글로벌 돼지고기 추출물 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

돼지고기 추출물 시장 분석 및 규모

돼지고기 추출물 시장의 성장은 다양한 요인에 기인할 수 있다. 식품 산업, 특히 가공 식품, 소스, 수프 및 조미료 분야에서 풍미 향상제에 대한 수요가 증가함에 따라 돼지고기 추출물 시장이 성장하고 있으며, 이로 인해 예측 기간 동안 시장 성장이 촉진되었다.

Data Bridge Market Research는 2023년에 43억 2천만 달러였던 글로벌 돼지고기 추출물 시장이 2031년에는 65억 8천만 달러에 도달할 것으로 예상하며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 5.4%를 기록할 것으로 분석했습니다. 2024년에는 소비자 라이프스타일 변화, 도시화, 가처분 소득 증가로 인해 식품 가공 산업이 확장되면서 분말 부문이 시장을 지배할 것이며, 돼지고기 추출물과 같은 재료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 제조업체는 돼지고기 추출물을 활용하여 제품에 깊이와 복잡성을 더하고, 고급 및 고급 식품 경험에 대한 진화하는 소비자 선호도에 부응합니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화

시장 정의

 돼지고기 추출물은 돼지고기나 뼈에서 추출한 농축된 액체나 분말입니다. 일반적으로 돼지뼈, 고기 또는 둘 다를 물에 장시간 끓이는 과정을 통해 생산되며, 이를 통해 풍미 성분, 영양소 및 콜라겐을 액체로 추출할 수 있습니다. 그런 다음 결과물인 국물을 걸러내어 고체 입자를 제거하고 돼지고기 추출물이라고 알려진 풍미 있고 향기로운 액체를 남깁니다.

돼지고기 추출물 시장 동향

운전자

• 풍미 강화제에 대한 수요 증가

돼지고기 추출물은 다양한 요리에 풍부한 우마미 풍미를 부여하는 능력으로 평가받고 있습니다. 식품 산업, 특히 가공 식품, 소스 , 수프 및 조미료에서 풍미 강화제에 대한 수요가 증가함에 따라 돼지고기 추출물 시장이 성장하고 있습니다.

• 식품가공산업의 확대

소비자 라이프스타일의 변화, 도시화, 가처분 소득 증가로 인해 식품 가공 산업이 확장되면서 돼지고기 추출물과 같은 재료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 제조업체는 돼지고기 추출물을 사용하여 제품에 깊이와 복잡성을 더하고, 고급 및 고급 식품 경험에 대한 진화하는 소비자 선호도에 부응합니다.

기회

• 요리관광의 확대

소비자 라이프스타일의 변화, 도시화, 가처분 소득 증가로 인해 식품 가공 산업이 확장되면서 돼지고기 추출물과 같은 재료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 제조업체는 돼지고기 추출물을 사용하여 제품에 깊이와 복잡성을 더하고, 프리미엄 및 고급 식품 경험에 대한 진화하는 소비자 선호도에 부응합니다.

• 건강 및 웰빙 트렌드

풍미 강화제임에도 불구하고 돼지고기 추출물은 인공 향료나 방부제를 첨가하지 않은 천연 성분으로 판매될 수 있으며, 클린 라벨 및 천연 식품에 대한 소비자 선호도에 부합합니다. 돼지고기 추출물을 자연스럽고 건강한 성분으로 인식하면서 다양한 식품 응용 분야에서 채택이 촉진되어 시장 성장에 기여하고 있습니다.

제지/도전

• 종교 및 문화적 제한

유대교, 이슬람교, 기독교의 일부 종파 등 특정 종교 집단에서 준수하는 식이 제한과 같은 종교적, 문화적 요인으로 인해 특정 지역이나 인구통계적 계층에서 돼지고기 추출물을 포함한 돼지고기 기반 제품의 소비가 제한될 수 있으며, 이로 인해 해당 지역의 시장 확장이 제약을 받을 수 있습니다.

• 동물 복지 문제

동물 복지에 대한 우려와 공장식 농장 관행, 특히 돼지 농장과 관련된 윤리적 고려 사항이 커지면서 집약적으로 사육한 돼지에서 추출한 돼지고기 추출물 제품에 대한 소비자 반발이 일어날 수 있습니다. 이로 인해 돼지고기 추출물에 대한 수요가 감소하고 소비자가 대체 단백질 공급원을 찾게 될 수 있습니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. Data Bridge Market Research for an Analyst Brief에 대한 자세한 정보를 얻으려면 당사 팀이 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다. 표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 범주 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 기타 구매 및 전략적 지원 서비스에 대한 조달 수준에 대한 심층 분석을 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

돼지고기 추출물 시장 범위

시장은 유형, 응용 프로그램 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

유형

• 가루
• 국
• 기름
• 집중하다
• 액체

애플리케이션

• 가정
• 케이터링 서비스 산업
• 식품 가공
• 제약 산업
• 애완동물 사료
• 기타

 유통 채널

• 오프라인
• 온라인

돼지고기 추출물 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로 국가, 유형, 응용 분야 및 유통 채널별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아르헨티나, 남미 기타 지역, 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 벨기에, 스페인, 러시아, 터키, 네덜란드, 스위스, 유럽 기타 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 기타 지역, UAE, 사우디 아라비아, 이집트, 남아프리카공화국, 이스라엘, 그리고 중동 및 아프리카 기타 지역입니다.

북미는 인구가 많고 돼지고기 기반 제품의 소비가 많기 때문에 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 중국, 일본, 한국, 베트남은 다양한 요리에 돼지고기를 사용하는 강력한 요리 전통을 가지고 있어 식품 가공 및 조리에서 풍미 강화제로 돼지고기 추출물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 잘 확립된 식품 가공 산업의 존재와 신흥 경제권의 가처분 소득 증가는 아시아 태평양 지역의 시장 성장에 기여합니다.

북미는 가공육, 수프, 소스, 조미료 생산에 돼지고기 추출물을 활용하는 잘 발달된 식품 가공 산업이 있어 이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 베이컨, 햄, 소시지와 같은 요리의 인기는 이 지역의 돼지고기 추출물에 대한 수요를 더욱 촉진합니다. 그러나 가공육에 대한 건강 문제와 대체 식단의 인기 증가와 같은 요인은 북미 시장 성장에 영향을 미칠 수 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 돼지고기 추출물 시장 점유율 분석

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 프로리안트 바이올로지컬스(미국)
• 니켄푸드(미국)

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