북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장 – 업계 동향 및 2029년 예측

북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장, 유형별(식물 유래 설탕, 합성 설탕), 형태(건조, 액체), 용도(식품 및 음료, 식이 보조제, 제약, 스포츠 영양, 기타), 국가(미국, 캐나다 및 멕시코) 산업 동향 및 2029년 예측.

북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장 분석 및 통찰력

북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장은 회사와 직원 모두에게 제공되는 수많은 혜택에 의해 주도되고 있습니다. 식물 유래 및 합성 설탕 시장은 식품 및 음료 산업에서 건강에 좋은 식품 성분에 대한 수요 증가로 인해 주도되고 있습니다. 천연 감미료에 대한 사람들의 인식으로 인해 제조업체는 천연 감미료 공급에 대한 요구를 갖게 되었습니다. 이는 궁극적으로 시장 성장의 원동력이 됩니다. 소비자들은 건강한 식습관을 향한 추세의 일환으로 칼로리, 지방, 나트륨 및 설탕 첨가가 최소화된 식품을 점점 더 찾고 있습니다. 인공 설탕과 식물 유래 설탕 제조업체는 이 기회를 활용하여 확대되는 시장에 진출할 수 있습니다. 그러나 일반 설탕에 비해 식물 유래 설탕의 높은 가격은 시장 성장을 제한하는 주요 제한 요인 중 하나입니다.

Data Bridge Market Research는 북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장이 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.2%로 성장할 것이라고 분석합니다.

시장 정의

식물 유래 설탕과 합성 설탕은 감미료로 사용되는 제품입니다. 식물 유래 설탕은 식물에서 직접 채취하여 변형되지 않은 상태로 소비자에게 판매되는 설탕으로 정의됩니다. 반면에 합성 설탕은 별도의 설탕 공급원에서 간접적으로 만들어집니다. 다음을 포함한 일부 식물 유래 설탕 스테비아, 자일리톨, 에리스리톨, 야콘 시럽 등은 설탕과 다른 질병에 걸릴 위험을 줄이기 위해 설탕을 대체하는 데 적합한 제품입니다. 또한 전 세계 소비자들은 건강한 식단을 선호하고 칼로리가 높으며 심장 질환과 관련된 단 음식을 피하고 있습니다. 식물성 설탕에 대한 관심이 높아지면서 식물성 설탕에 대한 관심도 높아지고 있다. 그러나 일반 설탕에 비해 두 설탕의 높은 가격은 식물 유래 설탕과 합성 설탕 시장을 제한하는 요인 중 하나입니다.

식물 유래 및 합성 설탕 시장 역학

이 섹션에서는 시장 동인, 장점, 기회, 제한 사항 및 과제를 이해하는 방법을 다룹니다. 이 모든 내용은 아래와 같이 자세히 설명됩니다.

드라이버:

• 다양한 북미 산업에서 식물 유래 설탕과 합성 설탕의 폭넓은 적용

식물 유래 및 합성 설탕은 식품 및 음료, 제약, 바이오 연료, 화장품 등에 사용될 수 있는 엄청난 잠재력을 가지고 있습니다. 하이브리드 사탕수수(Saccharum spp.)는 북미 바이오연료 생성을 위한 중요한 공급원료로서 엄청난 잠재력을 가지고 있습니다. 뛰어난 바이오매스 생산 능력, 높은 탄수화물(설탕 + 섬유질) 함량, 유리한 에너지 입출력 비율로 인해 오늘날 바이오 연료를 생성할 수 있는 최고의 가능성 중 하나로 간주됩니다. 사탕수수 바이오매스의 바이오연료 전환율을 높이기 위해서는 바이오매스 분해성이 우수한 강화된 사탕수수 품종의 개발이 필수적이다. 설탕은 음식과 음료의 풍미와 질감 외에도 외관, 휴대성, 질감을 향상시키기 위해 정제와 캡슐에 사용되는 제약 부형제입니다. 설탕은 천연 화장품에서도 점점 인기를 얻고 있습니다.

• 인공 감미료에 대한 보다 안전한 대안으로서 천연 감미료에 대한 수요 증가

인공 감미료를 장기간 사용하면 당뇨병이 발생할 수 있으며, 이는 신체의 혈당 조절 능력을 방해하고 시장 확장을 어렵게 만듭니다. 인공 감미료를 장기간 섭취하면 설사, 팽만감 등의 위장 문제가 발생할 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 사카린이나 아스파탐과 같은 고강도 과자는 백혈병과 같은 혈액 관련 질환을 유발할 수 있으며, 이는 치명적이고 사망을 유발할 수 있습니다. 사람들은 인공 감미료의 이러한 모든 부작용을 알고 있으므로 스테비아, 에리스리톨, 자일리톨, 야콘 시럽, 몽크 과일 감미료 등과 같은 식물성 감미료와 같은 인공 감미료에 대한 더 안전한 대안을 구입하는 것을 선호합니다. 이러한 대안은 건강에도 많은 이점을 제공합니다.

