예측 기간
시장 규모 (기준 연도)
시장 규모 (예측 년도)
CAGR은 '연평균 복리 성장률'의 약자로, 기업의 성장률이나 투자 등의 수익률을 기본으로 산출하는 지표입니다.타입별 (제빵용 이스트, 양조용 이스트, 와인 이스트, 바이오에탄올 이스트, 사료 이스트, 기타), 형태별 (실린 이스트, 활성 건조 이스트, 즉석 이스트, 기타), 균주별 (사카로미세스 세레비시에, 사카로미세스 칼스베르기엔시스, 클루이베로마이세스 락티스 등), 유래체별 (세포벽/모스, 고순도 베타글루칸, 이스트 배양액) 중동 및 아프리카 이스트 시장 - 2029년까지의 산업 동향과 예측.
중동 및 아프리카 효모 시장 분석 및 규모
식품 및 음료와 같은 최종 소비자 산업으로부터 효모에 대한 수요 증가가 시장의 확장을 촉진하고 있습니다. 제빵용 효모는 제과 제품의 품질을 향상시키기 위해 널리 사용되어 큰 시장을 보유하고 있습니다. 편리한 포장 식품 제품에 대한 소비자 선호도 증가로 인해, 제과 산업에서 압축 이스트의 사용이 더 빠른 속도로 증가하고 있습니다.
데이터 브릿지 마켓 리서치에 따르면 이스트 시장은 2029년까지 6.6%의 CAGR로 성장하여 2029년까지 2억 6399만 달러의 가치에 이를 것으로 예상된다. 시장 가치, 성장률, 시장 세그먼트, 지리적 범위, 시장 참가자, 시장 시나리오 등의 시장 통찰뿐만 아니라 데이터 브릿지 마켓 리서치팀이 편집한 시장 보고서에는 깊이 있는 전문가 분석, 수입/수출 분석, 가격 분석, 생산 소비 분석, 특허 분석 및 소비자 행태 등이 포함되어 있다.
시장 정의
효모는 세포 하나로 이루어진 유핵성 진균이며 세균 및 기타 원핵 세균류와는 전혀 다른 메커니즘을 가지고 있습니다. 효모는 성숙한 유핵성 세포에서 발견되는 거의 모든 세포기관을 포함하고 있습니다. 가장 중요한 것은 핵, 골지체, 미토콘드리아, endoplasmic reticulum, 소포체, 세포골격 등이 있습니다. 효모 세포의 입자 크기는 보통 5~10μm입니다. 효모의 천연 서식지는 토양, 물, 식물, 동물 및 곤충을 포함하며 식물 조직은 특수 서식지가 될 수 있습니다.
중동과 아프리카 효모 시장 범위 및 세분화
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보고서 측정 지표 |
세부 사항 |
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예측 기간 |
2022년부터 2029년까지 |
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기준 연도 |
202u |
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역사적인 해 |
2020년 (2014년부터 2019년까지 선택 가능) |
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양적 단위 |
수익(미국 달러) 백만 달러로, 판매량은 개수로, 가격은 미국 달러로 측정됩니다. |
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세그먼트에 대한 내용 |
종류 (베이커 이스트, 양조 이스트, 와인 이스트, 바이오에탄올 이스트, 사료 이스트, 기타), 형태 (생 이스트, 활성 건조 이스트, 즉석 이스트, 기타), 세포주 (사카로미세스 세레비시아, 사카로미세스 칼스베리전시스, 클루버로마이세스 락티스 외), 파생물 (세포벽/MOS, 고정도 베타글루칸, 이스트 문화) |
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국가들이 포괄됨 |
사우디 아라비아, 오만, 아랍 에미리트, 카타르, 바레인, 쿠웨이트, 예멘, 이라크, 요르단, 시리아, 레바논, 이집트, 튀니지, 알제리, 모로코, 터키, 이란, 중동 및 아프리카 기타 지역 |
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시장 참가자들이 다루는 사항 |
마렐 (아이슬란드), GEA 그룹 (독일), Bühler (스위스), Alfa Laval (스웨덴), Bucher Industries (스위스), Equipamientos Cárnicos, S.L (스페인), Clextral (프랑스), FENCO Food Machinery (이탈리아), 크로네스 그룹 (독일), Finis Food Processing Equipment B.V. (네덜란드), 바더 (독일) |
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기회 |
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효모 시장 역학
이 섹션은 시장의 주요 동력, 이점, 기회, 제약 요인 및 도전 과제를 이해하는 데 관련합니다. 이 모든 내용은 아래에서 자세히 논의됩니다:
- 다양한 최종 사용 산업으로부터 증가하는 수요
이 시장 성장을 주도하는 중요한 요인은 베이커리 제품에 대한 수요 증가, 주류 소비 증가 및 동물 사료 제품의 풍부함을 포함합니다. 가축 건강 인식의 증가와 애완동물 입양 증가는 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
- 유기농 식품 제품에 대한 높은 수요
제과업은 효모를 중요한 재료로 사용하는데 있어 선구자입니다. 식빵, 라이베이크, 통밀 식빵, 버거, 백미 식빵, 견과식빵 등 많은 제품들이 전 세계적인 높은 수요를 끌고 있습니다. 이러한 주요 요인들이 시장을 주도하고 있습니다. 소비자들이 유기농 제품의 혜택을 인식함에 따라 유기농 식품 제품의 소매 판매가 증가하고 있습니다.
