글로벌 농축 콩 단백질 시장 – 업계 동향 및 2031년 예측

글로벌 농축 콩 단백질 시장은 카테고리별(단일 화합물 및 강화 화합물), 추출 공정(수성 알코올 세척 공정, 산 세척 공정 및 열 변성을 이용한 물 세척 공정), 변형 유형(열 변형, 화학적 변형 및 효소 변형)별 , 단백질 농도(70% 단백질), 형태(건조 및 액체), 특성(유기 및 일반), 기능(용해성, 겔화, 유화, 수분 결합, 발포, 질감 부여제, 안정제, 증점제, 영양소, 지방 및 수분 흡수 및 기타), 응용 분야(식품, 음료, 기능 식품 및 건강 보조 식품, 화장품 및 개인 관리, 동물 사료, 의약품 및 기타) – 산업 동향 및 2031년 예측.

콩 단백질 농축물 시장 분석 및 규모

대두 단백질 섭취가 HDL 콜레스테롤에 영향을 주지 않으면서 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, 중성지방을 감소시킨다는 과학적 연구 결과가 농축 대두 단백질 시장의 성장을 촉진했습니다. 대두 단백질의 입증된 건강상의 이점은 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 인기와 수요가 증가하는 데 기여합니다.

Data Bridge Market Research는 2023년 29억 7,857만 달러였던 전 세계 농축 콩 단백질 시장이 2024~2031년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 13.1%로 성장해 2031년까지 79억 7,459만 달러에 이를 것으로 예상한다고 분석합니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오, Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체의 네트워크 레이아웃도 포함됩니다. 및 파트너, 공급망 및 수요에 대한 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석 및 적자 분석.

콩 단백질 농축물 시장 범위 및 세분화

시장 정의

농축대두단백은 탈지된 대두 플레이크에서 추출한 단백질 분말입니다. 이는 일반적으로 약 65-70%의 높은 단백질 함량과 최소한의 지방 및 탄수화물을 함유하고 있습니다. 다양한 식품의 기능성 성분으로 사용되는 농축 콩 단백질은 영양학적 이점과 식품 제제의 다양성으로 인해 가치가 높습니다.

글로벌 콩 단백질 농축물 시장 역학

드라이버

• 소비자의 건강에 대한 우려 증가

대두 단백질 섭취와 관련된 콜레스테롤 저하 및 심혈관 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 건강에 대한 관심이 높아지는 소비자 추세로 인해 대두 단백질 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 건강에 관심이 있는 사람들은 전반적인 웰빙과 식이 선호도를 지원하기 위해 영양가 있고 기능적인 성분으로 대두 단백질을 찾습니다.

• 지속 가능한 단백질 공급원을 위한 식물성 식단의 인기 상승

식물성 식단과 채식주의의 인기가 높아짐에 따라 다양하고 지속 가능한 단백질 공급원으로 대두 단백질이 채택되고 있습니다. 영양적 이점과 환경적 이점을 갖춘 대두 단백질은 식물성 단백질 옵션에 대한 수요를 충족시켜 윤리적이고 환경 친화적인 식단을 선택하려는 건강 의식이 있는 소비자에게 어필합니다.

기회

• 소비자 요구 충족을 위한 식품 개발 혁신

식품 개발의 혁신은 농축 콩 단백질을 육류 대체품 및 유제품 대체품부터 강화 스낵에 이르기까지 다양한 응용 분야에 통합할 수 있는 기회를 제공합니다. 영양가와 기능적 특성으로 인해 다용도 성분이 되어 제조업체는 식품의 품질을 향상시키면서 더 건강하고 지속 가능한 식품 옵션에 대한 소비자 요구를 충족할 수 있습니다.

• 피트니스를 위한 스포츠 영양의 응용 확대

농축 대두 단백질은 단백질 함량이 높고 아미노산 함량이 높아 스포츠 영양 제품에 이상적인 성분입니다. 운동선수와 피트니스 애호가를 위한 이 제품의 근육 회복, 성장 및 전반적인 성능 향상에 대한 적합성은 스포츠 영양 부문에서 시장 확장을 위한 중요한 기회를 제공하여 이 역동적인 시장에서 성장과 혁신을 주도합니다.

제약/도전

• 소비자의 알레르기 유발 물질에 대한 우려

콩 단백질 농축물과 관련된 알레르기 유발 물질에 대한 우려는 시장에 심각한 도전 과제를 제기합니다. 콩 알레르기가 있는 개인에게 알레르기 반응을 유발할 수 있는 가능성으로 인해 민감한 인구를 대상으로 하는 식품에서의 사용이 제한되고, 시장 잠재력이 감소하며, 다양한 식품 제제 및 응용 분야에서의 광범위한 채택이 방해됩니다.

