예측 기간
시장 규모 (기준 연도)
시장 규모 (예측 연도)
연평균 복리 이자율(CAGR)소스별 글로벌 떡갈비 시장 (대두, 다곡류, 기타), 특성 (유기농, 일반), 맛 (일반, 허브 및 향신료), 제품 종류 (냉동, 신선, 바로 먹는), 유통 채널 (직영, 간접) - 2029년까지의 산업 동향 및 예측
시장 분석과 규모
다양한 고기 관련 질병들은 특히 적색 고기를 포함한 고기 제품에 대한 사람들의 식이 및 요리 선호도에 영향을 미쳤습니다. 반면, 최근 몇 년간 콩고기와 같은 대체육 수요는 꾸준히 증가하고 있습니다.
데이터 브릿지 마켓 리서치에 따르면, 2021년 기준으로 템페 시장의 가치는 1억 3300만 달러이며, 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 15.50%의 CAGR로 증가하여 2029년에 4억 2122만 달러의 가치에 도달할 것으로 분석되고 있습니다.
시장 정의
템페는 대두를 발효시키고 곰팡이인 Rhizopus oligosporus를 사용하여 만들어집니다. 이는 간식 또는 일반 식사에서 밥과 함께 섭취할 수 있는 발효된 대두 케이크 제품입니다. 고 영양가를 지니고 있으며 전 세계의 채식 주의 요리에서 일반적으로 사용됩니다. 게다가 템페에는 비타민 B2, B6, B3 및 B5뿐만 아니라 인, 마그네슘, 식이섬유, 칼슘, 철, 단백질 및 기타 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 템페는 가장 인기 있는 제품 중 하나로 시장에서 가장 널리 구할 수 있는 제품이며, 고기 기반 제품 및 육류에 대한 최고의 대체품이기도 합니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
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보고서 지표 |
자세한 사항 |
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예측 기간 |
2022년부터 2029년까지 |
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기준 연도 |
202u년 |
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역사적인 해들 |
2020년 (2014년부터 2019년까지 변경 가능) |
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양적 단위 |
수익은 백만 달러, 거래량은 단위, 가격은 미국 달러로 표시됩니다. |
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분야 별로 나누어진 것 |
원산지 (대두, 다곡류, 기타), 속성 (유기농, 일반), 맛 (평이한, 허브 & 조미료), 제품 유형 (냉동식품, 신선한 식품, 즉석식품), 유통 채널 (직접 유통, 간접 유통) |
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국가 포께 |
북미에는 미국, 캐나다, 멕시코가 있으며, 유럽에는 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 지역이 있습니다. 아시아태평양 지역에는 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 오스트레일리아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아태평양 지역의 나머지 지역이 포함됩니다. 중동 및 아프리카의 일부로는 사우디아라비아, 아랍에미리트, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카의 나머지 지역이 속합니다. 남미 지역에는 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 나머지 지역이 포함됩니다. |
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시장 참가자들을 포함합니다. |
비욘드 미트 (미국), 임파서블 푸드스 인크 (미국), 다노네 SA (프랑스), 가든 프로틴 인터내셔널 인크. (캐나다), 에이미스 키친 인크. (미국), 플라밀 푸드스 리미티드 (영국), 더 헤인 셀레스첼 그룹 인크. (미국), 사미육푸드 (한국), 산타리움 헬스 앤드 웰빙 컴퍼니 (오스트레일리아), 아크시엄 푸드스 (미국), 다이야 푸드스 인크. (캐나다), 어스즈 오운 푸드 컴퍼니 인크. (캐나다), 라이트라이프 푸드스, 인크. (미국), 마로우 푸드스 리미티드 (영국), 타이품 – 두부 게엠베하 (독일), 애틀란틱 내츄럴푸드스 엘엘시 (미국), 비바이트 푸드스 리미티드 (영국), 너트리소이 티워티 리미티드 (오스트레일리아) |
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기회 |
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템페 시장 동향
운전자
- 다양한 최종 사용자 산업으로부터 수요가 증가하고 있습니다.
