글로벌 식물성 요구르트 시장은 성격별(기존, 유기농), 제품 유형(시리얼 유형, 귀리, 콩과 식물, 견과류, 씨앗, 유사 시리얼), 맛(일반, 바닐라, 딸기, 블루베리, 체리, 복숭아, 라즈베리, 코코넛, 커피, 기타), 가격대(경제적, 중급, 프리미엄), 판매 채널(식품 서비스, 소매, 현대 무역, 편의점, 전문점, 할인점, 독립 소규모 식료품점, 전자상거래, 기타), 애플리케이션(가정용) , HoReCa) – 2029년까지 업계 동향 및 예측.
시장 분석 및 규모
중기적으로 시장을 이끄는 주요 요인은 유제품이 아닌 저칼로리, 고단백 및 건강에 좋은 디저트에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것입니다. 또한, 저지방 식물성 요구르트의 인기가 높아지고 다양한 맛의 건강한 제품 변형이 도입되면서 디저트에 대한 건강한 대안을 찾는 소비자에게 풍부한 선택권이 제공될 가능성이 높습니다. 또한, 바쁜 생활방식과 건강 및 웰빙에 대한 우려로 인해 소비자들은 식사 대용으로 편리한 식물성 요구르트를 선택하게 되었습니다.
Data Bridge Market Research는 식물성 요구르트 시장의 가치가 2021년에 3억 1억 1,740만 달러였으며, 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 20.50%로 성장하여 2029년에는 1억 3,857.63만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
시장 정의
식물성 요거트는 크림 같고 건강에 좋은 비유제품 비건 식품으로 채식주의 인구가 영양적 필요를 충족하도록 돕습니다. 아몬드, 콩, 코코넛, 아마, 대마, 귀리, 완두콩 등의 식물성 성분으로 만들어졌습니다. 캐슈. 비타민, 미네랄, 아미노산, 필수지방이 고농도로 함유되어 있어 염증을 줄이고 신진대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 지표 |
세부 |
예측기간 |
2022년부터 2029년까지 |
기준 연도 |
2021 |
역사적인 연도 |
2020(2014~2019로 사용자 정의 가능) |
양적 단위 |
수익(백만 달러), 수량(단위), 가격(달러) |
해당 세그먼트 |
자연(기존, 유기농), 제품 유형(시리얼 유형, 귀리, 콩과 식물, 견과류, 씨앗, 유사 시리얼), 맛(일반, 바닐라, 딸기, 블루베리, 체리, 복숭아, 라즈베리, 코코넛, 커피, 기타), 가격대 (경제적, 중급, 프리미엄), 판매 채널(식품 서비스, 소매, 현대 무역, 편의점, 전문점, 할인점, 독립 소규모 식료품점, 전자상거래, 기타), 애플리케이션(가정용, HoReCa) |
해당 국가 |
북미의 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 지역, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카 지역(MEA) 중동 및 아프리카(MEA)의 일부, 브라질, 아르헨티나 및 남미의 나머지 지역은 남미의 일부입니다. |
해당 시장 참여자 |
Chr. Hansen Holding A/S(덴마크), Yakult Honsha Co., Ltd(일본), Nestlé(스위스), DuPont(미국), MORINAGA & CO., LTD(일본), BioGaia AB(스웨덴), Protexin(영국), Daflorn Probiotics UK(영국), DANONE(프랑스), Yakult USA Inc.(미국), Deerland Enzymes, Inc.(미국), UAS Laboratories(미국), Goerlich Pharma GmbH(독일), SANZYME BIOLOGICS PVT. LTD. (인도), DSM(네덜란드), NutraScience Labs(미국), Kerry Group plc(아일랜드), Lallemand Inc.(캐나다), Lonza(스위스), Winclove Probiotics(네덜란드), Probi(스웨덴) |
기회 |
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식물성 요구르트 시장 역학
드라이버
- 저지방 디저트 인기 급상승
저지방, 저당 디저트의 인기가 높아지면서 식물성 요구르트 시장이 성장할 것입니다. 또한, 상쾌한 대체 아이스크림에 대한 어린이들의 수요 증가와 소비자 건강에 대한 인식 상승은 전 세계 식물성 요구르트 시장에 긍정적인 영향을 미치는 거시경제적 요인입니다.
- 가처분 소득 증가 및 도시화 증가
또 다른 중요한 요소는 건강한 디저트 대안에 대한 수요가 증가하고 있다는 점이며, 식물성 요구르트는 이러한 요구를 모두 충족하므로 식물성 요구르트 시장의 성장 속도를 가속화할 것입니다. 가처분 소득 증가와 도시화 증가로 인해 식물성 요구르트 시장의 성장률이 높아질 것입니다.
기회
온라인 소매업체가 다양한 식물성 요구르트를 제공함에 따라 주로 온라인 플랫폼을 통해 식물성 요구르트 판매가 증가하면 식물성 요구르트 시장의 성장 속도가 가속화될 것입니다.
구속
그러나 제품의 높은 설탕과 지방 함량에 대한 우려가 높아지면서 시장 성장 속도가 둔화될 것입니다. 또한, 코로나19가 생산 및 공급망에 미치는 부정적인 영향은 식물성 요구르트 시장의 전반적인 성장을 방해할 것입니다. 더욱이, 대체품의 가용성과 새로운 회사의 진입은 예측 기간 동안 식물성 요구르트 시장에 추가적인 도전을 제기할 것입니다.
