글로벌 피스타치오 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

피스타치오 시장 분석 및 규모

식품 산업에서 피스타치오는 다양한 용도로 사용되는 다재다능한 재료입니다. 일반적으로 구운 피스타치오와 소금에 절인 피스타치오와 같은 간식을 만드는 데 사용되며 초콜릿, 누가, 바클라바와 같은 제과류를 만드는 데에도 사용됩니다. 피스타치오는 또한 피스타치오 빵, 쿠키 , 케이크, 페이스트리와 같은 제빵류에서 두드러지게 사용되어 풍부하고 견과류 같은 풍미와 바삭한 질감을 더합니다. 영양가 있고 풍미 있는 재료로 인기가 있는 피스타치오는 식품 산업에서 혁신을 주도하고 건강하고 사치스러운 음식 옵션에 대한 소비자 수요를 충족하는 데 중요한 역할을 합니다.

글로벌 피스타치오 시장 규모는 2023년에 42억 달러로 평가되었으며, 2031년까지 56억 2천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 3.7%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

시장 정의

피스타치오 식물은 독특한 풍미와 선명한 녹색으로 유명합니다. 매우 영양가가 높으며 건강한 지방, 단백질, 섬유질, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 피스타치오는 일반적으로 간식으로 소비되고 요리와 베이킹에 사용되며 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 가치가 있습니다.

피스타치오 시장 동향

운전자

• 소비자들의 건강 인식 증가 로 피스타치오 수요 증가

피스타치오는 풍부한 영양 프로필로 알려져 있으며, 높은 수준의 단백질, 섬유질, 필수 비타민과 미네랄을 자랑합니다. 이는 개인이 맛과 기능적 이점을 모두 제공하는 간식을 찾는 건강을 의식하는 식습관의 증가 추세와 일치합니다. 또한 피스타치오는 심혈관 건강을 지원하는 불포화 지방과 항산화제를 함유한 심장 건강에 좋은 특성으로 유명합니다. 소비자가 피스타치오의 건강상의 이점에 대해 더 많이 알게 되면서 이 영양가 있는 견과류에 대한 수요가 계속 증가하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

• 채식주의 증가로 피스타치오 수요 확대

윤리적, 환경적 또는 건강상의 이유로 채식주의 라이프스타일을 채택하는 사람이 많아지면서 동물성 식품에 대한 영양가 있고 만족스러운 대안을 찾습니다. 피스타치오는 다양한 용도로 사용할 수 있어 샐러드부터 디저트까지 다양한 식물성 요리에 적합하며 피스타치오 밀크와 같은 혁신적인 제품도 있습니다. 결과적으로 피스타치오 밀크와 같은 대안을 포함한 채식주의 친화적 옵션에 대한 수요가 증가하면서 건강을 의식하고 윤리적인 소비자에게 피스타치오가 선택의 대상이 되고 시장이 성장하고 있습니다.

기회

• 식품 트렌드의 세계화 확대로 피스타치오 채택 증가

서양식 식단 패턴이 전 세계적으로 인기를 얻으면서, 영양가와 다양한 용도로 알려진 피스타치오는 다양한 요리에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이러한 추세는 전 세계 소비자들 사이에서 건강한 간식 대안과 요리 탐험에 대한 관심이 커지면서 촉진되었습니다. 또한 소셜 미디어와 디지털 플랫폼의 부상으로 레시피와 요리 경험의 공유가 용이해져 다양한 문화권에서 다양한 요리에 피스타치오를 사용하는 것이 더욱 촉진되었습니다. 결과적으로, 음식 트렌드의 세계화는 피스타치오 시장의 원동력으로 작용하여 전 세계적으로 수요와 소비가 증가합니다.

• 가공 혁신으로 피스타치오 채택 증가

첨단 가공 기술은 효율성을 개선하여 수확, 껍질 제거 및 분류 과정에서 더 높은 수확량, 향상된 품질 관리 및 폐기물 감소를 가능하게 합니다. 게다가, 로스팅, 향미 및 포장 분야의 혁신적인 기술은 진화하는 소비자 선호도에 맞는 새롭고 매력적인 피스타치오 제품의 개발에 기여합니다. 또한, 가공 장비의 발전으로 피스타치오 버터, 밀가루, 오일 및 추출물과 같은 부가가치가 있는 피스타치오 제품을 생산할 수 있어 시장의 제품 제공이 확대됩니다. 이러한 혁신은 피스타치오 생산의 전반적인 생산성과 수익성을 향상시키고 증가하는 글로벌 수요를 충족하는 데 있어 시장의 경쟁력과 지속 가능성에 기여합니다.