양성 및 개발 중인 국가 모두에서 템페가 인기를 얻고 있습니다. 이는 강력한 면역 체계 구축, 항체 증가, 설탕 감소, 식욕 조절, 콜레스테롤 수치 감소 및 근육 성장을 촉진하는 다양한 건강상의 이점 때문입니다. 이는 예측 기간 동안 글로벌 시장 성장을 촉진할 것으로 예상되는 주요한 요소입니다. 또한 건강을 의식한 개인들 사이에서 템페 소비가 증가하고 템페가 하이퍼마켓이나 슈퍼마켓과 같은 다양한 유통 채널에서 이용 가능해지는 추세입니다.전자상거래세계 곳곳에 위치한 슈퍼마켓, 편의점 등이 대상 시장의 성장을 지원할 것으로 기대되는 주요 요인입니다.
전 세계적으로 증가하는 노동 인구와 바쁜 생활 양식의 증가
바쁜 라이프스타일로 인한 개인들 사이에서 즉시 섭취 가능한 템페에 대한 수요가 증가하고, 전 세계 근로 인구의 증가로 인해 전 세계적으로 템페에 대한 수요가 증가하고 있는 것이 글로벌 시장 성장을 촉진할 것으로 예상되는 다른 요인들이다. 또한 글로벌적으로 증가하는 라텍스 과민증과 증가하는 비건 인구로 인해 템페에 대한 수요가 증가하고 있으며, 목표 시장 성장을 촉진할 것으로 예상되는 다른 요인 중 하나이다.
기회
또한, 대규모 템페 제조업체들이 전 세계적으로 보다 건강한 식품 제품을 제공하는 데 역점을 두고 있으며, 세계적으로 전자 상거래 플랫폼을 통한 템페 판매가 증가함에 따라 글로벌 템페 시장의 성장이 예상됩니다.
억제력
그러나 템페의 높은 비용과 두부와 같은 템페 대체품의 가용성은 예상되는 목표 시장의 성장을 제한할 것으로 예상되는 주요 요소입니다. 제품 대체품의 가용성 및 제품의 높은 비용은 예측 기간 동안 템페 시장의 성장을 저해할 가능성이 있습니다.
이 템페 시장 보고서는 최근의 새로운 개발 사항, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 연쇄 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참가자의 영향, 신흥 수익 기준의 기회 분석, 시장 규제 변경, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 굴뚝 및 지배, 제품 승인, 제품 출시, 지역 확장, 시장의 기술적 혁신에 대한 분석 정보를 제공합니다. 템페 시장에 대한 자세한 내용을 알아보려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 소개를 요청하십시오. 저희 팀이 시장 성장을 달성하기 위한 정보화된 시장 결정을 지원해드릴 것입니다.
코로나19가 두부 시장에 미친 영향
세계는 코로나바이러스의 발생으로 인한 여파와 싸우고 있습니다. 세계 경제가 피해를 입은 결과로 식품 및 음료 시장에 상당한 영향을 미쳤습니다. 북미는 유제품 유래 향신료 시장의 주요 시장 중 하나이기 때문에, 이 전염병은 전반적인 시장에 상당한 영향을 미쳤습니다. 다양한 국가들의 봉쇄 조치가 수입 및 수출의 좋지 못한 성적에 더욱 악화를 주었습니다. 무역 제한으로 인해 북미와 유럽에서의 유제품 유래 향신료의 가용성이 어려워졌습니다. 전반적으로 COVID-19의 확산은 근미래에 전반적인 유제품 유래 향신료 시장에 중등한부터 높은 영향을 끼칠 것으로 예상됩니다.
최근 발전
- Camlin Fine Sciences Ltd은 2017년 7월 중국의 Ningbo Wanglong Flavours and Fragrances Company Limited의 51% 지분을 인수하여 글로벌 템페 시장에서 선도적인 위치를 확보하기 위한 Tempeh와 바닐린의 생산업체입니다. Prova는 2017년 5월 Provanil-US7라는 천연 대안을 도입했습니다. 이 새로운 바닐린 성분은 '천연 향료'에 대한 FDA 라벨링 요구 사항을 준수합니다.
- CCC Ingredients는 캐나다 색소 및 화학제품 주식 회사인 CCC의 부서로, 2017년에 유럽의 바닐린 제조업체인 솔베이와 파트너십을 맺어 그들의 제품을 캐나다에서 유통하게 되었습니다.
