중동 및 아프리카 메스칼 시장, 제품 유형별(Mezcal Joven, Mezcal Reposado, Mezcal Anejo, Mezcal Espadin, Mezcal Tepztate, Mezcal Arroqueño, Mezcal Ensamble 및 기타), 농축물(100% 데킬라 및 혼합 데킬라), 가격 범주(프리미엄) , 표준 및 이코노미), ABV 함량(40% 이상 40% 미만), 연도(18-24세, 25-44세, 45-64세, 65세 이상), 포장 유형(병, 캔 및 기타), 크기(251-500 Ml, 501-750 Ml, 751-1000 Ml, 및 100 Ml 이상), 맛 유형(일반/오리지널 및 맛), 생산자 유형(소형 양조장, 양조장, 양조장, 계약 양조 회사, 지역 수제 양조장, 대형 양조장 및 기타), 제품 카테고리(메즈칸 증류소 및 수제 메스칸/장인 메스칸), 최종 사용자(레스토랑, 호텔 및 바, 카페, 케이터링, 항공, 가정 및 기타), 유통 채널(오프라인 무역) 및 온라인 무역) – 업계 동향 및 2029년 예측.
중동 및 아프리카 메스칼 시장 분석 및 규모
다양한 테르펜 화합물을 함유하고 있는 다양한 용설란 종, 메스칼 발효에 용설란 잎을 사용하는 능력, 용설란 숙성 단계의 변화, 불타는 나무와 가열된 돌을 사용하여 땅 구멍에서 할 수 있는 용설란 요리 푸란과 연기가 자욱한 휘발성 물질을 생성하고 용설란에 유지되며 일부 허브 또는 기타 천연 물질(예: 벌레)은 모두 메즈칼의 맛 차이에 기여할 수 있습니다.
메즈칼 음료에 대한 소비자 수요 증가, 고급 및 스마트 패키징 솔루션에 대한 긍정적인 전망, 생산 단위 수의 증가는 예측 기간 동안 메스칼 시장의 수요를 촉진하고 있습니다. 그러나 무거운 세금과 관세, 엄격한 규칙 및 규정은 예측 기간 동안 메즈칼 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다.
Data Bridge Market Research는 메즈칼 시장이 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 19.7%로 성장해 2029년까지 6,599만 달러 규모에 이를 것으로 분석합니다. 메즈칼 음료에 대한 소비자 수요 증가, 첨단 스마트 패키징 솔루션에 대한 긍정적인 전망, 생산 단위 수 증가로 인해 메즈칼 시장의 수요가 촉진되고 있습니다. 메즈칼 시장 보고서는 가격 분석, 특허 분석 및 기술 발전에 대한 심층적인 내용도 다루고 있습니다.
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보고서 지표 |
세부 |
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예측기간 |
2022년부터 2029년까지 |
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기준 연도 |
2021 |
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역사적인 연도 |
2020(2019~2014년까지 맞춤 설정 가능) |
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양적 단위 |
수익(백만 달러), 볼륨(킬로리터) |
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해당 세그먼트 |
제품 유형별(Mezcal Joven, Mezcal Reposado, Mezcal Anejo, Mezcal Espadin, Mezcal Tepztate, Mezcal Arroqueño, Mezcal Ensamble 및 기타), 농축액(100% 데킬라 및 믹스 데킬라), 가격 범주(프리미엄, 표준 및 경제), ABV 함유량(40%이상 40%미만), 연도(18~24세, 25~44세, 45~64세, 65세 이상), 포장종류(병, 캔 등), 크기(251~ 500ml, 501-750ml, 751-1000ml 및 100ml 이상), 맛 유형(일반/오리지널 및 맛), 생산자 유형(소형 양조장, 증류기, Brewpub, 계약 양조 회사, 지역 수제 맥주 양조장, 대형 양조장 및 기타), 제품 범주(증류업체 Mezcan 및 수제 Mezcan/Artisanal Mezcan), 최종 사용자(레스토랑, 호텔 및 바, 카페, 케이터링, 항공, 가정 및 기타) ), 유통채널(오프라인 거래 및 온라인 거래) |
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해당 국가 |
남아프리카, 사우디아라비아, UAE, 이스라엘, 이집트, 기타 중동 및 아프리카 |
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해당 시장 참여자 |
시장에서 거래되는 주요 회사로는 Rey Campero, Tequila & Mezcal Private Brands SA de CV, Destilería Tlacolula, El Silencio Holdings, INC., Sauza Tequila Import Company, Dos Hombres LLC가 있습니다. , Del Maguey, Wahaka Mezcal., BOZAL MEZCAL Sombra, Pensador Mezcal, Ilegal Mezcal 등이 있습니다. |
시장 정의
메스칼(Mezcal)은 특정 북부 주부터 남부 주까지 멕시코의 다양한 시골 지역에서 생산되는 전통 증류 알코올 음료에 부여되는 이름으로, nahuatl mexcalli("구운 용설란")입니다. 이 알코올 음료는 설탕을 발효시킨 "maguey"라고도 알려진 Agave 속의 종의 조리된 줄기로 만들어집니다. 조리된 용설란 식물 핵심의 발효 주스로 생산되는 전통적인 멕시코 증류주입니다. 용설란 식물의 심장, 즉 피냐를 요리하고 발효시켜 만든 일종의 증류 알코올 음료입니다.
