예측기간 
시장규모(기준연도) 
시장 규모(예측 연도)
CAGR글로벌 토마토 시장, 유형별(체리 토마토, 포도 토마토, 로마 토마토, 비프스테이크 토마토, 가보 토마토, 포도나무 토마토, 녹색 토마토 및 기타), 제품 유형(신선, 냉동 및 건조), 카테고리(기존 및 유기농) ), 최종 사용자(식품 서비스 산업 및 가정/소매 산업), 유통 채널(직간접) 산업 동향 및 예측(2030년).
토마토 시장 분석 및 통찰력
글로벌 토마토 시장은 다양한 요리 및 가공 장치에서 토마토 사용이 증가함에 따라 크게 성장하고 있습니다. 토마토는 다양한 유형의 토마토 제품을 생산하는 데 사용되며 시장에서 엄청난 수요를 가지고 있습니다. 맛이 좋을 뿐만 아니라 인간에게 건강상의 이점도 제공합니다.
시장 성장을 이끄는 요인은 식품 가공 산업에서 토마토에 대한 수요 증가와 시장에서 새로운 품종의 토마토 개발 및 생산입니다. 시장 성장을 억제하는 요인은 비, 기온, 계절 등 다양한 요인에 따라 달라지는 토마토 가격의 변동입니다. 시장 성장의 기회는 다음과 같은 도움으로 토마토를 재배하는 것입니다. 인공지능 (일체 포함). 시장 성장을 방해하는 요인 중 일부는 저장 시설 부족으로 인한 수확 후 손실 증가입니다.
시장 참가자들은 시장 점유율을 높이기 위해 신제품 개발, 파트너십 및 기타 전략에 더 중점을 두고 있습니다. 따라서 제조업체는 정부 기관이 정한 증가하는 표준과 규정을 따라야 제품을 시장에 판매하고 소비자에 대한 수요가 시장 성장을 촉진할 수 있도록 해야 합니다. 반면, 중소기업의 기술 전문성 부족으로 인해 해당 지역의 시장 성장이 제한될 가능성이 높습니다.
Data Bridge Market Research는 글로벌 토마토 시장이 2023년부터 2030년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.2%로 성장할 것이라고 분석합니다.
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보고서 지표 |
세부 |
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예측기간 |
2023년부터 2030년까지 |
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기준 연도 |
2022년 |
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역사적 연도 |
2021년(2020~2016년까지 맞춤 설정 가능) |
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양적 단위 |
수익(백만 달러), 가격(달러) |
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해당 세그먼트 |
유형별(체리 토마토, 포도 토마토, 로마 토마토, 비프스테이크 토마토, 가보 토마토, 포도나무 토마토, 녹색 토마토 등), 제품 유형(신선, 냉동 및 건조), 카테고리(기존 및 유기농), 최종 사용자 (식품서비스산업 및 가정/소매산업), 유통채널(직접 및 간접). |
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해당 국가 |
미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 영국, 이탈리아, 프랑스, 스페인, 스위스, 네덜란드, 벨기에, 러시아, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 핀란드, 노르웨이, 터키, 기타 유럽 국가, 일본, 중국, 한국, 인도, 호주 , 뉴질랜드, 대만, 베트남, 싱가포르, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양 지역, 남아프리카, UAE, 사우디아라비아, 이집트, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카, 브라질, 아르헨티나 및 기타 국가 남아메리카. |
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해당 시장 참여자 |
Houwelings, 온타리오 가공 야채 재배자, CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA, 토마토 재배자 공급 회사, Magic Sun, Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd., PACIFIC RIM PRODUCE, Duijvestijn Tomaten, Mucci Int'l Mrktg Inc., R&L Holt Ltd., West Coast Tomato, LLC, Royalpride, Nature Fresh Farms., REDSTAR Sales BV, Streef Produce Ltd., Hnatiuk Gardens, Aylmer Family Farm, Exeter Produce, AppHarvest 및 MASTRONARDI PRODUCE LTD. |
시장 정의
토마토는 기본적으로 익히거나 익히지 않고 먹을 수 있는 둥근 모양의 야채입니다. 그들은 Solanum lycoperscium 허브의 먹을 수 있는 과육이 많은 열매입니다. 빨간색, 노란색, 주황색 등 다양한 색상이 있습니다. 다양한 맛과 용도를 지닌 다양한 종류가 있습니다.
