글로벌 식물성 계란 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

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글로벌 식물성 계란 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

  • Food & Beverage
  • Upcoming Report
  • Feb 2023
  • Global
  • 350 Pages
  • 테이블 수: 220
  • 그림 수: 60

Global Plant Based Eggs Market

시장 규모 (USD 10억)

연평균 성장률 :  % Diagram

Chart Image USD 1.99 Billion USD 9.02 Billion 2022 2030
Diagram 예측 기간
2023 –2030
Diagram 시장 규모(기준 연도)
USD 1.99 Billion
Diagram 시장 규모(예측 연도)
USD 9.02 Billion
Diagram 연평균 성장률
%
Diagram주요 시장 플레이어
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>글로벌 식물성 계란 시장, 유형(전체 계란, 흰 계란, 계란 노른자), 형태(가루, 액상 및 기타), 기본 성분(조류 가루, 밀가루, 콩가루, 치아 씨앗, 병아리콩, 전분, 녹두, 완두콩 및 기타), 기능(부분 계란 대체품, 전체 계란 대체품, 계란물 대체품 및 기타), 응용 분야(아침 식사, 제빵, 디저트, 편의 식품, 기타), 범주(일반, 유기농), 특성(GMO 및 비GMO), 포장 유형(병, 파우치, 테트라팩 및 기타), 유통 채널(매장 기반 소매업체 및 비매장 기반 소매업체(온라인), 최종 사용(식품 가공 산업, 식품 서비스 제공업체, 소매/가정용) - 산업 동향 및 2030년까지의 예측.

Plant-Based Egg Market

식물성 계란 시장 분석 및 규모

일반 대중의 환경 의식이 높아지면서 채식주의의 인기도 높아지고 있습니다. 돼지, 닭, 소, 염소와 같은 농장 동물의 사육과 사회적 지위는 온실 효과에 영향을 미칩니다. 고객들은 기후 의식으로 인해 식물성 식단으로 전환하고 있습니다. 또한 식물성 대체 식품에 대한 기술이 발전했는데, 그 중 하나가 식물성 계란입니다.

Data Bridge Market Research는 글로벌 식물성 계란 시장이 2030년까지 90억 2천만 달러에 도달할 것으로 예상하고, 2022년에는 19억 9천만 달러였으며, 2023년에서 2030년까지의 예측 기간 동안 20.78%의 CAGR을 기록할 것으로 분석했습니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

 식물성 계란 시장 범위 및 세분화

보고서 메트릭

세부

예측 기간

2023년부터 2030년까지

기준 연도

2022

역사적 연도

2021 (2015-2020까지 사용자 정의 가능)

양적 단위

매출은 10억 달러, 볼륨은 단위, 가격은 10억 달러

다루는 세그먼트

식물성 계란 종류(완전 계란, 흰 계란, 노른자), 형태(분말, 액상, 기타), 기본 재료(조류가루, 밀가루, 콩가루 , 치아씨드, 병아리콩, 전분, 녹두, 완두콩, 기타), 기능(부분 계란 대체품, 완전 계란 대체품, 계란물 대체품, 기타), 응용 분야(아침, 제빵, 디저트, 편의 식품, 기타), 범주(재래식, 유기농), 특성(GMO, 비GMO), 포장 유형(병, 파우치, 테트라팩, 기타), 유통 채널(매장 기반 소매업체 및 비매장 기반 소매업체(온라인), 최종 사용(식품 가공 산업, 식품 서비스 제공업체, 소매/가정)

적용 국가

미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA)의 기타

시장 참여자 포함

plantmade.in(인도), Vezlay Foods Pvt. Ltd(인도), Plamil Foods Ltd.(영국), Peggs(미국), Osome Pte. Ltd.(싱가포르) Eat Just, Inc.(미국), Simply Eggless Inc.(미국)

시장 기회

  • 비건 음식 소비자 증가
  • 식물성 계란 시장의 기술 발전

시장 정의

식물로 만든 계란은 일반 계란의 대안입니다. 닭으로 만든 것이 아니라 조류, 콩과식물, 곡물 등과 같은 생 식물성 재료로 만들어집니다. 식물로 만든 계란은 전통적인 계란과 비슷한 성능을 보입니다. 오믈렛, 스크램블 에그 등과 같은 전통적인 계란 아침 식사 요리 대신 사용됩니다. 머핀, 케이크와 같은 수제 구운 식품에도 사용할 수 있습니다. 안정화, 겔화, 유화를 포함한 다양한 공정을 지원합니다.

