글로벌 식품 증점제 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

시장 분석 및 통찰력 : 글로벌 식품 증점제 시장

글로벌 식품 증점제 시장은 2022년에서 2029년의 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. Data Bridge Market Research는 시장이 2022년에서 2029년의 예측 기간 동안 5.5%의 CAGR로 성장하고 있으며 2021년의 8,558.00백만 달러에서 2029년까지 13,140.12백만 달러에 도달할 것으로 예상한다고 분석했습니다. 과일 주스와 에너지 드링크를 포함한 무알코올 음료에 대한 수요가 증가하여 글로벌 식품 증점제 시장 성장을 견인하고 있습니다.

식품 증점제는 식품 및 음료의 질감 구조를 수정하는 데 사용되는 식품 개질제로 정의됩니다. 식품 및 음료의 두께를 늘리는 데 사용되어 식품에 통합된 후 식품의 수분 함량을 흡수하는 데 도움이 됩니다. 이러한 제품은 주로 이러한 제품의 점도를 수정하여 일관된 전체 구조를 제공하는 데 사용됩니다. 시장에서 가장 널리 사용되는 식품 증점제는 전분이며 그 다음으로 하이드로콜로이드와 단백질입니다. 식품 증점제는 제빵 제품, 제과 제품, 소스, 드레싱, 매리네이드, 그레이비, 음료, 유제품, 냉동 디저트, 편의 식품, 가공 식품 등과 같은 식품 응용 분야에서 사용됩니다.

소비자들의 라이프스타일 변화로 인해 식단에 대한 집중도가 높아지는 것은 시장 성장을 가속화하는 중요한 요인입니다. 또한, 저비용으로 단순히 증점 기능 이상을 제공하는 제품의 이점이 증가하면서 글로벌 식품 증점제 시장이 활성화될 수 있습니다. 그러나 식품 증점제 개발 및 제조와 관련된 연구 개발 비용 증가와 하이드로콜로이드 원료 가격의 지속적인 변동은 예측 기간 동안 글로벌 식품 증점제 시장을 제한할 것으로 예상되는 주요 요인입니다.

시장에서 새로운 제품 혁신과 연구 개발 활동의 증가는 글로벌 식품 증점제 시장에 새로운 기회를 더욱 창출할 것입니다. 반면, 잔탄검과 카라기난에 대한 건강 문제가 글로벌 식품 증점제 시장의 성장에 도전할 수 있습니다.

글로벌 식품 증점제 시장 보고서는 시장 점유율, 새로운 개발 및 제품 파이프라인 분석, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 제품 승인, 전략적 의사 결정, 제품 출시, 지리적 확장 및 시장의 기술 혁신 측면에서의 분석 기회에 대한 세부 정보를 제공합니다. 분석 및 글로벌 식품 증점제 시장 시나리오를 이해하려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 원하는 목표를 달성하기 위한 수익 영향 솔루션을 만드는 데 도움을 드립니다.

글로벌 식품 증점제 시장 범위 및 시장 규모

글로벌 식품 증점제 시장은 유형, 형태, 특성, 출처 및 용도에 따라 5개의 주요 세그먼트로 세분화됩니다. 세그먼트 간의 성장은 틈새 성장 포켓과 시장에 접근하고 핵심 응용 분야와 타겟 시장의 차이점을 파악하기 위한 전략을 분석하는 데 도움이 됩니다.

• 유형에 따라 글로벌 식품 증점제 시장은 단백질, 전분, 하이드로콜로이드, 펙틴 등으로 세분화됩니다. 2022년에는 하이드로콜로이드 식품 증점제 부문이 잼, 젤리, 마멀레이드, 츄잉껌, 저당/저칼로리 젤을 주로 포함하는 제과 제품에서 하이드로콜로이드 사용이 증가함에 따라 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 형태에 따라 글로벌 식품 증점제 시장은 젤, 파우더, 과립 등으로 세분화됩니다. 2022년에는 파우더 세그먼트가 다른 형태의 식품 증점제에 비해 파우더 형태의 사용 및 유지 관리가 용이하기 때문에 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 자연에 따라 글로벌 식품 증점제 시장은 GMO와 비GMO로 세분화됩니다. 2022년에는 유기농, 자연 재배 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 비GMO 부문이 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 출처에 따라 글로벌 식품 증점제 시장은 식물성, 동물성, 해양성, 미생물성으로 세분화됩니다. 2022년에는 옥수수, 밀, 쌀과 같은 곡물과 감자, 카사바, 애로우루트와 같은 뿌리 채소에서 추출한 전분과 같은 식물성 식품 증점제의 인기가 높아짐에 따라 식물성 세그먼트가 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 응용 프로그램을 기준으로 글로벌 식품 증점제 시장은 식품 및 음료로 세분화됩니다. 2022년에는 식품 부문이 증점 기능 이상을 제공하는 제품과 관련된 이점이 증가함에 따라 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

글로벌 식품 증점제 시장 국가 수준 분석

글로벌 식품 증점제 시장은 유형, 형태, 특성, 출처 및 용도를 기준으로 5개의 주요 부문으로 구분됩니다.

