글로벌 식물성 아이스크림 시장은 제품별(코코넛 우유 기반, 두유 기반, 아몬드 우유 기반, 캐슈 우유, 쌀 우유 기반), 유통 채널(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 건강식품 매장, 전문점), 포장 (통, 봉지/주머니), 맛(콩, 견과류, 과일, 허브, 기타), 형태(블렌드, 싱글) – 업계 동향 및 2029년 예측.
시장 분석 및 규모
전 세계 식물성 아이스크림 시장의 제품은 건강에 좋고 맛있는 특성으로 인해 수요가 높으며 견과류, 콩, 과일 및 허브와 같은 다양한 맛으로 제공됩니다. 글로벌 식물성 아이스크림 시장의 이들 제품은 전 세계 선진국과 개발도상국 모두의 밀레니얼 세대와 젊은이들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.
Data Bridge Market Research는 식물성 아이스크림 시장의 가치가 2021년에 2억 6억 666만 달러였으며, 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 34.50%로 성장해 2029년에는 2억 791597만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
시장 정의
비건 아이스크림이라고도 알려진 식물성 아이스크림은 체중 감량, 심혈관 질환 위험 감소, 피부 질감 개선에 도움이 됩니다. 두유, 코코넛 밀크, 아몬드 우유, 캐슈 밀크 및 기타 식물에서 얻은 성분. 초콜릿, 오렌지, 코코넛, 카라멜, 딸기 등 다양한 맛이 있습니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 지표 |
세부 |
예측기간 |
2022년부터 2029년까지 |
기준 연도 |
2021 |
역사적인 연도 |
2020(2019~2014로 사용자 정의 가능) |
양적 단위 |
수익(백만 달러), 수량(단위), 가격(달러) |
해당 세그먼트 |
제품출처(코코넛밀크베이스, 두유베이스, 아몬드밀크베이스, 캐슈밀크, 쌀우유베이스), 유통채널(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 건강식품점, 전문점), 포장(통, 봉지/향낭), 맛(콩, 견과류, 과일, 허브, 기타), 형태(블렌드, 싱글) |
해당 국가 |
북미의 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 지역, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카 지역(MEA) 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나 및 남미 나머지 지역의 일부로 남미의 일부로 |
해당 시장 참여자 |
Chr. Hansen Holding A/S(덴마크), Yakult Honsha Co., Ltd(일본), Nestlé(스위스), DuPont(미국), MORINAGA & CO., LTD(일본), BioGaia AB(스웨덴), Protexin(영국), Daflorn Probiotics UK(영국), DANONE(프랑스), Yakult USA Inc.(미국), Deerland Enzymes, Inc.(미국), UAS Laboratories(미국), Goerlich Pharma GmbH(독일), SANZYME BIOLOGICS PVT. LTD. (인도), DSM(네덜란드), NutraScience Labs(미국), Kerry Group plc(아일랜드), Lallemand Inc.(캐나다), Lonza(스위스), Winclove Probiotics(네덜란드), Probi(스웨덴) |
기회 |
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식물성 아이스크림 시장 역학
드라이버
- 저지방 디저트 인기 급상승
앞으로 몇 년 동안 저당, 저가공 성분 기반, 라벨 프리 디저트에 대한 건강 및 피트니스 애호가 집단의 수요 증가는 전 세계 식물성 아이스크림 시장의 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 또한, 다양한 목적(스낵, 단백질, 에너지 등)을 위한 비유제품 디저트, 케토 친화적인 아이스크림 케이크, 과일 바의 소비 증가는 수요를 촉진하고 글로벌 식물성 아이스크림 시장의 판매에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
- 가처분 소득 증가 및 도시화 증가
또한 제조업체들이 새로운 '클린 라벨' 및 '라벨 프리' 식물성 아이스크림 제품을 개발 및 마케팅하는 데 중점을 두면서 향후 전 세계 식물성 아이스크림 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 글로벌 식물성 아이스크림 시장에서 기존 제품에 비해 이들 제품의 높은 가격이 업계의 상당한 제약 요인이기는 하지만, 이들 제품의 인기 상승으로 인해 향후 수요가 늘어날 것으로 예상됩니다.
기회
온라인 소매업체가 다양한 식물성 아이스크림을 제공함에 따라 주로 온라인 플랫폼을 통해 식물성 아이스크림 판매가 증가하면 식물성 아이스크림 시장의 성장 속도가 가속화될 것입니다.
구속
그러나 제품의 높은 설탕 및 지방 함량에 대한 우려가 높아지면서 시장 성장 속도가 둔화될 것입니다. 더욱이, 코로나19가 생산과 공급망에 미치는 부정적인 영향은 식물성 아이스크림 시장의 전반적인 성장을 방해할 것입니다. 또한, 대체품의 가용성과 새로운 플레이어의 진입은 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 식물성 아이스크림 시장에 추가적인 도전을 제시할 것입니다.
