글로벌 식물성 간식 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

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식물성 간식 시장 분석 및 규모

식물성 간식 시장은 여러 요인에 의해 주도되어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 건강한 간식 옵션에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것이 시장의 주요 원동력입니다. 식물성 간식은 칼로리, 지방, 콜레스테롤이 낮고 섬유질과 영양소가 높기 때문에 기존 간식보다 건강하다고 여겨집니다. 이는 특히 식단과 전반적인 건강을 개선하고자 하는 소비자에게 어필합니다. 시장 성장에 기여하는 또 다른 요인은 동물 농업의 환경적 결과에 대한 인식이 높아지고 있다는 것입니다. 식물성 간식은 생산 과정에서 자원을 덜 소모하고 온실 가스 배출이 적기 때문에 동물성 제품에서 파생된 간식에 비해 지속 가능하고 친환경적인 것으로 간주됩니다.

글로벌 식물성 간식 시장 규모는 2023년에 469억 3,000만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 928억 3,000만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률은 8.9%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

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시장 정의

식물성 간식은 과일, 채소, 견과류, 씨앗, 통곡물, 콩과 같은 식물성 재료로 주로 또는 전적으로 만들어집니다. 이러한 간식에는 동물성 재료가 전혀 포함되지 않습니다. 이러한 간식에는 과일 및 채소 칩, 견과류 및 씨앗, 그래 놀라 바 , 에너지 볼, 후무스 및 야채 스틱, 식물성 육포 등 다양한 제품이 포함됩니다. 이러한 간식은 일반적으로 포화 지방과 콜레스테롤이 낮고 섬유질과 영양소가 더 높기 때문에 전통적인 간식보다 건강한 대안으로 인식되는 경우가 많습니다.

식물성 간식 시장 동향

운전자

• 건강 의식 증가

식물성 간식은 천연 성분, 낮은 포화 지방, 높은 섬유질 함량으로 인해 더 건강하다고 여겨집니다. 소비자들은 점점 더 건강과 웰빙을 우선시하며, 갈망을 충족시키고 전반적인 웰빙에 긍정적인 영향을 미치는 간식을 찾고 있습니다. 이는 구매 결정에 영향을 미치고 있으며, 더 많은 개인이 식단에서 영양가 있고 건전한 선택으로 식물성 간식을 선택하고 있습니다. 소비자의 건강 의식이 높아지는 것은 더 건강한 간식 대안에 대한 수요를 촉진하는 주요 요인입니다.       

• 비건과 채식주의 인구 증가

건강, 윤리 또는 환경적 이유로 이러한 식생활을 채택하는 사람이 늘어나면서 식물성 간식 시장이 확대되고 있습니다. 채식주의자와 비건 소비자는 자신의 식생활 선호도와 윤리적 신념에 맞는 간식을 찾고 있으며, 식물성 옵션에 대한 시장 세그먼트가 커지고 있습니다. 변화하는 소비자 선호도에 따라 제조업체는 혁신하고 이 시장 세그먼트의 증가하는 수요를 충족하기 위해 새로운 식물성 간식 옵션을 만들어야 합니다. 채식주의자와 비건 인구의 증가는 식물성 간식 수요에 상당한 영향을 미칩니다.

기회

• 제품 개발의 혁신 

제조업체는 진화하는 소비자 선호도에 부응하고 새로운 고객을 유치하기 위해 지속적으로 새로운 재료, 풍미, 질감을 도입하고 있습니다. 이러한 혁신으로 인해 맛이 좋을 뿐만 아니라 소비자의 식단 및 라이프스타일 요구를 충족하는 다양한 식물성 간식 옵션이 생겨났습니다. 제품 개발의 혁신은 제조업체가 브랜드를 차별화하고 경쟁 우위를 확보하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식물성 간식에 대한 소비자 수요가 계속 증가함에 따라 회사에서는 시장에서 두드러지고 상당한 시장 기회를 제공하는 혁신적인 제품을 개발할 수 있는 충분한 기회가 있습니다.    

• 환경적 지속 가능성

소비자들은 탄소 발자국을 줄이고 자원 소비를 최소화하기 위해 지속 가능한 식품 옵션을 점점 더 많이 선택하고 있습니다. 동물성 간식보다 환경에 미치는 영향이 낮은 식물성 간식은 환경을 의식하는 소비자들에게 인기를 얻고 있습니다. 이를 통해 제조업체는 식물성 간식을 친환경적 선택으로 마케팅할 수 있는 기회를 얻고 지속 가능성을 우선시하는 소비자에게 어필할 수 있습니다. 동물 농업의 환경적 영향에 대한 우려가 커지면서 식물성 간식에 대한 시장 기회가 생겨나고 있습니다.

제약/도전

• 가격 민감도      

식물성 간식의 생산 비용이 높은 것은 주로 여러 요인 때문입니다. 첫째, 양질의 식물성 재료를 공급하는 것은 동물성 재료를 공급하는 것보다 비쌀 수 있습니다. 식물성 재료를 생산하는 데는 종종 토지, 물, 노동력과 같은 더 많은 자원이 필요하기 때문입니다. 또한 식물성 간식의 제조 공정은 더 복잡할 수 있으며 특수 장비가 필요하여 생산 비용이 증가할 수 있습니다. 이러한 요인으로 인해 식물성 간식은 종종 기존 간식에 비해 프리미엄 가격이 책정됩니다. 이러한 프리미엄 가격은 시장에서 도전이 될 수 있으며, 특히 저소득 계층의 ​​가격에 민감한 소비자에게 그렇습니다.

