글로벌 주류 시장 – 업계 동향 및 2031년 예측

유형별 글로벌 주류 시장(진, 브랜디, 사탕수수, 보드카, 향미주, 럼, 천연 증류주, 위스키, 데킬라) 유통 채널(슈퍼마켓 및 대형마트, 온트레이드, 전문 소매업체, 온라인 편의점 및 기타) – 2031년까지의 산업 동향 및 예측.

주류 시장 분석 및 규모

시장은 여러 주요 요인에 의해 꾸준한 성장을 경험하는 역동적이고 다양한 산업입니다. 이 시장은 위스키, 보드카, 럼, 진, 데킬라, 브랜디 등 다양한 제품으로 구성되어 있으며 각 제품은 고유한 특성과 소비자 매력을 갖고 있습니다. 시장 성장의 주요 동인 중 하나는 소비자 선호도의 변화와 고품질 및 장인 정신이 담긴 제품에 대한 인식이 높아짐에 따라 프리미엄 및 슈퍼프리미엄 증류주의 인기가 높아지는 것입니다. 또한, 칵테일 문화와 믹스솔로지의 증가 추세는 특히 독특하고 경험적인 음주 경험을 추구하는 젊은 소비자들 사이에서 증류주에 대한 수요를 촉진했습니다.

세계 주류 시장 규모는 2023년 722억 2천만 달러로 평가되었으며, 2024~2031년 예측 기간 동안 CAGR 13.56%로 성장하여 2031년까지 1,997억 4천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어를 포함하여 Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 상세하고 공급망 및 수요에 대한 가격 추세 분석 및 적자 분석이 업데이트되었습니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

시장 정의

증류주, 주류, 독주라고도 알려진 "주류"는 다음과 같습니다. 알코올 음료 이미 알코올 발효를 거친 곡물, 과일, 채소를 증류하여 생산됩니다. 증류 공정은 위스키, 보드카, 럼, 진, 데킬라, 브랜디 등 음료의 알코올 함량을 일반적으로 20%~60%(ABV) 수준까지 증가시킵니다. 스피릿은 소량으로 섭취되는 경우가 많으며, 칵테일과 혼합 음료에 사용되며, 깔끔하거나 온더락으로 즐겨집니다.

주류 시장 역학

드라이버

• 프리미엄화

가처분 소득 증가, 고품질 제품에 대한 인식 증가 등 여러 요인이 시장의 프리미엄화 추세를 촉진합니다. 소비자들은 점점 더 독특하고 관대한 경험을 추구하며 표준 제품보다 프리미엄 및 초프리미엄 증류주를 선택하게 됩니다. 이는 특히 소비자가 우수한 품질, 장인정신, 맛을 제공하는 제품에 프리미엄을 지불할 의향이 있는 선진국 시장에서 발견됩니다. 이것이 시장 성장을 주도하고 있다.        

• 칵테일 문화

칵테일 문화와 믹솔로지의 부상은 특히 더 경험적이고 사교적인 음주 경험을 추구하는 젊은 소비자들 사이에서 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 다양한 증류주로 제조된 새롭고 혁신적인 음료를 실험하려는 소비자의 관심이 높아지면서 칵테일의 기본 증류주로 사용되는 위스키, 보드카, 럼, 진, 데킬라를 비롯한 다양한 증류주에 대한 수요가 증가했습니다. 칵테일 문화가 계속 진화함에 따라 증류주에 대한 수요가 계속 강해 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

기회

• 제품 혁신

제품 개발의 지속적인 혁신은 시장에서 차별화하고 소비자를 유치하려는 주류 브랜드에게 매우 중요합니다. 여기에는 진화하는 소비자 취향과 선호도에 맞는 새로운 맛과 변종의 도입이 포함됩니다. 또한 지속 가능하고 편리한 옵션과 같은 혁신적인 포장 형식은 소비자에게 증류주의 매력을 향상시킬 수 있습니다. 아티스트나 연예인과의 콜라보레이션 등 독특한 브랜딩 전략에 투자하는 브랜드 역시 강력한 브랜드 아이덴티티를 구축하고 소비자의 공감을 얻을 수 있습니다. 제품 혁신에 집중함으로써 주류 브랜드는 경쟁사보다 앞서고 강력한 입지를 유지하며 시장에서 기회를 창출할 수 있습니다.

• 환경을 생각하는 소비자

환경을 생각하는 소비자에게 어필하고 긍정적인 브랜드 이미지를 창출하려는 주류 브랜드에게는 지속 가능한 관행을 수용하는 것이 점점 더 중요해지고 있습니다. 여기에는 재활용 또는 생분해성 재료와 같은 환경 친화적인 포장 재료의 활용뿐만 아니라 탄소 배출 및 폐기물 감소를 목표로 하는 지속 가능한 생산 공정의 채택이 포함됩니다. 지역 사회를 지원하고 윤리적으로 재료를 조달하는 것은 브랜드가 지속 가능성을 우선시하는 소비자와 연결하는 데 도움이 될 수 있습니다. 지속 가능한 관행을 채택함으로써 주류 브랜드는 환경에 미치는 영향을 줄이고, 시장에서 차별화할 수 있으며, 점점 더 친환경 제품을 찾는 소비자를 유치하여 시장에 새로운 기회를 창출할 수 있습니다.

