북미 식품 병원균 검사 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

북미 식품 병원균 검사 시장 분석 및 규모

식품 병원균 검사 시장은 상당한 발전을 거쳤으며, 유해 오염 물질을 탐지하는 데 있어 정확도, 속도 및 민감도가 향상되었습니다. 이러한 발전은 더 안전한 식품을 보장하고, 식품 매개 질병의 위험을 줄이며, 공중 보건을 보호함으로써 소비자와 식품 제조업체 모두에게 이롭습니다.

북미 식품 병원균 검사 시장 규모는 2023년에 15억 7천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 29억 7천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 8.3%입니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

시장 정의

식품 병원균 검사는 식품에서 박테리아, 바이러스, 기생충과 같은 유해한 미생물을 탐지하고 식별하는 것을 포함합니다. 이 검사는 식품 안전을 보장하고 식품 매개 질병을 예방하는 데 필수적입니다. 분자 기술 및 배양 기반 검정을 포함한 다양한 식품 병원균 검사 방법을 사용하여 식품 샘플을 분석하고 미생물 오염 수준을 평가하여 공중 보건을 보호합니다.

북미 식품 병원균 검사 시장 동향

운전자

• 식품 매개 질병의 증가

전 세계적으로 식품 매개 질병이 증가함에 따라 식품 공급망에서 오염 위험을 식별하고 완화하기 위한 효과적인 병원균 검사 방법에 대한 필요성이 커지고 있습니다. 예를 들어, 신선한 농산물에서 살모넬라 오염이 최근 발생했고 다양한 식품에서 대장균이 발생하면서 우려가 커졌습니다. 강력한 병원균 검사 프로토콜은 식품 공급망 전체에서 오염 위험을 조기에 감지하고 완화하는 데 필수적이며, 소비자에게 안전하고 건강한 식품을 공급할 수 있도록 보장합니다.

• 품질 보증 및 브랜드 보호에 집중

식품 제조업체와 소매업체는 엄격한 병원균 검사를 통해 품질 보증과 브랜드 보호에 더 많은 중점을 두고 평판을 유지하고 재정적 위험을 완화하고 있습니다. 예를 들어, 유명 식품 회사는 심각한 오염 사고 이후 공급망 전반에 고급 병원균 검사 프로토콜을 구현했습니다. 이러한 사전 예방적 접근 방식은 제품 안전을 보장할 뿐만 아니라 회사의 브랜드 무결성을 보호하여 장기적으로 소비자의 신뢰와 충성도를 향상시켰습니다.

기회

• 테스트 기술의 발전

PCR(중합효소 연쇄 반응), 면역 검정법, 바이오센서 와 같은 분자 진단 기술의 지속적인 발전은 병원균 검출의 민감도, 정확도, 속도를 향상시켜 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 예를 들어, 실시간 PCR은 식품 샘플에서 살모넬라균과 대장균과 같은 병원균을 빠르고 정확하게 검출하여 검사 시간을 며칠에서 몇 시간으로 단축합니다. ELISA와 같은 면역 검정법은 특정 병원균을 검출하는 데 높은 민감도와 특이도를 제공하는 반면, 바이오센서는 현장 검사를 위한 휴대 가능하고 비용 효율적인 솔루션을 제공하여 검출 효율성을 높여 시장 성장을 촉진합니다.

• 산업에서 신속한 테스트 방법 채택

식품 산업에서 병원균 검사의 빠른 채택은 안전 프로토콜을 변화시키고 있습니다. 이러한 기술은 실시간 감지를 제공하여 신속한 시정 조치를 강화하고 제품 리콜 위험을 최소화합니다. 예를 들어, PCR과 같은 휴대용 DNA 기반 분석은 현장 검사를 허용하여 오염에 대한 즉각적인 조치를 보장합니다. 이러한 추세는 소비자 보호를 강화할 뿐만 아니라 식품 안전 기준에 대한 확신을 심어주고 리콜과 관련된 재정적 손실을 완화함으로써 시장 성장을 촉진합니다.

제약/도전

• 탐지의 다양성

Variability in detection poses a challenge to the food pathogen testing market, as methods differ in sensitivity and specificity, yielding inconsistent results across various platforms and labs. This inconsistency undermines confidence in testing efficacy, hindering adoption by food producers and regulators, and impacting overall market growth and reliability.   

• Lack of Technical Expertise in Small Enterprises

Limited technical expertise in small food and beverage enterprises, particularly in developing nations, hampers effective implementation of food pathogen testing. Inadequate knowledge of testing methods and services inhibits compliance with food safety regulations, impacting market growth.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• In July 2022, SGS inaugurated a state-of-the-art food analysis laboratory in Mexico City. This facility aids food organizations by ensuring rigorous quality checks and regulatory compliance
• In May 2022,Bureau Veritas unveil its advanced microbiology laboratory in the United States. Specializing in pathogen testing, it serves the agri-food sector with comprehensive microbiological analyses
• In April 2022,Mérieux NutriSciences' acquired the Laboratorios Bromatológicos Araba, bolstering its presence in South Africa's pesticide market. This strategic move enhances the company's capabilities in food quality, sustainability, and safety provision

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

North America Food Pathogen Testing Market Scope

The market is segmented on the basis of testing type, type of pathogen testing, site and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Testing Type

• System
• Test Kits
• Consumables
• Others

 Type Of Pathogen Testing

• Salmonella SPP
• E. Coli
• Listeria SPP
• Listeria
• Vibrio SPP
• Campylobacter
• Others

 Site

• In-house/Internal Lab
• Outsourcing Facility

 Application

• Meat and Poultry Products
• Dairy Products
• Processed Food
• Plant-Based Meat and Meat Alternatives
• Confectionary
• Baby Food
• Herbal Extracts and Herbs
• Edible Oils
• CBD Products
• Honey
• Spices

North America Food Pathogen Testing Market Regional Analysis/Insights

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, testing type, type of pathogen testing, site and application as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America

U.S. is expected to dominate the North America food pathogen testing market in both market share and revenue, fueled by increasing demand and the concentration of key industry players. Its dominance is projected to persist, underpinned by robust testing infrastructure and technological advancements in food pathogen testing kits.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and North America Food Pathogen Testing Market Share Analysis

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 3M(미국)
• 퍼킨엘머 주식회사(미국)
• Thermo Fisher Scientific Inc. (미국)
• bioMérieux SA(프랑스)
• Agilent Technologies, Inc. (미국)
• 시마즈 주식회사(일본)
• 네오젠 코퍼레이션(미국)
• Randox 식품 진단(영국)
• FOSS(덴마크)
• 링바이오테크놀로지 주식회사(중국)
• 오메가 진단 그룹 PLC(영국)
• Romer Labs Division Holding GmbH(오스트리아)

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