글로벌 식물성 계란 시장 동향

운전자

  • 채식주의 식물성 계란에 대한 인식

식물성 계란, 우유, 고기는 성장을 자극하는 몇 가지 새로운 제품입니다. 이러한 제품은 필수 영양소와 맛이 풍부하며 동물성 제품과 동일한 맛을 가지고 있습니다. 식물성 계란 단백질은 채식주의자가 쉽게 섭취할 수 있어 건강한 라이프스타일과 원하는 영양가를 유지하는 데 도움이 됩니다.

기회

  • 비건 음식 소비자 증가

비건주의는 사람들이 환경과 동물에 대해 더 많은 관심을 갖게 되면서 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 농장에서 돼지, 닭, 소, 염소와 같은 가축은 사육과 사회적 지위를 통해 온실 효과에 기여합니다. 온실 가스는 소 사육과 같은 가축 농업에서 방출되며, 이 가스는 대기 열이 빠져나가는 것을 막기 위해 방출되어 전체 온도를 높입니다. 동물 고기에 대한 수요 증가는 과도한 동물 사육을 필요로 합니다. 따라서 비건 식품 소비자의 수가 증가하면 과도한 동물 사육에 대한 수요가 없어지고 환경의 온실 가스 배출이 감소합니다.

  • 식물성 계란 시장의 기술 발전

밀레니얼 세대와 신흥 시장의 수요가 공급을 앞지르면서 건강한 CAGR로 식물성 계란 시장의 매출 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 식물성 계란 시장의 주요 성장 동인은 효과적인 생산을 가능하게 하는 기술 발전, 제품 포트폴리오 확장, 고급스러운 디자인과 포장, 효율적인 운영 유지 관리, 판매 모니터링입니다.

제약/도전

  • 비용이 많이 들고 가용성이 제한적임

일반적으로 전통적인 계란보다 비싸고, 이를 감당할 수 없는 소비자는 식물성 계란을 구매하지 못할 수 있습니다. 식물성 계란은 또한 많은 지역에서 널리 편리하게 구할 수 없습니다. 이는 식물성 계란 시장의 성장에 큰 과제가 될 것입니다.

이 식물성 계란 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 식물성 계란 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발 사항

  • 2021년 네슬레는 계란과 새우를 대체하는 식물성 식품을 출시했고 식물성 식품 라인을 확장했습니다. 이제 사람들은 식물성 계란 덕분에 윤리적이고 지속 가능하게 생산된 맛있고 건강한 옵션을 갖게 되었습니다. 비건, 오메가-3 지방산대두 단백질이 함유된 식물성 제품은 유럽에서 Garden Gourmet 야채 브랜드로 출시되었으며 Nutri-Score를 받았습니다.
  • 2022년, Evo Foods와 Ginkgo Bio Works는 동물을 사용하지 않고 계란 제품을 마케팅하기 위해 협력했습니다. 이 제휴를 통해 두 회사는 소비자 사이에서 비건 식품 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 소비자의 취향을 보완하는 비건 단백질 옵션을 출시하고자 합니다.

 글로벌 식물성 계란 시장 범위

식물성 계란 시장은 유형, 형태, 출처, 기능, 응용 분야, 범주, 특성, 포장 유형, 유통 채널 및 최종 용도에 따라 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 분야를 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

  • 달걀 풀
  • 흰 계란
  • 달걀 노른자

양식

  • 가루
  • 액체
  • 기타

원천

  • 조류가루
  • 밀가루
  • 콩가루
  • 치아씨드
  • 병아리콩
  • 녹말
  • 녹두
  • 완두콩
  • 아마씨
  • 기타
  • 젤라틴
  • 효모 추출물
  • 기타

기능

  • 부분 계란 교체,
  • 전체 계란 교체
  • 계란물 대용품
  • 기타
  • 농화,
  • 유약
  • 통기
  • 반죽 점도
  • 탄력
  • 안정
  • 구조 유지,
  • 유약

애플리케이션

  • 아침
  • 빵집
  • 디저트
  • 편의식품
  • 기타
  • 소스
  • 맛있는 음식
  • 기타

범주

  • 전통적인
  • 본질적인

자연

  • 유전자 변형
  • 비 GMO

포장 유형

유통 채널

  • 매장 기반 소매업체
  • 비매장 기반 소매업체(온라인)

