글로벌 바닐라 빈 및 추출물 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

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바닐라 빈 및 추출물 시장 분석 및 규모

글로벌 바닐라 콩과 추출물 시장은 풍미제로 널리 사용되기 때문에 식품 및 음료 산업에서 엄청난 중요성을 차지합니다. 바닐라는 디저트, 음료, 화장품을 포함한 다양한 제품의 핵심 성분으로 전 세계적으로 수요를 주도하고 있습니다. 바닐라의 인기는 천연 및 프리미엄 풍미에 대한 소비자 선호도에 의해 촉진됩니다. 바닐라 재배가 생산 지역의 많은 농부에게 생계를 제공하기 때문에 시장의 중요성은 경제 및 농업 부문으로 확대됩니다.

Data Bridge Market Research는 2023년에 8,97,206.70천 달러였던 글로벌 바닐라 콩 및 추출물 시장을 분석하여 2031년까지 11,90,612.81천 달러에 도달할 것으로 예상하고 있으며, 2024-2031년 예측 기간 동안 CAGR은 3.60%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

바닐라 빈과 추출물 시장 범위 및 세분화  

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시장 정의

바닐라 빈은 향기롭고 풍미 있는 품질로 유명한 바닐라 난초의 씨앗 꼬투리입니다. 이 가늘고 짙은 갈색 꼬투리에는 요리에 매우 귀중한 작은 씨앗이 들어 있습니다. 바닐라 추출물은 바닐라 빈을 알코올과 물에 담가 풍부한 맛과 향을 추출하여 얻습니다. 베이킹과 요리에 널리 사용되는 바닐라 추출물은 다양한 요리의 맛을 향상시켜 달콤하고 편안한 본질을 제공합니다.

글로벌 바닐라 빈 및 추출물 시장 동향

운전자

• 신흥 경제권의 가처분 소득 증가

특히 신흥 경제권에서 가처분 소득이 증가하면서 프리미엄 및 고급 식품에 대한 소비자 지출이 증가하면서 글로벌 바닐라 콩 및 추출물 시장이 성장했습니다. 고품질과 사치스러움과 관련이 있는 바닐라는 소비자가 고급스럽고 풍미 있는 제품을 찾으면서 수요가 증가하여 시장의 성장과 다각화에 기여했습니다.

• 천연 향료에 대한 소비자 수요 증가

천연 및 클린 라벨 식품 선호도에 대한 글로벌 트렌드는 바닐라 시장에 상당한 영향을 미쳤습니다. 소비자들이 진정한 맛을 적극적으로 추구함에 따라 바닐라 콩과 추출물에 대한 수요가 천연, 최소한으로 가공된 식품 및 음료 제품 생산에서 중요한 성분으로 급증하여 바닐라가 진화하는 시장 환경의 최전선에 위치하게 되었습니다.

기회

• 전자상거래 확장 접근성 증가

전자상거래 플랫폼의 확장은 바닐라 시장이 더 광범위한 소비자 기반에 도달할 수 있는 기회를 제공하며, 특히 특산품 및 고품질 바닐라 제품의 경우 더욱 그렇습니다. 온라인 플랫폼을 통해 소비자는 지리적 제약에 관계없이 프리미엄 추출물과 독특한 바닐라 콩 품종을 포함한 다양한 바닐라 옵션에 액세스할 수 있습니다. 전자상거래는 직접 소비자에게 판매를 용이하게 하여 생산자가 바닐라 제품을 전 세계적으로 전시하고 판매할 수 있도록 합니다.

• 신흥 시장에서 인기 상승

소비자 취향이 더욱 세계화됨에 따라 바닐라 시장은 바닐라가 전통적으로 두드러지지 않았던 신흥 시장에서 입지를 확대할 기회가 있습니다. 다양한 요리 선호도를 가진 국가에서 중산층이 성장함에 따라 바닐라 콩과 추출물에 대한 신선한 시장이 생겨나 이 지역에서 시장 침투와 매출 증가의 기회가 제공됩니다.

제약/도전

• 바닐라 생산이 공급망에 미치는 영향

기후 변화, 자연 재해, 노동 집약적 재배 방법과 같은 요인은 바닐라 수확량의 변동에 기여하고 전체 공급망에 영향을 미칩니다. 이러한 생산의 변동성은 바닐라 콩과 추출물의 가용성과 가격에 직접적인 영향을 미쳐 전체 시장 성장에 제약을 가합니다. 또한 바닐라 재배의 제한된 지리적 분포는 이러한 공급망 과제를 더욱 악화시켜 바닐라 산업에 복잡한 환경을 조성합니다.

•  가격 변동은 시장을 방해합니다

바닐라 시장은 작물 수확량, 수요-공급 역학, 세계 경제 상황과 같은 요인에 의해 주도되는 가격 변동이 특징입니다. 바닐라 재배는 시간이 많이 걸리고 노동 집약적인 과정으로, 노동 비용과 농업 투입물의 변동에 민감합니다. 바닐라 난초의 긴 성장 기간은 외부 요인의 영향을 증폭시켜, 시장이 가격이 갑자기 상승할 수 있으며, 이는 바닐라 산업의 생산자와 소비자 모두에게 어려움을 줄 수 있습니다.