이 식물성 요구르트 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 포켓, 변화 측면에서 기회를 분석합니다. 시장 규제, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 식물성 요구르트 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 브리핑을 받으십시오. 당사 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.
코로나19가 식물성 요구르트 시장에 미치는 영향
식물성 요구르트 판매는 처음에는 오프라인 매장에 대한 코로나19 제한으로 인해 감소했습니다. 그러나 주요 업체들은 지리적 경계를 넘어 소비자에게 다가가기 위해 전자상거래와 온라인 마케팅에 집중함으로써 시장 입지를 확고히 하려고 노력하고 있습니다. 또한, 팬데믹으로 인해 소비자들은 면역력 강화 제품뿐만 아니라 건강상의 이점을 제공하는 기타 강화 제품을 찾게 되었고, 그 결과 주요 업체들은 유기농 성분을 포함하고 콜레스테롤이 없는 요구르트 제품을 출시하며 요구르트 제품의 구성을 개선하게 되었습니다. 방부제나 첨가물을 첨가하지 않았습니다.
최근 개발
- 2021년에 Yasso는 커피, 바다 소금 캐러멜, 바닐라빈, 민트 맛으로 구성된 "Yasso Poppables"라는 새로운 그리스 요거트 바이트 라인을 출시했습니다. 식물성 그릭 요거트를 물에 담가서 먹는 것입니다. 다크 초콜릿 그리고 퀴노아 크런치를 얹었어요. 이러한 팝블은 이제 슈퍼마켓을 포함한 참여 소매점에서 구입할 수 있습니다.
- 요구르트랜드는 2021년에 참여 매장 전체에 귀리 우유 기반의 최초의 비건 식물성 요구르트 맛인 "식물 기반 시나몬 오트밀 쿠키"를 출시할 예정입니다. 이 추가는 식물 기반 소금에 절인 초콜릿 수플레 맛의 출시에 맞춰 이루어졌습니다. 2020년 1월 식물성 요거트에 이어 소비자 수요에 따라 코코넛 밀크 기반 맛을 다시 출시했습니다.
글로벌 식물성 요구르트 시장 범위
식물성 요구르트 시장은 특성, 제품 유형, 맛, 가격 범위, 판매 채널 및 응용 프로그램을 기준으로 분류됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
범주
- 전통적인
- 유기물
상품 유형
- 시리얼 종류
- 귀리
- 채소
- 너트
- 씨앗
- 유사 시리얼
맛
- 정기적인
- 바닐라
- 딸기
- 블루베리
- 체리
- 복숭아
- 산딸기
- 코코넛
- 커피
- 기타
상품 유형
- 간결한
- 중급
- 프리미엄
유통 채널
- 음식 서비스
- 소매
- 현대 무역
- 편의점
- 전문점
- 할인점
- 독립 소형 식료품점
- 전자상거래
- 기타
애플리케이션
- 가정
- 케이터링 산업
식물성 요구르트 시장 지역 분석/통찰
식물성 요구르트 시장을 분석하고 위에서 언급한 대로 국가, 성격, 제품 유형, 맛, 가격 범위, 판매 채널 및 애플리케이션별로 시장 규모 통찰력과 추세를 제공합니다.
식물성 요구르트 시장 보고서에서 다루는 국가는 북미, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 기타 유럽의 미국, 캐나다 및 멕시코입니다. 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카공화국, 이집트 , 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA), 남미의 일부인 브라질, 아르헨티나 및 남미 기타 지역.
북미는 식물성 요구르트 시장을 장악하고 있으며 이 지역의 소비자 선호도가 유제품 기반 식물성 요구르트에서 비유제품 기반 식물성 요구르트 제품으로 이동하고 있기 때문에 예측 기간 동안 계속해서 지배할 것입니다. 또한 제품 개발, 높은 가처분 소득 수준, 다양한 식물성 요구르트 맛으로 인해 이 지역 시장의 성장 속도가 가속화될 것입니다. 식물성 요구르트에 대한 소비자 수요가 증가하고 이 지역에서 유당 불내증과 같은 소화 장애 발생률이 증가함에 따라 아시아 태평양 지역은 2022~2029년 예측 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.
보고서의 국가 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변경 사항도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경 및 식물성 요구르트 시장 점유율 분석
식물성 요구르트 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 식물성 요구르트 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.
식물성 요구르트 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.
- Chr. Hansen Holding A/S (덴마크)
- Yakult Honsha Co., Ltd (Japan)
- 네슬레(스위스)
- 듀폰(미국)
- MORINAGA & CO., LTD (일본)
- BioGaia AB (스웨덴)
- 프로텍신(영국)
- Daforn Probiotics UK (영국)
- 다노네(프랑스)
- Yakult USA Inc.(미국)
- Deerland Enzymes, Inc.(미국)
- UAS 연구소(미국)
- Goerlich Pharma GmbH (독일)
- SANZYME 생물학 PVT. LTD. (인도)
- DSM(네덜란드)
- NutraScience Labs (미국)
- 케리 그룹 PLC(아일랜드)
- Lallemand Inc.(캐나다)
- 론자(스위스)
- Winclove Probiotics (네덜란드)
- 프로비(스웨덴)
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