글로벌 식품 증점제 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 영국, 독일, 프랑스, ​​스페인, 이탈리아, 네덜란드, 스위스, 러시아, 터키, 벨기에 및 유럽의 나머지 지역, 중국, 한국, 일본, 인도, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 인도네시아, 태국, 필리핀 및 아시아 태평양의 나머지 지역, 남아프리카공화국, 사우디 아라비아, UAE, 쿠웨이트 및 중동과 아프리카의 나머지 지역, 브라질, 아르헨티나 및 남미의 나머지 지역입니다.

아시아 태평양 지역의 유형 세그먼트는 식품 증점제 사업에 대한 투자 및 협업 증가로 인해 2022년에서 2029년의 예측 기간에 가장 높은 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다. 중국은 가처분 소득 증가와 급속한 도시화로 인한 라이프스타일 변화로 인해 아시아 태평양 지역의 글로벌 식품 증점제 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 프랑스는 제빵 및 제과 제품에서 아가 증점제에 대한 수요가 증가함에 따라 유럽 지역의 글로벌 식품 증점제 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 미국은 패스트푸드와 레스토랑 체인의 성장으로 인해 북미 지역의 글로벌 식품 증점제 시장 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 신규 판매, 교체 판매, 국가 인구 통계, 규제 조치 및 수출입 관세와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 주요 포인터 중 일부입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 판매 채널의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

주요 시장 참여자들의 식품 증점제에 대한 인지도를 높이기 위한 전략적 활동이 확대되면서 글로벌 식품 증점제 시장이 성장하고 있습니다.

글로벌 식품 증점제 시장은 또한 특정 시장에서 모든 국가의 성장에 대한 자세한 시장 분석을 제공합니다. 또한 시장 참여자의 전략과 지리적 입지에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 2011년부터 2020년까지의 과거 기간에 대한 데이터를 사용할 수 있습니다.

경쟁 환경 및 글로벌 식품 증점제 시장 점유율 분석

글로벌 식품 증점제 시장 경쟁 구도는 경쟁업체의 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 생산 현장 및 시설, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 시험 파이프라인, 제품 승인, 특허, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세, 기술 수명선 곡선이 있습니다. 위의 데이터 포인트는 회사가 글로벌 식품 증점제 시장에 집중하는 것과만 관련이 있습니다.

글로벌 식품 증점제 시장의 주요 기업으로는 Ingredion Incorporated, Cargill, Incorporated, CP Kelco US, Inc., Tate & Lyle, DuPont Nutrition Bioscience ApS, Ashland, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG, Deosen Biochemical (Ordos) Ltd., GELITA AG, Solvay, VIKAS WSP LTD., DSM, Guar Resources, LLC., Medline Industries, LP, Kent Precision Foods Group, Inc., Chimique (India) Ltd, Fooding Group Limited, HL Agro Products Pvt. Ltd., Emsland Group 등이 있습니다.

DBMR 분석가는 경쟁 우위를 이해하고 각 경쟁자에 대한 경쟁 분석을 별도로 제공합니다.

또한 전 세계 여러 회사에서 다양한 제품 출시가 이루어지고 있으며, 이로 인해 글로벌 식품 증점제 시장이 빠르게 성장하고 있습니다.

예를 들어,

• 2021년 1월, Tate & Lyle은 타피오카 기반 전분 라인을 확장했습니다. 이 확장에는 새로운 REZISTA MAX 증점 전분과 BRIOGEL 겔화 전분의 출시가 포함됩니다. 이를 통해 회사는 제품 포트폴리오를 확대할 수 있었습니다.
• 2019년 5월, Bioriginal은 다양한 식품 응용 분야에서 잔탄검의 비GMO 대체제로 사용할 수 있는 천연 증점제인 XanFlax라는 새로운 제품을 출시했습니다.

협력, 제품 출시, 사업 확장, 수상 및 인정, 합작 투자 및 시장 참여자의 기타 전략을 통해 글로벌 식품 증점제 시장에서 회사의 입지를 강화하고, 이는 조직의 수익 성장에도 도움이 됩니다.

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