기회
글룻암산 나트륨염은 단나트륨 글루탐산 (MSG)입니다. 식품제품의 맛을 좋게 하는 첨가제로 사용되며 "우마미" 풍미를 주는 데 도움이 됩니다. MSG는 다른 풍미 활성 화합물의 존재에 기여합니다. MSG는 비만, 산화 스트레스, 신장 및 간독성과 같은 건강 문제를 일으키는 것으로 임상적으로 입증되었습니다. 효모 추출물, 유도체 및 영양성 막대는 MSG 대체품으로 사용되며 "우마미" 풍미를 제공합니다. 특정 유기 효모 제조업체들은 자사 제품이 MSG를 대체할 수 있다고 주장하기도 합니다.
억제/구속
그러나 효모 및 효모 유도체 제품에 대한 엄격한 정부 규제는 효모의 사용을 제한할 것으로 예상됩니다. 유기농 식품 소비는 소비자의 전반적인 건강에 이점을 줍니다. 그러나 소비자들을 주저하게 만드는 주요 요인 중 하나는 유기농 제품과 연관된 높은 가격입니다. 유기농 식품은 일반적으로 농업 생산 및 가공 비용 때문에 비싸지게 됩니다. 특정 국가에서 법적 규정 및 준수가 요구되는 필요도 시장 성장을 어렵게하며 제품의 높은 가격 결여로 이어집니다.
이 이스트 시장 보고서는 최근의 신규 개발 사항, 무역 규제, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참가자의 영향, 신흥 수익 주머니에 대한 기회 분석, 시장 규제 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 응용 분야와 우위, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장에서의 기술적 혁신 등의 정보를 제공합니다. 이스트 시장에 대한 자세한 정보를 얻기 위해 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석 요약을 요청하면, 우리 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 기초한 시장 결정을 도와줄 것입니다.
이스트 시장에 미치는 COVID-19 영향
위협적인 코로나바이러스 팬데믹은 전 세계 거의 모든 기업에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 중동과 아프리카의 이스트 시장 참가자들은 팬데믹의 한복판에서 건강을 중요시하는 소비자들의 수요 증가를 충족시키기 위해 고품질 효모 생산을 증가시키는 데 초점을 맞추고 있습니다. 코로나바이러스 팬데믹의 첫 번째 물결 동안, 시장 참가자들은 공급망 붕괴와 같은 중동과 아프리카 이스트 시장의 일부 부정적 영향에도 불구하고 사업을 유지하기 위한 혁신적인 전략을 개발했습니다. 코로나바이러스 팬데믹 동안, 집에서 베이킹 제품을 만드는 추세와 인기가 크게 증가함에 따라 효모 제품의 판매량이 크게 증가했습니다. 중동과 아프리카 시장은 식품 및 음료 산업에서 효모에 대한 수요 증가로 이어지고 있습니다. 중동과 아프리카 제조업체들은 효모 생산을 증대하는 데 집중하고 있습니다.