메스칼 시장 역학
이 섹션에서는 시장 동인, 장점, 기회, 제한 사항 및 과제를 이해하는 방법을 다룹니다. 이 모든 내용은 아래에서 자세히 설명됩니다.
- 메스칼의 다양한 맛 이용 가능
메즈칼의 품질과 진품성은 음료의 독특한 알코올 향 때문에 매우 중요합니다. 이는 휘발성 및 비휘발성 화합물로 인해 발생하며, 그 직접적인 전구체는 생 용설란 자체에서 나옵니다. 여기에는 카프르산에서 리그노세르산까지의 지방산, 유리 지방산, β-시토스테롤, 모노-, 디-, 트리아실글리세롤 그룹뿐만 아니라 아가베의 주요 탄수화물인 프럭탄이 포함됩니다. 아가베 조리 과정에서 더 높은 온도와 더 낮은 pH로 인해 프럭탄은 푸란, 피란, 케톤과 같은 메일라드 화합물을 형성할 수 있습니다.
또한, 아가베 음료의 품질을 정의하는 중요한 매개변수는 사용되는 증류 시스템입니다. 메즈칼의 향기 구성은 매우 복잡합니다. 메즈칼 샘플 간의 유사점과 차이점은 원산지 및 생산 시즌 외에도 사용된 원료 및 조건에 기인할 수 있습니다.
메즈칼에는 다양한 맛이 있기 때문에 소비자들은 다른 제조 증류주보다 메스칼을 선호합니다. 더욱이, 윤리적으로 생산된 제품에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 수제 맥주, 냉압착 주스, 천연 재료를 사용한 스무디 등 음료를 프리미엄으로 홍보하는 경향이 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
- 증류주 생산을 위한 기술 혁신의 증가
용설란 식물이 추출되어 증류주 제조에 사용되며 메즈칼의 휘발성 프로필을 풍부하게 합니다. 전통적인 추출 공정은 종종 더 높은 용매 소비, 더 긴 추출 시간, 더 낮은 수율 및 더 낮은 추출 품질로 이어집니다. 바카노라, 데킬라, 메스칼과 같은 여러 증류 알코올 음료를 생산하려면 발효된 마게이의 증류가 필요합니다. 따라서 기술 발전으로 인해 지속 가능한 추출물과 증류주 생산이 가능해졌습니다. 제조업체는 추출 및 제조 비용을 줄이기 위해 제품 및 기술 혁신에 참여하고 있습니다. 기업은 특히 식품 및 음료, 제약, 의료와 같은 산업에서 공급망의 효과와 효율성을 크게 향상시킬 수 있는 혁신적인 기술을 사용하여 제품 추적성을 향상시킬 수 있습니다.
발효 과정에서 에탄올, 고급 알코올, 에스테르, 유기산 등이 생성됩니다. 이러한 휘발성 화합물 중 일부는 농도나 방향족 특성으로 인해 다른 것보다 더 중요합니다. 일부는 용설란 종에만 국한될 수 있습니다. 따라서 생산을 위한 첨단 기술의 증가는 중동 및 아프리카 메스칼 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 고급 및 스마트 포장 솔루션에 대한 긍정적인 전망
와인 포장 산업은 보다 소비자 지향적이고 환경 친화적인 제품 포장을 만들기 위해 스마트하고 지속 가능한 솔루션을 채택하고 있습니다. 프리미엄화는 아가베 기반 음료 카테고리에서 우수한 품질과 독점성을 강조하여 브랜드나 제품을 소비자에게 더욱 매력적으로 만들어 브랜드를 더욱 매력적으로 만들어 더 비싸게 만듭니다. 이는 새로운 포장, 장인의 손길이 닿은 생산, 고품질 재료, 새로운 맛, 사회적/환경적 메시지에서 나올 수 있습니다.
