글로벌 식물성 단백질 보충제 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

식물성 단백질 보충제 시장 분석

식물성 단백질 보충제 시장은 추출 방법과 제형 기술의 발전으로 인해 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 최근 혁신에는 콜드프레스 및 효소 지원 추출과 같은 새로운 단백질 추출 기술의 개발이 포함되며, 이는 완두콩, 콩 및 대마와 같은 식물성 단백질의 생물학적 이용 가능성과 영양 프로필을 향상시킵니다. 이러한 기술은 더 높은 단백질 농도와 더 나은 소화성을 보장하여 스포츠 영양 및 일반 웰빙 분야에서 식물성 대체 식품에 대한 증가하는 수요를 충족합니다.

또한 발효 기술의 발전은 시장 확장에 더욱 기여했습니다. 발효는 향상된 아미노산 프로필을 가진 고품질의 지속 가능한 단백질 제품을 생산할 수 있게 했으며 , 이는 개인화된 영양 솔루션을 찾는 소비자에게 특히 매력적입니다.

식물성 단백질 보충제의 사용은 단백질 파우더부터 레디투드링크 셰이크, 바, 캡슐에 이르기까지 다양한 세그먼트로 확대되었습니다. 브랜드는 글루텐 프리, 대두 프리, 알레르기 프리 제형과 같은 특정 식단 요구 사항을 충족하는 식물성 단백질 블렌드를 출시하여 제품 혁신에 점점 더 집중하고 있습니다. 이러한 성장은 또한 동물성 단백질의 환경적 영향에 대한 인식 증가와 비건 및 플렉시테리언 식단의 인기 증가로 인해 촉진되었습니다.

식물성 단백질 보충제 시장 규모

글로벌 식물성 단백질 보충제 시장 규모는 2024년에 65억 1,000만 달러로 평가되었으며, 2032년까지 116억 9,000만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2025년에서 2032년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 7.59%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함됩니다.

식물성 단백질 보충제 시장 동향

“클린 라벨에 대한 수요 증가”

식물성 단백질 보충제 시장의 성장을 촉진하는 주요 추세 중 하나는 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가입니다. 소비자들은 건강을 더 의식하고 인공 첨가물이 없는 자연스럽고 최소한으로 가공된 재료를 선호합니다. 클린 라벨로의 이러한 변화는 개인이 재료의 원산지와 품질에 대한 투명성을 추구함에 따라 식물성 단백질 제품에서 특히 두드러집니다. Beyond Meat 및 Orgain과 같은 회사는 간단하고 인식 가능한 재료로 식물성 단백질 보충제를 제공함으로써 이러한 추세를 활용했습니다. 클린 라벨에 대한 추세가 계속 커짐에 따라 더 많은 브랜드가 혁신하고 소비자의 기대에 부응하기 위해 제품을 확장하도록 장려합니다.

보고서 범위 및 식물성 단백질 보충제 시장 세분화         

식물성 단백질 보충제 시장 정의

식물성 단백질 보충제는 식물성 원료에서 추출한 식이 제품으로, 동물성 단백질 보충제에 대한 대안을 제공합니다. 일반적인 원료로는 완두콩, 대마, 콩, 현미, 치아씨드가 있습니다. 이러한 보충제는 필수 아미노산을 제공하여 근육 성장, 회복 및 전반적인 건강을 촉진합니다. 채식주의자, 비건, 락토오스 불내증 또는 유제품에 민감한 사람들에게 특히 인기가 있습니다. 식물성 단백질은 종종 포화 지방이 적고 콜레스테롤이 없어 심장 건강에 좋은 옵션입니다. 또한 섬유질과 기타 미량 영양소를 함유하여 영양가를 높이고 식물 농업의 환경 영향이 낮아 지속 가능한 관행을 지원합니다.

식물성 단백질 보충제 시장 동향

운전자

• 비건 및 식물성 식단에 대한 수요 증가

비건 및 식물성 식단에 대한 수요 증가는 식물성 단백질 보충제 시장의 주요 원동력입니다. 소비자들이 건강, 환경 영향 및 동물 복지에 대해 더 의식하게 되면서 식물성 대체 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 예를 들어, 미국에서 2022년 조사에 따르면 970만 명이 비건으로 확인되었고 소비자의 23%가 적극적으로 육류 소비를 줄이고 있습니다. 이러한 변화는 근육 성장, 체중 관리 및 전반적인 웰빙을 지원하는 식물성 단백질 보충제에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. Beyond Meat 및 Oatly와 같은 브랜드는 이러한 추세를 활용하여 지속 가능한 식습관을 채택하고자 하는 건강을 의식하고 윤리적인 소비자를 대상으로 단백질이 풍부한 식물성 제품을 제공하고 있습니다.

