글로벌 식물성 치즈 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

식물성 치즈 시장 분석 및 규모

치즈는 도시 가정뿐만 아니라 글로벌 식품 가공 산업에서도 인기 있는 제품이 되었습니다. 식물성 치즈는 지난 10년 동안 전 세계적으로 가장 유망한 시장으로 떠올랐습니다. 식물성 치즈는 소화하기 쉽고 칼로리가 낮은 반면, 소 치즈는 소화하기 어렵고 콜레스테롤과 지방이 높습니다. 식물성 치즈에는 비타민, 특히 비타민 A, B1, B2, B3, 칼슘과 인이 더 많이 들어 있습니다.

Data Bridge Market Research에 따르면 2021년 8억500만 달러 규모였던 식물성 치즈 시장은 2029년까지 43억5644만 달러 규모로 성장할 것으로 예상되며, 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률은 23.50%에 이를 것으로 전망된다.

시장 정의

비건 치즈는 견과류, 대두 단백질, 영양 효모, 천연 효소, 식물성 글리세린, 다양한 박테리아 배양액으로 만든 유제품 치즈의 식물성 대체품입니다. 오일, 전분, 유화제, 증점제, 향신료와 결합하여 단단한 질감을 형성하고 유제품 치즈의 풍미를 모방합니다.

식물성 치즈 시장 범위 및 세분화

Plant-Based Cheese Market Dynamics

Drivers:

• Increasing public awareness of the health benefits of plant-based cheese

Increasing public awareness of the health benefits of plant-based cheese, such as their high calcium and protein content, is a factor driving the growth of the targeted market. Obesity and cholesterol problems are becoming more prevalent worldwide due to changes in eating habits. Consumers are becoming more health conscious, which is increasing demand for and consumption of plant-based cheese. Plant-based cheese has emerged as a significant substitute for dairy cheese and is expected to grow at a rapid pace during the forecast period. Furthermore, technological advancements in cheese production and increasing quality are a few of the factors driving the market.

• Increased demand for ready-to-eat food products

Consumers' willingness to spend money on plant-based foods has skyrocketed. Furthermore, there has been an increase in the desire for food alternatives. Several vegan cheese brands are promoting and encouraging consumers to get essential nutrients from plant-based foods. Changes in the food industry, as well as changes in consumption habits, are contributing to the growth of the vegan cheese market. The vegan cheese industry's rise is fuelled by rising disposable income, changing tastes and preferences, and increased adoption of the western lifestyle. Other market growth drivers include an increase in the global vegan population and growing concerns about animal safety and health. The increased focus of manufacturers on product offerings will provide the market with even more profitable growth potential.

Opportunity

The growing preference for plant-based cheese by lactose-intolerant people is further fuelling the market. Adding value-added products, such as flavoured milk varieties with low-sugar and fat-free content, also propels market growth. Plant-based milk-based infant formulas are also gaining popularity due to their high nutritional content, which helps children avoid neurodevelopment disorders. Furthermore, rising demand for plant-based milk in the personal care sector for the production of soaps, creams, and lotions is catalysing the market. The COVID-19 pandemic in early 2020 has also increased demand for plant-based milk. Because of its immunity-boosting properties, plant-based milk consumption has increased as a result of the pandemic.

제약

식물성 치즈는 시중의 다른 치즈보다 비싸서 시장 성장을 제한할 수 있습니다. 식물성 치즈는 매우 부패하기 쉽기 때문에 2022년에서 2029년의 예측 기간 동안 식물성 치즈 시장에 도전이 될 수 있습니다.

이 식물성 치즈 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 식물성 치즈 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

COVID-19가 식물성 치즈 시장에 미치는 영향

소비자들은 팬데믹 기간 동안 건강을 유지하기 위해 영양가가 높은 제품을 쌓았습니다. 그 결과, 팬데믹으로 인해 매출이 어느 정도 안정되었고, 소비자들은 새로운 정상적인 라이프스타일에 적응했으며, 그 결과 점점 더 많은 소비자들이 빠르고 영양가 있는 간식 옵션을 선호하게 되었습니다. COVID-19는 지속적인 수요를 충족하기 위해 많은 새로운 민간 기업이 시장에 진출할 수 있는 문을 열었습니다. 식물성 치즈는 필수 영양소의 빠르고 쉬운 공급원이므로 선진국에서는 혁신적인 제품에 대한 수요가 항상 높습니다. 집에 갇힌 소비자들이 소매 옵션을 찾으면서, 앞서 언급한 요인으로 인해 온라인 유통업체가 더욱 관심을 갖게 되었습니다.

최근 개발

• Daiya Foods Inc.는 2021년 10월에 새로운 푸드서비스 웹사이트를 출시하여 운영자가 식물성 식품에 대한 소비자 수요 증가에 부응하도록 지원할 예정입니다. 이 새로운 온라인 인터페이스의 목표는 대학 캠퍼스, 레스토랑, 의료 시설에서 회사의 가시성을 높이는 것입니다.
• Upfield Holdings BV가 제조하는 Violife Cheese는 2020년 회사의 Flora 브랜드를 출시한 후 2021년 7월 중동 시장에 진출했습니다. 이 제품은 아랍에미리트, 사우디아라비아, 카타르, 오만, 바레인에서 판매됩니다.

글로벌 식물성 치즈 시장 범위

식물성 치즈 시장은 제품 유형, 출처, 형태, 응용 분야 및 판매 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 분야를 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 모짜렐라
• 파르마 치즈
• 체더 치즈
• 크림 치즈
• 기타

원천

• 두유
• 아몬드 밀크
• 코코넛 밀크
• 쌀 우유
• 기타

형태

• 싱글
• 혼합하다

애플리케이션

• 패스트푸드 간식
• 딥
• 소스
• 빵집
• 과자
• 기타

판매 채널

• 직접 판매
• 간접 판매

식물성 치즈 시장 지역 분석/통찰력

식물성 치즈 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 제품 유형, 출처, 형태, 응용 분야 및 판매 채널별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

식물성 치즈 시장 보고서에서 다루는 국가는 다음과 같습니다. 북미의 미국, 캐나다 및 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽 국가, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 일부인 기타 남아메리카.

인도와 같은 개발도상국에서는 주식에서 가공 및 포장 식품으로 전환이 있었습니다. 또한, 이들 국가의 도시 지역에서 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓과 같은 소매 채널이 확대됨에 따라 가공 및 포장 식품의 가용성이 증가할 것으로 예상됩니다. 간식, 제빵 및 제과 제품, 즉석식품과 같은 포장 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 식물성 치즈 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 식물성 치즈 시장 점유율 분석

식물성 치즈 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 식물성 치즈 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

식물성 치즈 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다.

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (중국)
• AVH Dairy Trade BV(네덜란드)
• 식물성 파트너(미국)
• Granarolo SpA(이탈리아)
• 마이엔버그(미국)
• 레드우드 힐 팜 앤 크리머리(미국)
• 세인트 헬렌스 팜 유한회사(미국)
• Stickney Hill Dairy Inc(미국)
• 울리치 데어리 주식회사(미국)
• Xi'an Baiyue Plant-Based Dairy Group Co. Ltd(중국)

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