또한 디지털 인쇄 포장은 다른 인쇄 프로세스에 비해 상당한 비용 절감 효과와 낮은 설정 비용을 제공합니다. 제조업체는 대량 인쇄와 재고 보유로 인해 대량 주문을 생략할 수 있습니다. 인기 브랜드 디자인 회사는 Mezcal 포장에 유리병을 선호합니다. 디지털 인쇄의 이점은 오늘날의 포장 부문에 필수적입니다. 디지털 인쇄는 중소 규모 인쇄 작업에 이상적인 프로세스이며 포장 및 디스플레이를 위한 맞춤형 인쇄를 가능하게 합니다. 게다가 온라인에서 판매되는 대부분의 메즈칼은 유리병에 포장되어 있습니다.
따라서 신제품 출시 및 개발로 인해 첨단 및 스마트 패키징에 대한 수요 증가가 중동 및 아프리카 메스칼 시장의 원동력으로 작용할 것으로 예상됩니다.
구속
- 무거운 세금과 관세
전 세계적으로 알코올 음료 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 성장하는 시장에서 수입도 증가했습니다. 그러나 과도한 세금과 관세로 인해 시장 성장이 제한되고 제품 가격도 비싸지기 때문에 시장이 제한될 것으로 예상됩니다. 이에 따라 해당 제품에 대한 수요가 제한될 것으로 예상된다.
따라서 무거운 세금과 소비세는 자동으로 제품 가격을 높이고 주류 가격을 더 비싸게 만들어 제품에 대한 수요를 감소시킵니다. 이는 심지어 전체 시장을 직접적으로 방해하는 고객 손실을 초래하고 시장 성장을 제한할 것으로 예상됩니다.
기회/ 도전과제
- 프리미엄 및 고급 음료의 인기 증가
콜레스테롤 수치를 감시하고 혈당 수치를 모니터링하는 능력. 시장의 성장은 가처분 소득과 소비자 지출력의 증가로 인해 더욱 가속화되고 있으며, 두 가지 모두 다양한 상품에 대한 소비자 수요를 향상시킵니다. 프리미엄화 추세로 인해 메스칼에 대한 수요가 증가하고 있으며, 고급 주류 및 무알코올 음료의 소비가 장려되고 있습니다. 술을 마시는 것 이상은 프리미엄화 추세의 일부입니다. 밀레니얼 고객 사이에서는 프리미엄 메즈칼 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 북미, 서유럽 등 선진국의 가처분 소득 증가로 인해 고급 및 초프리미엄 제품에 많은 돈을 지출할 의향이 있습니다. 1인당 소비자 가처분 소득 증가와 지속적인 경제 확장으로 인해 고급 프리미엄 주류 시장은 2019년부터 2021년까지 매년 5~6%씩 성장했습니다.
지난 몇 년간 메즈칼 수요가 급격히 증가함에 따라 시장은 예측 기간 동안 확장될 것으로 예상됩니다. 프리미엄 메스칼 수요 증가는 중동·아프리카 메스칼 시장 성장의 기회다.
- 건강에 좋은 무알콜 음료의 인기 상승
가장 빠르게 발전하는 산업 중 하나는 메즈칼과 같은 다양한 음료를 만드는 음료 산업입니다. 식품 및 음료에 천연 및 유기농 성분을 사용하는 것에 대한 소비자 인식이 높아지면서 향후 메스칼 산업의 성장률에 도전이 될 것으로 예상됩니다.
많은 발효 식품 및 음료에는 유전독성 발암 물질로 알려진 에틸카바메이트(EC)가 포함되어 있습니다. 에틸카바메이트는 발암성일 뿐만 아니라 인간의 간 독성 물질로도 알려져 있습니다. 더욱이 탄산음료 섭취는 만성 신장 질환의 모든 위험 요소인 신장 결석과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 만성 간 및 신장 질환의 증가로 인해 소비자들은 건강에 좋은 음주에 대해 인식하게 되었습니다. 오늘날 사람들은 이러한 건강 상태로 인해 무알콜 음료를 더 선호합니다.