• 증가하는 락토오스 불내증과 유제품 민감성

락토오스 불내증과 유제품 알레르기의 증가는 식물성 단백질 보충제에 대한 수요를 크게 촉진하고 있습니다. 락토오스를 소화할 수 없거나 유제품에 알레르기가 있는 사람들에게 완두콩, 대마, 쌀 단백질과 같은 식물성 대체 식품은 필수적인 솔루션을 제공합니다. 이러한 보충제는 유제품의 부작용 없이 단백질을 원하는 증가하는 소비자 기반을 충족합니다. 예를 들어, Vega 및 Orgain과 같은 브랜드는 유제품에 민감한 사람들을 위해 특별히 설계된 다양한 식물성 단백질 파우더를 제공하여 건강을 의식하는 사람들이 더 쉽게 이용할 수 있도록 합니다. 전 세계적으로 락토오스 불내증에 대한 인식이 높아짐에 따라 더 많은 소비자가 이러한 대체 식품을 선택하고 있으며, 이는 식물성 단백질 보충제 시장을 촉진하고 있습니다.

기회

• 개선된 단백질 품질 및 생물학적 이용 가능성

식물성 단백질 제형의 발전으로 생체이용률과 전반적인 품질이 크게 향상되어 근육 성장, 회복 및 전반적인 건강을 지원하는 데 더욱 효과적이 되었습니다. 이러한 개선으로 식물성 단백질은 이제 전통적인 동물성 단백질과 유사한 영양 프로필을 제공하여 아미노산 완전성 및 흡수에 대한 우려를 해소합니다. 결과적으로 소비자는 식물성 대체 제품에 대한 확신을 더 많이 갖게 되었고, 운동선수와 피트니스 애호가를 포함한 더 광범위한 대중에게 더욱 매력적으로 다가가고 있습니다. 이러한 추세는 브랜드가 혁신하고 효과적이고 지속 가능한 식물성 단백질 보충제에 대한 증가하는 수요를 충족할 수 있는 수익성 있는 기회를 열어줍니다.

• 피트니스 및 스포츠 참여 증가

피트니스와 스포츠에 대한 참여가 증가하면서 식물성 단백질 보충제 시장에 상당한 기회가 생겼습니다. 더 많은 운동선수와 피트니스 애호가가 근육 회복과 수리를 위해 단백질 공급원을 찾으면서 식물성 단백질은 동물성 옵션에 대한 실행 가능한 대안을 제공합니다. 이러한 단백질은 특히 채식주의, 유제품 불내증 또는 락토오스 불내증 식단을 따르는 사람들에게 매력적입니다. 운동선수가 식물성 단백질의 건강상의 이점과 효과를 인식함에 따라 식물성 단백질 파우더, 바, 셰이크에 대한 수요가 급증했습니다. 이러한 추세는 브랜드가 활동적인 소비자의 다양한 요구에 부응하는 혁신적인 제품을 개발할 수 있는 기회를 열어 시장의 성장 잠재력을 더욱 확대합니다.

제약/도전

• 공급망 및 재료 가용성

식물성 단백질에 대한 수요 증가로 인해 완두콩, 콩, 대마와 같은 핵심 원료의 공급망에 문제가 발생했습니다. 이러한 성분은 단백질 보충제 제조에 필수적이지만 생산 및 가용성의 중단은 시장을 크게 방해할 수 있습니다. 기후 변화, 지정학적 불안정성, 공급망 비효율성과 같은 요인은 부족과 가격 변동성에 기여하여 원료의 일관성과 품질에 영향을 미칩니다. 결과적으로 제조업체는 안정적인 생산을 유지하는 데 어려움을 겪을 수 있으며, 이는 지연, 비용 증가, 시장에서 식물성 단백질 보충제의 가용성 제한으로 이어질 수 있으며 궁극적으로 이 부문의 성장을 제한합니다.    

• 맛과 질감 문제

맛과 질감 문제는 식물성 단백질 보충제 시장에서 여전히 상당한 장벽으로 남아 있습니다. 많은 소비자들은 식물성 단백질이 종종 백악질 또는 거친 질감을 가지고 있다고 생각하는데, 이는 동물성 단백질의 매끄러운 일관성보다 덜 매력적입니다. 게다가 식물성 보충제의 맛은 덜 바람직할 수 있으며, 일부 제품은 강하고 흙 냄새가 나는 맛이 있어 소비자를 막습니다. 이러한 감각적 단점으로 인해 식물성 단백질 브랜드가 광범위한 소비자 기반을 유치하고 유지하는 데 어려움을 겪습니다. 결과적으로 건강 및 환경적 이점에도 불구하고 맛과 질감에 대한 우려는 식물성 단백질 보충제의 광범위한 채택을 방해하여 시장 성장 잠재력을 제한합니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

식물성 단백질 보충제 시장 범위

시장은 원자재, 제품, 유통 채널, 응용 프로그램, 형태 및 특성을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