글로벌 템페 시장 범위
템페 시장은 원료, 특성, 풍미, 제품 유형 및 유통 채널을 기반으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 근소한 성장 세그먼트를 분석하며 사용자에게 근본적인 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적인 결정을 내리는 데 도움이 되는 가치 있는 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공합니다.
출처
- 콩
- 멀티그레인
- 다른 사람
자연
- 유기농
- 전통적인
맛
- 단순한
- 허브
- 향신료
제품 유형
- 얼음 속의, 혹은 얼어버린.
- 신선한
- 즉석식品
유통 채널
- 직접
- 간접
템페 시장 지역 분석/인사이트
템페 시장이 분석되고 국가, 원천, 특성, 풍미, 제품 유형 및 유통 채널에 따른 시장 규모 통찰과 트렌드가 상기 참조된 내용을 바탕으로 제공됩니다.
템페 시장 보고서에서 다루는 국가들은 북아메리카의 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽의 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 지역, 아시아-태평양 지역의 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 오스트레일리아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아-태평양 지역의 기타 국가, 중동과 아프리카 지역의 사우디아라비아, 아랍에미리트, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 중동과 아프리카 지역의 기타 국가, 남아메리카의 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 기타 국가이다.
아시아 태평양 지역의 두부 시장은 일본, 인도, 중국, 미국 및 캐나다와 같은 이 지역의 국가들에서 높은 두부 생산 및 소비로 인해 글로벌 시장에서 수익 면에서 우위를 차지할 것으로 예상됩니다. 또한 대두 제품에 대한 높은 개인 선호도와 높은 건강 문제로 인해 아시아 태평양 지역 및 북미 시장에서 성장이 예상됩니다. 이러한 지역의 많은 국가들에서 두부와 관련된 다양한 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식이 증가함에 따라 중동과 아프리카, 유럽 및 라틴아메리카 시장은 수익 측면에서 적당히 성장할 것으로 예상됩니다.
보고서의 국가 부분은 시장에 영향을 미치는 개별 시장 요인 및 현재 및 미래 시장 동향에 영향을 미치는 시장 규제 변경을 제공합니다. 하류 및 상류 가치 사슬 분석, 기술적 동향 및 포터의 5세력 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용됩니다. 또한, 세계적 브랜드의 존재와 가용성, 지역 및 국내 브랜드로부터의 대규모나 부족한 경쟁으로 인한 도전, 국내 관세 및 무역 노선의 영향을 고려하여 국가 데이터의 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경 및 템페 시장 점유율 분석
Tempeh 시장 경쟁 풍경은 경쟁 업체에 대한 세부 정보를 제공합니다. 제공되는 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무 상황, 생성된 수익, 시장 잠재력, 연구 및 개발에 대한 투자, 새로운 시장 개선, 글로벌 존재, 생산 사이트와 시설, 생산 능력, 회사의 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭과 깊이, 응용 분야 지배력이 포함됩니다. 제공된 상기 데이터 포인트는 tempeh 시장과 관련된 회사의 중점에만 관련되어 있습니다.
템페 시장에서 활동하는 주요 업체 중 일부는 다음과 같습니다:
- 비욘드 밀 (미국)
- 불가능 푸드스 주식회사 (미국)
- 다논주식회사 (프랑스)
- 가든 프로틴 인터내셔널 주식회사 (캐나다)
- 에이미스 키친 주식회사 (미국)
- 플라밀 푸드 주식회사 (영국)
- Hain Celestial Group, Inc. (미국)
- 사밀리푸드 (대한민국)
- 산타리엄 헬스 앤 웰빙 컴퍼니 (호주)
- 액시엄 푸즈 (미국)
- 다이야 푸드스 사 (캐나다)
- 어스 오운 푸드 컴퍼니 주식회사 (캐나다)
- 라이트라이프 푸드, 주식회사 (미국)
- Marlow Foods Ltd. (영국)
- 태풍 – 토푸 주식회사 (독일)
- 대서양 천연식품 주식회사 (미국)
- VBIte Foods Ltd (영국)
- Nutrisoy Pty Ltd. (호주)
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