글로벌 야채 스낵 시장 – 업계 동향 및 2031년 예측

글로벌 야채 스낵 시장, 유형별(칩 및 크리스프, 견과류 및 씨앗, 건조 채소, 비스킷 및 쿠키 등), 유통 채널(매장 기반, 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점 및 비매장 기반), 포장 유형 (파우치, 캔, 병 및 기타) – 업계 동향 및 2031년 예측.

야채 스낵 시장 분석 및 규모

야채 스낵 시장에서는 맛과 질감의 지속적인 발전으로 인해 다양한 취향과 식이 선호도에 맞는 다양한 선택이 가능해졌습니다. 이러한 진화는 전통적인 스낵에 대한 더 건강한 대안을 제공하고 맛이나 편의성을 희생하지 않으면서 더 나은 영양과 웰빙을 촉진함으로써 소비자에게 이익을 줍니다.

예를 들어, 2021년 6월 텍사스에 본사를 둔 Sow Good Inc.는 동결 건조 과일 및 야채 스낵과 스무디라는 데뷔 제품군을 공개했습니다. 이 라인은 편리함과 영양을 약속하며 이동이 잦은 소비자에게 맛있고 건강에 좋은 옵션을 제공합니다.

전 세계 야채 스낵 시장 규모는 2023년 46억 1천만 달러로 평가되었으며, 2024~2031년 예측 기간 동안 CAGR 4.80%로 성장하여 2031년까지 67억 1천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어를 포함하여 Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 환자 역학, 파이프라인 분석, 가격 분석 및 규제 프레임워크도 포함됩니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

시장 정의

야채 스낵은 비타민과 미네랄이 가득한 바삭바삭하고 풍미 가득한 간식을 제공하여 전통적인 정크푸드에 대한 영양가 있는 대안을 제공합니다. 바삭바삭한 당근 스틱부터 오븐에 구운 케일 칩까지, 이러한 스낵은 건강을 증진시키면서 갈망을 충족시킵니다. 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 하루 중 언제든지 죄책감 없이 우적우적 먹기에 적합하며 쉽게 균형 잡힌 식단을 지원합니다.

야채 스낵 시장 역학

드라이버

• 건강을 의식하는 소비자 동향

건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 더 건강한 간식 선택에 대한 수요가 급증했습니다. 영양학적 이점과 저칼로리 함량으로 인해 가치가 높은 야채 스낵이 건강을 의식하는 소비자들 사이에서 선호되는 옵션으로 떠올랐습니다. 이러한 추세는 간식 환경에서 영양가 있는 대안에 대한 선호도가 높아지고 있음을 반영합니다.

• 클린 라벨과 천연 성분에 대한 수요 증가

건강을 중시하는 소비자들은 인공 첨가물과 방부제를 피하고 클린 라벨, 천연 성분을 사용한 야채 스낵을 점점 더 선호하고 있습니다. "Garden Goodness"와 같은 브랜드는 유기농 케일과 함께 구운 케일 칩을 제공함으로써 번창하고 있습니다. 올리브유, 바다 소금은 건강에 좋고 최소한으로 가공된 옵션을 찾는 사람들에게 매력적입니다. 이러한 추세는 소비자가 품질과 신뢰성을 위해 성분 목록을 면밀히 조사함에 따라 스낵 산업의 투명성과 건강을 향한 광범위한 변화를 반영합니다.

기회

• 편리함과 이동 중 라이프스타일

바쁜 생활방식과 도시화로 인해 간편식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 미리 자른 야채, 스낵 팩, 가장 건강에 좋은 야채 칩과 같은 야채 스낵은 편리하고 건강한 옵션에 대한 이러한 요구를 충족합니다. 휴대성과 영양학적 이점으로 인해 이동 중에 빠르고 영양이 풍부한 간식을 찾는 소비자에게 점점 더 인기가 높아지고 있습니다.

• 채식주의와 완전채식의 증가

전 세계적으로 채식주의 및 완전 채식이 채택되면서 야채 기반 스낵에 대한 수요가 촉발되었습니다. 식물성 라이프스타일을 선택한 소비자들은 기존 스낵에 대한 건강에 좋은 대안을 찾고 있으며, 이는 야채 스낵 시장의 확대를 촉진하고 있습니다. 예를 들어, 채식 빨대와 케일 칩은 채식주의자와 비건 식이 선호도에 맞춰 맛있고 바삭바삭한 스낵 경험을 제공하면서 인기가 치솟았습니다.

제약/도전

• 제한된 유통기한

방부제가 첨가된 가공 스낵과 달리, 신선한 야채 스낵의 제한된 유통기한은 소매업체에 물류상의 장애물을 초래하고 부패 위험을 높입니다. 이러한 제약은 비용 증가, 제품 가용성 감소, 야채 스낵의 신뢰성과 편의성에 대한 소비자 신뢰를 약화시켜 시장 성장을 방해합니다.