제지

• 높은 설탕 섭취로 인한 건강 문제 증가

설탕 대신 자주 사용되는 다른 일반적인 감미료로는 당밀, 꿀, 메이플 시럽, 코코넛 설탕 등이 있습니다. 장기간에 걸쳐 천연 설탕이나 설탕 대체물을 많이 섭취하면 인체 건강에 해로울 수 있습니다. 또한 이러한 천연 설탕 대체품은 조금만 사용하면 일반 설탕보다 더 건강한 선택이 될 수 있지만 인간 건강 문제에 대한 일시적인 해결책으로 간주되어서는 안 됩니다. 실제로 다량의 천연 설탕이나 설탕 대체물을 장기간 사용하면 단 음식에 대한 욕구가 높아질 수 있으며 체중 증가 및 제2형 당뇨병을 포함한 문제를 일으키는 데 도움이 될 수 있습니다. 식물의 놀라운 다양성으로 인해 다양한 천연 감미료를 사용할 수 있지만 모두 특별한 단점을 가지고 있습니다. 게다가 공장에서 만든 화학물질이 실험실에서 만든 화학물질보다 더 안전하다는 보장도 없습니다. 식품 첨가물로 안전한 것으로 인정되기 전에 이러한 식물 감미료는 여전히 포괄적인 테스트를 거쳐야 합니다.

• 식물 기반 설탕 및 합성 설탕 대체품의 가용성

건강에 민감한 소비자들은 꿀, 메이플 시럽, 당밀, 코코넛 설탕 및 기타 일반적인 설탕 감미료를 설탕 대신 사용하는 경우가 많습니다. 설탕과 거의 다르지 않습니다. 인체는 설탕이 조금 적고 영양소가 조금 더 많더라도 그 차이를 인식할 수 없습니다. 또한 이러한 천연 설탕 대체품은 조금만 사용하면 일반 설탕보다 더 건강한 선택이 될 수 있지만 건강 문제에 대한 일시적인 해결책으로 간주되어서는 안 됩니다. 지식 부족, 가격 문제, 인공 설탕의 부정적인 결과 및 기타 요인으로 인해 사람들이 일반 설탕을 장기간 섭취하면 식물성 설탕을 선택하기가 더 어려워질 수 있습니다. 또한 일반 고객이 사용할 수 있는 식물성 설탕과 합성 설탕은 거의 없습니다.

기회

• 다양한 식습관을 장려하기 위한 생활방식과 인구통계의 변화

경제가 성장하면서 현대화와 도시화로 인해 식품 부문이 성장했습니다. 소비자의 식습관은 극적으로 변했습니다. 생활방식의 변화에 ​​영향을 받았습니다. 다양한 국가의 경제 여건 개선으로 인한 가처분 소득 증가와 생활 수준 향상으로 인해 식물 유래 설탕과 합성 설탕의 소비가 크게 증가했습니다. 이러한 즉석 식품 소비 추세는 일하는 여성의 증가와 바쁜 일정으로 인해 지난 몇 년 동안 증가하고 확대되었습니다.

도전과제

• 정부가 부과하는 엄격한 제한 및 규제

건강한 음식과 건강을 중시하는 성향에 대한 소비자의 성향이 높아지면서 설탕과 감미료 라벨이 첨가되지 않은 제품의 사용이 크게 증가했습니다. 정부는 선택적 과세, 재공식화 및 포장 라벨을 통해 설탕 섭취를 줄이기 위한 특정 규칙과 조치를 설정했습니다. 정부는 전국의 설탕 생산과 소비, 수출, 도소매 시장의 가격 동향 등 설탕 부문의 상황을 지속적으로 모니터링해 왔다.

식품의약청(FDA) 승인 제품은 안전한 것으로 간주되지만 인공 및 비영양 감미료와 관련된 건강상의 문제가 의심스럽습니다. 천연 감미료의 경우 과다 섭취하면 충치, 영양 결핍 등 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

코로나19 이후의 영향

설탕 및 합성 설탕 제품에 대한 수요와 공급은 코로나19 팬데믹 초기 일시적 폐쇄 및 사회적 거리두기로 인해 감소했으며, 이에 따라 무역 제한, 운송 제한, 생산 제한이 발생했습니다. 이는 북미 식물 유래 설탕 및 합성 설탕 시장에 약간의 영향을 미쳤습니다.