• Non-GMO 제품에 대한 소비자 선호도

GMO가 아닌 제품에 대한 소비자 선호는 유전자 변형 대두에서 추출한 농축 대두 단백질 시장에 장애가 됩니다. 비GMO 옵션에 대한 이러한 수요는 콩 단백질 농축 제품의 수용 및 채택을 제한하여 잠재적으로 수요 및 시장 점유율 감소로 이어져 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

이 글로벌 농축 콩 단백질 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 포켓, 변화 측면에서 기회를 분석합니다. 시장 규제, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 전 세계 농축 콩 단백질 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 분석가 요약을 위한 Data Bridge 시장 조사에 문의하십시오. 당사 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

최근 개발

• 2023년 6월, Nutra Ingredients는 스포츠 영양 시장을 겨냥하여 필수 아미노산이 풍부한 새로운 콩 단백질 농축액을 출시했습니다. 이 혁신적인 제품은 강화된 근육 회복 및 성장 이점을 약속하며 스포츠 영양 산업에서 농축 콩 단백질의 적용 범위를 확대합니다.
• 2020년 7월, DuPont은 Response Textured Soy Protein Concentrates 및 Alpha Functional Soy Protein Concentrates와 같은 신제품을 출시하여 Danisco Planit 포트폴리오를 확장하여 다양한 응용 분야에 적합하고 농축 콩 단백질 제품을 강화했습니다.
• 2020년 5월, Batory Foods는 Ingredion Incorporated와 제휴하여 농축 콩 단백질을 포함한 성분을 캘리포니아 남부에 유통했습니다. 이 협력을 통해 Batory Foods의 시장 진출이 확대되어 회사가 새로운 소비자 기반을 활용하고 수익 흐름을 강화할 수 있었습니다.
• 2020년 2월 Cargill, Incorporated는 농축 콩 단백질을 활용하여 콩 단백질 기반 햄버거 패티와 분쇄 제품을 출시했습니다. 이번 제품 출시는 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 수요 증가를 활용하여 카길의 식물성 육류 대체 시장 진출을 의미합니다.

원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

글로벌 콩 단백질 농축물 시장 범위

전 세계 농축 콩 단백질 시장은 카테고리, 추출 공정, 변형 유형, 단백질 농도, 형태, 특성, 기능 및 용도를 기준으로 분류됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

범주

• 단일 화합물
• 강화된 화합물

 추출과정

• 수성 알코올 세척 공정
• 산성 세척 공정
• 열변성을 이용한 수세공정

 수정 유형

• 열적 변형
• 화학적 변형
• 효소 변형

 단백질 농도

• <20% 단백질
• 20%-70% 단백질
• >70% 단백질

 형태

• 마른
• 액체

 자연

• 본질적인
• 전통적인

 기능

• 용해도
• 동결
• 유화
• 물결합
• 발포
• 텍스처화제
• 안정제
• 증점제
• 영양소
• 지방과 수분 흡수
• 기타

애플리케이션

• 식료품

• 베이커리 및 제과
• 육류 가공

• 음료수
• 기능식품 및 식이 보충제
• 화장품 및 개인 관리
• 동물 사료
• 제약
• 기타

글로벌 콩 단백질 농축물 시장 지역 분석/통찰

전 세계 농축 콩 단백질 시장을 분석하고 위에서 언급한 대로 국가, 카테고리, 추출 과정, 변형 유형, 단백질 농도, 형태, 특성, 기능 및 응용 분야별로 시장 규모 통찰력과 추세를 제공합니다.

글로벌 콩 단백질 농축물 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 기타 유럽입니다. 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 기타 남미의 일부인 남아메리카, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA).

북미는 농축 콩 단백질 시장을 장악하고 있습니다. 이 지역의 지배력은 기존 부문의 상당한 생산과 소비에 기인합니다. 또한, 식품 서비스 부문의 성장으로 인해 북미에서는 기존 농축 콩 단백질 제품에 대한 수요가 더욱 증가했습니다.

아시아 태평양 지역은 농축 콩 단백질 시장을 지배할 것으로 예상되며, 중국의 자연 부문은 2024년부터 2031년까지 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 식품 및 음료 산업에서 농축 콩 단백질에 대한 수요 증가에 기인합니다.

보고서의 국가 섹션에서는 또한 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 부족 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 글로벌 콩 단백질 농축 시장 점유율 분석

글로벌 콩 단백질 농축 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 글로벌 농축 콩 단백질 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

전 세계 콩 단백질 농축물 시장에서 일하는 주요 핵심 업체는 다음과 같습니다.

• 카길 주식회사(미국)
• 듀폰(미국)
• ADM(미국)
• 빈센트 코퍼레이션(미국)
• Wilmar International Ltd (싱가포르)
• 바토리 푸드(미국)
• 노르딕 소야 오이(핀란드)
• 아미노라(미국)
• Crown Soya Protein Group Company(중국)
• Solbar Ningbo Protein Technology Co., Ltd.(중국)
• "Sodrugestvo" 기업 그룹(러시아)
• 빅토리아 그룹(세르비아)
• 유왕(중국)
• Shandong Yuxin Biotechnology Co., Ltd (중국)
• Gushen Biotechnology Group Co., Ltd. (중국)
• Arshine Pharmaceutical Co., Limited (중국)
• Tianwei Biotech Group Co., Ltd. (중국)
• 푸드켐인터내셔널(중국)