원료

• 간장
• 스피루리나
• 호박씨앗
• 마
• 쌀
• 완두콩
• 기타

제품

• 단백질 파우더
• 단백질 바
• RTD(바로 마실 수 있는 음료)
• 기타

유통 채널

• 슈퍼마켓
• 온라인 스토어
• 디티씨씨
• 기타

애플리케이션

• 스포츠 영양
• 추가 영양
• 기타

형태

• 단백질 분리물
• 단백질 농축물
• 조직 단백질

자연

• 본질적인
• 전통적인

식물성 단백질 보충제 시장 지역 분석

위에 언급된 대로 국가, 원자재, 제품, 유통 채널, 응용 분야, 형태 및 특성별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

북미는 소비자들 사이에서 비건 식단의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 식물성 단백질 보충제 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 식물성 단백질 제품에 대한 수요 증가는 건강을 의식하는 사람들이 전통적인 동물성 단백질 공급원에 대한 대안을 모색함에 따라 촉진됩니다. 또한 소셜 미디어 플랫폼에서 효과적인 브랜드 캠페인은 소비자를 교육하고, 식물성 식단을 홍보하고, 지역 전체에서 시장 성장을 더욱 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 식물성 단백질 보충제 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 천연 및 지속 가능한 성분에 대한 선호도 증가와 같은 요인에 의해 주도됩니다. 이 지역의 소비자는 점점 더 식물성 대체품을 선택하고 있으며, 이는 수요 증가에 기여하고 있습니다. 또한 건강과 웰빙에 대한 인식이 커지면서 단백질 보충제를 위한 혁신적인 천연 성분 개발에 대한 투자가 촉진되고 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

식물성 단백질 보충제 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 운영되는 식물성 단백질 보충제 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 글랜비아 주식회사(아일랜드)
• AMCO 단백질(미국)
• 퀘스트 뉴트리션(미국)
• NOW Foods(미국)
• Nature's Bounty, Inc. (미국)
• 머슬팜(미국)
• 애벗(미국)
• CytoSport, Inc. (미국)
• Iovate Health Sciences International Inc. (캐나다)
• Transparent Labs (미국)
• 다논(프랑스)
• 로케트 프레르(프랑스)
• 케리 주식회사(아일랜드)
• BENEO(벨기에)
• 암웨이 인디아 엔터프라이즈 Pvt. Ltd. (인도)
• 블루 다이아몬드 글로벌 인그리디언트 사업부(미국)
• Nuzest Life Pty Ltd(호주)
• ADM(미국)
• 카길 주식회사(미국)
• 듀폰(미국)

식물성 단백질 보충제 시장의 최신 동향

• 2023년 7월, 영국의 비건 제품 회사인 Pulsin은 새로운 맛을 출시하면서 비건 단백질 파우더 포트폴리오를 확장했습니다. 단백질 파우더는 완두콩, 파바, 호박씨 단백질로 제조되었으며, 베리, 초콜릿, 초콜릿 헤이즐넛, 바닐라의 네 가지 흥미로운 맛으로 출시되어 식물성 영양에 대한 증가하는 수요를 충족합니다.
• 2022년 10월, Glanbia의 일부인 Optimum Nutrition은 새로운 식물성 단백질 파우더인 Gold Standard 100% Plant Protein을 출시했습니다. 100% 비건 재료로 만든 이 파우더는 1회 제공량당 24g의 단백질을 제공하여 피트니스 활동을 지원하는 식물성 대체 식품을 제공합니다. 이 출시는 피트니스 커뮤니티 내에서 식물성 대체 식품에 대한 수요가 증가하고 있음을 반영합니다.
• 2022년 8월, Optimum Nutrition은 바로 마실 수 있는 Gold Standard Protein Shake를 출시했습니다. 각 서빙에는 24g의 단백질과 24가지 필수 비타민 및 미네랄이 들어 있습니다. 이 셰이크는 서빙당 설탕 1g과 130-140칼로리에 불과하여 건강 시장에서 편리하고 칼로리가 낮으며 단백질이 높은 식사 대용품에 대한 추세가 커지고 있는 것과 일치합니다.
• 2022년 7월, GELITA AG는 독일 프랑크푸르트에 생명공학 센터를 열었습니다. 생명공학 프로세스를 통해 단백질 개발을 진전시키는 것을 목표로 합니다. 이 이니셔티브는 영양, 화장품, 의약품 및 의료 제품을 포함한 다양한 응용 분야에 중점을 둡니다. 이 센터는 GELITA의 생명공학 전문성을 강화하여 핵심 사업의 지속 가능성을 보장하고 새로운 수익성 있는 시장 세그먼트를 탐색할 것입니다.
• 2020년 5월, Danone은 운동선수를 위해 디자인된 Vega One Sport 라인을 포함하여 식물성 단백질 제품인 Vega One 제품군을 중국에서 출시했습니다. 이 제품은 완두콩, 알팔파, 호박씨, 해바라기의 단백질을 혼합하여 건강을 의식하는 소비자를 위한 중국 시장에서 식물성 단백질 옵션에 대한 수요가 증가하는 데 대응했습니다.

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