따라서 만성질환의 증가로 인해 소비자들은 무알콜 음료 사용에 대한 인식을 갖게 되었고, 이는 시장 성장에 대한 도전으로 작용할 수 있습니다.
Mezcal 시장에 대한 포스트 코로나19의 영향
코로나19 발병은 메즈칼 산업에 큰 영향을 미쳤습니다. 폐쇄는 중동과 아프리카의 생산량에 타격을 주며 무역 불확실성과 현재의 제조업 부진을 더욱 악화시킬 것입니다. 비교적으로 말하면, 전염병은 식음료 부문의 운영에 거의 영향을 미치지 않았지만 중동 및 아프리카 공급망이 심하게 중단되어 추가 성장을 방해했습니다. 소비자의 변화는 소비자의 구매 행동에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 이 부문은 수많은 운영 중단, 기업 성장 저해 및 기타 문제를 포함하여 많은 장애물의 출현으로 인해 단기 및 장기 영향을 모두 받았습니다. 이러한 문제는 수요와 공급에 큰 영향을 미쳤습니다. 식품 및 음료 부문은 생산 및 원자재 공급 중단으로 영향을 받은 부문 중 하나였습니다.
전 세계 공급망은 많은 산업의 폐쇄로 인해 방해를 받아 산업 활동, 배송 일정 및 다양한 제품 판매가 중단되었습니다. 많은 기업에서는 이미 제품 배송이 지연될 경우 향후 제품 판매에 타격을 입을 수 있다고 경고했습니다. 여행 중단은 회사 계획과 팀워크를 방해하기 때문에 산업 부문에 영향을 미칩니다. 오프라인 및 온라인 소매업체 모두 메즈칼을 제공합니다. 오프라인 부문은 코로나19 영향을 완화하기 위한 폐쇄 및 외부 이동 금지 경고로 인해 큰 손실을 입었지만 온라인 산업은 성장세를 보였습니다. 또한 전 세계적으로 코로나19 사례가 줄어들고 시장이 빠르게 성장하고 있으며 예측 기간 동안 계속 성장할 것이기 때문에 상황이 개선되고 있습니다. 이에 따라 코로나19 이후 시장이 크게 확대될 것으로 예상된다.
최근 개발
- 2022년 1월 Diageo PLC는 Casa UM 인수를 통해 메즈칼 유니온을 인수했습니다. Mezcal Union은 메즈칼 생산의 선두 브랜드 중 하나입니다. 회사는 이번 인수를 통해 메즈칼 음료 사업을 확장했습니다.
- 2021년 4월, 미국에서 가장 빠르게 성장하는 메스칼 브랜드 중 하나인 Madre Mezcal은 브랜드의 성공적인 성장 전략을 신제품과 시장에 적용하기 위해 300만 달러를 모금했습니다. 시리즈 A 라운드는 소비자 부문 투자를 전문으로 하는 NYC 기반 벤처 캐피탈 스튜디오인 Room 9가 주도했습니다.
중동 및 아프리카 메스칼 시장 범위
중동 및 아프리카 메스칼 시장은 제품 유형, 농축액, 가격 범주, ABV 함량, 연도, 포장 유형, 크기, 맛 유형, 생산자 유형, 제품 범주, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계의 주요 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
상품 유형
- 메즈칼 에스파딘
- 젊은 메즈칼
- 레포사도 메스칼
- 아네호 메즈칼
- 메즈칼 앙상블
- 아로케뇨 메스칼
- 메스칼 테페즈테이트
- 기타
제품 유형을 기준으로 중동 및 아프리카 메스칼 시장은 mezcal joven, mezcal reposado, mezcal anejo, mezcal espadin, mezcal tepztate, mezcal arroqueño, mezcal ensamble 및 기타로 분류됩니다.
집중하다
- 100% 데킬라
- 믹스 데킬라
농축액 기준으로 중동 및 아프리카 메스칼 시장은 100% 데킬라와 혼합 데킬라로 분류되었습니다.
가격 카테고리
- 프리미엄
- 기준
- 경제
가격 범주를 기준으로 중동 및 아프리카 메스칼 시장은 프리미엄, 표준 및 경제로 분류되었습니다.
ABV 콘텐츠
- 40% 이상
- 40% 미만
ABV 함량을 기준으로 중동 및 아프리카 메스칼 시장은 40% 미만 및 40% 미만으로 분류되었습니다.
