UAE 버섯 재배 시장 – 업계 동향 및 2031년 예측

UAE 버섯 재배 시장, 유형별(표고버섯, 양송이버섯, 굴버섯, 사자갈기 버섯 등), 제품 유형(재배 및 야생), 카테고리(일반 및 전체 스펙트럼), 재배 방법(베드 재배 및 통나무/목재) 재배), 최종 사용자(식음료 산업, 식이보충제 산업, 제약 산업, 개인 위생 산업, ​​스포츠 영양 산업 및 기타) - 산업 동향 및 2031년 예측.

UAE 버섯 재배 시장 분석 및 규모

UAE 버섯 재배 시장은 2024년부터 2031년까지 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. UAE를 포함한 전 세계 소비자들 사이에서 건강하고 영양이 풍부한 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 버섯은 영양학적 이점이 낮은 것으로 알려져 있습니다. 칼로리가 높으면서도 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 이로 인해 건강한 식단의 일환으로 버섯에 대한 소비자의 관심이 높아졌으며 이는 시장 성장을 촉진할 것으로 예상되는 중요한 동인이었습니다.

UAE 버섯 재배 시장 보고서는 시장 점유율, 새로운 개발, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 새로운 수익 창출, 시장 규정 변경, 제품 승인, 전략적 결정, 제품 출시, 지리적 확장 측면에서 기회를 분석합니다. , 시장의 기술 혁신. 분석 및 시장 시나리오를 이해하려면 분석 요약을 위해 당사에 문의하세요. 우리 팀은 귀하가 원하는 목표를 달성하기 위해 수익에 영향을 미치는 솔루션을 만드는 데 도움을 드릴 것입니다.

Data Bridge Market Research는 UAE 버섯 재배 시장이 2023년 USD 20,223.93천에서 2031년까지 USD 26,535.70천에 도달하여 2024~2031년 예측 기간 동안 CAGR 3.5% 성장할 것으로 예상한다고 분석합니다.

시장 정의

버섯 재배는 식용 버섯 생산을 위해 곰팡이를 통제하여 재배하는 것입니다. 여기에는 농업 폐기물이나 퇴비와 같은 재료에 버섯 종균을 접종하는 기질 준비부터 시작하여 여러 단계가 포함됩니다. 그런 다음 접종된 기질을 적합한 환경에서 배양하여 균사체 성장을 촉진합니다. 버섯이 완전히 식민지화되면 온도, 습도, 빛의 변화와 같은 환경 조작을 통해 버섯이 열매로 유도됩니다. 버섯이 성숙해지면 수확이 이어집니다. 재배 방법은 버섯 종, 환경 조건, 원하는 생산 규모에 따라 달라지며, 기술은 전통적인 방법부터 통제된 환경 농업과 같은 첨단 기술까지 다양합니다.

UAE 버섯 재배 시장 역학

드라이버

• 다양하고 영양가 있는 식품에 대한 수요 증가

사람들의 건강에 대한 의식이 높아짐에 따라 영양가 있는 음식을 식단에 포함시키는 것에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 버섯은 칼로리가 낮고 섬유질, 비타민(예: 비타민 B, 리보플라빈, 니아신, 판토텐산) 및 미네랄(셀레늄, 칼륨, 구리). 또한 항산화제의 좋은 공급원이며 면역 기능 개선, 염증 감소 등 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 이러한 증가 추세에 따라 요즘 소비자들은 표고버섯과 같은 제품을 크게 채택하고 있습니다. 표고버섯은 영양이 풍부하고 글루텐이 없으며 칼로리가 낮아 다양한 건강 문제의 위험을 줄여주기 때문입니다.

이는 더 건강한 식품을 찾는 소비자의 선호와 일치하여 버섯에 대한 수요가 증가합니다. 이는 더 건강한 식단을 원하는 소비자에게 매력적인 선택이 됩니다. 소비자들이 새롭고 흥미로운 맛을 추구함에 따라 버섯에 대한 수요가 계속 증가하여 UAE 버섯 재배 시장이 확대되고 있습니다.

• 식물성 및 완전채식 식단으로의 전환

식물성 및 완전 채식에 대한 진화 추세는 UAE 버섯 재배 시장의 중요한 동인으로 나타났습니다. 점점 더 많은 소비자가 식품 선택에서 건강, 환경 지속 가능성 및 윤리적 고려를 우선시함에 따라 식물 중심의 식습관으로 눈에 띄는 변화가 일어났습니다. 고기 같은 질감, 고소한 감칠맛, 영양이 풍부한 버섯은 식물성 요리와 비건 요리에서 귀중한 재료가 되었습니다. 이러한 다재다능함을 통해 버섯 재배자들은 성장하는 식물성 및 완전 채식 식품 시장에 진출할 수 있으며 버섯을 이러한 요리 창작의 주요 성분으로 자리매김할 수 있습니다.

기회

• 버섯의 약리적 효능에 대한 인식 증가

버섯은 전통 중국 의학(TCM)과 Ayurveda를 포함한 전통 의학 시스템에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 대체 의학 및 보완 의학에 대한 관심이 높아지면서 UAE에서는 버섯 기반 제품을 건강 관리에 통합할 수 있는 기회가 생겼습니다. 여기에는 보충제, 차, 추출물, 약용 버섯으로 만든 기능성 식품이 포함될 수 있습니다. 버섯의 약효 특성에 대한 인식이 높아짐에 따라 버섯 기반 제품에 대한 소비자 수요가 높아졌습니다. 이로 인해 신선한 버섯뿐만 아니라 추출물, 보충제, 기능성 식품과 같은 부가가치 제품에 대한 시장이 성장하고 있습니다. 버섯 재배자는 소비자의 요구를 충족하는 고품질 버섯을 공급함으로써 이러한 수요를 활용할 수 있습니다.