이 글로벌 바닐라 콩 및 추출물 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 글로벌 바닐라 콩 및 추출물 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

최근 개발 사항

• 2022년 9월 이스라엘 회사 Vanilla Vida는 바닐라 생산을 혁신하여 고급 사진 기술과 자연적 방법을 사용하여 바닐라 콩의 성장 과정을 변경하여 바닐라 재배의 획기적인 진전을 알렸습니다.
• 2022년 1월, Nielsen-Massey Vanillas는 2021년에 비해 신선한 바닐라 콩 수확량과 품질이 크게 향상되었다고 발표했으며, 이는 재배 기술의 발전과 제품 품질에 대한 긍정적인 영향을 나타냅니다.
• 2021년 8월, Vanilla Bean Kings는 Western Meadows 산업단지에 새로운 시설을 건설하여 전략적으로 사업을 확장했으며, 이는 미국에서 바닐라 제품에 대한 수요 증가에 부응하고 사업 성장을 지원하려는 의지를 보여줍니다.
• 2021년 1월, 미국에 본사를 둔 Blue Pacific Flavours는 천연 및 클린 라벨 표준을 준수하는 새로운 바닐라 추출물인 킬리만자로 바닐라를 출시했습니다. 이는 회사가 바닐라 제품에 대한 투명성과 품질에 대한 소비자 선호도를 충족하고자 하는 헌신을 보여줍니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

글로벌 바닐라 빈 및 추출물 시장 범위

글로벌 바닐라 콩과 추출물 시장은 유형, 등급, 원산지, 형태, 최종 사용자 및 유통 채널로 세분화됩니다. 세그먼트 간의 성장은 틈새 성장 포켓과 시장에 접근하고 핵심 응용 분야와 타겟 시장의 차이점을 파악하기 위한 전략을 분석하는 데 도움이 됩니다.

유형

• 마다가스카르
• 멕시코 인
• 옥수수
• 인도네시아 인
• 타히티어
• 통가
• 파푸아
• 우간다
• 기타

성적

• A등급
• B등급
• 기타

기원

• 자연스러운
• 인조

형태

• 액체
• 가루
• 반죽

최종 사용자

• 식품 제품
• 음료수
• 개인 관리 제품
• 제약 산업
• 홈 쿠킹
• 기타

유통 채널

• B2B
• B2C

글로벌 바닐라 빈 및 추출물 시장 지역 분석/통찰력

글로벌 바닐라 콩과 추출물 시장을 분석하고, 유형, 등급, 원산지, 형태, 최종 사용자 및 유통 채널별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

The countries covered in the global vanilla beans and extract market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

The Asia-Pacific region dominates the vanilla beans and extract market due to a rise in vanilla bean production, particularly in China. In Japan, the grades segment is anticipated to exhibit the highest growth rate within the Asia-Pacific market from 2024 to 2031. This growth is attributed to the increasing production of vanilla beans in the country, highlighting a trend towards heightened demand for specific vanilla grades in the Japan market.

In Europe, France is growing economically in the, with robust performance across various sectors. The country's leadership is evident in areas such as technology, innovation, and education, contributing significantly to its economic prowess. France's influence and dominance in these key areas have positioned it as a driving force in shaping the growth trajectory of the Europe continent.

In South America, Argentina is growing in the grades segment of the vanilla beens and extracts market due to robust demand for various grades of vanilla products. This dominance positions Argentina as a leader in the South America region. The heightened interest in diverse vanilla extract grades reflects the country's active engagement in meeting consumer preferences and industry requirements, driving the growth of the market in the region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Global Vanilla Beans and Extract Market Share Analysis

The global vanilla beans and extract market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, production sites and facilities, company strengths and weaknesses, product launch, product trials pipelines, product approvals, patents, product width and source lifeline curve. The above data points provided are only related to the company’s focus related to global vanilla beans and extract market.

Some of the major players operating in the global vanilla beans and extract market are:

• ADM  (U.S.)
• NielsenMassey Vanillas, Inc.  (U.S.)
• Heilala  (U.S.)
• Kerry Group plc  (Ireland)
• VanillaPura  (U.S.)
• AUST & HACHMANN (Canada) Ltd.  (Canada)
• Eurovanille  (France)
• E.A. WEBER AND CO.  (U.S.)
• Symrise  (Germany)
• Givaudan  (Switzerland)
• Firmenich SA  (Switzerland)
• Synthite Industries Ltd.  (India)
• Solvay  (Belgium)
• pure-vanilla-mg.com (Madagascar)
• Borregaard AS  (Norway)
• Lochhead Manufacturing Company  (U.S.)
• Akras  (U.S.)
• Sensient Technologies Corporation  (U.S.)
• Madagascar Flavors  (Madagascar)
• International Flavors & Fragrances Inc.  (U.S.)

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