제품 종류(쇠고기, 돼지고기, 염소고기, 양고기, 닭고기, 칠면조, 오리, 생선), 유형(신선 가공 육류, 냉동 육류, 냉장 육류, 통조림 육류, 건조/반건조 육류, 발효 육류, 기타), 분류(성숙 육류, 비성숙 육류), 속성(일반, 유기농), 포장 유형(트레이, 파우치, 상자, 캐니스터, 기타), 포장재료(플라스틱, 유리, 종이/판지, 금속, 기타), 최종 사용자(음식 서비스 업계, 가정), 유통 경로(매장 기반 소매업체, 비매장 기반 소매업체), 국가(미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아, 터키, 벨기에, 네덜란드, 스위스, 오스트리아, 덴마크, 스웨덴, 폴란드, 터키 및 유럽 기타 지역, 일본, 중국, 한국, 인도, 호주, 태국, 싱가포르, 뉴질랜드, 베트남, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀, 아시아태평양 기타 지역, 남아프리카, 사우디아라비아, 아랍에미리트, 카타르, 쿠웨이트, 오만, 중동 및 아프리카 기타 지역) 산업 동향 및 2029년까지의 예측.
시장 분석 및 인사이트: 글로벌 가공 육류 시장
2022년부터 2029년까지 예상 기간 동안 세계적인 가공 육류 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. Data Bridge Market Research에 따르면, 이 시장은 2022년부터 2029년까지 5.4%의 CAGR로 성장하고, 2029년까지 463,725.60백만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 식품 및 제약 산업에서의 가공 육류에 대한 증가한 수요가 세계적인 가공 육류 시장의 성장을 촉진할 수 있습니다.
가공 육류는 산화제, 무기질, 소금 및 다양한 다른 조미료 및 향신료 첨가제로 보충된 육류로 정의될 수 있습니다. 이러한 과정을 통해 육류의 품질을 향상시키고 부패를 방지하며 원래의 조성에 맛을 추가합니다. 이는 돼지, 가금류, 소 또는 해동물 고기와 같은 붉은색 육류 또는 흰색 육류일 수 있습니다.
소고기, 돼지고기, 칠면조, 닭고기 및 양고기와 같은 고기들은 흔히 가공된 육류를 생산하는 데 사용됩니다. 다양한 가공된 육류 제품에는 페퍼로니, 쥬르키, 핫도그, 그리고 소시지가 포함됩니다. 고기에는 세균 및 다른 유기물들이 부패하는 것을 방지하기 위해 특정 방부제가 첨가됩니다.
예측기간 동안 글로벌 가공 육류 시장 성장을 촉진할 것으로 예상되는 주요 요인은 가처분 소득 증가입니다. 또한 바쁜 생활방식으로 인해 집에서 고기를 요리하는 데 걸리는 시간이 감소하는 것은 글로벌 가공 육류 시장 성장을 더욱 지원할 것으로 추정됩니다.
- 한편, 가공 육류 제품의 고소비로 인한 비만 발생 증가가 글로벌 가공 육류 시장의 성장을 저해할 것으로 예상됩니다. 또한 패스트푸드 및 음식점 체인의 증가는 향후 몇 년 동안 가공 육류 시장의 성장에 대한 잠재적 기회를 제공할 수 있습니다. 그러나 엄격한 정부 규제가 글로벌 가공 육류 시장의 성장을 더욱 어렵게 만들 수도 있습니다.
글로벌 가공 육류 시장 보고서는 시장 점유율, 신규 개발, 제품 라인 분석, 국내 및 지역 시장 참가자의 영향, 신흥 수익 포인트에 대한 기회 분석, 시장 규제 변경, 제품 승인, 전략적 결정, 제품 론칭, 지리적 확장 및 시장에서의 기술 혁신에 대해 세부 정보를 제공합니다. 분석 및 글로벌 가공 육류 시장 시나리오를 이해하기 위해 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리프를 받아보세요. 저희 팀이 원하는 목표를 달성하기 위한 수익 영향 솔루션을 만들어드릴 것입니다.
