글로벌 고구마 시장, 제품 유형(전체 제품, 가공된 고구마, 페이스트/퓨리, 고구마 가루), 제품 유형(신선한, 냉동, 건조, 기타), 성질(유기농, 일반), 포장 유형(가방, 파우치, 상자, 트레이, 기타), 최종 사용자( 가정용, 식품 서비스 부문, 식품 및 음료 산업, 기타), 유통 채널(매장 기반 소매, 온라인 소매) - 산업 동향 및 2031년까지의 예측.

고구마 시장 분석 및 규모

고구마 시장은 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식 증가, 요리 응용에서의 다양성, 지속 가능하고 저렴한 식량원으로서의 인기 등의 요인들의 조합에 의해 강력한 성장을 경험하고 있습니다. 고구마는 섬유소가 풍부합니다.비타민비타민, 식이섬유 및 미네랄이 풍부하여 영양 가득한 대안을 찾는 건강 의식이 높은 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 전반적으로 세계적인 고구마 시장은 더 건강하고 지속 가능한 식품 옵션을 선호하는 소비자의 요구에 힘입어 지속적인 성장을 기대하고 있습니다.

데이터 브리지 마켓 리서치에 따르면, 2023년에 349.8억 달러였던 세계적인 고구마 시장은 2031년까지 최대 561.7억 달러로 증가할 것으로 분석되었으며, 2024년부터 2031년까지의 전망 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 6.1%로 예상됩니다.

"가공된 고구마"는 편의 식품에 대한 증가한 수요와 다양한 조리용도에서 가공된 고구마의 다재다능한 사용으로 인해 고구마 시장의 종류 세그먼트를 지배하고 있습니다.

Data Bridge Market Research가 기획한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰 뿐만 아니라, 심층 전문가 분석, 지리적으로 표현된 업체별 생산 및 용량, 유통 업체와 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 최신의 가격 추세 분석, 그리고 공급망과 수요의 결핍 분석도 포함되어 있습니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

시장 정의

고구마는 달콤한 맛과 전분 질감을 가진 뿌리채소입니다. 고구마는 섬유질이 풍부하고 영양분과 미네랄이 풍부합니다. 소화를 촉진하고 장 건강을 지원하는 등 다양한 이점이 있습니다. 고구마는 천연 항염작용을 발휘하며 항산화제가 풍부합니다. 보라색, 주황색 등 다양한 색상으로 나타납니다. 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 다양한 기능성 식품과 베이비푸드 제품에서 선호되는 식재료입니다.

글로벌 고구마 시장 동향

운전자

• 소비자들 사이에서 건강 인식이 증가하고 있습니다.

소비자들은 삶양이 변화되면서 건강에 대해 더 많은 주의를 기울이고 있어서 무엇을 먹는지에 대해 더욱 신중하게 살펴보고 있습니다. 이러한 변화는 식물성, 저칼로리, 무설탕, 무유당, 그리고 글루텐이 없는 식품에 대한 소비자들의 인기를 증가시켰습니다. 심혈관 질환, 당뇨병, 암, 비만, 그리고 과체중과 같은 비전염성 질병의 증가로 인해 이러한 변화가 주도하는 시장 성장이 발생하고 있습니다.

• 천연 및 유기농 제품에 대한 수요 증가

소비자들이 보다 건강에 민감해지고 환경에 대해 우려를 표현함에 따라, 자연적이고 지속가능하며 해로운 물질이 없는 식품에 대한 선호도가 증가하고 있습니다.화학물질고구마는 자연적이고 영양가 있는 농작물로 이러한 추세를 활용하기에 최적의 위치에 있습니다. 생산자들과 마케터는 건강하고 환경 친화적인 식품 선택지로서의 고구마를 홍보함으로써 시장 성장을 촉진하는 기회를 활용할 수 있습니다.

기회

• 기능성 식품과 영양 보충제의 시장이 성장하고 있습니다.

