글로벌 향신료 및 조미료 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

향신료 및 조미료 시장 분석 및 규모

조미료와 향신료는 각 요리에 독특한 향과 맛을 더하기 때문에 모든 요리에 필수적입니다. 조미료와 향신료 시장은 장기적으로 불황에 강한 시장 중 하나입니다. 향신료와 조미료는 식품 및 음료 제품에 향, 풍미, 보존 및 색상을 부여하는 데 사용되는 재료입니다. 이러한 제품은 꽃, 나무껍질, 과일, 새싹, 씨앗 , 잎, 뿌리 및 식물 꼭대기를 포함한 다양한 식물 부분에서 파생됩니다. 향신료는 강황 및 후추와 같은 건강한 원료를 포함하여 다양한 식품 및 음료에 사용됩니다. 이러한 건강한 향신료에 대한 글로벌 수요는 시장의 성장을 나타냅니다.

Data Bridge Market Research는 글로벌 향신료 및 조미료 시장이 2022년에 221억 4천만 달러 규모였으며, 2030년까지 359억 7천만 달러 규모에 도달할 것으로 예상하고 있으며, 2023-2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률은 6.84%입니다. "생강"은 건강상의 이점으로 인해 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

향신료 및 조미료 시장 범위 및 세분화

Market Definition

Spices are aromatic dry ingredients that are used to enhance flavour and nutritional value. Spices come in a variety of forms, including seeds, berries, fruits, roots, bark, shoots, and vegetable matter. Turmeric. For instance, is used as an antiseptic and is used to colour or store foods. Spices, derived from dried seeds, roots, bark, or fruits of plants, infuse dishes with diverse and distinctive flavors. Herbs, originating from leaves, stems, or flowers of select plants, add freshness and fragrance to culinary creations. Seasoning blends offer convenient pre-mixed combinations of spices and herbs for specific culinary styles. Extracts and flavorings provide concentrated taste enhancements, while condiments like ketchup and hot sauces contribute unique flavors and textures to meals. Specialty seasonings cater to regional or ethnic tastes, and marinades tenderize and infuse meats and vegetables with flavor.

Global Spices and Seasonings Market Dynamics

Drivers

• Consumers Desires to Try Exotic Cuisines and the Expansion of Hospitality Industry

The expanding hospitality industry and the growing preference for ready-to-eat and ready-to-drink products are among the key factors driving market growth. Furthermore, consumers are increasingly willing to try new cuisines and flavour-packed dishes prepared with a variety of spices and seasonings. They are also used as natural preservatives to limit microbial activity and preserve the quality of meat and poultry products.

• Health Benefits Associated with Spices and Seasonings and Growing Trend of Consuming Organic Products

Furthermore, rising consumer health consciousness is acting as a significant growth driver. Spices and seasonings are high in antioxidants, and many of them are thought to have medicinal properties, so they are used to treat a variety of diseases and ailments. Turmeric, for instance, is widely used to boost immunity against cancer, Alzheimer's disease, and joint inflammation. Furthermore, rising consumer preference for exotic cuisines and organic ingredients and rising consumer expenditure on food and beverages are expected to drive the market even further.

Opportunity

• Rising Health and Wellness Trends  

Products claiming to contain natural ingredients, such as spices, assist manufacturers in attracting more customers. The "health and wellness" trend drives the natural ingredients market as a whole. Consumers are turning to natural alternatives as lifestyle-related diseases such as cardiovascular disease, obesity, osteoporosis, and diabetes rise. Furthermore, the media's depiction of the negative effects of consuming synthetic ingredients has forewarned consumers. Consumers believe that natural ingredients positively impact overall health, whereas synthetic ingredients have negative effects. As a result, food manufacturers responded quickly by completely or partially replacing synthetic ingredients with natural alternatives.

Restraint/Challenges

• High Prices of Spices

The high price of spices presents a significant restraint within the context of manufacturers' adoption of natural ingredients. While the health and wellness trend encourages the use of these natural elements, the cost associated with many spices can be prohibitive for both manufacturers and consumers. This expense often limits the accessibility and affordability of products containing such ingredients, potentially excluding a portion of the market and challenging the widespread adoption of these healthier alternatives.

This global spices and seasonings market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the global spices and seasonings market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

 최근 개발

• 2022년 1월, 케리는 사우디아라비아 왕국의 제다 사업장에 21,500제곱피트 규모의 최첨단 시설을 공식적으로 오픈할 예정입니다.
• 2021년 2월, Olam International Limited의 인정에 따라 형성된 새로운 운영 그룹인 Olam 식품 성분은 향신료 포트폴리오를 확장했습니다. (OIL)의 자회사인 Olam Americas Inc는 미국에 본사를 둔 고추 사업(CPB)인 Mizkan America Inc를 인수하기 위해 1억 850만 달러를 지불했습니다. CPB는 뉴멕시코 그린 칠리와 기타 특수 고추의 고품질로 잘 알려져 있습니다.
• 2021년 2월, 케리 그룹은 지닝 네이처 그룹 인수 완료를 발표했습니다. 이 회사는 중국에서 풍미, 조미료 및 가공식품을 생산하는 제조업체로, 중국에서 강력한 입지를 굳혔습니다.

글로벌 향신료 및 조미료 시장 범위

글로벌 향신료 및 조미료 시장은 유형과 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 후추
• 칠리
• 생강
• 계피
• 커민
• 심황
• 육두구와 메이스
• 카다멈
• 정향
• 고추
• 고수풀
• 기타

애플리케이션

• 육류 및 가금류
• 제과 및 제과
• 냉동식품
• 간식 및 편의 식품
• 수프
• 소스
• 드레싱
• 음료수
• 기타

글로벌 향신료 및 조미료 시장 지역 분석/통찰력

전 세계 향신료와 조미료 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 유형 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

글로벌 향신료 및 조미료 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다 및 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미입니다.

북미는 글로벌 향신료 및 조미료 시장에서 우세하고 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 북미의 향신료 및 조미료 수요는 향신료 예방의 본질과 인구에 대한 인식이 높아짐에 따라 2023년에서 2030년까지 예측 기간 동안 높을 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 글로벌 향신료 및 조미료 시장 점유율 분석

글로벌 향신료 및 조미료 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 제공된 위의 데이터 포인트는 글로벌 향신료 및 조미료 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

글로벌 향신료 및 조미료 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• McCormick & Company, Inc. (미국)
• 올람 인터내셔널(싱가포르)
• 아지노모토 주식회사(일본)
• Associated British Foods plc (영국)
• 케리(아일랜드)
• 센시언트 테크놀로지스 코퍼레이션(미국)
• Döhler 그룹(독일)
• SHS 그룹(아일랜드)
• Worlée Gruppe(독일)
• FZ 오가닉 푸드(네덜란드)
• 리듬 슈퍼푸드, LLC. (미국)
• Cussons Australia Pty Ltd(호주)
• 루크스 오가닉(미국)
• Late July Snacks LLC(미국)
• 제너럴 밀스 주식회사(미국)

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