세계적으로 가공 육류 시장 범위와 시장 규모
세계적으로 가공 육류 시장은 유형, 제품 유형, 범주, 성격, 포장 유형, 포장 재료, 최종 사용자 및 유통 채널에 기반을 둔 두드러진 여덟 개 세그먼트로 분할되어 있습니다. 세그먼트 간의 성장은 성장의 니치 영역을 분석하고 시장에 접근하는 전략 및 핵심 응용 영역을 결정하고 대상 시장에서의 차이를 이해하는 데 도움이 됩니다.
- 가공 유형을 기반으로 전 세계 가공 육류 시장은 신선 가공 육류, 냉동 육류, 냉장 육류, 통조림 육류, 건조/반건조 육류, 발효 육류 및 기타로 세분화됩니다. 2022년에는 신선 가공 육류 세그먼트가 시장을 지배할 것으로 예상되며, 신선 가공 육류에 대한 소비자 선호도가 높아지는데 L-카르니틴의 대량함과 단백질, 미네랄, 비타민, 철분, 항산화제 등 높은 영양소 함유량을 갖추고 있기 때문입니다.
- 제품 유형 기반, 글로벌 가공 육류 시장은 쇠고기, 돼지고기, 염소고기, 양고기, 닭고기, 칠면조, 오리, 그리고 생선으로 세분화됩니다. 2022년에는 닭고기 세그먼트가 증가하는 가금류 고기의 수입 및 수출로 인해 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
- 카테고리별로 세분화된 세계적인 가공 육류 시장은 cured와 uncured 두 가지로 구분됩니다. 2022년에는 cured 세그먼트가 uncured 육류에 비해 cured 육류의 보다 긴 유통 기한으로 인해 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 자연에 기반을 둔 글로벌 가공 육류 시장은 유기농과 전통적으로 분류됩니다. 2022년에는 전통적인 세그먼트가 유기농 육류보다 비용이 낮은 비유기농 육류 때문에 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
- 포장 유형에 따르면, 글로벌 가공 육류 시장은 트레이, 파우치, 상자, 캐니스터 및 기타로 세분화됩니다. 2022년에는 파우치 세그먼트가 시장을 지배할 것으로 예상되며, 이는 파우치의 가볍고 휘도에 따라입니다.
- 포장 재료를 기반으로, 전 세계 가공 육류 시장은 플라스틱, 유리, 종이/판넬, 금속 및 기타로 세분화됩니다. 2022년에는 플라스틱 세그먼트가 가공 육류 시장을 지배할 것으로 예상되며, 플라스틱 포장의 가벼움과 취급하기 쉬운 특성으로 인해입니다.
- 최종 사용자를 기준으로 가공육 시장은 가정용 및 식음료 서비스 부문으로 세분화됩니다. 2022년에는 KFC, McDonald's, Subway, Burger King, Taco Bell 등의 패스트푸드 체인들의 급속한 확장으로 인해 음식 제공 서비스 부문이 가공육 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 유통 채널을 기반으로 한 글로벌 가공 육류 시장은 매장 기반 소매업자 및 비매장 기반 소매업자로 세분화됩니다. 2022년에는 매장 기반 소매업자 세그먼트가 대형 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓에서 훈련받은 회사 대표가 있는 것으로 예측되어 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
글로벌 가공 육류 시장 국가별 분석
세계적으로 가공 육류 시장은 유형, 제품 유형, 범주, 성격, 포장 유형, 포장 재료, 최종 사용자 및 유통 채널을 기반으로 8가지 주요 세그먼트로 나뉩니다.
글로벌 가공 육류 시장 보고서에 포함된 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아, 터키, 벨기에, 네덜란드, 스위스, 오스트리아, 러시아, 덴마크, 스웨덴, 폴란드, 터키 및 유럽 그 외, 일본, 중국, 한국, 인도, 호주, 태국, 싱가포르, 뉴질랜드, 베트남, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀 그리고 아태 지역 그 외, 남아프리카, 사우디아라비아, 아랍에미리트, 카타르, 쿠웨이트, 오만 및 중동 아프리카 그 외입니다.