감자 시장은 기능성 식품의 성장과 함께 많은 새로운 기회를 볼 것입니다.식이 보충제이러한 발전과 소비자 및 제조업자들이 고구마의 건강상 이점에 대해 인식이 높아지면서, 고구마의 시장이 계속 성장하고 있다. 건강의식이 점점 늘어나고 있는 사람들로 인해, 다양한 음식 및 영양 보충제 시장이 커지면서, 세계적인 고구마 시장에 기회가 더 많아지게 될 것이다.

• 가치 추가 제품의 개발

고구마는 일반적으로 전체 식품으로 소비되지만, 가공 식품과 음료에서 고구마 기반 원료를 사용하는 추세가 증가하고 있습니다. 고구마 가루, 퓨레, 추출물 등이 영양상의 이점과 독특한 풍미로 인해 제빵 제품, 과자, 음료 등에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 고구마 생산자들이 제품 다각화와 혁신을 통해 시장의 새로운 세그먼트를 공략하고, 자신들의 작물 가치를 높일 수 있는 기회가 큰 잠재력이 있습니다.

억제/도전

• 고구마 제품의 높은 가격

고구마 제품은 원재료 비용이 높기 때문에 비싸다. 고구마의 재배가 어려우며 재배 과정에서 더 많은 인력과 비용이 필요하다는 사실도 고구마 제품 가격 상승에 영향을 미친다. 원재료 비용이 높고 노동 집약적인 생산 과정 때문에 현재 주요 시장 참여자들이 소수이므로 고구마 제품이 프리미엄 가격이며 고가로 유지되고 있다. 이 또한 시장 성장을 어렵게 만드는 고구마 제품 가격 상승에 기여하는 요소 중 하나이다.

• 저장 및 운송 인프라

고구마는 상품이기 때문에 특정 저장 조건을 유지하여 품질과 유통 기한을 유지해야 합니다. 저장 및 운송 인프라가 부족한 지역에서는 수확 후 손실 및 시장 접근성이 줄어들 수 있습니다. 이러한 도전에 대응하기 위해서는 저온 창고 시설, 향상된 포장 기술, 그리고 효율적인 운송 시스템에 투자해 고구마가 소비자에게 최적의 상태로 전달될 수 있도록 해야 합니다.

이 감자 시장 보고서는 최근 발생한 신규 개발 사항, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참가자의 영향, 신흥 수익 기회 분석, 시장 규정 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 응용 분야 및 우월성, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장에서의 기술적 혁신에 대한 정보가 제공됩니다. 감자 시장에 대해 더 많은 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 사후 분석을 받으세요. 저희 팀이 시장 성장을 달성하기 위한 정보화된 시장 결정을 도와드릴 것입니다.

원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 상황

데이터 브릿지 마켓 리서치는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하며 원자재 부족과 배송 지연이라는 현재 시장 환경의 영향을 고려합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고 효과적인 대책을 수립하고 비즈니스가 중요한 결정을 내리도록 지원합니다. 표준 리포트 외에도, 예측된 배송 지연에 대한 조달 수준의 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 트렌드, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 리스크 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 기타 조달 및 전략 지원 서비스를 제공합니다.

경제 둔화가 제품의 가격 및 가용성에 미칠 영향에 대한 예상.

경제 활동이 둔화되면 산업이 고통을 겪기 시작합니다. DBMR에서 제공하는 시장 통찰 보고서와 인텔리전스 서비스에서는 경제 하강의 예측된 영향이 제품의 가격 및 접근성에 미치는 영향을 고려합니다. 이를 통해 우리의 고객은 일반적으로 경쟁업체보다 한발 앞서 나아갈 수 있으며, 판매와 수익을 예측하고 이익과 손실 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발 사항

• 2023년 10월, 주목받는 고구마칩 제조업체인 Jackson's가 케틀로 쿡된 고구마칩의 생산 능력을 세 배로 늘릴 계획을 발표했다. 이 확장 계획은 높은 생산 능력을 갖춘 두 개의 큰 솥을 포함하고, 추가 포장 라인과 시즈닝 시스템을 도입하여 회사의 생산량을 상당히 늘릴 수 있도록 할 것이다.

