북미 감자 가공 시장 – 업계 동향 및 2030년 예측

북미 감자 가공 시장, 카테고리별(유기 및 무기), 유형(냉동, 건조 및 기타), 모양(원형, 조각, 오지, 웨지, 테이터 드럼 및 기타), 포장(파우치, 캔, 판지 상자), 응용 (간식 산업, 이유식, 즉석 조리 및 조리 식품, 반죽 혼합물, 베이커리 제품, 토핑 및 스프레드 등) 최종 사용자(소매/가정 및 식품 서비스 부문) - 산업 동향 및 2030년 예측.

북미 감자 가공 시장 분석 및 규모

북미 감자 가공 시장은 2023~2030년 예측 기간에 크게 성장할 것으로 예상됩니다. Data Bridge Market Research는 2023~2030년 예측 기간에 시장이 CAGR 4.5%로 성장하고 있으며 USD에 도달할 것으로 예상한다고 분석했습니다. 2030년까지 120억 7,170만 명.

전 세계적으로 즉석 조리 식품 및 냉동 제품을 선택하는 소비자 수가 증가하는 것은 감자 가공 시장의 확장을 촉진하는 핵심 요인입니다.

다양한 감자 가공 제품이 출시되면서 시장이 확대되고 있습니다. 또한, 시장은 호텔과 레스토랑 수의 증가로 인해 더욱 영향을 받습니다. 또한 감자 가공 제품에 대한 판촉 활동과 소셜 미디어 마케팅이 증가하면서 시장이 성장했습니다. 확장 외에도 시장에서 감자 가공의 R&D 및 현대화로 인해 더 많은 비즈니스 잠재력이 열렸습니다.

북미 감자 가공 시장 보고서는 시장 점유율, 새로운 개발, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 새로운 수익 창출, 시장 규정 변경, 제품 승인, 전략적 결정, 제품 출시, 지리적 측면에서 기회를 분석합니다. 시장의 확장 및 기술 혁신. 분석 및 시장 시나리오를 이해하려면 분석 요약을 위해 당사에 문의하세요. 우리 팀은 귀하가 원하는 목표를 달성하기 위해 수익에 영향을 미치는 솔루션을 만드는 데 도움을 드릴 것입니다.

시장 정의

감자 가공에는 원하는 최종 제품을 얻기 위한 다양한 기술이 필요합니다. 이 공정은 일반적으로 다양한 도구와 장비를 갖춘 전문 감자 가공 공장에서 수행됩니다. 감자튀김, 칩, 플레이크, 전분 생산과 관련된 일반적인 단계에는 신선한 감자를 세척하고, 껍질을 벗기고, 세척하고, 썰고, 데치는 작업이 포함됩니다. 가공 감자 제품은 이미 부분적으로 조리되어 있어 가정, 패스트푸드 체인점, 레스토랑에서 사용되며 감자튀김, 수프, 샐러드, 감자 스낵 등의 요리를 준비하는 데 소요되는 시간을 줄여줍니다. 가공 감자는 스낵 산업, 즉석 조리 식품 산업, 베이커리, 식품 서비스 산업을 비롯한 많은 최종 사용자 산업에서 다양한 응용 분야에 사용됩니다.

북미 감자 가공 시장 역학

이 섹션에서는 시장 동인, 장점, 제한 사항 및 과제를 이해하는 방법을 다룹니다. 이 모든 내용은 아래에서 자세히 설명합니다.

운전사

• 소비자의 간편식 및 냉동식품 소비 증가

간편식품과 냉동식품에 대한 수요가 증가하는 추세입니다. 다양한 요인으로 인해 냉동 및 간편 가공 감자 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 주로 바쁜 생활 방식으로 인해 사람들은 이제 빠르고 간단한 식사 옵션이 필요합니다. 냉동 감자로 만든 제품은 빠르고 쉬운 솔루션을 제공합니다. 또한, 냉동감자와 간편제품은 생감자 제품에 비해 유통기한이 길어 생필품을 비축하고 싶은 고객들에게 합리적인 선택이 될 수 있습니다. 더욱이 냉동감자와 간편식품은 적응력이 뛰어나고 사이드부터 메인까지 다양한 요리에 활용이 가능해 주부나 외식업체 모두 선호하고 있다. 더욱이, 제품 가격은 경제적이므로 식료품 비용을 절감하려는 사람들에게 또 다른 중요한 고려 사항입니다. 전반적으로 냉동 감자 제품에 대한 수요 증가는 편의성, 유용성, 다양성 및 경제성의 조합에 의해 주도되고 있습니다.

