북미 식물 기반 계란 시장 – 업계 동향 및 2031년 예측

북미 식물 기반 계란 시장, 식물성 계란 유형(전체 계란, 흰 계란 및 계란 노른자), 형태(분말, 액체 및 기타), 기본 성분(조류 가루, 밀가루, 콩가루, 치아씨드)별 , 병아리콩, 전분, 녹두, 완두콩 등), 기능(계란 부분대체, 전계란 대체, 계란 세척 대용 등), 용도(아침식사 용도, 홈메이드 베이커리 용도 등), 포장형태(병) , 파우치, 테트라 팩 등) 및 유통 채널(매장 기반 소매업체 및 비매장 기반 소매업체) – 업계 동향 및 2031년 예측.

북미 식물성 계란 시장 분석 및 규모

식물성 계란 시장은 성장하고 있으며 환경 영향 감소, 동물 복지 및 건강 이점과 같은 이점을 제공합니다. 요리와 베이킹에 다양하게 적용할 수 있는 식물성 계란은 다양한 식이 요법 요구 사항을 충족하며 맛이나 영양을 손상시키지 않으면서 지속 가능한 대안을 찾는 완전 채식주의자, 채식주의자 및 건강에 관심이 있는 소비자에게 매력적입니다.

Data Bridge Market Research는 북미 식물성 계란 시장 규모가 2023년에 1억 7,770만 달러로 평가되었으며, 2024~2031년 예측 기간 동안 CAGR 80.7%로 성장하여 2031년까지 202억 100만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력에 이르기까지 Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.

보고서 범위 및 시장 세분화

시장 정의

식물성 계란은 전통적인 계란에 대한 비건 대안으로 일반적으로 두부, 병아리콩 가루 또는 아마씨와 같은 재료로 만들어집니다. 동물성 식품을 전혀 사용하지 않고 계란의 질감과 맛을 그대로 재현했습니다. 식물성 계란은 완전 채식을 따르거나 콜레스테롤이 없는 옵션을 찾는 사람들에게 인기가 있습니다.

북미 식물 기반 계란 시장 역학

드라이버

• 소비자의 건강 의식 상승

건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 동물성 제품에 대한 대안을 찾기 위해 식물성 식단으로 전환하고 있습니다. 콜레스테롤이 없고 지방 함량이 낮은 식물성 계란은 이러한 추세에 부응하여 건강을 우선시하는 사람들에게 어필합니다. 이들의 영양 프로필은 건강을 중시하는 소비자의 선호도와 일치하여 식물성 계란 시장에 대한 수요를 주도하고 있습니다.

• 정부 지원 규정

지속 가능한 식량 생산을 촉진하고 동물 농업에 대한 의존도를 줄이는 정부 계획은 식물성 계란 시장 성장을 촉진할 수 있습니다. 지원 정책과 규정은 제조업체가 대안에 투자하고 입지를 확대하도록 장려합니다. 이는 지속 가능하고 윤리적이며 건강한 식품 선택에 대한 소비자 선호도에 맞춰 혁신과 접근성을 촉진합니다.

기회

• 알레르기 친화적인 옵션

식물성 계란은 알레르기 및 식이 제한에 대한 솔루션을 제공하여 계란에 알레르기가 있거나 완전 채식 생활 방식을 수용하는 사람들에게 호소력을 발휘합니다. 식물성 계란 시장은 알레르겐 친화적인 옵션으로 소비자 기반을 확대하고 다양한 식이 요구 사항을 수용하는 동시에 지속 가능성과 윤리적인 식품 선택을 장려합니다.

• 소매 및 식품 서비스 확장

소매 및 식품 서비스 장소에서 식물성 계란 제품이 널리 보급되면서 접근성이 향상되어 새로운 소비자를 유치하고 시장 확장을 촉진했습니다. 가용성이 높아짐에 따라 이러한 대안은 더 많은 청중에게 어필하여 식물성 계란 시장 내에서 수요를 촉진하고 성장을 촉진합니다.

제약/도전

• 높은 생산 비용

식물성 계란 대체품을 생산하는 데 드는 비용은 주로 값비싼 재료와 복잡한 가공 방법으로 인해 기존 계란을 능가합니다. 이러한 높은 생산 비용은 장벽이 되어 가격에 민감한 소비자의 접근성을 제한하고 식물 기반 대안의 광범위한 채택을 방해합니다.

• 재료 조달 및 공급망 문제

고품질의 식물성 성분을 대규모로 소싱하는 것은 어려운 일이며, 특히 수요가 공급을 초과하는 경우 더욱 그렇습니다. 신뢰할 수 있는 공급망을 유지하는 것은 제조업체에게 필수적입니다. 이러한 성분에 대한 일관된 접근을 보장하는 것은 시장 수요를 충족하고 제품 품질을 유지하는 데 중추적인 역할을 하며, 잠재적인 부족과 변동을 해결하기 위한 전략적 계획과 파트너십의 필요성을 촉발합니다.