제약/도전

• 규제 문제

엄격한 규정은 국가마다 매우 다양하며 주류 회사가 이용할 수 있는 마케팅 전략과 유통 채널에 영향을 미칠 수 있습니다. 라벨링 요구 사항은 복잡할 수 있으며 회사에서는 현지 규정을 준수하기 위해 포장 및 라벨링에 많은 비용을 들여 조정해야 할 수도 있습니다. 특정 장소나 특정 시간의 주류 판매 제한 및 기타 유통 제한도 시장에 영향을 미칠 수 있습니다. 주류 광고, 라벨링, 유통과 관련된 엄격한 규제는 시장에 심각한 과제를 안겨줍니다.

• 건강 의식 상승

과도한 음주가 간 질환, 심혈관 문제, 암 위험 증가 등 부정적인 영향을 강조하는 건강 캠페인과 연구는 소비자들로 하여금 음주 습관을 재고하게 만들고 있습니다. 결과적으로, 일부 소비자는 저알코올 또는 무알코올 대안을 선택하면서 더욱 건강한 라이프스타일로 전환하고 있습니다. 이러한 변화하는 소비자 행동은 증류주에 대한 전반적인 수요에 영향을 미칠 수 있습니다. 알코올 소비와 관련된 건강 위험에 대한 인식이 높아지면서 시장에 대한 관심도 커지고 있습니다.

이 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 참가자의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고, 새로운 수익 창출 측면에서 기회를 분석합니다. 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 개요를 작성하세요. 당사 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격과 접근성에 미치는 예측 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• 2023년 3월, Pernod Ricard는 최고급 품질로 알려져 빠르게 성장하고 있는 향미 위스키 브랜드인 Skrewball의 대주주 지분을 인수하겠다는 의사를 밝혔습니다. Skrewball은 독특하고 부드러운 견과류 맛 프로필을 제공하는 땅콩 버터 맛 위스키의 선구자로 명성을 얻었습니다. 이 전략적 파트너십은 Pernod Ricard가 소비자 중심 및 프리미엄화에 중점을 두는 것과 일치하여 상징적인 와인 및 증류주 브랜드의 광범위한 포트폴리오를 강화합니다.
• 2023년 3월 바카디는 향신료, 파인애플, 코코넛 워터, 코코넛 꽃을 첨가한 숙성 럼을 혼합하여 만든 매콤한 숙성 럼인 바카디 캐리비안 스파이스 럼(Bacardi Caribbean Spiced Rum)을 출시했습니다. 이번 제품 출시는 Bacardi의 제품을 더욱 다양화하고 혁신적인 증류주 포트폴리오를 추가합니다.
• 2022년 4월, Diageo India는 Johnnie Walker 및 Black & White Scotch 브랜드를 위한 신선한 싱글 몰트 위스키와 두 개의 믹서를 출시했습니다. 새로운 위스키는 라자스탄 특유의 6줄 보리 알갱이를 사용하여 제조되었으며 100°F가 넘는 온도에서 숙성되었습니다. 또한 급속한 도시화, 중산층 소득 증가, 소비자 구매력 향상 등의 요인이 모두 주류 수요 증가에 영향을 미칩니다.

주류 시장 범위

시장은 유형 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

재료 유형

• 진
• 브랜디
• 지팡이
• 보드카
• 맛을 낸 증류주
• 럼 주
• 천연 영혼
• 위스키
• 테킬라

유통 채널

• 슈퍼마켓 및 대형마트
• 온트레이드
• 전문 소매업체
• 온라인 편의점
• 기타

주류 시장 지역 분석/통찰

위에서 언급한 대로 시장을 분석하고 시장 규모 통찰력과 추세를 국가, 유형, 유통 채널별로 제공합니다.

시장에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽 나머지 지역, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양 지역, 사우디아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카, 브라질, 아르헨티나 및 기타 남아메리카.

아시아 태평양 지역은 현지 취향과 선호도를 반영한 ​​서양식 수제 맥주에 대한 높은 수요로 인해 시장을 지배하고 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 전통주에서 수입주로 소비자 선호도가 변화하는 것도 시장의 동인입니다. 중국과 같은 국가에서는 존경받는 역사와 품질로 인해 보르도와 같은 유명한 포도원 지역의 와인을 선호합니다. 또한 소비자가 보다 고급 제품을 선호함에 따라 지역 전역에서 위스키, 코냑 및 수입 와인의 인기가 높아지고 있습니다.

보고서의 국가 섹션에서는 개별 시장에 영향을 미치는 요인과 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 시장 규제의 변화도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향, Porter의 5가지 힘 분석 및 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한 지역 브랜드의 존재와 가용성, 그리고 지역 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 어려움, 국내 관세의 영향, 무역 경로를 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 주류 시장 점유율 분석

시장 경쟁 환경은 경쟁사에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, R&D 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 지역 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션 지배력이 포함됩니다. . 제공된 위의 데이터 포인트는 회사가 시장에 집중하는 것과만 관련이 있습니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 참가자 중 일부는 다음과 같습니다.

• 다비데 캄파리-밀라노 NV(네덜란드)
• 디아지오(영국)
• Halewood 판매(영국)
• 아사히 그룹 홀딩스, LTD. (일본)
• 애콜레이드 와인(호주)
• 바카디 리미티드(버뮤다)
• Mike's Hard Lemonade Co.(미국)
• 카스텔 프레르(프랑스)
• SUNTORY HOLDINGS LIMITED (일본)
• Anheuser-Busch Companies LLC(벨기에)
• 브라운-포먼(미국)
• 유나이티드 브랜드 컴퍼니(미국)
• 페르노 리카르 SA(프랑스)
• 밀러 브루잉 컴퍼니(미국)