제약/도전

• 가격 변동으로 피스타치오 수요 감소

가격 변동은 글로벌 수요 변화, 기상 조건이나 지정학적 긴장으로 인한 공급 중단, 통화 변동 등 다양한 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 이러한 변동성으로 인해 생산자는 재배를 계획하고 투자하기 어려워지고, 소비자는 가격이 높은 기간에 피스타치오를 구매하는 것을 주저할 수 있습니다. 또한 가격 불안정은 피스타치오 공급망을 따라 이해 관계자의 수익성에 영향을 미쳐 생산 및 마케팅 노력에 대한 투자가 감소하여 전반적인 시장 성장을 제약할 수 있습니다.

• 기후 취약성 증가로 피스타치오 수요 감소

피스타치오 나무는 최적의 성장과 과일 생산을 위해 추운 겨울과 덥고 건조한 여름이 있는 건조한 기후가 필요합니다. 그러나 가뭄, 폭염, 서리 현상을 포함한 기상 패턴의 변화는 피스타치오 수확량과 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 기후 변동성은 재배자의 생산 위험을 증가시켜 공급 변동과 잠재적으로 소비자에게 더 높은 가격을 초래합니다. 또한 장기간 극심한 기상 조건은 피스타치오 과수원에 장기적인 피해를 입혀 시장 공급망의 지속 가능성과 회복력에 영향을 미칠 수 있습니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

피스타치오 시장 범위

시장은 형태, 최종 용도, 제품 유형 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

형태

• 전체
• 가루
• 구운 것
• 스플릿

최종 사용

• 제과 및 제과
• 맛이 나는 음료
• 아침 시리얼
• 간식
• 버터와 스프레드
• 유제품
• 기타

제품 유형

• 껍질이 없는
• 껍질을 벗긴

유통 채널

• 도매상/유통업체
• 현대 무역
• 편의점
• 온라인 판매
• 기타 판매 채널

피스타치오 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로 형태, 최종 용도, 제품 유형 및 유통 채널별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherlands, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa(MEA) as a part of Middle East and Africa(MEA).

Asia-Pacific dominates in the market stems from a dual surge in health consciousness among consumers and the rapid expansion of the food and services industry. As people prioritize healthier snack options, pistachios, known for their nutritional benefits, have gained popularity. Simultaneously, the burgeoning food sector in the region has provided ample opportunities for pistachio producers to meet the growing demand, solidifying Asia-Pacific's stronghold in this market.

North America is expected to experience notable growth in the market, primarily driven by the increasing popularity of pistachios as a snack choice. This trend is fueled by the rise of veganism and a growing health-conscious consumer base in the region. Pistachios are favored for their nutritional benefits and versatility, appealing to consumers seeking convenient and nutritious snack options. This demand surge is expected to drive significant market expansion within the North American region during the specified timeframe.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulations in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Pistachio Market Share Analysis

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to pistachio market.

Some of the major players operating in the market are

• The Wonderful Company LLC. (U.S.)
• Horizon Growers (U.S.)
• Nichols Farms(U.S.)
• Keenan Farms (U.S.)
• Setton Pistachio of Terra Bella, Inc. (U.S.)
• Whistler Foods (New Zealand)
• Sierra Nut House (U.S.)
• Houston Pecan (U.S.)
• BATES NUT FARM (U.S.)
• hopeandarley (U.S.)
• SANTA BARBARA PISTACHIO COMPANY (U.S.)
• Specialty Food Association, Inc. (U.S.)
• Germack Pistachio Company, LLC (U.S.)
• Bazzini (U.S.)
• Besana (Italy)
• Lubeca (Denmark)
• Puratos (Belgium)
• Fa. Lemke Laborbedarf(Germany)

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