코로나19(COVID-19) 발병은 봉쇄, 여행 금지, 사업 폐쇄 등으로 인해 다양한 국가의 경제와 산업에 영향을 미쳤습니다. 또한, 식품 및 음료 산업에 사용되는 감미료와 같은 식품소재 산업은 이번 사태로 인해 공급망 중단, 기술 행사 취소, 사무실 폐쇄 등 많은 심각한 혼란에 직면해 있습니다. 이는 궁극적으로 전체 설탕 및 감미료 성분 산업에 영향을 미쳤습니다. 그러나 코로나19 이후 건강에 관심이 있는 사람들의 증가와 건강 식품 성분 및 그 효능에 대한 인식이 높아짐에 따라 건강 및 웰니스 식품에서 식물성 설탕에 대한 수요가 급격히 증가했습니다.

또한, 정부의 제한, 무역, 수출입이 더욱 쉬워졌고, 코로나19 이후 많은 제한이 완화되어 건강 및 웰니스 식품 제조업체가 소비자의 요구를 보다 쉽게 ​​충족할 수 있게 되었습니다. 시장의 성장.

최근 개발

• 2022년 2월 IFF는 Health Wright 제품을 인수합니다. HWP는 소비자 건강 및 영양 산업 분야의 북미 리더로서 최고 품질의 영양 보충제를 제공합니다. 이번 인수를 통해 IFF의 건강 및 생명과학 프로바이오틱스, 천연 추출물 및 식물 사업에 제형 및 최종 형식 기능이 제공되어 공동 기능을 통해 맞춤형 제형 및 복합 제품의 혁신이 가능해졌습니다.
• 2021년 8월, Ochsner Health에서는 "식물 기반 감미료: 완전한 가이드"라는 제목의 기사를 출판했습니다. 현재 그 어느 때보다 더 많은 칼로리가 없는 식물성 감미료를 이용할 수 있어 설탕 첨가를 줄이는 것이 그 어느 때보다 간단하다는 것이 매우 분명해졌습니다.

북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장 범위

북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장은 유형, 용도 및 형태를 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계의 주요 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 식물 유래 설탕
• 합성 설탕

유형에 따라 북미 식물 유래 설탕 및 합성 설탕 시장은 식물 유래 설탕, 합성 설탕으로 분류됩니다.

애플리케이션

• 음식 및 음료
• 식이 보충제
• 제약
• 스포츠 영양
• 기타

최종 사용자를 기준으로 북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장은 식품 및 음료, 식이 보조제, 의약품, 스포츠 영양 등으로 분류됩니다.

형태

• 마른
• 액체

형태에 따라 북미 식물 유래 설탕과 합성 설탕 시장은 건조 설탕과 액체 설탕으로 구분됩니다.

북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장 지역 분석/통찰

북미 식물유래 및 합성 설탕 시장을 분석하고, 위에서 참조한 내용을 바탕으로 시장 규모에 대한 통찰력과 동향을 제공합니다.

북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다 및 멕시코입니다.

미국은 시장 점유율과 수익 측면에서 북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이 설탕에 대한 수요 증가는 북미 지역에서 식물 유래 및 합성 설탕 성장의 주요 원인으로 인해 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 추정됩니다.

보고서의 지역 섹션에서는 개별 시장에 영향을 미치는 요인과 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 시장 규정의 변경 사항도 제공합니다. 신규 및 교체 판매, 국가 인구통계, 질병 역학, 수출입 관세와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 주요 포인터 중 일부입니다. 또한 북미 브랜드의 존재와 가용성, 현지 및 국내 브랜드의 치열한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 형태의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경과 북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장 점유율 분석

경쟁적인 북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장은 경쟁사에 대한 세부 정보를 제공합니다. 세부 사항에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 북미 지역 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 범위가 포함됩니다. 애플리케이션 우위. 위의 데이터 포인트는 북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장에 대한 회사의 초점과만 관련이 있습니다.

북미 식물 유래 및 합성 설탕 시장에서 활동하는 일부 주요 업체 ADM, Cargill, Incorporated, Ingredion, Ajinomoto Co., Inc., BENEO, DuPont, Mafco Worldwide LLC, NOW® Foods, Roquette Frères, NutraSweetM™ Co , Tate & Lyle, Pyure, Hermes Sweeteners Ltd., Südzucker AG, HSWT, Layn Corp., WILMAR INTERNATIONAL LTD, Celanese Corporation, Grupo PSA, JK Sucralose Inc.