아시아 태평양 지역의 가공육 시장은 2022년부터 2029년까지의 예측 기간에 가장 높은 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다. 투자 및 협력이 증가함에 따라 가공육 사업이 성장하기 때문입니다. 중국의 제품 유형 세그먼트는 캔과 냉동 육류 식품의 인기 증가로 아시아 태평양 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 독일은 유럽 시장의 성장을 주도할 것으로 예상되며, 도시화 증가 및 건강한 생활양식의 채택이 증가함으로 인해 제품 유형 세그먼트가 이 국가에서 주도할 것으로 예상됩니다. 미국은 북미 시장의 성장을 이끌 것으로 예상되며, 패스트푸드 및 음식점 체인이 증가함으로 인해 이 국가에서 제품 유형 세그먼트가 우세할 것으로 예상됩니다.
보고서의 국가 부분은 시장에 영향을 미치는 개별 요인들과 시장 규제의 변화를 제공하며 현재와 미래 시장의 추세에 영향을 미칩니다. 새로운 판매, 교체 판매, 국가 인구 통계, 규제 법률, 수출입 관세 등의 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 상황을 예측하는 데 사용되는 중요한 지표 중 일부입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 이용 가능성, 지역 및 국내 브랜드로부터의 대규모 또는 부족한 경쟁으로 인한 고난과 촌부르기, 판매 채널의 영향은 국가 데이터의 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.
주요 시장 참가자들의 전략적 활동 확대가 가공 고기에 대한 인식을 높이고 전 세계적인 가공 고기 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
글로벌 가공육 시장은 각 국가의 시장 성장에 대한 상세한 시장 분석을 제공합니다. 또한 시장 참가자들의 전략 및 지리적 존재에 대한 상세한 정보를 제공합니다. 이 데이터는 2011년부터 2020년까지의 역사적 기간에 대해 제공됩니다.
경쟁 환경 및 전 세계 가공육 시장 점유율 분석
글로벌 가공육 시장의 경쟁 환경은 경쟁사별로 상세한 정보를 제공합니다. 포함된 세부 사항은 회사 개요, 회사 재정 상황, 발생한 수익, 시장 잠재력, 연구 및 개발에 대한 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 생산현장 및 시설, 회사의 장단점, 제품 출시, 제품 시험 파이프라인, 제품 승인, 특허, 제품 폭과 넓이, 응용 분야 지배력, 기술 수명 주기 등을 포함합니다. 위의 데이터 포인트는 해당 회사가 글로벌 가공육 시장에 중점을 둔 것과 관련된 것입니다.
세계적으로 운영되는 주요 업체들 중 몇 가지는 Cargill, JBS Foods, Tyson Foods, Smithfield Foods, Hormel Foods Corporation, Groupe Bigard, NH Foods Ltd., Louis Dreyfus Company, Tönnies Group, Koch Foods, Gausepohl Fleisch Deutschland GmbH, HKScan, Gruppo Veronesi, TERRENA, Müller Gruppe, OSI Group, Charoen Pokphand Foods PCL, Perdue Farms Inc., Sanderson Farms, National Beef Packing Company L.L.C., Westfleisch SCE mbH, Marfrig, Vion Food Group, Danish Crown A.M.B.A, The Kraft Heinz Company 등이 있습니다.
DBMR 분석가들은 경쟁 우위를 이해하고 각 경쟁사에 대해 경쟁 분석을 제공합니다.
많은 제품 출시는 또한 세계적인 기업들에 의해 촉진되며, 이는 글로벌 가공 육류 시장을 가속화시킵니다.
예를 들어,
- 2021년 1월, 덴마크 크라운의 스웨덴 회사 KLS Ugglarps가 Ingemar Johansson을 인수했습니다. 이 인수는 회사가 스웨덴 시장에서 소세지 및 기타 가공 제품 영역에서의 입지를 강화하는 데 도움이 되었습니다.
- 2021년 1월, Vion Food Group은 벨기에 소트템에 본사를 둔 쇠고기 생산업체 인 Adriaens를 인수할 것을 발표했습니다. Vion Food Group은 이를 통해 벨기에에서의 입지를 확대하기 위한 목표를 가지고 있습니다. 이 인수를 통해 회사는 쇠고기 시장에서 품질과 투명성을 보장하는 강력한 공급망을 구축할 것입니다.
시장 참가자가 협력, 제품 출시, 사업 확장, 수상 및 인정, 합작투자 및 기타 전략을 통해 글로벌 가공 육류 시장에서 기업의 영향력(footprints)을 높이고, 조직의 수익 성장을 더욱 높일 수 있습니다.
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