앞서 언급한 요인 외에도 냉동 및 간편 가공 감자 제품에 대한 수요 증가도 코로나19 팬데믹의 영향을 받았습니다. 냉동 감자 제품과 같이 유통기한이 더 긴 식료품 저장실 필수품에 대한 수요는 더 많은 사람들이 집에 머물면서 더 자주 요리함에 따라 증가했습니다. 전염병은 또한 세계의 식품 공급망에 영향을 미쳐 신선 농산물의 가용성과 가격에 변화를 가져왔습니다. 신선한 감자를 대체할 수 있는 더욱 신뢰할 수 있고 비용 효과적인 대체재로서 소비자들은 점점 더 냉동 감자 제품으로 눈을 돌리고 있습니다. 전반적으로, 팬데믹은 집에서 신뢰할 수 있고 실용적인 식품 옵션을 갖는 것의 가치를 강조했으며, 냉동 감자 제품은 소비자가 더 자주 선택하는 선택입니다.

따라서 냉동 및 편리한 감자 제품에 대한 수요가 증가하는 데는 여러 요인이 작용할 수 있습니다. 냉동 감자와 편리한 제품의 인기는 바쁜 생활방식, 긴 유통기한, 다양성, 경제성, 북미 식품 공급망의 혼란 등으로 인해 영향을 받았습니다. 소비자들이 불확실한 시기에 식품 저장실을 비축할 수 있는 신뢰할 수 있고 실용적인 옵션을 찾으면서 이러한 추세는 코로나19 팬데믹의 영향도 받았습니다. 얼마나 빠르고 쉽게 준비할 수 있는지 때문에 냉동 감자와 편리한 제품은 이제 많은 가정과 식당에서 흔한 재료가 되었습니다. 냉동 감자와 간편 제품은 편리함과 실용성에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 앞으로도 계속해서 인기 있는 선택이 될 것입니다. 간편 냉동 및 편리한 감자 제품에 대한 수요 증가는 예측 기간 동안 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

기회

• 감자 가공 기술 혁신

북미 감자 가공 시장은 해당 부문의 기술 혁신으로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 가공 기술의 발전으로 감자 가공 기업은 생산성을 높이고 폐기물을 줄이며 맛을 낸 감자튀김과 같은 새롭고 창의적인 제품을 만들 수 있었습니다. 또한 이러한 기술 개발로 인해 감자 가공업체의 제품 품질 관리가 향상되어 모든 감자 배치가 균일하게 처리되고 품질 및 안전에 대한 높은 기준을 준수하도록 보장할 수 있습니다. 또한, 가공감자 품질측정이나 가공관리에 관한 지속적인 연구개발은 향후 시장이 성장할 수 있는 기회를 창출할 것으로 기대됩니다.

구속/도전

• 불리한 환경 문제

감자는 온도 기후 작물로 간주됩니다. 성장기의 온도가 적당히 시원한 조건에서만 재배됩니다. 식물의 영양생장은 24°C 온도에서 가장 좋고, 괴경 발달은 20°C에서 가장 좋습니다. 감자는 구릉지에서는 여름 작물로, 열대 및 아열대 지방에서는 겨울 작물로 재배됩니다. 해발 3,000m 고도까지 작물을 재배할 수 있습니다. 감자 재배는 번성하고 자라기 위해 특정 기후 조건과 온도가 필요하기 때문에 복잡합니다. 이는 기상 조건의 변동으로 인해 전 세계의 재배자들에게 어려움을 안겨줍니다. 북미 온난화로 인해 재배자들이 이러한 온도 조건을 관리하기가 어려워지고 있으며, 이로 인해 감자 생산량이 감소하고 있습니다.

따라서 감자의 날씨 변동과 특정 온도 요구 사항은 지역 전반에 걸쳐 감자 생산량이 감소하는 원인이 되어 궁극적으로 북미 감자 가공 시장에 영향을 미치고 시장 성장에 큰 제약을 가하게 됩니다.