최종 사용

  • 식품 가공 산업
  • 제과 및 제과
  • 크림 소스
  • 아이스크림과 얼린 디저트
  • 마요네즈
  • 국수와 파스타
  • 샐러드 드레싱
  • 기타
  • 음식 서비스 제공자
  • 소매/가정용품
  • 편의점
  • 할인점
  • 현대 상인
  • 식료품점
  • 온라인 소매
  • 특산품 매장
  • 도매상인
  • 기타 판매 채널

 글로벌 식물성 계란 시장 지역 분석/통찰력

글로벌 식물성 계란 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 유형, 형태, 출처, 기능, 응용 분야, 범주, 특성, 포장 유형, 유통 채널 및 최종 용도별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

세계 식물성 계란 시장 보고서에서 다루는 국가는 다음과 같습니다. 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽 국가, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

식물성 식품 시장은 북미가 주도하는 것으로 나타났습니다. 북미에서 식물성 식품 산업의 성공은 단백질이 풍부한 식단의 가치에 대한 이 지역의 높은 인식, 소비자 건강 의식의 증가, 잘 확립된 식품 산업, 기술 발전의 더 높은 채택, 식물성 부문에 대한 상당한 투자를 포함한 여러 요인에 기인합니다.

Asia-Pacific will score the highest growth rate during the forecast period. This can be attributed to elements such as the rising adoption of cutting-edge technologies for product innovation, partnerships between domestic and foreign food companies, increased government R&D expenditures in the food industry, the presence of numerous significant market participants, and the rise in vegan dining options.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Global Plant-Based Egg Market Share Analysis

The global plant-based egg market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to global plant-based egg market.

Some of the major players operating in the global plant-based egg market are:

  • plantmade.in (India)
  • Vezlay Foods Pvt. Ltd  (India)
  • Plamil Foods Ltd. (U.K.)
  • Peggs (U.S.)
  • Osome Pte. Ltd. (Singapore)
  • Eat Just, Inc. (U.S.)
  • Simply Eggless Inc. (U.S.)

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연구 방법론

데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 샘플 크기의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 이 단계에는 다양한 소스와 전략을 통해 시장 정보 또는 관련 데이터를 얻는 것이 포함됩니다. 여기에는 과거에 수집한 모든 데이터를 미리 검토하고 계획하는 것이 포함됩니다. 또한 다양한 정보 소스에서 발견되는 정보 불일치를 검토하는 것도 포함됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석하고 추정합니다. 또한 시장 점유율 분석 및 주요 추세 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. 자세한 내용은 분석가에게 전화를 요청하거나 문의 사항을 드롭하세요.

DBMR 연구팀에서 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 마이닝, 시장에 대한 데이터 변수의 영향 분석 및 주요(산업 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 특허 분석, 가격 분석, 회사 시장 점유율 분석, 측정 기준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 연구 방법론에 대해 자세히 알아보려면 문의를 통해 업계 전문가에게 문의하세요.

사용자 정의 가능

Data Bridge Market Research는 고급 형성 연구 분야의 선두 주자입니다. 저희는 기존 및 신규 고객에게 목표에 맞는 데이터와 분석을 제공하는 데 자부심을 느낍니다. 보고서는 추가 국가에 대한 시장 이해(국가 목록 요청), 임상 시험 결과 데이터, 문헌 검토, 재생 시장 및 제품 기반 분석을 포함하도록 사용자 정의할 수 있습니다. 기술 기반 분석에서 시장 포트폴리오 전략에 이르기까지 타겟 경쟁업체의 시장 분석을 분석할 수 있습니다. 귀하가 원하는 형식과 데이터 스타일로 필요한 만큼 많은 경쟁자를 추가할 수 있습니다. 저희 분석가 팀은 또한 원시 엑셀 파일 피벗 테이블(팩트북)로 데이터를 제공하거나 보고서에서 사용 가능한 데이터 세트에서 프레젠테이션을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.

자주 묻는 질문

The plant-based egg market size will be worth USD 9.02 billion by 2030.
The growth rate of the plant-based egg market is 20.78% in the forecasted period by 2030.
The Type, forms, source, function, application, category, nature, packaging type, distribution channel, and end use are the factors on which the plant-based egg market research is based.
The Awareness of vegetarian plant-based egg is the growth driver of the plant-based egg market.
The major companies in the plant-based egg market are plantmade.in (India), Vezlay Foods Pvt. Ltd (India), Plamil Foods Ltd. (U.K.), Peggs (U.S.), Osome Pte. Ltd. (Singapore) Eat Just, Inc. (U.S.), Simply Eggless Inc. (U.S.).
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