토마토는 식품 및 음료 산업에서 폭넓게 응용됩니다. 그들은 다음의 생산에 사용됩니다. 수프, 소스, 퓨레, 주스, 케첩 등이 있습니다. 또한 버거, 샌드위치, 샐러드, 피자 등의 생야채로 사용됩니다.
토마토는 다양한 용도로 활용되는 식품가공산업의 필수 공급원이자 인체에 유용한 필수 성분을 함유하고 있습니다. 혈압을 유지하고 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 되며 항염증 작용도 있습니다.
글로벌 토마토 시장 역학
이 섹션에서는 시장 동인, 기회, 제한 사항 및 과제를 이해하는 방법을 다룹니다. 이 모든 내용은 아래에서 자세히 설명합니다.
드라이버
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토마토 생산 및 농업 부문을 촉진하기 위한 정부 계획
인구가 증가하고 과일과 신선채소에 대한 수요가 증가함에 따라 정부는 작물의 생산과 가공을 늘리기 위해 여러 가지 노력을 기울여 왔습니다. 과학 및 기술 분야의 많은 R&D를 통해 정부는 토마토 및 기타 농산물에 대한 수요를 충족시키기 위해 토마토 생산량을 늘리기 위한 많은 계획을 마련했습니다. 정부는 Pusa Ruby, Pusa Gaurav 및 Chhuhara와 같은 새로운 품종을 개발하기 위해 캘리포니아 토마토 연구소, 농업 연구청 (ARS) 및 인도 ICAR-IIHR과 같은 연구 기관에 자금을 지원합니다. 이러한 수확량이 많은 품종은 더 많은 수확량을 제공하고 더 많은 질병 및 해충 저항성을 갖고 있어 생산량을 늘리는 데 매우 중요하며 자연 재해에 덜 취약합니다.
따라서 토마토 생산 및 가공을 촉진하기 위해 정부 기관이 취하는 다양한 계획은 시장 성장을 가속화할 것입니다.
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식품 가공 산업에서 토마토의 급격한 성장
B2B 시장에서는 토마토가 다른 가공 토마토 제품을 만드는데 원료로 활용되기 때문에 토마토가 필요합니다. 토마토는 주스, 페이스트, 퓨레, 잘게 썬/껍질을 벗긴 토마토, 케첩, 피클, 소스, 바로 먹을 수 있는 카레 등 다양한 형태로 사용됩니다. 스낵, 요리, 호텔, 레스토랑, 패스트푸드 소매 체인 등 식품 부문에서 가공 토마토 제품은 다양한 용도로 사용됩니다. 요리하거나 익히지 않고 모두 먹을 수 있으며 세계 시장에서 수요가 높습니다. 급속한 도시화로 인해 신흥국과 선진국의 소비자들은 기성품과 토마토 가공 제품을 먹고 싶어합니다. 증가하는 수요를 충족하기 위해 가공식품 제조업체와 토마토 페이스트 가공업체는 바로 먹을 수 있는 제품에 중점을 둡니다.
노동계급의 증가와 밀레니얼 세대의 증가로 패스트푸드 분야에서 토마토와 그 다양한 형태에 대한 수요가 크게 증가하였고, 그 결과 카페, 대학식당, 호텔, 여관, 요식업, 식품가공산업 등에서 토마토의 수요가 크게 증가하여 궁극적으로 기여하고 있습니다. 시장 성장을 향해.