년도
- 18-24
- 25-44
- 45-64
- 65세 이상
연도를 기준으로 중동 및 아프리카 메스칼 시장은 18-24년, 25-44년, 45-64년 및 65+년으로 분류되었습니다.
포장 유형
- 병
- 캔
- 기타
포장 유형을 기준으로 중동 및 아프리카 메스칼 시장은 병, 캔 등으로 분류되었습니다.
크기
- 251-500ml
- 501-750ml
- 751-1000ml
- 100ml 이상
크기를 기준으로 중동 및 아프리카 메스칼 시장은 251-500ml, 501-750ml, 751-1000ml, 100ml 이상으로 분류됩니다.
맛 유형
- 일반/원본
- 맛을 낸
맛 유형을 기준으로 중동 및 아프리카 메스칼 시장은 일반/오리지널 및 맛으로 분류되었습니다.
생산자 유형
- 소규모 양조장
- 증류기
- 브루펍
- 계약 양조 회사
- 지역 수제 맥주 양조장
- 대형 양조장
- 기타
생산자 유형을 기준으로 중동 및 아프리카 메스칼 시장은 소규모 양조장, 증류소, 양조장, 계약 양조 회사, 지역 수제 양조장, 대형 양조장 등으로 분류되었습니다.
제품 카테고리
- 증류기 메즈칸
- 수제 메즈칸/ 장인의 메즈칸
제품 카테고리에 따라 중동 및 아프리카 메스칼 시장은 증류기 메스칸과 수제 메스칸으로 분류됩니다.
최종 용도
- 레스토랑
- 호텔 & 바
- 커피
- 케이터링
- 항공사
- 가정
- 기타
최종 사용자를 기준으로 중동 및 아프리카 메스칼 시장은 레스토랑, 호텔 및 바, 카페, 케이터링, 항공, 가정 및 기타로 분류되었습니다.
유통 채널
- 오프라인 - 거래
- 온라인 거래
중동 및 아프리카 메스칼 시장은 유통채널을 기준으로 오프라인 무역과 온라인 무역으로 구분됩니다.
메스칼 시장 지역 분석/통찰
메스칼 시장을 분석하고 국가, 제품 유형, 농축액, 가격 카테고리, 약품 함량, 연도, 포장 유형, 크기, 향미 유형, 생산자 유형, 제품 카테고리, 최종 사용자 및 유통 채널별로 시장 규모 통찰력 및 추세를 제공합니다. , 위에서 언급한 바와 같이.
중동 및 아프리카 메스칼 시장 보고서에서 다루는 국가는 남아프리카, 사우디 아라비아, UAE, 이스라엘, 이집트 및 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 나머지 중동 및 아프리카(MEA)입니다.
남아프리카공화국은 약 22.2%의 CAGR로 중동 및 아프리카 메스칼 시장을 장악하고 있습니다. 국내 음료 산업의 광범위한 기반이 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.
보고서의 국가 섹션에서는 개별 시장에 영향을 미치는 요인과 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 시장 규제의 변화도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향, 포터의 5가지 힘 분석 및 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한 중동 및 아프리카 브랜드의 존재와 가용성, 현지 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 부족 경쟁으로 인해 직면한 어려움, 국내 관세의 영향 및 무역 경로를 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경 및 Mezcal 시장 점유율 분석
메스칼 시장 경쟁 환경은 경쟁자에 대한 세부 정보를 제공합니다. 세부 사항에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 중동 및 아프리카 존재, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭이 포함됩니다. , 애플리케이션 지배력. 제공된 위의 데이터 포인트는 메즈칼 시장에 초점을 맞춘 회사에만 관련됩니다.
메스칼 시장에서 활동하는 주요 업체로는 Davide Campari-Milano NV, BACARDI, Craft Distillers, MADRE MEZCAL, Familia Camarena, Brown-Forman, Diageo, Pernod Ricard, WILLIAM GRANT & SONS LTD, Rey Campero, Tequila & Mezcal Private이 있습니다. 브랜드 SA de CV, Tlacolula Distillery, El Silencio Holdings, INC., Sauza Tequila Import Company, Dos Hombres LLC. , Del Maguey, Wahaka Mezcal., BOZAL MEZCAL Sombra, Pensador Mezcal, Ilegal Mezcal 등이 있습니다.
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