연구자들은 사자갈기, 표고버섯과 같은 특정 버섯 종의 면역 강화, 인지 강화 및 항염증 특성을 조사하고 있습니다. 이러한 연구는 이러한 버섯을 식단에 포함시키는 것이 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있음을 시사합니다. 예를 들어 사자 갈기는 뇌 건강과 인지 기능을 지원하는 데 도움이 되는 반면, 표고버섯은 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이는 데 잠재력을 보여줍니다. 웰니스 부문이 건강에 대한 대안적이고 전체적인 접근 방식을 모색함에 따라 버섯 기반 보충제와 기능성 식품이 이러한 변화를 확대할 것입니다. 이들 제품은 면역학적 지원, 인지 강화, 전반적인 웰빙과 같은 다양한 버섯 유래 효능을 제공함으로써 자연 건강 솔루션으로의 전환을 촉진할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다.

제약/도전

• 버섯의 짧은 유통기한이 시장 성장에 미치는 영향

버섯은 부패하기 쉬우므로 품질을 유지하고 유통기한을 연장하려면 주의 깊은 취급과 즉각적인 냉장 보관이 필요합니다. 그러나 UAE에서는 기온이 높고 냉장 보관 및 운송을 위한 인프라가 제한되어 있어 버섯을 보존하는 것이 어려운 일입니다. 품질 저하 없이 농장에서 시장 또는 유통 센터까지 신속한 운송을 보장해야 하는 물류상의 제약이 뚜렷해졌습니다. 더욱이, 콜드체인 물류 구축 및 유지 비용은 생산 비용에 더욱 추가되어 잠재적으로 버섯 재배 벤처의 수익성에 영향을 미칠 수 있습니다.

또한, 버섯은 부패하기 쉬우므로 수출 가능성이 제한됩니다. 운송 시간이 길어지면 부패 위험이 증가하기 때문입니다. 이러한 제한은 시장의 국제 시장 진출 능력을 방해하여 UAE 버섯 재배 기업의 성장 기회를 제한합니다.

• 제한된 가용성 및 생성 품질

본질적으로 버섯 재배를 위한 기질 물질을 접종하는 데 사용되는 영양 균사체인 종균은 생산 공정에서 중요한 투입물입니다. 그러나 고품질 종균의 일관되고 안정적인 공급을 보장하는 것은 UAE에서 제약이 될 수 있습니다. 주요 문제 중 하나는 버섯 종균의 현지 생산이 제한된다는 것입니다. 수입 종균에 대한 의존은 특히 부패하기 쉬운 종균의 특성과 조달 후 적시에 기질을 접종해야 하는 필요성을 고려할 때 물류 문제, 지연 및 비용 증가로 이어질 수 있습니다.

더욱이 살아있는 곰팡이 배양에 대한 수입 규제 및 제한으로 인해 종균을 국제적으로 조달하는 과정이 더욱 복잡해질 수 있습니다. 이는 다양한 버섯 품종과 계통 선택에 대한 접근을 방해하여 지역 버섯 재배 부문 내에서 혁신과 실험의 잠재력을 제한할 수 있습니다.

최근 개발

• 2023년 2월, Below Mushroom Farm LLC는 최근 발표된 UAE 순환 경제 환경 보고서에서 선구적인 노력을 인정받았습니다. 이는 회사가 지속 가능성 목표를 달성하는 데 도움이 되었습니다.

UAE 버섯 재배 시장 범위

UAE 버섯 재배 시장은 유형, 제품 유형, 카테고리, 재배 방법 및 최종 사용자를 기준으로 5개의 주목할만한 부문으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계의 주요 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 표고버섯
• 버튼 버섯
• 굴 버섯
• 사자갈기 버섯
• 기타

유형에 따라 UAE 버섯 재배 시장은 표고 버섯, 양송이 버섯, 느타리 버섯, 사자 갈기 버섯 등으로 분류됩니다.

상품 유형

• 교양 있는
• 야생의

제품 유형에 따라 UAE 버섯 재배 시장은 재배용과 야생용으로 구분됩니다.

범주

• 정기적인
• 전체 스펙트럼

범주에 따라 UAE 버섯 재배 시장은 일반 및 전체 스펙트럼으로 분류됩니다.

재배방법

• 재배된 침대
• 통나무/목재 재배

UAE 버섯 재배 시장은 재배 방법에 따라 베드 재배와 원목/목재 재배로 구분됩니다.

최종 사용자

• 식품 및 음료 산업
• 건강보조식품 산업
• 제약 산업
• 개인 관리 산업
• 스포츠 영양 산업
• 기타

최종 사용자를 기준으로 UAE 버섯 재배 시장은 식품 및 음료 산업, 건강 보조 식품 산업, 제약 산업, 개인 위생 산업, ​​스포츠 영양 산업 등으로 분류됩니다.

경쟁 환경 및 UAE 버섯 재배 시장 점유율 분석

UAE 버섯 재배 시장 경쟁 환경은 경쟁업체별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발에 대한 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 생산 현장 및 시설, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 시험 파이프라인, 제품 승인, 특허, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션 지배력, 기술 생명선 곡선. 제공된 위 데이터 포인트는 UAE 버섯 재배 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

UAE 버섯 재배 시장에서 활동하는 주요 시장 참가자로는 Green Fields LLC, Kinoko Farms FZCO 및 Below Mushroom Farm LLC 등이 있습니다.