• 제한된 유통기한 및 보관 요구 사항

기존 간식과 달리 식물성 간식은 유통기한이 짧은 경우가 많아 부패를 방지하고 낭비를 최소화하기 위해 신중한 재고 관리가 필요합니다. 이는 제품의 가용성과 소매 선반에서의 배치에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 온도 조절이나 빛과 습기에 노출되는 것을 피하는 것과 같은 식물성 간식의 특정 보관 요구 사항은 소매업체의 물류 및 보관 고려 사항을 더욱 복잡하게 만듭니다. 이러한 요구 사항에는 별도의 보관 공간이나 특수 장비가 필요할 수 있으며, 이는 유통기한 및 보관 요구 사항과 관련된 문제를 일으켜 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발 사항

• 2022년 7월, Tata Consumer Goods는 식물성 육류 브랜드를 출시했습니다. 90억 달러 규모의 회사이자 인도 FMCG 부문의 주요 기업인 Tata Consumer Products(TCPL)는 새로운 'TATA Simply Better' 식물성 육류 제품군을 전국적으로 판매하기 시작했습니다. 이 제품은 Amazon Prime과 Flipkart의 온라인 스토어에서 구매할 수 있습니다. 소비자에게 더 나은 영양을 제공하는 데 전념하는 회사가 식물성 육류를 출시한 것은 인도의 스마트 단백질 여정에서 중요한 이정표를 세운 것입니다.
• 2022년 5월, 고품질 수제 모크테일 브랜드 '히피'로 유명한 푸드 테크 스타트업인 노볼루션스는 최신 브랜드 '저스트 디그 인!'을 출시하며 식물성 단백질에 주목했습니다. 이 새로운 브랜드는 식물성 오리엔탈 미트볼, 치킨 시크 케밥, 치킨 스파이시 핑거, 치킨 칠리 치즈 너겟과 같은 제품을 포함한 다양한 식물성 고기 스낵을 선보입니다.
• 2022년 1월, Magnum은 수상 경력에 빛나는 비건 아이스크림 스틱 바를 미니 사이즈 멀티팩으로 출시했습니다. 이 팩에는 인기 있는 비건 맛인 Magnum Vegan Classic과 Magnum Vegan Almond가 들어 있습니다. 이 맛은 뛰어난 품질과 맛으로 PETA 비건 푸드 어워드를 수상했습니다. 이 새로운 포맷은 소비자에게 편리한 미니팩으로 비건 Magnum과 동일한 사치와 즐거움을 제공합니다.

식물성 간식 시장 범위

시장은 제품 유형, 맛, 포장 유형, 출처, 범주 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 고기 대체 간식
• 곡물 기반 간식
• 과일과 견과류 간식
• 식물성 스낵 바
• 웨이퍼
• 기타

맛

• 짭짤한
• 달콤한

포장 유형

• 파우치
• 래퍼
• 바지
• 통조림
• 기타

원천

• 채소
• 과일
• 시리얼
• 괴경
• 기타

범주

• 전통적인
• 본질적인

 유통 채널

• 편의점
• 대량 판매점 전문점
• 온라인 소매

식물성 간식 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로 국가, 제품 유형, 맛, 포장 유형, 출처, 범주 및 유통 채널별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 기타 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양 지역, 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카 지역, 브라질, 아르헨티나, 기타 남미 지역입니다.

북미는 식물성 간식에 대한 수요가 증가함에 따라 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 게다가 북미의 시장 우위는 소비자 인식을 높이고 식물성 간식 제품에 대한 혁신을 촉진하기 위한 정부 이니셔티브에 의해 강화됩니다.    

아시아 태평양 지역은 동물 복지에 대한 인식 향상, 동물성 식품에 대한 우려 증가, 다양한 동물성 제품에 대한 금지 조치 시행 등으로 인해 시장에서 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되며, 이러한 모든 요인이 이 지역 시장 확대에 기여하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 하류 및 상류 가치 사슬 분석, 기술 추세, 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 지역 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세의 영향 및 무역 경로가 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 식물성 간식 시장 점유율 분석

시장 경쟁 구도는 경쟁자에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, R&D 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 지역적 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 회사의 시장 집중과만 관련이 있습니다.

식물성 간식 시장에서 활동하는 주요 시장 참여자는 다음과 같습니다.

• 메이플 리프 푸드(캐나다)
• 쿼른(영국)
• 움프(영국)
• 업튼스 내추럴(미국)
• 힐러리스 - Drink Eat Well, LLC (미국)
• 젤 오가닉(미국)
• 사이렌 스낵(미국)
• 그린 파크 브랜드(영국)
• 자연을 먹으세요 (영국)
• PRIMAL SPIRIT FOODS INC. (미국)
• 루이빌 비건 저키 컴퍼니(미국)
• 네슬레 SA(스위스)
• 코나그라 브랜드, 주식회사(미국)
• 제너럴 밀스 주식회사(미국)
• 유니레버(영국)
• Outstanding Foods, Inc. (미국)
• 비건 롭스(미국)
• 에이미스 키친 주식회사(미국)
• 블루 다이아몬드 그로워스(미국)
• 진짜를 먹어라 (미국)
• Nutrifusion LLC(미국)
• 프리랜드푸드(미국)
• 그린리프푸드 SPC(미국)

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