글로벌 고구마 시장 범위

고구마 시장은 종류, 제품 유형, 특성, 포장 유형, 최종 사용자 및 유통 채널을 기반으로 세분화됩니다. 이 세그먼트들 가운데 성장은 산업의 다소 제한된 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 돕기 위한 가치 있는 시장 개요와 시장 통찰을 제공할 것입니다.

입력하세요.

• 전체 제품
• 가공된 고구마
• 순삭화된/퓨레
• 고구마 가루

제품 유형

• 신선한
• 얼어붙은
• 마른
• 다른 사람들

자연

• 전통적인
• 유기농

포장 유형

• 가방
• 주머니
• 상자
• 쟁반이요
• 다른 사람

최종 사용자

• 가정
• 식품 서비스 분야
• 식품 및 음료 산업
• 다른 사람들

유통 채널

• 스트로어드 베이스 리테일링
• 온라인 소매

글로벌 고구마 시장 지역 분석/통찰력

고구마 시장은 유형, 제품 유형, 특성, 포장 유형, 최종 사용자 및 유통 채널에 따라 분석되고 시장 규모 정보 및 트렌드가 제공됩니다.

당근 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아르헨티나, 남미 기타 국가, 독일, 프랑스, 이탈리아, 영국, 벨기에, 스페인, 러시아, 터키, 네덜란드, 스위스, 유럽 기타 국가, 일본, 중국, 인도, 한국, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아태평양 기타 국가, 아랍에미리트 연합, 사우디아라비아, 이집트, 남아프리카, 이스라엘, 중동 및 아프리카 기타 국가입니다.

북미 지역은 소비자들 사이에서 감자보다 고구마가 미치는 건강상의 이점에 대한 인식이 커지면서 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

아태지역은 지역 내 고구마 부문의 식품 서비스 시장이 성장함에 따라 시장에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 부분은 시장에 영향을 주는 개별적인 요소와 국내 시장에 영향을 미치는 규제 변경 사항을 제공합니다. 하류 및 상류 가치 사슬 분석, 기술 동향, 포터의 5세력 분석, 사례 연구 등의 데이터 포인트들을 사용하여 각 나라의 시장 상황을 예측합니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 브랜드로부터의 강력하거나 희소한 경쟁으로 인한 도전, 국내 관세의 영향, 그리고 무역 경로 등을 고려하여 국가 데이터의 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경과 글로벌 고구마 시장 점유율 분석

고구마 시장의 경쟁 환경에서 경쟁 업체에 대한 세부 정보가 제공됩니다. 제공되는 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무 상황, 생성된 수익, 시장 잠재력, 연구 및 개발에 대한 투자, 새로운 시장 계획, 글로벌 인지도, 생산 사이트와 시설, 생산 능력, 회사의 장단점, 제품 출시, 제품 폭과 깊이, 응용 우위가 포함됩니다. 제공된 위 데이터 포인트는 고구마 시장과 관련된 회사의 주요 영역과 관련이 있습니다.

당근 시장에서 활동하는 주요 기업들 중 일부는 다음과 같습니다:

• Conagra Brands, Inc. (미국)
• 내쉬 프로듀스 (미국)
• 고구마 스피릿 컴퍼니 (영국)
• 햄 팜스 (미국)
• 돌 푸드 컴퍼니, 인크. (아일랜드)
• 맥케인 푸드 리미티드 (캐나다)
• A.V. Thomas 생산물 (미국)
• 잭슨 농장 회사 (미국)
• J.R. 심플롯 회사 (미국)
• 아이다호안 푸드, LLC. (미국)
• KP 스낵 (영국)