• 계절성과 공급망

일년 내내 신뢰할 수 있는 공급망을 유지하는 것은 시장 안정성과 소비자 신뢰를 위해 매우 중요합니다. 계절적 변동을 해결하려면 일관된 제품 가용성과 가격을 유지하기 위한 전략적 계획과 간소화된 물류가 필요합니다. 야채 스낵 제조업체는 계절적 요인으로 인해 특정 야채의 가용성에 따라 공급 및 가격 변동이 발생하므로 민첩한 적응 전략이 필요한 문제에 직면해 있습니다.

이 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 참가자의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고, 새로운 수익 창출 측면에서 기회를 분석합니다. 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 개요를 작성하세요. 당사 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge 시장 조사는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• 2023년 5월, 블루보틀 커피와 더 위켄드(The Weekend)는 미디엄부터 다크 로스팅 향을 자랑하는 에티오피아 품종인 삼라 오리진스 커피(Samra Origins Coffee)를 공동 출시했습니다. 첨단 동결건조 기술을 활용한 이 제품은 독특한 커피 경험을 약속합니다.
• 2022년 6월 Conagra Brands는 현대적인 풍미, 트렌디한 재료, 편리한 준비 방법으로 식사 시간 문제를 해결하고 다양한 욕구를 충족하고 소비자 경험을 향상시키는 혁신적인 여름 제품을 출시했습니다.
• 2022년 4월, 인도의 유명한 냉동 식품 브랜드인 Prasuma는 냉동 야채와 치킨 춘권, 치킨 너겟, 미니 사모사, 샤미 케밥, 쉬크 케밥, 베이컨으로 제품을 확장했습니다. 이러한 다양화로 냉동 스낵 포트폴리오가 풍부해졌습니다.
• 2021년 7월 Rind Snacks는 얇게 자른 과일 칩을 출시하여 비타민과 섬유질을 추가하여 카테고리를 풍부하게 했습니다. 이러한 영양 강화는 과일 칩의 매력을 향상시켜 소비자에게 더 건강한 간식 대안을 제공합니다.
• 2022년 4월, 인도의 유명한 냉동 식품 브랜드인 Prasuma는 냉동 야채와 치킨 춘권, 치킨 너겟, 미니 사모사, 샤미 카밥, 쉬크 카밥, 베이컨으로 제품을 확장했습니다. 이러한 다양화로 냉동 스낵 포트폴리오가 풍부해졌습니다.
• 2020년 11월 NADI는 Granny Smith 및 Ida Red 품종으로 제공되는 Happy Hearts Apple Chips를 출시했습니다. 이 비건, 글루텐 프리, 무지방, 비 GMO 스낵은 건강한 옵션을 제공하며 각 1.06온스 봉지에는 단 100칼로리가 들어 있습니다.

야채 스낵 시장 범위

시장은 유형, 유통 채널 및 포장 유형을 기준으로 분류됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 칩스 앤 크리스프스
• 견과류와 씨앗
• 말린 야채
• 비스킷과 쿠키
• 기타

유통 채널

• 매장 기반
• 슈퍼마켓 및 대형마트
• 편의점
• 비매장 기반

 포장 유형

• 파우치
• 캔
• 항아리
• 기타

야채 스낵 시장 지역 분석/통찰

위에서 언급한 대로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 국가, 유형, 유통 채널, 포장 유형별로 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 기타 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아입니다. , 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양 지역, 사우디아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카, 브라질, 아르헨티나 및 기타 남아메리카.

북미는 이 지역에서 더 건강한 스낵 야채 선택으로의 전환을 반영하여 혁신적인 야채 스낵 옵션을 장려하는 정부 이니셔티브와 인식 증가로 인한 수요 증가로 인해 야채 스낵 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 동물 복지에 대한 인식이 높아지고 동물성 제품에 대한 우려가 높아지면서 시장에서 가장 빠르게 발전하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 특정 동물성 품목에 대한 금지도 이 지역의 시장 성장에 기여합니다.

보고서의 국가 섹션에서는 또한 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁적인 조경 및 야채 스낵 시장 점유율 분석

시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위의 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

시장에서 활동하는 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• Maple Leaf Foods Inc.(캐나다)
• 말로우 푸드(영국)
• 움프(영국)
• 업튼 내추럴(미국)
• Hilary's - Drink Eat Well, LLC(미국)
• 사이렌 스낵(미국)
• 그린 파크 브랜드(영국)
• 자연산 섭취(영국)
• 원시 정신 비건 육포. (우리를)
• 루이빌 비건 육포 회사(미국)
• 네슬레 SA(스위스)
• Conagra Brands, Inc.(미국)
• 제너럴밀스(미국)
• 뛰어난 식품(미국)
• 비건 롭스(미국)
• Amy's Kitchen Inc, (미국)
• 블루 다이아몬드 재배자(미국)
• 진짜를 먹어라(미국)
• 뉴트리퓨전 LLC(미국)
• Greenleaf Foods, SPC(미국)