이 북미 식물성 계란 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 창출 측면에서 기회를 분석합니다. , 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 북미 식물성 계란 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge 시장 조사에 문의하여 분석가 브리핑을 받으십시오. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

최근 개발

• 2022년 5월, Evo Foods는 Ginkgo Bioworks와 제휴하여 식물성 대체품에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 동물성 없는 계란 제품을 출시했습니다. 이번 협력은 비동물성 식품 옵션에 대한 관심이 높아지는 추세에 맞춰 소비자 입맛에 맞는 단백질 대체품 출시를 모색하고 있습니다.
• 2022년 4월, Eat Just는 유럽 집행위원회로부터 식물성 계란 제품 라인을 유럽에서 출시하는 승인을 받아 식물성 계란 시장의 성장을 강화했습니다. Eat Just는 접힌 계란, 스크램블 계란, 수에그 바이트 등 다양한 옵션을 제공함으로써 이 지역에서 증가하는 식물성 대체 식품에 대한 수요를 활용하는 것을 목표로 합니다.
• 2021년 10월 EVO Foods는 콩류에서 추출한 식물성 액상 계란을 출시했으며 연말까지 미국 시장으로 확장할 계획입니다. 이 이니셔티브는 회사의 고객 기반을 강화하고 성장 궤도에 기여했습니다.
• 2021년 10월, 네슬레는 식물성 계란 대체품을 출시하여 식물성 식품 포트폴리오를 확장하여 식물성 계란 시장에서 경쟁을 높였습니다. Garden Gourmet vEGGie라는 브랜드의 이 제품은 영양가 있고 지속 가능한 옵션을 제공합니다.
• 2020년 6월, The Veggletto Company Pty Ltd는 계란 대체 요리에 혁명을 일으키는 Veggletto 시스템을 출시했습니다. 이 획기적인 혁신은 회사의 판매를 촉진하여 소비자에게 계란 대체품을 요리 활동에 통합할 수 있는 새로운 솔루션을 제공했습니다.

원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

북미 식물 기반 계란 시장 범위

북미 식물성 계란 시장은 식물성 계란 유형, 형태, 기본 성분, 기능, 용도, 포장 유형 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

식물성 계란 유형

• 풀 에그
• 흰 계란
• 계란 노른자

 형태

• 가루
• 액체
• 기타

 기본 성분

• 조류 가루
• 밀가루
• 콩가루
• 치아 씨앗
• 병아리 콩
• 녹말
• 녹두
• 아마도
• 기타

 기능

• 부분 계란 교체
• 전체 계란 교체
• 계란물 대체품
• 기타

 애플리케이션

• 아침 식사 신청
• 홈메이드 베이커리 애플리케이션
• 기타

포장 유형

• 병
• 파우치
• 테트라 팩
• 기타

 유통 채널

• 매장 기반 소매업체
• 무점포 기반 소매업체

북미 식물 기반 계란 시장 지역 분석/통찰

북미 식물성 계란 시장을 분석하고 위에서 언급한 대로 국가, 식물성 계란 유형, 형태, 기본 성분, 기능, 적용, 포장 유형 및 유통 채널별로 시장 규모 통찰력과 추세를 제공합니다.

북미 식물성 계란 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다 및 멕시코입니다.

멕시코는 완전 채식주의의 채택 증가로 인해 계란 유형 부문이 우선적으로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 지속 가능하고 윤리적인 식단 선택으로의 전환을 반영하여 식물성 식품 산업 내에서 혁신과 확장을 주도합니다.

미국은 식물성 계란과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장이 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자는 점점 더 이러한 대안을 선택하여 해당 지역의 수요와 시장 확장을 주도하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션에서는 또한 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 북미 식물 기반 계란 시장 점유율 분석

북미 식물성 계란 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위의 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

북미 식물성 계란 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• Simply Eggless Inc.(미국)
• 당신의 마음을 따르십시오 (미국)
• 야채(캐나다)
• 월(미국)
• Eat Just, Inc.(미국)
• 에그사이터블(캐나다)
• 페그스(미국)
• EVO 식품 (인도)
• ORGRAN (호주)
• 테라 베가네(독일)
• Vezlay Foods Private Limited (인도)
• 나우푸드(미국)
• Glanbia plc (아일랜드)
• 노블젠 주식회사 (캐나다)
• 만티케이라 그룹(브라질)
• 르 파퐁두(프랑스)