최근 개발 현황
- Lallemand Baking은 2019년 북미에서 신선한 구움 이스트의 새로운 브랜드 인 LalFerm을 출시할 예정입니다. 이 새로운 브랜드는 각자의 응용 분야 (씬 도우, 달콤한 도우, 부자 도우, 냉동 도우, 융통성 있는 발효, 비타민 D 풍부 등)에 대해 사용자 정의 이스트 솔루션을 제공합니다.
- 엔젤태크주식회사는 2018년 중국에 새로운 목적에 맞게 설계된 효모 및 생명공학의 연구 및 개발 센터를 공개했습니다. 이 새로운 센터는 총 면적이 36,000㎡이며, R&D 및 관련 작업에 종사하는 최대 1,500명을 수용할 수 있습니다. 중점 분야인 중동 및 아프리카 효모 기술 연구 플랫폼으로 발전시키는 것을 목표로, 복합물을 세계적인 생명공학 제품 R&D 센터로 변모시키는데 주력합니다.
중동 및 아프리카 효모 시장 범위
이스트 시장은 종류, 형태, 균주 및 유도체를 기반으로 세분화되어 있습니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 사용자들에게 가치 있는 시장 개요와 시장 인사이트를 제공하며 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리도록 지원합니다.
타이핑
- 베이커의 효모
- 황마 속입니다.
- 와인 효모
- 바이오에탄옐스트
- 피드 이스트
- 다른 사람들
양식
- 신선한 효모
- 활성 건조 효모
- 인스턴트 이스트
- 다른 사람들
과격함
- 효모(Saccharomyces cerevisiae)
- 사카로미세스 칼스베르지엔시스
- 클이버로마이세스 락티스
파생상품
- 세포벽/MOS
- 고순도 베타글루칸
- 효모 배양
- 효모 가수분해물
- 다른 사람
효모 시장 지역 분석/통찰력
이스트 시장은 해당 국가, 유형, 형태, 균주 및 유도체별로 분석되며 시장 규모 통찰과 트렌드가 제공됩니다.
이스트 시장 보고서에 포함된 국가들은 사우디 아라비아, 오만, 아랍에미리트, 카타르, 바레인, 쿠웨이트, 예멘, 이라크, 요르단, 시리아, 레바논, 이집트, 튀니지, 알제리, 모로코, 터키, 이란, 중동 및 아프리카 기타 지역입니다.
독일은 중동과 아프리카 시장을 지배하며, 산업 및 장인용으로 소비되는 효모의 약 60%를 소비하고 있습니다. 대량의 제빵 제품 중심과 그들의 높은 수요는 해당 국가의 제빵 및 양조 산업에서 효모 원료를 가장 많이 활용하게 되었습니다.
보고서의 국가 부분은 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제 변경을 제공합니다. 하향 및 상향 값 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5세력 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트들은 각 나라의 시장 시나리오를 예측하기 위해 사용됩니다. 또한 중동 및 아프리카 브랜드의 존재와 가용성 및 현지 브랜드와 경쟁으로 인한 도전, 국내 관세 및 무역 노선의 영향 등은 각 나라의 데이터에 대한 예측 분석을 제공할 때 고려됩니다.
경쟁 환경 및 효모 시장 점유율 분석
효모 시장의 경쟁적 환경은 경쟁사에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 내용은 회사 개요, 회사 재무정보, 매출액 생성, 시장 잠재력, 연구 및 개발에 대한 투자, 새로운 시장 계획, 중동 및 아프리카 존재, 생산 시설 및 시설, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 너비와 깊이, 응용 우위 등이 포함됩니다. 상기 데이터 포인트는 회사가 효모 시장과 관련된 주요 관심사를 다루는 정보에 한정됩니다.
이스트 시장에서 활동 중인 주요 업체들 중 일부는 다음과 같습니다:
- 마렐 (아이슬란드)
- GEA 그룹 (독일)
- 뷰틀러 (스위스)
- 알파 라발 (스웨덴)
- 부쉐어 인더스트리스 (스위스)
- 장비 육류, S. L (스페인)
- 클렉스트랄 (프랑스)
- 펜코 푸드 기계(이탈리아)
- 크로네스 그룹 (독일)
- 피니스 식품 가공 장비 B.V. (네덜란드)
- 바더 (독일)
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