최근 개발

• 2023년 3월, The Kraft Heinz Company는 BEES와 협력하여 B2B 시장을 활성화하기 위한 파트너십 연장을 발표했습니다. 목표는 라틴 아메리카(LATAM) 전역, 특히 멕시코, 콜롬비아, 페루에서 약 100만 개의 새로운 잠재적 판매 지점을 확보하는 것입니다. LATAM 지역에서의 새로운 계약은 Kraft Heinz가 유통 지점을 확장하고 해당 지역의 소매업체에 더 많은 제품을 제공함으로써 신흥 시장 전략을 달성하는 원동력이 될 것으로 예상됩니다.
• 2023년 2월 Lamb Weston Holdings Inc.의 성명에 따르면 회사가 Meijer Frozen Foods BV와 유럽 합작 투자 회사에 남아 있는 지분을 완전히 인수했습니다. 최종 거래 대가에는 Lamb Weston 보통주 1,952,421주와 현금 5억 2,500만 유로가 포함되었으며 일부 조정이 가능했습니다. 2022년 10월 회사는 회사 지분 인수 의사를 밝혔습니다. 이번 인수를 통해 회사는 시장에서 경쟁력을 높이고 새로운 소비자 기반을 확보하는 데 도움이 되었습니다.

북미 감자 가공 시장 범위

북미 감자 가공 시장은 카테고리, 유형, 모양, 포장, 애플리케이션 및 최종 사용자를 기준으로 6개의 주목할만한 부문으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계의 주요 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

범주

• 본질적인
• 무기

카테고리에 따라 북미 감자 가공 시장은 유기 및 무기로 분류됩니다.

유형

• 겨울 왕국
• 건조한
• 기타

유형에 따라 북미 감자 가공 시장은 냉동, 건조 등으로 분류됩니다.

모양

• 둥근
• 파쇄물
• 주사위
• 웨지
• 테이터 드럼
• 기타

모양을 기준으로 북미 감자 가공 시장은 원형, 조각, 주사위, 웨지, 테이터 드럼 등으로 분류됩니다.

포장

• 파우치
• 캔
• 골판지 상자

포장을 기준으로 북미 감자 가공 시장은 파우치, 캔 및 판지 상자로 분류됩니다.

애플리케이션

• 스낵 산업
• 유아식
• 즉석 조리 및 준비된 식사
• 토핑과 스프레드
• 반죽 혼합물
• 베이커리 제품
• 기타

적용을 기준으로 북미 감자 가공 시장은 스낵 산업, 이유식, 즉석 조리 및 준비된 식사, 토핑 및 스프레드, 반죽 혼합물, 베이커리 제품 등으로 분류됩니다.

최종 사용자

• 소매/가정용
• 식품서비스 부문

최종 사용자를 기준으로 북미 감자 가공 시장은 소매/가정용 및 식품 서비스 부문으로 분류됩니다.

북미 감자 가공 시장 지역 분석/통찰

북미 감자 가공 시장은 카테고리, 유형, 모양, 포장, 응용 프로그램 및 최종 사용자를 기준으로 분류됩니다.

북미 감자 가공 시장의 국가는 미국, 캐나다, 멕시코입니다.

미국은 북미 감자 가공 시장을 장악하고 있습니다. 미국은 감자 가공 사용 증가와 시장 참여자의 판촉 활동으로 인해 이 지역에서 우위를 점하고 있으며 감자 가공 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이와 함께 제조업체들은 시장 수요를 견인하는 다양한 감자 제품을 출시하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션에서는 개별 시장에 영향을 미치는 요인과 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 시장 규제의 변화도 제공합니다. 데이터 포인트 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 Porter의 5가지 힘 분석 및 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한 북미 브랜드의 존재 및 가용성과 현지 및 국내 브랜드의 대규모 또는 부족 경쟁으로 인해 직면한 어려움, 국내 관세의 영향 및 무역 경로를 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 북미 감자 가공 기반 시장 점유율 분석

북미 감자 가공 시장 경쟁 환경은 경쟁업체에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발에 대한 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 생산 현장 및 시설, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 시험 파이프라인, 제품 승인, 특허, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션 지배력, 기술 생명선 곡선. 제공된 위 데이터 포인트는 북미 감자 가공 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

북미 감자 가공 시장에서 활동하는 주요 참가자로는 Lamb Weston, Inc., Lutosa, Idahoan Foods, LLC., AGRANA Beteiligungs-AG, Alexia Foods., Farm Frites, HyFun Foods., JR Simplot Company, 11er Nahrungsmittel 등이 있습니다. GmbH, Bem Brasil Alimentos, Cavendish Farms, Agrarfrost GmbH & Co. KG, McCain Foods Limited, Aviko, MASH DIRECT, JR Short Snack Products, Bart's Potato Company, The Kraft Heinz Company, Agristo 및 Himalaya Food International Ltd.