기회
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인공지능을 활용한 토마토 재배
AI는 일반적으로 인간의 지능이 필요한 작업을 수행할 수 있는 스마트 머신을 구축하는 데 종사하는 광범위한 컴퓨터 과학 분야입니다. 일상생활의 일부로 자리잡고 있으며 농업분야에서도 활용되고 있습니다. AI 기술은 다양한 문제를 해결하여 생산 및 운영 프로세스를 늘리고 최적화하는 데 중점을 두고 있습니다.
AI에서는 고급 컴퓨팅 접근 방식을 사용하여 많은 실제 문제를 해결합니다. 이러한 방법은 농업 산업에서 품종, 속도, 신품종 및 보호를 향상시키는 독창적인 연구를 수행하는 데 사용될 수 있습니다. AI는 작물 품질, 수확량, pH 값, 영양분 비율, 필요한 물의 양, 습도, 산소 성분을 자동으로 확인할 수 있습니다. 많은 국가에서 농업 산업의 작물 품질과 성숙도를 평가하기 위해 미니봇을 사용합니다. 미니봇은 토마토의 연약한 피부를 손상시키지 않고 잘 익은 과일과 야채를 수확합니다.
따라서 AI를 활용한 토마토 재배는 단위면적당 높은 품질과 높은 수량을 얻을 수 있어 시장 성장의 기회를 제공할 것으로 기대된다.
제약/도전
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토마토 거래 및 수출에 관한 엄격한 규칙 및 규정
시장 성장에 영향을 미치는 한 가지 제약은 엄격한 무역 및 수출 규제입니다. 수입국은 수출업자가 자국의 규칙/규정/표준을 준수하지 않을 경우 일시적인 금지/제한을 수시로 부과합니다. 수출 야채에 규정된 한도를 초과하는 농약 잔류와 식물위생 규정을 준수하지 않는 화물 거부로 인해 수출이 감소했습니다.
따라서 FDA, USDA 등 다양한 기관에서 토마토 무역 및 수출에 대해 엄격한 규칙 및 규정을 부과하고 있으며 유럽연합(EU) 규정 및 지침이 토마토 무역 및 수출에 적용되어 수출업체와 기업이 어려움을 겪을 것으로 예상됩니다. 시장 성장을 방해하는 요인 중 하나입니다.
코로나19 이후 글로벌 토마토 시장에 미치는 영향
팬데믹 이후 더 이상 이동 제한이 없어 토마토와 토마토 제품에 대한 수요가 늘어나 제품 공급이 수월해졌습니다. 또한 기업들은 토마토 기반 제품을 제조하기 위해 가공 장치를 개발했으며 식품 서비스 산업에서 토마토에 대한 수요도 증가하여 시장 성장을 촉진했습니다.
토마토에 대한 수요 증가로 인해 제조업체는 더 많은 새로운 제품과 요리를 생산할 수 있게 되었고, 이는 궁극적으로 토마토에 대한 수요를 증가시키고 시장 성장에 도움이 되었습니다.
또한 코로나19 팬데믹 이후 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 의료 및 식품 서비스 부문의 수요가 높아져 시장 성장으로 인해 신선 소비용 토마토에 대한 수요가 증가했습니다. 또한 새로운 토마토 품종에 대한 소비자의 관심과 농업 부문의 R&D가 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
최근 개발
- 2020년 7월, 국제원자력기구(IAEA)는 유엔식량농업기구(FAO)와 협력하여 국립식품농업연구확장연구소(FAREI)가 방사선 조사를 통해 새로운 토마토 품종을 개발하도록 지원했습니다. 인도양 국가인 모리셔스는 기온 상승에도 잘 자랄 수 있는 새로운 토마토 품종을 만들기 위해 원자력 기술로 눈을 돌렸습니다. 농부들은 이제 내열성이 높고 수확량이 많은 새로운 토마토 종자를 사용하고 있습니다.
