글로벌 와인 효모 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

와인 효모 시장 분석 및 규모

사람들이 와인 효모의 영양적 이점을 더 잘 알게 되면서 와인 효모의 사용이 증가하고 있습니다. 효모 추출물은 저렴한 요리 및 기능성 재료로 부상하고 있습니다. 편의 식품 및 음료 산업의 성장과 새로운 비식품 응용 분야로 인해 와인 효모 산업은 상당한 진전을 이루었습니다.

Data Bridge Market Research는 와인 효모 시장이 11억 5천만 달러 규모로 평가되었으며, 예측 기간 동안 CAGR 9.90%로 2029년까지 24억 5천만 달러 규모에 도달할 것으로 분석했습니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

와인 효모 시장 범위 및 세분화

시장 정의

Yeast are unicellular fungi with entirely different properties than bacteria. Yeast is used in wine and is the most important difference between wine and grape juice. In the absence of oxygen, yeast aids in the conversion of wine grape sugar into alcohol and carbon dioxide via the fermentation process.

Wine Yeast Market Dynamics

Drivers

• Beneficial characteristics associated with wine yeast

Wine yeast is increasingly being used as a leavening agent in bakery products around the world because it can be stored at room temperature for longer periods of time without losing any of its properties. The key players are also focusing on developing high-quality yeast to improve its applications as a leavening agent in bakery products, which is one of the major factors driving the wine yeast market.

• High demand for the organic food products

The bakery industry is a pioneer in the use of wine yeast as an important ingredient. Breads, rye breads, whole wheat bread, buns, white breads, brown breads, and many other bakery products are in high demand worldwide. These dominant factors are propelling the market. Retail sales of organic food products have increased as consumer awareness of the benefits of organic food products has grown.

Opportunity

Due to the rising global consumption, the establishment of mega food parks and an increase in the number of food and beverage manufacturing units are expected to aid the growth of the wine yeast market. Various factors such as advancement in technology, active research and development techniques, productivity growth, growing population resulting in growing demands, government subsidies and lucrative schemes for plant setup and expansion, abundant raw material, and improved connectivity and easy policies for industries to grow catalyse the increase in food processing plants.

Restraints

However, stringent government regulations for wine yeast and wine yeast derivative products are expected to limit the use of wine yeast. Although organic food consumption benefits consumers' overall health, one of the major factors discouraging consumers is the high prices associated with organic products. Organic food is generally expensive due to the high costs of agricultural production and processing. The need for legal regulations and compliance in a specific country also contributes to the product's high pricing which challenges market growth.

This wine yeast market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the wine yeast market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Wine Yeast Market

The threatening coronavirus pandemic has had a negative impact on almost all businesses worldwide. Market participants in the Global wine yeast market have focused on increasing production of high-quality wine yeast to meet rising demand from health-conscious consumers in the midst of the pandemic. During the first wave of the coronavirus pandemic, market players developed innovative strategies to stay afloat in the business, despite some negative effects on the Global wine yeast market such as supply chain disruption. During the coronavirus pandemic, the growing trend and popularity of making baking items at home has greatly increased the sales of wine yeast products. The Global market is being driven by rising demand for wine yeast in the food and beverage industries. Global manufacturing firms are concentrating their efforts on increasing wine yeast production.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• Lallemand Baking은 2019년 북미에서 새로운 브랜드의 신선한 와인 효모인 LalFerm을 출시할 예정입니다. 이 새로운 브랜드는 Wine에 적용 분야(살코기 반죽, 달콤한 반죽, 진한 반죽, 냉동 반죽, 유연한 발효, 비타민 D가 풍부한 등)에 맞는 맞춤형 와인 효모 솔루션을 제공합니다.
• Angel Wine yeast Co. Ltd는 2018년 중국에 새로운 목적의 와인 효모 및 생명공학 R&D 센터를 처음 선보였습니다. 이 새로운 센터는 총 면적이 36,000제곱미터이며, R&D 및 관련 업무에 종사하는 최대 1,500명을 수용할 수 있으며, 이 단지를 세계적인 생명공학 제품 R&D 센터이자 선도적인 글로벌 와인 효모 기술 연구 플랫폼으로 전환하는 것을 목표로 합니다.

글로벌 와인 효모 시장 범위

와인 효모 시장은 국가, 형태, 발효 유형, 추출물 유형 및 속을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

형태

• 마른
• 액체

발효 유형

• 자연발효
• 순수 배양 발효

추출 유형

• 효모 추출물
• 자동분해 추출물

속

• 사카로미세스
• 클로케라
• 한세니아스포라
• 칸디다
• 한세눌라
• 피치아
• 브레타노미세스

와인 효모 시장 지역 분석/통찰력

와인 효모 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 형태, 발효 유형, 추출물 유형 및 속별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

와인 효모 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽 국가, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

유럽은 글로벌 와인 효모 시장을 장악했으며, 알코올 음료와 짭짤한 제품의 높은 소비로 인해 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 도시화가 확대되면서 편의 식품의 가용성이 증가하여 시장 성장이 촉진될 것입니다. 단백질 공급원으로서 와인 효모는 사료 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 와인 효모는 사료, 바이오에탄올, 생명공학, 화장품 및 개인 관리 제품을 만드는 데 사용됩니다. 와인 효모의 개발을 위해 기술적으로 진보된 기술이 사용됩니다. 몇몇 주요 기업이 와인 효모 개발에 참여하고 있습니다. 여러 연구소, 조직 및 협회가 와인 효모 제품에 대한 인식을 높이기 위해 노력하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 와인 효모 시장 점유율 분석

와인 효모 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 와인 효모 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

와인 효모 시장에서 활동하는 주요 업체는 다음과 같습니다.

• 마렐(아이슬란드)
• GEA 그룹(독일)
• 뷜러(스위스)
• 알파라발(스웨덴)
• 부처 인더스트리(스위스)
• Equipamientos Cárnicos, SL(스페인)
• 클렉스트랄(프랑스)
• FENCO 식품 기계(이탈리아)
• 크로네스 그룹(독일)
• Finis Food Processing Equipment BV(네덜란드)
• 바더(독일)

SKU-55025