이 식물성 아이스크림 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니 측면에서 기회를 분석합니다. 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 식물성 아이스크림 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge 시장 조사에 문의하여 분석가 요약을 요청하세요. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.
코로나19가 식물성 아이스크림 시장에 미치는 영향
오프라인 매장에 대한 코로나19 제한으로 인해 처음에는 식물성 아이스크림 판매가 감소했습니다. 반면, 주요 업체들은 지리적 경계를 넘어 소비자에게 접근하기 위해 전자상거래와 온라인 마케팅에 중점을 두어 시장 지위를 강화하려고 노력하고 있습니다. 더욱이 팬데믹으로 인해 소비자들은 면역력 강화 제품과 건강상의 이점을 제공하는 기타 강화 제품을 찾게 되었고, 주요 업체들은 아이스크림 제품에 유기농 성분을 첨가하고 콜레스테롤을 없애고 비건 제품을 출시하는 등 구성을 개선하게 되었습니다. 방부제나 첨가물이 첨가되지 않은 변형 제품입니다.
최근 개발
- 유니레버의 벤 앤 제리스 브랜드는 2022년에 두 가지 식물성 아이스크림 맛인 "초콜릿 우유와 쿠키"와 "더트 케이크"를 출시할 예정입니다.
- 2022년에는 Little Red Rooster Ice Cream Company의 브랜드 NadaMoo가 유제품 없는 아이스크림 초콜릿 칩 쿠키 도우 맛을 출시했습니다.
- Oatly는 2021년 미국 전역 3,000개 매장에 비건 아이스크림 바 라인을 출시한다고 발표했습니다. 새로운 아이스크림 바에는 귀리 우유 베이스가 있고 풍부한 초콜릿 껍질이 입혀져 있습니다. 초콜릿 퍼지, 딸기 소용돌이, 솔티드 카라멜, 바닐라의 네 가지 맛이 있습니다.
글로벌 식물 기반 아이스크림 시장 범위
식물성 아이스크림 시장은 제품 소스, 유통 채널, 포장, 맛 및 형태를 기준으로 분류됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
형태
- 블렌드
- 싱글
제품 소스
- 코코넛 밀크 기반
- 두유 기반
- 아몬드 우유 기반
- 캐슈 우유
- 쌀 우유 기반
맛
- 콩
- 견과류
- 과일
- 허브
- 기타
포장 유형
- 통
- 가방/향낭
유통 채널
- 슈퍼마켓/대형마트
- 편의점
- 건강식품 판매점
- 전문 매장
식물 기반 아이스크림 시장 지역 분석/통찰
식물성 아이스크림 시장을 분석하고 위에서 언급한 바와 같이 시장 규모 통찰력과 추세를 국가, 제품 소스, 유통 채널, 포장, 맛 및 형태별로 제공합니다.
식물성 아이스크림 시장 보고서에서 다루는 국가는 북미, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 나머지 국가의 미국, 캐나다 및 멕시코입니다. 유럽의 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 나머지 지역(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나 및 남아메리카의 나머지 지역.
북미는 식물성 아이스크림 시장을 장악하고 있으며 이 지역의 소비자 선호도가 유제품 기반 식물성 아이스크림에서 비유제품 식물성 아이스크림 제품으로 이동하고 있기 때문에 예측 기간 동안 계속해서 그렇게 할 것입니다. 또한, 제품 개발, 높은 수준의 가처분 소득, 다양한 식물성 아이스크림 맛의 존재로 인해 이 지역 시장의 성장 속도가 가속화될 것입니다. 식물성 디저트에 대한 소비자 수요가 증가하고 이 지역에서 유당 불내증과 같은 소화 장애 발생률이 증가함에 따라 아시아 태평양 지역은 2022~2029년 예측 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.
보고서의 국가 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변경 사항도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 국내 및 국내 브랜드의 대규모 또는 부족 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경 및 식물성 아이스크림 시장 점유율 분석
식물성 아이스크림 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위의 데이터 포인트는 식물성 아이스크림 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.
식물성 아이스크림 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.
- Chr. Hansen Holding A/S (덴마크)
- Yakult Honsha Co., Ltd (Japan)
- 네슬레(스위스)
- 듀폰(미국)
- MORINAGA & CO., LTD (일본)
- BioGaia AB (스웨덴)
- 프로텍신(영국)
- Daforn Probiotics UK (영국)
- 다노네(프랑스)
- Yakult USA Inc.(미국)
- Deerland Enzymes, Inc.(미국)
- UAS 연구소(미국)
- Goerlich Pharma GmbH (독일)
- SANZYME 생물학 PVT. LTD. (인도)
- DSM(네덜란드)
- NutraScience Labs (미국)
- 케리 그룹 PLC(아일랜드)
- Lallemand Inc.(캐나다)
- 론자(스위스)
- Winclove Probiotics (네덜란드)
- 프로비(스웨덴)
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