- 2022년 7월, Totam Seeds는 밝은 노란색과 강하고 달콤한 맛을 지닌 방울토마토인 SH 9133이라는 새로운 품종을 선보였습니다. 이 새로운 품종은 토마토 소비 기회를 늘리고 많은 요리에 풍미, 신선함 및 미적 매력을 더하기 위한 기본 재료로 사용될 수 있습니다.
글로벌 토마토 시장 범위
글로벌 토마토 시장은 유형, 제품 유형, 카테고리, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 5개의 주목할만한 부문으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계의 주요 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
유형
- 방울 토마토
- 포도 토마토
- 로마 토마토
- 비프스테이크 토마토
- 가보 토마토
- 포도나무 위의 토마토
- 그린 토마토
- 기타
유형에 따라 글로벌 토마토 시장은 방울 토마토, 포도 토마토, 로마 토마토, 비프 스테이크 토마토, 가보 토마토, 포도 나무 토마토, 그린 토마토 등으로 분류됩니다.
상품 유형
- 신선한
- 겨울 왕국
- 건조한
제품 유형에 따라 글로벌 토마토 시장은 신선, 냉동 및 건조로 분류됩니다.
범주
- 전통적인
- 본질적인
카테고리에 따라 글로벌 토마토 시장은 기존 토마토와 유기농으로 분류됩니다.
최종 사용자
- 식품 서비스 산업
- 가정/소매 산업
최종 사용자를 기준으로 글로벌 토마토 시장은 식품 서비스 산업과 가정/소매 산업으로 분류됩니다.
유통 채널
- 직접
- 간접
유통 채널을 기반으로 글로벌 토마토 시장은 직접 및 간접으로 분류됩니다.
글로벌 토마토 시장 지역 분석/통찰
글로벌 토마토 시장을 분석하고 위에서 언급한 대로 국가, 유형, 제품 유형, 카테고리, 최종 사용자 및 유통 채널별로 시장 규모 통찰력과 추세를 제공합니다.
이 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 영국, 이탈리아, 프랑스, 스페인, 스위스, 네덜란드, 벨기에, 러시아, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 핀란드, 노르웨이, 터키, 기타 유럽 지역, 일본, 중국, 한국, 인도, 호주, 뉴질랜드, 대만, 베트남, 싱가포르, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양 지역, 남아프리카, UAE, 사우디아라비아, 이집트, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카 , 브라질, 아르헨티나 및 기타 남미 지역.
아시아 태평양 지역은 시장 점유율과 수익 측면에서 글로벌 토마토 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역의 강력한 시장 참가자와 토마토 제품에 대한 높은 수요로 인해 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 추정됩니다.
보고서의 지역 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규정 변경도 제공합니다. 신규 및 교체 판매, 국가 인구통계, 질병 역학, 수출입 관세와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 주요 포인터 중 일부입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드의 치열한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 판매 채널의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경 및 글로벌 토마토 시장 점유율 분석
경쟁이 치열한 글로벌 토마토 시장은 경쟁사에 대한 세부 정보를 제공합니다. 세부 사항에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, R&D 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션 지배력이 포함됩니다. 위의 데이터 포인트는 회사가 시장에 집중하는 것과만 관련이 있습니다.
전 세계 토마토 시장에서 활동하는 주요 업체로는 Houwelings, Ontario Process Vegetarian Growers, CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA, Tomato Growers Supply Company, Magic Sun, Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd., PACIFIC RIM PRODUCE, Duijvestijn Tomaten, Mucci Int 등이 있습니다. 'l Mrktg Inc., R&L Holt Ltd., West Coast Tomato, LLC, Royalpride, Nature Fresh Farms., REDSTAR Sales BV, Streef Produce Ltd., Hnatiuk Gardens, Aylmer Family Farm, Exeter Produce, AppHarvest 및 MASTRONARDI PRODUCE LTD 다른 사람.
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