니다.
• 2023년 4월, 바이오텍 기업인 MiAlgae는 영양가를 높이기 위해 수산사료 및 애완동물 사료 제형에 통합할 수 있는 건조 분말 형태의 오메가-3 제품인 NaturAlgae를 출시했습니다.
• 2022년 11월, 선도적인 착색 식품 공급업체인 GNT Group BV는 스피루리나와 강황으로 만든 새로운 분말을 출시하여 Exberry Coloring Foods 제품군을 확장했으며 이 제품은 제빵 믹스 및 조미료에 적합합니다.
• DIC Corporation은 2022년 9월 Earthrise와 Hainan DIC의 환경 이니셔티브에 900만 달러를 투자하여 2023년까지 스피루리나와 천연 식용 청록조류인 LINABLUE를 생산하면서 물 배출량을 0으로 만드는 것을 목표로 합니다.
• 2022년 3월 Corbion은 Nestlé SA와 협력하여 식물성 제품 포트폴리오를 발전시키고 있으며, 함께 식품 생산의 지속 가능성을 강화하기 위한 미세조류 기반 성분 개발을 위해 노력하고 있습니다.

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